Tlecan

Ocelóyotl.
Mezcal espadín infusionado con anís, canela y clavo, licor de elote, café cold brew de Veracruz honey process, jarabe de piloncillo y bitters de chocolate.
Ciudad de México, colonia Roma.
2024.1.83

Queremos tomarnos un momento para expresar nuestra más sincera gratitud a todos y cada uno de ustedes que han sido parte de esta increíble experiencia. Gracias por creer en nosotros, por apoyarnos y por convertirse en parte de la familia Tlecán.
Cada sorbo de mezcal, cada risa compartida y cada momento memorable han contribuido a este increíble reconocimiento.
Desde el fondo de nuestros corazones, ¡gracias! Estamos emocionados por lo que el futuro nos depara y esperamos seguir brindándoles experiencias únicas y deliciosos tragos de mezcal. ¡Salud a todos ustedes, nuestros increíbles clientes!

Margarita Texcoco
Jugo de limón verde, miel de agave, licor de naranja, mezcal.
Ciudad de México, colonia Roma.
2024.1.82

Recipiente relacionado al dios de la lluvia Mixteca.
c. 1,100 - 1,400 período posclásico.
Cerámica policromada.
Este recipiente con pico en forma de figura agachada representa un aspecto importante de la práctica religiosa mesoamericana: la personificación de deidades, mediante la cual los dioses eran traídos directamente al mundo de la experiencia. Sin embargo, el disfraz representado en esta pieza es doble: guerrero y dios de la lluvia. En las antiguas tradiciones chamánicas del occidente de México, esta figura agachada es un chamán guerrero, posicionado como si estuviera listo para saltar. Sostiene una maza en su mano derecha y tiene un escudo sujeto a su muñeca izquierda; su cabeza entera está envuelta en un casco con forma de cabeza de animal que se asemeja a un coyote. Todos estos elementos son atributos del guerrero, aunque el tamaño reducido del arma y del escudo sugiere una lucha más simbólica que real. La máscara que cubre su rostro es el otro elemento del doble disfraz y está directamente relacionada con la personificación de deidades. Los ojos en forma de anillo, los largos colmillos y las marcas de bigote son rasgos del dios de la lluvia, adorado ampliamente en toda Mesoamérica desde la época olmeca en adelante.

Pulque Colada.
Pulque natural, milk punch de piña, agua de coco, espadín con fat wash de aceite de coco.
Ciudad de México, colonia Roma.
2024.1.82

Paloma Blanca
Mezcal, jugos de limón y toronja clarificados y gasificados, top de agua mineral.
Ciudad de México, colonia Roma.
2024.1.81

Mexicano con pechuga de frutas y especias (Agave americana).
Maestro: Pablo Sánchez.
San José Río Minas, Oaxaca
Notas: Naranja, chocolate blanco y canela.

Escudilla trilobular con una tortuga de cuyas fauces surge un personaje.
Esta pieza es de procedencia desconocida, aunque por el estilo caligráfico y el diseño de la pieza posiblemente podría proceder del llamado Petén campechano.
Presenta diseños en relieve, incisos y bulto redondo, contiene aún restos de pintura.
Este mismo diseño trilobulado con el contorno delineado se encuentra pintado en las paredes de una banca o corredor del Clásico Temprano que delimitaba el área de la ciudad de Calakmul, conocida como Chi’k Naahb’.
Del interior del trilóbulo surge una tortuga que presenta en los laterales del cuerpo, en la comisura de los labios y en el entorno del ojo, roleos y volutas incisas y punteadas en su interior, elementos que igualmente durante el Clásico Temprano fueron muy empleados por los artistas mayas para reproducir nubes, humedad y agua, lo que encaja perfectamente con la simbología del trilóbulo del que surge la tortuga. De la boca abierta de la tortuga surge el rostro de un personaje que muestra escarificaciones y el perfil típico del período temprano, con un labio superior pronunciado y saliente.
El artista que realizó esta magnífica pieza intencionalmente cubrió con la cola del animal un cartucho jeroglífico que al parecer se lee K’IN-ni, señalando quizá la identidad del personaje que emerge de la boca de la tortuga.
El texto es extremadamente difícil, debido que es escritura muy temprana y poco comprendidas, además de que algunos bloques jeroglíficos están dañados. Por ello la lectura y traducción que se presenta aquí es tentativa. La inscripción se refiere al nombre de la escudilla, mismo que tiene que ver de algún modo con el sol. Es posible que la última parte del texto aluda a [tz’eh] k’ab’ k’in, ‘mano izquierda del sol’, que de acuerdo con el cronista fray Bernardo de Lizana (1633) equivale al rumbo del oriente, por donde el astro rey inicia diariamente su ascenso.
TRANSCRIPCIÓN:
…[VVn](?) k’in(?)… … …, k’ab’ k’in
TRADUCCIÓN:
‘sol(?) … (? la mano del Sol, [¿se consagró?]’

Ocelóyotl.
Mezcal espadín infusionado con anís, canela y clavo, licor de elote, café cold brew de Veracruz honey process, jarabe de piloncillo y bitters de chocolate.
Ciudad de México, colonia Roma.
2024.1.80

Tascalate Sour.
Tascalate de Chiapas, cacao fermentado, jugo de limón amarillo, jarabe de agave, clara de huevo, mezcal.
Ciudad de México, colonia Roma.
2024.1.79

Mojito Quetzal
Jugo de limón verde, hoja santa macerada, licor de damiana, mezcal.
Ciudad de México, colonia Roma.
2024.1.78

Hombre tlacuache negro y anaranjado
Al tlacuache o consideran como el que robó el fuego a los dioses para compartirlo con los humanos, y por ende es visto como el antepasado benefactor y civilizador.
La superficie crema bruñida de la vasija presenta manchas que van del negro al anaranjado debido a condiciones cambiantes de cocción, pero la vasija tiene además un baño anaranjado en la cara y en el vientre, mientras que conserva en las incisiones de los ojos, la boca y los dedos restos de hematita rojo, puesto después de la cocción.
La cara corresponde al hocico largo y puntiagudo de una zarigüeya o tlacuache, con dientes y colmillos filosos y orejas pequeñas y redondas, aunque en el caso de la nariz afilada, es más humanizada. Los pequeños brazos podrían verse como las patas delanteras del animal y la parte voluminosa del cuerpo que transforma el ser en una olla podría ser una referencia al marsupio en el cual la hembra protege a las crías.
Pero lo demás es humano: la postura vertical de cuclillas y la parte trasera de la cabeza, la cual parece recubierta de una gorra o de un pelo rizado que en nada podría aludir al pelaje hirsuto del animal; curiosamente en esta transfiguración, el tlacuache ha perdido su larga cola pelona que lo caracteriza. Ese ser fantástico, hombre enmascarado o transformándose en un animal lleva a pensar en la posibilidad de que se trata de evocar las facultades mágicas de un personaje poderoso y enigmático.

Sierra negra y tepextate (Agave marmorata y agave americana)
Maestra: Paula Aquino.
Logoche, Oaxaca.
Notas: Flor de azahar, piel de toronja, ajenjo.
2023.1.77

en Tlecan.

Pulque Colada.
Pulque natural, milk punch de piña, agua de coco, espadín con fat wash de aceite de coco.
Ciudad de México, colonia Roma.
2023.1.76

Tlahuizcalpantecuhtli
(Náhuatl: tlāhuizcalpan, "alba"; tecuhtli, "señor") es un miembro principal del panteón de dioses en la religión azteca, representando a la estrella del alba. Tlahuizcalpantecuhtli es uno de los trece señores del día, representando al 12º día de la trecena azteca.
En los Memoriales de Motolinía y el Códice Chimalpopoca narran que el gobernante tolteca Topiltzin Quetzalcóatl se convirtió en la estrella del alba cuando murió.[3] Quetzalcóatl se lanzó a la hoguera tras adornar sus insignias reales. Una vez que comenzó a arder, sus cenizas fueron elevadas y varias aves preciosas fueron sacrificadas hasta que el espíritu de Quetzalcóatl deja su corazón como una setrella y se convierte en parte del cielo.
Esta estatua se encuentra en el Landensmuseum Württemberg en Stuttgart, Alemania, y había sido identificada en 1904 con Xolotl por Eduard Seler. Con asociaciones que lo ligaban a Quetzalcóatl. Más recientemente, Jeremy Coltman argumenta que es más bien la versión matutina de Venus y, por lo tanto, Tlahuizcalpantecuhtli.
La identidad de la estatua sigue siendo discutida en 2023.

Ensamble sotol y lechuguilla (dasyrilion leiophyllum , agave bovicornuta).
Maestra: Alicia Enrique.
Álamos, Sonora.
Notas: Cascara de nuez, cuero, ruda.
2023.1.75

Margarita Kauil
Chile manzano, mermelada de chabacano, Aperol y mezcal.
Ciudad de México, colonia Roma.
2023.1.74

Paloma Blanca
Mezcal, jugos de limón y toronja clarificados y gasificados, top de agua mineral.
Ciudad de México, colonia Roma.
2023.1.73

Representación de un cráneo.
A menudo, quienes observan la cultura mexicana como un conjunto que englobaría arqueología y folklore, miran los cráneos como algo macabro o chocarrero. Se trata de una percepción de nuestra época. Las representaciones mesoamericanas de la muerte están ligadas a una cosmovisión compleja que describe con detalle la totalidad del mundo y el lugar de cada parte en la dinámica cósmica. En dicha cosmovisión, el lugar de la muerte es el destino natural de las almas de las personas, y el sitio en el que se reintegran al flujo general de las fuerzas sagradas que crean la vida en la Tierra. Y la muerte misma es vista como parte de la gran oposición cósmica de la que surge la vida.
La talla en piedra de la figura del cráneo es muy típica de la tradición Mixteca-Puebla, es parte del repertorio iconográfico distintivo de dicha tradición. También es típico de las obras de lapidaria Mixteca-Puebla la incrustación de piedras de colores, hueso o co**ha. En este caso se han utilizado pequeños discos de co**ha que le dan a los ojos un efecto luminoso y tornasolado.
La estandarización de las formas que se produce en el Posclásico hace difícil establecer la procedencia de esta pieza. Los cráneos de piedra, obsidiana y cristal de roca son más frecuentes en los valles de Puebla y México que en otras zonas de la tradición Mixteca-Puebla. Sin embargo, el trazo pronunciado de las órbitas de los ojos que observamos en esta pieza coincide con algunos diseños esquemáticos de la muerte en la costa del Golfo de México.
Debido a su pequeño tamaño (2.7 x 2 x 3 cm) y a la presencia de un orificio que atraviesa la pieza de lado a lado, no hay duda de que debió formar parte de un collar. Como se encuentra aislada no podemos saber si el collar tenía diversas piezas con varias formas y motivos, incluido este cráneo, o si era un collar de cráneos.

Ocelóyotl.
Mezcal espadín infusionado con anís, canela y clavo, licor de elote, café cold brew de Veracruz honey process, jarabe de piloncillo y bitters de chocolate.
Ciudad de México, colonia Roma.
2023.1.72

Tascalate Sour.
Tascalate de Chiapas, cacao fermentado, jugo de limón amarillo, jarabe de agave, clara de huevo, mezcal.
Ciudad de México, colonia Roma.
2023.1.71

Bicuishe Tumbado.
Maestro Mario García Jarquín de
Logoche, San Luis Amatlán, Oaxaca.
El descriptor “tumbado” es por la práctica de dejarlo literalmente tumbado en el piso de 5 a 6 meses antes de la molienda.
Notas: Hidromiel, pinole, carbonato.
2023.1.70

Maternidad

Las maternidades constituyen un tema destacado en el repertorio iconográfico del arte escultórico de la cultura de tumbas de tiro; en la mayoría de sus modalidades estilísticas regionales se encuentran imágenes de mujeres que abrazan o están acompañadas de infantes, o que aparentan preñez. En ocasiones este estado puede llegar a confundirse ya que también se representaron mujeres obesas o robustas. Respecto a las que ostentan embarazo, el abultamiento abdominal es variado, a veces pareciera incluso que están a punto de parir y en otras la prominencia es leve y para su correcta interpretación resulta apropiado que se detecte en la parte baja abdominal e igualmente atender la posición corporal.
Esta pieza puede sumarse a los atributos de maternidad: sentada sobre las piernas, las cuales se doblan hacia atrás, y con las manos sobre el abdomen. La configuración de esta bella obra del estilo Lagunillas no deja lugar a dudas de su condición.
Los rasgos de esta pieza que la identifican dentro de su estilo son:
la frente desvanecida o prácticamente inexistente; la clara distinción entre la superficie lisa del rostro y la rugosa del cabello, generada mediante numerosas incisiones lineales cruzadas; la línea del cabello que inicia arriba de la nariz y traza dos curvas arriba de los ojos; la cara ovalada, con los párpados resaltados y la nariz prominente; las orejas pequeñas y proyectadas a los lados; la abertura circular en la parte superior de la cabeza y la base cóncava o semiesférica del cuerpo, lo cual implica que la postura sedente con las piernas dobladas hacia atrás sólo está sugerida. Este último rasgo se distingue únicamente en las vistas laterales y posterior de la figura; resalta también la acentuada voluminosidad de la mitad inferior del cuerpo, tanto que remite a un recipiente con forma de olla o de botella con el cuerpo redondeado.

Museo Amparo
Sala 3. Cuerpos, rostros, personas.
Registro: 52 22 MA FA 57PJ 1101
Investigador: Verónica Hernández Díaz.

Segundo Aniversario.
Domingo 1º de octubre, 2023.
9pm - 2am
CAIMÁN @ TLECAN

Pulque Colada.
Pulque natural, milk punch de piña, agua de coco, espadín con fat wash de aceite de coco.
Ciudad de México, colonia Roma.
2023.1.69

Jarra de barro.
Barro, agua, calor.
Ciudad de México, colonia Roma.
2023.2.24

Vampiro.
Mezcla de Chiles, Jugo de Naranja, Sal, Bacanora.
Ciudad de México, colonia Roma.
2023.1.68

Monumento 9 de Chalcatzingo: Monstruo de la Tierra.
Es un monumento que data del periodo del Preclásico Medio (800 al 400 a.C.), temporalidad que coincide con la época de esplendor de la región de Chalcatzingo, actualmente en el estado de Morelos.
La relevancia de la escultura de 1.8 metros de altura y 1.5 metros de ancho es que pertenece al único asentamiento olmeca que se fundó y prosperó en el Altiplano Central mesoamericano, pues las principales ciudades olmecas se desarrollaron en lo que actualmente es la parte sureste de Veracruz y el oeste de Tabasco.
La obra representa a un “monstruo de la tierra”, la cual es una criatura cosmogónica que comúnmente aparece en la iconografía olmeca.
Lo que parecen ser sus fauces abiertas representan la entrada al inframundo. Sobre su boca se proyecta una secuencia de tres bandas concéntricas, figurando el acceso cruciforme a una caverna.
Otros de sus elementos características son las cuatro comisuras de la boca, pues simulan ramales de bromelias, la cual es una planta del Cerro de Chalcatzingo que también se encuentra simbolizada en otros monumentos de la zona arqueológica, tales como el 1, 2 y 13; de esta manera, procedencia es indudable.
La pieza fue robada del sitio arqueológico de Chalcatzingo y no se sabe exactamente cuándo. En 1968 David Grove publicó un artículo en American Antiquity de la misma por lo que se sabe que ya estaba en Estados Unidos para entonces. Hace unos meses fue encontrada por la Unidad de Tráfico de Antigüedades de Manhattan en marzo de 2023 en Nueva York, y fue repatriada en un avión Hércules de la Fuerza Aérea Mexicana en mayo del mismo año.

Paloma Blanca
Mezcal, jugos de limón y toronja clarificados y gasificados, top de agua mineral.
Ciudad de México, colonia Roma.
2023.1.67