La Calma Café

🌱 De forma itinerante podemos llevar la expresión de los mejores cafés de la región y converger en nuevos espacios colaborativos y horizontales en la comunidad.

No te pierdas los próximos eventos:

🔥30 Julio - Flash Day Henna & Tattoo por

🔥5 y 6 Hongosto en

📷 Fotografías por el maestro
🙌

🌱👽

🍄¿Ya probaste nuestro
CACAO MÁGICO 🍄?

🙌 Ahora disponible en tu domicilio 👽

Bebida hecha con el mejor cacao disponible de con un toque de cardamomo, jengibre y menta + 100 mg de psilocybe (proporción lúdica) 🍄

Pídelo sin costo de envío en las colonias Narvarte, Roma y Condesa ☕🌱😄

🏆 Tu café especial en casita 🌱

Esta semana estaremos entregando el cafecito que servimos para la colaboración con

Si te gustó el sabor de este Typica Lavado, ahora lo puedes tener todos los días. Pídelo en grano o molido especial para tu método.

Por ocasión especial entregamos a domicilio sin costo extra en las colonias Narvarte, Nápoles, Roma y Condesa.

Pide tu cafecito por DM, bolsita de 220 gr en precio especial de $160 🙌👽🌱

✔️ A partir de hoy todas las mezclas van con nuestra leche de Avena / Coco / Vainilla diseñada especialmente para nuestro café 🍶🌾

🛎️ Comenta si te gustaría que subamos reel con la receta 🙌👽



Nos vemos 15 & 16 abril para en 🖤

CREW.- Grupo de personas que no sólo se relacionan sino que construyen actividades e intereses en común.

🙌 Estamos muy contentxs de colaborar con y lanzar nuestro nuevo y mejorado Cold Brew :D

🌴 Para esta temporada estaremos compartiendo diferentes orígenes para que tu COLD CREW siempre tenga una historia diferente que contar.

⚡ Lo estaremos presentando por primera vez en el Festival La Ola Vegana este próximo 15 y 16 de abril en CDMX

🔥 Presentaremos el arte original que se rifó para la etiqueta del

🌊 Te esperamos con bebidas diseñadas para la ocasión 😎

🙌Estamos muy contentos de presentar esta nueva bebida inspirada en el delicioso Arroz con Leche de la cual estaremos presentando por primera vez este ☕ Sábado 14 con una Tamaliza especial por Gracias Madre. 🌿

Les esperamos desde tempranito con una bebida de especialidad en tu lugar favorito para Tamalear 🌱

🖤 También tendremos Espressazos y Masala Chai de especialidad 👌

📍
Tabasco 97, Roma Norte.
Todo el día :D

😄Feliz año y felices nuevos ciclos para todxs ☕🎉

Estamos muy contentos de compartir con ustedes nuestra evolución como parte de esta hermosa comunidad de proyectos que que están transformando el consumo sustentable y de una excelente calidad en el mundo del café.

🚀Este año las nuevas dinámicas nos catapultan hacia otros espacios en donde el propósito se ha convertido en sumar las mejores experiencias para el ser humanx contemporáneo.

🙌Próximamente estaremos publicando nuestras actividades y varias sorpresas.

Queremos agradecer a todxs ustedes por compartir y sumar a este bonito proyecto.

Gracias especiales para quienes forman parte de esta tribu:🖤
💜por todo el cariño y amor puesto en el nacimiento y crecimiento del proyecto.
por su enorme contribución con la Barra Mural que nos acompañó durante todo el ciclo.
por su eficaz aporte en el proceso artístico.
por siempre abrir puertas y fortalecer a esta bonita red creativa.

Y a nuestros colaboradores con quienes nos hemos fortalecido y aprendido tanto:⚡tostadores .araignee .galleteria ⚡

Ven a conocer la obra de este jueves 3 Noviembre

Te esperamos en la inauguración a partir de las 5pm

Habrá chelita artesanal: IPA & NEIPA 🍻

🍺Nos vemos en La Calma
📍Eje Central 886

CREW.- Grupo de personas que no sólo se relacionan sino que construyen actividades e intereses en común.

Estamos muy contentxs de colaborar con y lanzar nuestro nuevo y mejorado Cold Brew :D

En esta nueva etapa, estaremos compartiendo diferentes orígenes para que tu Cold Brew siempre tenga una historia diferente que contar.

Para este primer batch filtramos un Costa Rica 95 de Eloxochitlán Sierra Negra, Puebla. Tostado por nuestros amixes de .coffee

Presentaremos el diseño original que se rifó para la etiqueta del COLD CREW
Te esperamos con bebidas diseñadas para la ocasión 😎

Espera más sabores y tuestes finos de nuestro # COLD CREW

🫰Nos vemos en La Calma
📍Eje Central & Eugenia

⚡V-60 FEST⚡

Para esta entrega estaremos preparando el “Bulletproof Coffee” pero con nuestra Magic Butter especial ;) #420

El bulletproof o café a prueba de balas, combina el power de 400 kcal de mantequilla, manteca de coco y café de especialidad. Esta bebida se inventó en Silicon Valley a foma de una bebida de rendimiento pero nosotros quisimos agregarle grooveemento al movimiento👽☮️

🌿Cuamila, Puebla en la casa:

💚Filtrando:
✓Geisha Natural
✓Bourbon Honey

👽Nos vemos en la Calma
📍Eje Central & Eugenia..........

🌿Brunch para éste Sábado 29. Oct:

1er: ✓Bowl de Avena dulce con frutos frescos.
2do: ✓Pan Frances ó Montaditos de Champiñón c Chorizo.

Maridaje:
1er: ✓Flat White de Córdoba Veracruz
2do: ✓Bourbon Honey de Cuamila Puebla

👽Nos vemos en La Calma a partir de las 11am
📍Eje Central & Eugenia

🌿Maridaje para este fin de semana:

✓ Pan de Mu**to con ceniza de Totomoxtle por

✓ Mochaccino Largo de Córdoba, Veracruz con cacao amargo de

Disponible a partir de hoy 🙌
No te lo pierdas 👽

⚡Café por La Calma
📍Eje Central & Eugenia

💚JALAPEÑA💚

Cilantro, Naranja y Chile Jalapeño,.. ¿te parece raro?

¡Si lo es😎! No te quedes sin probar esta delicia mezclada con la protagonista brillante de esta bebida, Espadín de Matatlán Oaxaca por la gran maestra mezcalera Reina Gutierrez.

Disponible mañana 17.oct en nuestra VINYL SUNSET SESSIONS 💿🎶🎥

Estaremos proyectando el trabajo más reciente de al son de unos vinilazos al atardecer ☀️

🌶️Café Por La Calma
📍Eje Central & Eugenia

💛GOLDEN GIN:💛

Bebida dulce y refrescante SIN CAFEÍNA (ooopss); infusión de cúrcuma con jengibre con un toque de anís y pimienta gorda balanceada con suero de leche cortada al limón. 🤤

Ven a probarla el día de mañana en nuestra VINYL SUNSET SESSIONS 💿🎶

Música y proyección visual al atardecer en nuestra casa:

🌿⚡En los controles:

No te lo puedes perder !!

☀️Café por La Calma
📍Eje Central & Eugenia

Aparta tu boleto por $50 MX y participa en la rifa de “SOL” pieza en serigrafía de 84 cms x 70 cms 😱 by:

Puedes hacer transferencia y enviar el comprobante al DM del autor 👉 para participar.

La rifa se transmitirá en vivo por las cuentas de: y .calma.cafe a las 23 hrs (cdmx)

CLABE:
646180146004396712
Banco: STP
Nombre: Jose Roberto Soto Escobedo

También podrás adquirir tu boleto el día del evento en nuestra casa :D

Tendremos:
✓Noha noha sessions:
Música en vivo por Subibaja ( ) 🎶
✓Último maridaje de la semana🥐
✓Venta de Arte😍
✓Clausura de "15 Artistas EXPO"⚡

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Sábado 15 en “noches de octubre”
Arrancamos a las 16 hrs con espressasos al 2x1☕😎☕

🎨Nos vemos en La Calma
📍Eje Central 886 & Eugenia

No te lo puedes perder :D

Próximo lunes 17 en "noches de octubre" tendremos atardecer amenizado por las notas vinílicas y visuales cinemáticos de ⚡ ⚡

Te esperamos con:
✓Venta de Arte 🎨
✓Merch 🐚
✓Vinyl Set 🎶
✓Proyección visual 🎥
✓Filtrados tumbados ☕
✓Bajoncito munchero 🌿
✓Promos en la carta “Spooky season Tragos especiales” 🎃

💿Nos vemos en La Calma !
📍Eje Central & Eugenia

Para la semana del 10 al 15 de Octubre,..

Estaremos ofreciendo Maridajes especiales en mashup con varios proyectos veganos en los que estaremos mezclando sabores, matices y texturas para que tu experiencia en esta temporada sea inolvidable 🎃

Estaremos mezclando con:galleteria
vegana

tostadores


,..y más por confirmar 😎

Nos vemos en La Calma !
Eje Central & Eugenia

Ya vienen las noches de octubre y estamos muy contentxs de amenizar el atardecer con el VINYL SET musical especialmente selekteado por 💿

Al son, proyectaremos su trabajo visual más reciente 🎥

No te lo puedes perder: Vinyl Sessions @ Sunset
- 💚Vinyl Set
- 💚Proyección visual
- 💚Venta Merch
- 💚Mucha mucha cafeína

Te esperamos en La Calma Café
📅Lunes 17.OCT / A partir de las 17:00
📌Eje Central 886 & Eugenia

Amatista 🍇

Te invitamos a probar esta creación de la casa: Framboises molidas al mineral con un toque de canela, limón y cardamomo shakeado con el protagonista de esta bebida; Espadín de Matatlán Oaxaca por Reina Gutierrez.

Trago refrescante y afable que resalta las notas endémicas y silvestres de esta destilación.

Disponible solo este fin de semana en La Calma 🌿

📍Eje Central & Eugenia 🍇

🔍 En la constante búsqueda de bebidas de excelente calidad y procesos limpios, justos y transparentes en la industria. Queremos compartir con ustedes este delicioso Espadín de Matatlán Oaxaca, hecho por la gran Maestra Mezcalera Reina Guitierrez. Y la siguiente información del envasado y distribución en la que ya formamos parte: 🙌🌿

📜Oaxaca Media:
“El crecimiento comercial del mezcal  ha permitido un despojo cultural a los pueblos originarios debido a que se ha instalado un distorsionado discurso sobre la llamada “cultura del mezcal”, cuando en realidad, la destilación de esta bebida es parte de la dinámica identitaria de las comunidades. “

“Ahora, como ya hay muchas envasadoras, la mayoría llega con botellas cerradas y exhibiendo las marcas. Pero cuando vendes un producto no estás vendiendo solamente un líquido, estás vendiendo toda una historia.”

“He visto a gente con palenques que viven en situaciones muy complejas. Es muy triste ver que la gente que produce el agave y lo destila sigue igual que siempre porque no les pagan lo justo. Eso es una pena porque Oaxaca se esclavizó con el mezcal. Los productores son explotados para beneficiar a otros.” (…)

🚩(…) Para leer la nota completa ve al link en nuestra BIO 👌

🤎MASALA CHAI
Chai significa té y Masala, mezcla de especias. Ésta combinación da como resultado el tradicional té de India.
La Masala compuesta por cardamomo, jengibre, pimienta negra, clavo, canela, anís estrella y un toque de hinojo y Anís semilla, se mezcla con CTC, té negro de la región de Assam, que pasa por un proceso más complejo que el de otro tipo de tés.
Es un té de sabor fuerte, especiado y ligeramente picante con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, capaz de ayudar a mejorar el metabolismo y es un gran afrodisíaco natural.
Un Chai que busca honrar la tradición de los Chai Wala, los vendedores callejeros de Chai en India.

💜OOLONG CHAI
El Oolong es un Té chino resultado de un intento fallido al querer crear té negro, el resultado es un té ligeramente azulado entre el té verde y el negro, con el aroma característico del té negro y las notas herbales del verde con un nivel de oxidación más bajo que el del té negro.
Nuestro experimento de mezclar la Masala tradicional del Chai con el Oolong, nos dá un sabor menos intenso y ligeramente más herbal, sin perder su característico sabor especiado.
Su aroma sin duda te transportará al sur de Asia.

💚SATVIC CHAI
En la tradición Yóguica y en la medicina ayurveda existen las llamadas Trigunas, que son 3 cualidades y existen en todo, incluso en los alimentos.
Los alimentos sátvicos son aquellos que ayudan a mantener el equilibrio del cuerpo, que son más amables con él y nos llenan de vitalidad.
Nuestro Satvic Chai es un invento nuestro, un Chai más suave, para aquellos a quienes les cae muy fuerte el té o prefieren sabores más frescos, pues sustituímos la base de té con lemongrass y la mezclamos con una Masala más suave, disminuyendo la cantidad de especias picantes y aumentando semillas digestivas cómo el anís y el hinojo.
Ésta mezcla es un total apapacho al cuerpo y a todos los sentidos.

Mezcla y texto por:

Nos vemos hoy en La Calma para la presentación de estas bellas y deliciosas mezclas 🙌🌿

📍Eje Central & Eugenia

Conoce a los artistas que estarán exponiendo este 15 de septiembre en La Calma Café.

Les esperamos en la inauguración con cafecito de especialidad y tragos diseñados especialmente para este evento. 🥂

🖤Nos vemos en La Calma
📍Eje Central 886 & Eugenia

⚡15 artistas
⚡15 de septiembre

Ven a conocer a los artistas y su trabajo y empieza tu colección de arte.

🌿Nos vemos en La Calma
📍Eje Central 886 & Eugenia

Hoy y todos los viernes de Agosto:
2 Empanadas & Flat White
$70 peso :D

Nos vemos en La Calma !
Eje Central & Eugenia. CDMX.

Hoy Sábado ☕🌿

Fajitas de portobello al BBQ con queso vegetal sobre tortilla norteña de la casa.

Hoy estamos hasta las 8:00 pm

Nos vemos en La Calma :)
Eje central & Eugenia 📍

Esta semana estamos de INAUGURACIÓN 🎉🌿

Les esperamos de Lunes a Sábado con el siguiente programa😄🙌

Martes: ☕🖤Todos los filtrados de origen en $40
Presentamos: Gesha - Sarchimor - Pacamara y Bourbon.

Miércoles: 🍰🧁Combo de café y Pan Dulce de .vegana &

Jueves:🎨🎸🍺 Presentación musical en vivo de
& Presentación de nuestro Mural por el autor

Viernes: 🥃🍸 Carajillos 2x1.

Sábado: 🌮☕ Brunch norteño.

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

🌊La tercera ola de café es un movimiento que empieza en los años 2000s y se enfoca en la producción de café de alta calidad y lo considera un producto artesanal en vez de un comodity o una mercancía simple de comercio.

🌱Esto conlleva a mejoras en la cadena de producción, en su cosecha, procesado, traslado y sobre todo a la aparición de tuestes de mejor calidad gracias a lxs microtostadores.

🔎Cada parámetro que influye en la calidad se puede vigilar con lo que nosotrxs conocemos como “trazabilidad”, lo que está estrechamente relacionado con la transparencia en la industria.

☕La tercera ola de café se basa en un consumidor mucho más sofisticado, y parte de nuestra responsabilidad como cafeterías es compartir la historia que hay detrás de cada taza, esta historia es creada por los productores, tostadores y baristas. Esto explica porque se distingue un café, porque un consumidor puede saborear ciertas notas y porqué el café de alta calidad toma tanto trabajo.

⛰️Parte de este movimiento se enfoca en la preocupación de la sotenibilidad en toda la cadena de producción, su substintencia a través del tiempo, y cómo es que éste impacta en las comunidades y medio ambiente en donde el café se produce.

🏘️La mayoría de las cafeterías de la tercera ola, pertenecen a emprendedores independientes con acceso a espacios pequeños, y lejos de eso ser una limitante los espacios se han convertido en uno de los atractivos interesantes de estas cafeterías.

🫶Cuando se infusiona un producto de suprema calidad en un espacio como éstos y con una trato personalizado, se genera una experiencia atractiva y se da ese dialogo donde se intercambia más información que refuerza la experiencia.

🫖En nuestra casa podrás encontrar diferentes orígenes y métodos de extracción con el respeto que se merece todo el trabajo que existe detrás de tu taza de café.

🙏Fue una gran labor y muchas tazas de café para poder construír una relación con todos los involucrados en esta experiencia.

🤟Infinitas gracias a .tostadores por compartir esta pasión y aportar con su gran talento a la industria del café.

📌Los esperamos en Eje Central 886, esquina Eje 5. CDMX ☕🌴

"Son las 10:30 am. La fiebre del café matutino en la ciudad se ha calmado, y los adultos se han ido a trabajar. Lxs veintiañerxs finalmente se levantaron y están en búsqueda de café,.. pero no cualquier café.

En los últimos 10 años se ha visto un cambio cultural hacia el consumo de productos de calidad y de producción ética, y el café de especialidad se alinea con el espíritu de ambas cualidades.

Ahora vivimos en una sociedad que valora el tiempo y el esfuerzo necesarios para crear la taza de café perfecta.

Para tu barista no sólo es un café por la mañana; es su pasión, su oficio, su práctica artística. El café se ha convertido en una forma de auto expresión para todas las personas involucradxs: dónde tú pides el café, que tipo de café bebes e incluso cuanto consumes; todas son formas en las que las personas se expresan a través del café de manera similar a lxs consumidores de cerveza y vinos artesanales.

Éste cambio cultural hacia la ética y la calidad ha sido impulsado por cafeterías independientes y consumidores jóvenes en una forma de resistencia a las corporaciones globales y extractvistas como Starbucks y similares. El café de la "tercera ola" tiene una mezcla única de cultura global y local que no muchas otras industrias han podido aprovechar...
.. En todo el mundo, un conjunto de cafeterías de especialidad se alinean en la calle esperando compartir su oficio con sus igualmente apasionados clientes."

Texto: Hairon Francisco (abstrkt)

🎉 A partir de este lunes empieza la inauguración de este bello espacio al que le hemos dedicado ya casi dos meses.

La Calma Café es un espacio de convergencia para el arte, el relax y el café de excelente calidad 👌

Tenemos el gran placer y fortuna de contar con un Mural de José Soto instalado en nuestra barra.

Toda la semana habrá pequeñas activaciones, promos y cafecito de especialidad.

Los esperamos por acá de 9am a 6pm !
Próximamente estaremos publicando el programa en las redes

🎉 Vengan a conocer la Barra / Mural y a degustar el mejor café disponible en la ciudad

Eje Central 886 esquina Eugenia, CDMX 🌿☕

La Calma Café updated their business hours.

La Calma Café updated their address.