Galiachef

Agradecemos a por este reconocimiento que refleja nuestro compromiso de uso de huevo proveniente de gallinas libres de jaulas 🐓. El chef Emmanuel Chabre 👨🏼‍🍳 siempre dispuesto a usar en sus platillos alimentos orgánicos y sostenibles en la medida de lo posible 👏🏼

🍷¡Le regalamos una copa de vino a papá este día del padre!

Menú día del padre (disponible el 15 y 16 de junio):
🍽Entrada: Ensalada de atún sellado con limón confitado
🍽Plato fuerte: Wellington de filete mignon con salsa de porcini
🍽Postre: Tarta tatin u Opera de chocolate con café
Precio por persona: $780 y papá recibe copa gratis de vino francés🍷
📲Reserva al 5555113949 o por mensaje privado. Lugares limitados.

Estamos renovando nuestra carta de postres... ¡Espera sorpresas! 😍Miam!

La Tartatouille: una tarta riquísima para dar inicio al mes de junio. Con calabaza, berenjena, jitomate confitado y queso de cabra 😍 ¡Te invitamos a probarla esta semana! 📲Reserva al 5555113949

😍En el menú de esta semana, el chef va a preparar una fresca ensalada Niçoise con atún sellado y el clásico Coq au vin, el pollo al vino tinto con receta 100% francesa. ¡Reserva tu mesa al 5555113949 y disfrútalos a partir de este miércoles!

🍷 ¿Ganas de una auténtica cena francesa? Prueba los dos favoritos de la carta:
⭐️ Confit de pato: pierna y muslo de pato confitado acompañados de gratin dauphinois (papas con crema)
⭐️ Magret de pato en salsa de vino tinto: suave y jugosa pechuga de pato con un clásico gratin dauphinois.

📲 Reserva vía whatsapp al 5560598065

🧀Los quesos nacionales Del Rebaño están presentes en el quiche de tres quesos de esta semana: Menhir, Batú (triple crema) y Marfil (azul), elaborados con leche de oveja. ¡Te esperamos para probarlo!

🤩 Podemos realizar un quiche grande (8 personas) con estas variedades. Solicítalo con anticipación vía WhatsApp al 5560598065

¿Buscas algo fresco y nutritivo que comer estos días de primavera? 🌞 Ven a probar las entradas favoritas de la temporada:
🥗Ensalada de salmón ahumado
🥗Ensalada de burrata con verduras asadas

Reserva al: 5555113949 o vía MP

🧀Fanáticos del queso mexicano, tienen que probar estas excelentes piezas de quesos elaborados con leche de oveja, provenientes del estado de Querétaro 🤩

💐¡Menú para consentir a mamá este ! También habra opción al menú a la carta para que pruebe más clásicos de la gastronomía francesa 🇫🇷.

📲Reserva tu mesa al: 5555113949

😍Las tartas francesas son para Mamá. Este réglale una tarta única. ¡Le va a encantar! Cada tarta es para 8 personas.

🍐Tarte Bourdaloue: de peras con almendras
🍋Tarte au citron meringuée: tarta de limón con merengue
🫐 Tarte aux fruits rouges: tarta de frutos rojos o de frambuesa
🍎Tarte tatin: Tarta de manzana caramelizada

Anticipa tu pedido vía whatsapp al 55 6059 8065 con opción a entrega a domicilio o recolección en la Roma Norte.

Tenemos unos packs 🍷🧀 irresistibles. Aprovecha de un súper precio. Piezas limitadas.

🙌🏼 Durante el mes de mayo, reserva tu mesa en nuestro acogedor patio y disfruta del 2x1 al copeo en vino (tinto, rosado y blanco) de la casa 🇫🇷🍷 De 17:00 a 21:00h.

A la hora del postre no olvides que tenemos la tradicional tarta Bourdaloue, de peras con almendras 🍐❤️

💐Las bodas de primavera nos invitan a crear escenarios naturales e inspiran nuestros menús. Para la boda de Ana Isabel y Carlos -con invitados internacionales-, creamos un coctel con canapés en donde nos permitimos mezclar sabores mexicanos y cocina del mar.

En la entrada, se sirvió un atún sellado con limón confitado y vinagreta de albahaca que despertó el apetito con su frescura y aromas y en el plato fuerte, no dudamos en sorprender con nuestro toque francés 👨🏼‍🍳🇫🇷sirviendo un Filete Angus Wellington con foie gras.

🍾Los postres conquistaron los paladares. El chef Emmanuel Chabre y su equipo , prepararon un fraisier a la vanilla planifolia y un opera chocolate-café con coulis de frambuesa. 🍷Para el maridaje, los novios decidieron consentir a sus invitados con vinos españoles de primera 🙌🏻

Estamos muy felices de haber participado en el concierto benéfico que unió a las alumnas y alumnos de la Escuela de Iniciación Musical Santa Cecilia de Oaxaca y el coro de France en el Conservatorio Nacional de Música de la CDMX.

Nuestra donación, permitió que los alumn@s de este proyecto que ofrece a los niños, niñas, adolescentes y jóvenes una oportunidad de desarrollo humano y artístico, como una alternativa frente a la violencia y a la creación del tejido social, tuvieran sus alimentos el día del concierto.

Galiachef Galiachef Catering

🇫🇷¿Con ganas de un clásico francés? Ven a probar dos de los platillos favoritos de la carta: 🦆el magret de pato en salsa de vino tinto y 🤩 las ancas de rana, provenientes de un criadero y que el chef cocina con salsa de perejil, ajo y especias.

🧀¿Ya probaste los quesos mexicanos de Sierra Encantada Quesos de Cabra? Son quesos de cabra provenientes de una granja ubicada en el estado de Morelos y cuentan con un reconocimiento por sus buenas prácticas en producción, siempre respetuosos del medioambiente. ¡Ni hablar de su calidad y sabor de su leche de cabra!

🥇Sus quesos han ganado premios internacionales y sin duda, puedes venir a probarlos con nosotros servidos en una tabla acompañada de una copa de vino o bien, llevarlos a casa. Esta semana tenemos algunas piezas con el -30% como la pirámide de cabra con ceniza de $195 a $136.50.

Regresa nuestra ensalada de salmón ahumado en casa. ¿Ya la probaste?

Happy Hour 2x1. Durante todo mayo de 17:00 a 21:00h, todos los vinos de la casa al copeo al 2x1 🍷🍷

📲Reserva tu mesa vía WhatsApp al 5560598065 o al teléfono: 5555113949

🥩¡Tenemos jamón de Savoie! Se trata de un producto de la región francesa de Saboya, curado en seco y madurado con su hueso. Descubre los sabores únicos de la charcutería de Francia con este jamón crudo de textura tierna y suave, perfecto para acompañar tus tablas y un buena botella de vino.

👉🏽El kg tiene un costo de $1,000 y puedes comprar a partir de 100g para probarlo. Pídelo vía WhatsApp al 5560598065 o bien encuéntralo en nuestra vitrina.

Tenemos dos quesos ultra cremosos e ideales para acompañar tus tablas este fin de semana. Ambos son de origen francés y están elaborados con leche de vaca. 🍷¡Se encuentran en un estado perfecto de maduración para acompañar un buen tinto!

🧀Se trata de Le Chaumes Le Crémier y Le Rustique, un Camembert de Jean Verrier, que fueron creados en los años 70 y desde entonces, cuentan con una tradición en sabor y textura, que enloquece a los amantes del queso.

🎁🧀Ambos se encuentran con el -30% esta semana (hasta agotar existencias). Chaumes de $490 a $343 - Camembert Le Rustique de $450 a $315

📲 Resérvalos vía whatsapp al 5560 598065 o bien, visítanos en nuestro bistrot y boutique gourmet ubicada en Alvaro Obregón 101, Roma Norte, CDMX.

Queridos clientes y amigos, el domingo 31 de marzo , lunes 1 y martes 2 de abril, estaremos cerrardos. Los invitamos a hacer sus compras o solicitar sus entregas de manera anticipada 😉

🎁Prueba uno de los quesos franceses más famosos. 🧀 El Reblochon está elaborado con leche de vaca y es un referente de la gastronomía de Saboya (en los Alpes franceses). 🥛Es reconocido por su sabor avellanado y su textura cremosa; conforme madura, es más potente en olor y sabor, sin embargo, no deja de encantar a los fanáticos y conocedores de los quesos.

Cómpralo en línea con descuento en www.galiachef.com/tienda o pídelo vía WhatsApp al 5560598065

¡Disfruta de la Pascua con nuestros chocolates! Tenemos conejos y huevos disponibles bajo pedido hasta el 25 de marzo 🐰
Pide vía WhatsApp al: 55 6059 8065

🧀Pico, es un queso de cabra único de la región de Perigord en Francia, es cremoso y denso, con un ligero toque de moho. Es un queso joven y a medida que madura, se vuelve más complejo y su sabor se profundiza. Este queso de cabra Pico Picandine es sabroso y muy aromático, se distinguen sus notas de avellana.

👉🏼 Pieza de 100g de $260 a $208. Hasta agotar existencias.