El Chaparral del Ajusco

El Instituto de Investigaciones Antropológicas invita a participar en las Jornadas de investigaciones sobre atole y tamales, en las cuales expertos en antropología alimentaria especializada en estos alimentos a base de maíz discutirán sobre su importancia y riqueza.

Este jueves 28 de octubre de las 9:00 am a las 7:00 pm se llevarán a cabo las ponencias de investigadores a través de transmisión en vivo.

Para mayores informes pueden escribir a los correos: [email protected] y [email protected]

Consulta el programa completo aquí: http://www.iia.unam.mx/actividad/3855

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El dia de hoy estaremos presentes en un conversatorio hablando sobre el maíz por favor esten al pendiente 🤠 4:30 Via FB https://www.facebook.com/921272251595087/posts/1760068047715499/?d=n

La verdad es que el para nosotros es todo el año 🤠. Igual celebramos su importancia en la agenda pública🌽

Mes del maíz

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A sus órdenes vía what's app

🌽 https://bit.ly/Leyenda_Del_Maiz 💓

Estudio confirma la enorme diferencia entre una tortilla nixtamalizada y una comercial -Más de México Las tortillas hechas a mano son deliciosas, nutritivas y llenadoras; además, un estudio demuestra la superioridad de la tortilla nixtamalizada.

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Cosecha de uva para vino en los suelos volcánicos de Lanzarote, en las Islas Canarias (España). Los pozos fueron cavados para mantener las plantas fuera de los vientos alisios desecantes y permitir que sus raíces prosperen en el rico y húmedo suelo interior.

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Cacahuaziltle ♡

Carta de amor al cacahuazintle, el maíz que da vida al pozole | México Desconocido El cacahuazintle sobrevivió a la Conquista, a los cambios alimenticios de la población y ahora hasta a la pérdida de terreno para sembrarlo; sin embargo, sigue dando vida al pozole.

¿Qué les parece? ;)

Una idea para reforestar. Se llama método FUKUOKA, y consiste en hacer bolitas de barro con semillas de diversas especies de árboles (nativos), frutos, etc... Y distribuirlas por las zonas afectadas por los incendios y alrededores (para la montaña es mejor hacer discos así no ruedan cuesta abajo) en cuanto llueva, éstas bolitas o discos se van deshaciendo y las semillas plantandose.
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Adopta un árbol y riégalo. Plantemos más. Vamos a cuidarnos entre todos.

Conoce aquí algunos datos sobre la cal en las tortillas de maíz. Este ingrediente fundamental para la masa de nixtamal tiene múltiples beneficios, ¿ya los conocías?

Para aprender más sobre la cal para nixtamal y tortillas te invitamos a leer estos artículos:
🌽 https://fundaciontortilla.org/articulo/tortillas_con_la_cal_adecuada
🌽https://fundaciontortilla.org/articulo/la_cal_ingrediente_esencial_en_la_cocina_mexicana
🌽 https://fundaciontortilla.org/articulo/la_cal_ingrediente_fundamental_en_los_tamales_mexicanos

Genial

Mexicanos desarrollan cuero vegano con nopal. Ecología y elegancia Mexicanos desarrollan cuero vegano a partir del nopal. Crean un material ecológico y biodegradable con cactus orgánicos.

Porque en los tamales "verde" es un sabor... Conoce algunos de los más típicos de Latinoamérica. http://bit.ly/tip-tamal

Las fases de la luna🌔🌓pueden influir en el crecimiento de tus plantas🌱y en su floración.

Conoce más aquí 🔽

Es de buen vaquer@ conocer los postres de tradición y sabor... ¿ya conoces nuestros exquisitos Chongos Zamoranos?

Más de 30 años de experiencia en su elaboración. Con auténtica leche de vaca de nuestro establo. ¡Pruébalos!

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Estos son los 7 SUPERFOODS que México prehispánico 🇲🇽 le regaló al mundo 🌎.

🔺ojo vaquer@s ¡A cuidarnos mucho!

⚠️ Si vives en Santo Tomas Ajusco (Pueblo), ¡cuidado! Estás en una colonia de Atención Prioritaria. Si presentas síntomas de envía un SMS al 51515 o llama a Locatel 55 5658 1111, también puedes acudir al Kiosco o Centro de Salud más cercano.
Conoce los sitios en los que te puedes hacer la prueba: www.test.covid19.cdmx.gob.mx

La nochebuena, una belleza de origen mexicano que por su época de floración se volvió el símbolo de la navidad.

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