Costco México

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Zanahorias glaseadas 🥕

Ingredientes:

🍯 Miel de abeja 100 ml
🥕 Zanahorias 700g
Almendra fileteada 100g
Aceite de oliva 100 ml
Arándanos secos 100g
Sal, pimienta y perejil

👩🏻‍🍳 Instrucciones:

1.- Hornea las zanahorias con un poco de aceite y sal durante 30 minutos a 180 grados. Una vez horneadas, pásalas a un plato extendido.

2.- Pica finamente el perejil y agrégaselo a las zanahorias.

3.- Agrega las almendras, los arándanos y termina de sazonar.

4.- 🍯 Por último, dale el toque dulce con miel de abeja al gusto.

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Lomo de cerdo con salsa de durazno 🍑

1 Kg de lomo de cerdo
Mermelada de durazno
8 duraznos frescos
1 taza de vino blanco
1/2 de cebolla 🧅
8 dientes de ajo
Sal y pimienta 🧂

Instrucciones 👨🏻‍🍳

1.- En una charola debes colocar el lomo de cerdo, salpimentarlo y barnizarlo con la mermelada. En la misma charola agrega la cebolla, los duraznos y el ajo. Cocina por 40 minutos a 180 grados.

2- Licúa el vino blanco, la cebolla, los ajos, los 2 duraznos horneados y pásalos a una olla. Sazona y reserva.

3- Corta el lomo en medallones y agrega un poco de salsa, pásalo a una charola para servir junto con los duraznos.

Esta navidad, la magia se encuentra en los detalles ✨

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Crema de calabaza 😋

📝 Ingredientes:
2 calabazas
2 tazas de crema
4 cucharadas de aceite de oliva
50 g de nuez
1/4 de cebolla
8 dientes de ajo
1 cucharadita de cúrcuma
Orégano fresco
Sal
Pimienta
Romero

👨🏻‍🍳 Instrucciones
1.- Corta la calabaza con mucho cuidado por la parte superior para quitarle la tapa y remueve con una cuchara toda la pulpa.

2.- En una charola coloca todo el relleno de la calabaza, la cebolla, el ajo y el romero para meter a hornear con sal y aceite por 45 minutos a 180*C. También mete las calabazas durante 20 minutos.

3- Licúa los ingredientes horneados y en una olla mezcla con la crema, poquita agua y cúrcuma. Sazona y calienta durante 10 minutos.

4- Decora con crema, pimienta, nuez y romero.

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