Distribuidora de Carnes Hnos. Téllez

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Distribuidora de Carnes Hnos. Téllez Buscamos el más alto índice de calidad en nuestros cortes y productos, seleccionando lo mejor

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Mole de olla

MOLE DE OLLA preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

DIFICULTADFácil

COCINADA POR4 personas

PORCIONES8

TOTAL80 min

Ingredientes

3 Litros de agua

2 Dientes de ajo

1/2 Cebolla en trozo

1.5 Kilogramos de carne de res chambarete, cortado en trozos

4 Huesos de tuétano

2 Elotes blancos cortados en 3 piezas

1 Cucharada de sal

3 Chiles anchos sin semillas y remojados en agua caliente

6 Chiles pasilla sin semillas y remojados en agua caliente

2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

2 Jitomates asados

1 Diente de ajo asado

1/2 Cebolla asada

1 1/2 Tazas de agua

1/2 Taza de masa de maíz hecha bolitas

200 Gramos de ejotes limpios y cortados a la mitad

2 Calabazas cortadas en medias lunas

2 Zanahorias cortadas en rodajas gruesas

1 Chayote cortado en cubos

2 Xoconostles cortados en cuartos

4 Ramitas de epazote desinfectadas

3 Hojas de laurel

1/2 Cebolla picada finamente

5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas y picadas finamente

3 Limones, su jugo

¡A cocinar!

Calienta

1. Calienta 3 litros de agua con 2 dientes de ajo, ½ cebolla, la carne, los huesos de tuétano, los elotes y la sal. Tapa y cocina de 40 a 50 minutos o hasta que la carne esté suave.

Licúa

2. Licúa los chiles con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los jitomates, 1 diente de ajo asado, ½ cebolla asada, 1 ½ tazas de agua; cuela. Vierte lo que licuaste sobre la carne, añade las bolitas de masa, los ejotes, las calabazas, las zanahorias, el chayote, los xoconostles, el epazote y el laurel. Cocina por 15 minutos más.

Sirve

3. Sirve con la cebolla picada, el cilantro y el jugo de limón. Ofrece.

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Este delicioso corte no contiene grasa ni hueso y se caracteriza por ser carne tierna.🦴🤤

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Este corte se caracteriza por ser muy suave y jugoso. 🥩🤤

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La mejor manera de disfrutar tu carnita asada es comprando una deliciosa y jugosa carne para asar de . 🥩🔪

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Consiente tu paladar y el de tu familia con nuestro delicioso chorizo tipo español. 👌🏼

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Hoy es sábado y la mejor forma de disfrutarlo es con un exquisito trozo de carne de 🥩😋

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Te recomendamos preparar nuestro delicioso cuete de res. 😋

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Contamos con una gran variedad de cortes como:
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Prueba nuestro delicioso Asado de tira y sal de la rutina. 🥓😋

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