Utopia; Belgian Beer & Bistro

L@s esperamos hoy para celebrar la bebida dorada de l@s dioses.

Los esperamos este sábado en Utopia; Belgian Beer & Bistro para la presentación de Salvaje.

Dueto formado por Adolfunk Leiva (Beats + Percusión) y Ángel López en el bajo eléctrico.

Con un sonido caracterizado por la fusión de bases sintéticas, elementos y rítmicas diversas desarrollando atmósferas oscuras y melódicas, SALVAJE! crea experiencias sonoras únicas que transportan al oyente a paisajes auditivos introspectivos y envolventes.

Creado con la firme intención de explorar la música de forma libre explotando la influencia que han tenido por más de 20 años en los diversos proyectos a los que han pertenecido.

Straffe Hendrik Heritage 2020

Are you 'BORN TO BE WILD' ??
Then 'Utopia: Belgian Beer and Bistro' is your place to be.

Leffe Beer - Always Welcome (Born To Be Wild) Leffe Beer

Una IPA más a la carta: Jabalí IPA

Si la extrañaron, ya de regreso la Kasteel Cuvée du Chateau!

Los esperamos de miércoles a sábado a partir de las 6 pm

Hoy Utopía estará cerrado por Ley Seca Elecciones 2024, nos vemos próximo miércoles.

Ya probaste nuestros nachos con chilli de la casa?

Nueva Belgian Style Abbey Ale de North Coast: Brother Thelonius

Lo tuyo son los cócteles? No dejes de probar nuestras nuevas bebidas Beer Mixology (bebidas de autor). Empezando con un Mexican Chamuco...

No eres amante de la cerveza pero quieres venir a Utopía? Tenemos en carta la sección de pirate waters (rones para piratas y corsarios)

Si estás pensando en comprar una plancha o licuadora para regalarle a tu mamá el viernes...!! Mejor cómprale una buena cerveza para que se le olviden tus regalitos de día de la madre pasados 😅 Qué tal una Chimay Grand Reserve?

Para estos días de calor, una rica cerveza no cae nada mal. Los esperamos en Utopia.

Ya probaron nuestro Camembert Noix et miel? Acompañado de pan hecho en casa, un imperdible de Utopía.

Prefieres salado? Pide entonces el Camembert Romarin (romero y ajo).

Para estas tardes de calor recomendamos la BLANCHE DE BRUGES (Blanca de Brujas).
Típica cerveza de trigo de refrescante sabor con aromas de semillas de cilantro y cáscaras de naranja de Curasao.

Nueva saison a nuestra carta de Cervecería North Coast: Le Merle

Hoegaarden Wit-Blanche. La cerveza blanca de trigo preferida por los belgas.

La primera cerveza de trigo fue increíblemente agria, hasta que los monjes de Hoegaarden comenzaron a experimentar con cáscara de naranja y el cilantro de la colonia Curazao, lo que condujo a la mundialmente famosa receta Hoegaarden.

Trigo, agua, levadura, , lúpulo, cilantro, y piel seca de naranja Curaçao para conseguir reducir la acidez.

Cerveza dorada, espuma cremosa. Con notas especiadas a clavo, aromas afrutados a plátano, sobre un fondo maltoso con toques de caramelo y recuerdos florales del lúpulo y cítricos de la piel de naranja. En boca presenta un amargor suave, toque dulce y leve acidez. Cuerpo ligero y refrescante.

Flanders Red Ale es un estilo de cerveza ácida y tostada típica de Flandes Occidental.

Las Rojas de Flandes presentan un color rojizo, parecido al del vino tinto. Su acidez es marcada, con notas acéticas y asidradas con toques de frutos rojos.

Surgen de la fermentación espontánea. y cuando van a ser guardadas para madurar, son mezcladas con cervezas tostadas de levadura ale belga tradicional. Así en el fudre, siguen un proceso de envejecimiento en el que bacterias y levaduras continúan una fermentación larga. El resultado es un producto realmente complejo.

En nuestra carta puedes encontrar Petrus Rood Bruin, Petrus Aged Red, Petrus Bordeaux, Rodenbach Grand Cru, Rodenbach Alexander y Duchesse de Bourgogne

La tradición cultural cervecera en Bélgica está inscrita desde 2016 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

La fabricación de cerveza y la estima en que se tiene esta bebida forman parte del patrimonio cultural vivo de Bélgica. En todo el país se producen unas 1.500 clases de cerveza diferentes con métodos de fermentación distintos.

¿Cuál es tu favorita? Disfruta de esta cultura cervecera en Utopia; Belgian Beer & Bistro desde hace 25 años Bélgica en Puebla.

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El 6 de enero, los belgas comen tradicionalmente la famosa rosca “driekoningentaart” o “galette des rois” para celebrar la fiesta de los reyes magos.

Esta rosca a diferencia de la mexicana contiene una sola figura en su interior. ¡La persona que la encuentra recibe la corona y es rey o reina por un día!

Por favor, si toman hoy para recibir el nuevo año, no se excedan ;)

A cerrar 2023 con una buena cerveza en Utopía, los esperamos!!

Gracias a tod@s quienes compraron boleto para la rifa de este año. La suerte hoy estuvo con Aletya Serrano y Ángel López, muchas felicidades!!!!

LA CERVEZA NAVIDEÑA, UNA TRADICIÓN VIKINGA.

En el Yule, la celebración vikinga equivalente a la navidad que coincidía con el solsticio de invierno, las familias se reunían para comer, hacer sacrificios y ofrendas a los dioses, una importante era un barril de cerveza.

Los vikingos brindaban con una jólaöl (cerveza fabricada especialmente para el Yule).

El rey noruego Haakon I, decretó que cada hogar campesino debía elaborar cerveza en sus hogares durante el Yule (Leyes de Gulathing), quienes no cumplían pagaban sanciones e incluso llegaban a perder sus propiedades

2do premio de la rifa del 23 de diciembre: DELIRIUM CHRISTMAS 2017 de 750 ml, aún tenemos boletos disponibles.