Monzón Brewing Co

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LOS TOTS SON DE VUEEEELTAS (¡por tiempo limitado!)

Ahora en oferta, uno de los platos más populares cuando abrimos: tater tots hechos a mano. Así es, todos ustedes, gente de Vallarta y visitantes de temporada baja, su recompensa por aguantar la lluvia y el calor es un especial con el que aquellos que vienen en invierno solo pueden soñar. ¿Por qué no los tenemos todo el año? Whelp, tardan casi una eternidad en prepararse porque las papas se rallan, se sazonan, se cocinan, se forman con amor en trozos pequeños, se cuidan, se les canta, se les dan afirmaciones y luego se fríen a la perfección cuando se ordena. Quizás estés pensando, sí, sí, sí, eso suena como mucho trabajo, pero seguramente puedes crear un puesto de Tot-Cook de tiempo completo. Estamos en 2024, estamos firmemente en contra del trabajo infantil, así que eso no funcionará... a pesar de que sus pequeñas manos tienen el tamaño perfecto para moldear tater tots... Así que, en lugar de eso, tomamos nuestra receta de papa y la guardamos en un lugar seguro cada año para sacarla cuando esté lenta y nuestros cocineros tengan tiempo para dedicarla a estos maravillosos bocados de alegría. No estarán en oferta especial por mucho tiempo, así que consíguelos mientras puedas, por solo $95.
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TOTS ARE BAAAAAACK (for a limited time!)

Now on special, one of the most popular dishes when we first opened: handmade tater tots. That’s right, all you low-season Vallarta people and visitors, your reward for sticking out the rain and heat is a special that those who come by in the winter can only dream about. Why don’t we have these year round? Whelp, they take just shy of forever to make ‘cause the potatoes are shredded, seasoned, cooked, formed lovingly into bite size pieces, fussed over, sung to, given affirmations, and then fried to perfection when ordered. You may be thinking, yeah yeah yeah that sounds like a lot of work but surely you can create a full-time Tot-Cook position. It’s 2024, we are staunchly anti child labor so that won’t work… even though their tiny little hands are the perfect size for molding tater tots... So instead we take our tater recipe and tuck it safely away every year to pull out when it’s slow and our cooks have the time to dedicate to these wonderful morsels of joy. They won’t be on special long so get them while you can, only $95.

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¡FOCO EN: PAULA! Paula se unió a nuestro equipo el año pasado y presta gran atención al detalle en cada parte de su trabajo como bartender y mesera. Detrás de la barra, ella es la reina de la preparación: prepara jarabes y jugos frescos para el día y se asegura de que todo esté limpio y listo antes de abrir. Se acerca a los clientes y al equipo con su actitud tranquila y amigable, y aporta su naturaleza reflexiva a Monzón todos los días.

Cuando no está trabajando, puedes encontrar a Paula yendo al gimnasio o arreglando uñas, un pasatiempo que le encanta compartir con los demás. También es una madre orgullosa y le encanta pasar tiempo con su hijo y sus perros. Paula disfruta de una buena copa de vino o un gin tonic acompañado de su plato favorito, el humilde pero delicioso BLT. ¡Gracias por todo lo que haces por Monzón, Paula!
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FOCUS ON: PAULA! Paula joined our team last year and brings high attention to detail to every part of her job as beertender and server. Behind the bar, she is the queen of prep, making fresh syrups and juices for the day and making sure everything is clean and ready before we open. She approaches customers and the team with her calm, friendly demeanor, and brings her thoughtful nature to Monzón everyday.

When she’s not working you can find Paula hitting the gym or fixing nails, a hobby that she loves to share with others. She is also a proud mother and she loves spending time with her son and their dogs. Paula enjoys a nice glass of wine or a gin and tonic paired with her favorite dish, the humble but delicious BLT. Thank you for all you do for Monzón, Paula!

Listos para el fin de semana

chela bien pata salada

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DOC ARPON HAZY IPA ¡DE NUEVO DE BARRIL!
Para ser totalmente honestos, han pasado tantos días sin un ataque con arpón en la cervecería, que hemos perdido la cuenta de cuánto tiempo ha pasado desde que tuvimos que luchar con un médico trastornado que blandía un arpón. No nos malinterpretes, nos alegramos de mantener viva la racha, pero a medida que el verano se alarga, ¡estamos deseando un poco de emoción! Por suerte para nosotros (y para ti), volvemos a lanzar esta IPA nebulosa que contiene casi tanta emoción como lúpulo.
Abraza a tu badass interior con esta IPA Hazy de lúpulo seco. Explotando con jugosos sabores de cítricos y frutas de hueso de los lúpulos Simcoe, Citra y Mosaic y el dulce sabor de la justicia. Una sensación suave en boca gracias a la abundante cantidad de avena y un amargor suave redondean esta pinta en cuya elaboración no se ha dañado ni a un solo empleado. Todos hemos sufrido bastante y nos merecemos esta cerveza, órdenes de los médicos.
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DOC ARPON HAZY IPA BACK ON TAP!
To be totally honest, sooo many days have passed without a harpoon attack at the brewery; we’ve lost track of just how long it’s been since we had to do battle with a deranged spear gun wielding doctor. Don’t get us wrong, we’re happy to keep the streak alive but as the summer stretches on, we find ourselves longing for a little excitement! Lucky for us (and you) we’re relaunching this hazy IPA that’s packed with almost as much excitement as hops!
Embrace your inner badass with this heavily dry hopped hazy IPA. Exploding with juicy flavors of citrus and stone fruit from Simcoe, Citra, and Mosaic hops and the sweet taste of justice. A soft mouth feel from a liberal amount of oats and mild bitterness round out this pint that not a single employee was harmed in the making of. We’ve all been through enough and deserve this beer, doctors orders.

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FOCO EN: ¡Flor! Podrás encontrar a Flor con mandil puesto, poniendo amor en cada plato que prepara en nuestra cocina. Rápida para sonreír y compartir risas, Flor es una verdadera jugadora de equipo que comparte su naturaleza tranquila y amable con todos en la cervecería. Tiene la corona no oficial por cocinar las comidas favoritas del personal. Sus platos favoritos de Monzón son los tacos de pierna y las papas fritas con birria, que disfruta mientras bebe una cerveza Atlántico Lager fácil de beber o una cerveza de jengibre sin alcohol.

Fuera del trabajo, Flor se dedica a su familia y pasa tiempo con su esposo, sus hijos y su familia extendida. Le encanta cocinar incluso fuera del trabajo y sobre todo le apasiona preparar elote. Gran fanática de las telenovelas coreanas, le encanta relajarse viendo series dramáticas. ¡Gracias por toda la alegría que le traes a Monzón, Flor!
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FOCUS ON: FLOR! You can find Flor with an apron on, pouring love into every dish she prepares in our kitchen. Quick to smile and share a laugh, Flor is a true team-player who shares her easy going nature and kindness with everyone at the brewpub. She holds the unofficial crown for cooking favorite staff meals. Her favorite Monzón dishes are pork tacos and birria fries, which she enjoys while sipping on an easy drinking Atlántico Lager or non-alcoholic ginger beer.

Outside of work, Flor is dedicated to her family, spending time with her husband, kids, and extended family. She loves cooking even outside work and especially has a passion for preparing elote. A huge fan of Korean soaps, she loves to unwind by watching drama series. Thank you for all the joy you bring to Monzón, Flor!

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¡¡LA NUEVA PALE ALE CON INFUSIÓN DE CÍTRICOS HOY!!

Otro día, otra nueva infusión perfecta para el verano, ¡pero haz que esta sea aún más cítrica! Inspirándonos en la popularidad de nuestra Tropical Pale Ale, traemos AÚN MÁS sabor a fruta para ayudarte a refrescarte en un día caluroso. Una base suave y refrescante de Pale Ale con un suave maltoso, un amargor equilibrado y un ligero aroma a lúpulo de Idaho-7 y Mosaic que combina perfectamente con una enorme adición de toronja fresco y mandarina.

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NEW CITRUS INFUSED PALE ALE OUT TODAY!!

Another day, another brand new infusion perfect for the summer, but make this one even more citrus-y! Inspired by the popularity of our Tropical Pale Ale, we are bringing EVEN MORE fruit flavor to help you cool off on a hot day. A smooth and refreshing Pale Ale base with mild maltiness, balanced bitterness and slight hop aroma from Idaho-7 and Mosaic that plays perfectly with a massive addition of fresh grapefruit and mandarin orange.

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¡Gracias a Finca 18 por incluirnos en el ranking de los Diez Mejores Restaurantes de Vallarta!

Si eres fanático de los licores de agave, entonces querrás visitar Finca 18, una destilería aquí en Vallarta. Recomendamos visitarlos para hacer un recorrido y degustar, una manera deliciosa y fácil de apoyar a una pequeña empresa. ¡Salud!

https://www.finca18.com/post/sommelier-shares-10-best-puerto-vallarta-restaurants

Thank you to Finca 18 for including us on the of Ten Best Vallarta Restaurants!

If you're a fan of agave spirits then you'll want to check out Finca 18, a distillery right here in Vallarta. We recommend visiting them for a tour and tasting, a delicious and easy way to support a fellow small business. Cheers!

https://www.finca18.com/post/sommelier-shares-10-best-puerto-vallarta-restaurants

Sommelier Shares 10 Best Puerto Vallarta Restaurants Here is a list of the 10 best Puerto Vallarta restaurants a local sommelier thinks you'll enjoy.

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¡Qué fin de semana tan épico! Un gran agradecimiento a nuestros amigos del Festival Extremo por invitarnos a disfrutar de la música ska impresionante y servir cerveza bien Pata Salada para mantener la fiesta. ¡Lo pasamos genial!
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What an epic weekend! A big thank you to our friends over at Festival Extremo for inviting us out to enjoy some awesome ska music and serve up cerveza bien Pata Salada to keep the party going. We had such a great time!

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FOCO EN: ¡MANE! No dejes que su comportamiento tranquilo te engañe, el gerente de piso Mane tiene un gran ingenio y rápidamente hace una broma. Desde 2021, ha prestado atención a los detalles a nuestro equipo, asegurándose de que todo en el frente de la casa funcione sin problemas. Sin miedo a ensuciarse las manos, Mane es nuestro tipo ideal para solucionar proyectos en la cervecería. Su comida favorita en Monzón es Hamburguesa Classica y ​​le gusta una taza de café los fines de semana con el brunch.

Fuera de Monzón, Mane es nuestro gurú residente del fitness, un ávido ciclista y fanático del ejercicio. Le encanta mantenerse en forma, pero no tanto como le encanta pasar tiempo con su comprensiva prometida. Han viajado juntos por todo el mundo y les encanta planificar nuevas aventuras para disfrutar cuando no están trabajando. ¡Únase a nosotros para agradecerle a Mane por todo lo que hace por Monzón!
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Spotlight on: MANE! Don’t let his calm demeanor fool you, Floor Manager Mane has a great wit and is quick to crack a joke. Since 2021 he has brought his attention to detail to our team, making sure everything at the front of the house is running smoothly. Not afraid to get his hands dirty, Mane is our go-to fix it guy to tackle projects around the brewery. His favorite food at Monzón is Classic Hamburger for dinner and he enjoys a cup of coffee on the weekends with brunch.

Outside of Monzón, Mane is our resident fitness guru as an avid biker and exercise fanatic. He loves staying in shape but not as much as he enjoys spending time with his supportive fiancee. They have traveled the world together and love planning new adventures together for when they aren’t working. Please join us in a big thank you to Mane for everything he does for Monzón!

Una dieta equilibrada: hamburguesa en una mano, cerveza en la otra

Brunch todo el día, todos los fines de semana, de 10am a medianoche

📷 chorizo breakfast burrito

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Foco en: ¡ZALO! ¡Este chico! Es difícil decir en un solo párrafo cuánto hace Zalo por Monzón. Desde 2021 es nuestro Gerente General, cargo en el que han brillado su don de gentes y su trato amigable. Como gerente general, trabaja en estrecha colaboración con cada parte de nuestro equipo, desde la cocina hasta los cerveceros y todos los maseros. También es un artista talentoso que aporta sus habilidades a nuestro merchandising y un mixólogo perspicaz que crea nuestros cócteles especiales mensuales y lo mantiene interesante con ideas para nuevos eventos y promociones. Como gerente, cree firmemente en practicar lo que predica, por lo que no es inusual encontrarlo en el piso tomando pedidos, limpiando a fondo o en la cocina ayudando a servir platos o intercambiando ideas nuevas.

Cuando no está trabajando, Zalo convierte su naturaleza creativa en muchos intereses y pasatiempos. Es un padre orgulloso de un niño brillante y amigable de nueve años que ha heredado su amor por aprender. Juntos disfrutan tocar el teclado, ver películas o viajar por México. Tiene tres perros a los que le encanta llevar de excursión con su increíble novia en sus días libres. Podrías verlo en el salón de tatuajes, agregando tinta a su impresionante colección, o con los dedos de los pies en la arena atrapando olas y abrazando sus raíces playeras como un nativo de TJ pero orgulloso implante de Pata Salada. O quizás lo encuentres en Monzón animando al Manchester City o a los 49ers de San Francisco mientras bebe una Doc Arpón Hazy IPA y disfruta de su comida favorita, Birria Fries. Zalo, tu dedicación ha dado forma a Monzón de un millón de maneras y estamos muy felices de poder trabajar contigo. Gracias por ser usted y ser una parte tan crucial de nuestro equipo.
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Spotlight on: ZALO! This guy! It is hard to say in just one paragraph just how much Zalo does for Monzón. Since 2021 he has been our General Manager, a role in which his people skills and friendly demeanor have shined. As GM he works closely with every part of our team, from the kitchen to the brewers to every server on the floor. He is also a talented artist who lends his skills to our merch, and an insightful mixologist who creates our monthly cocktail specials alongside the team, and he keeps it interesting with ideas for new events and promos. As a manager he is a firm believer in practicing what you preach so it is not unusual to find him on the floor taking orders, deep cleaning, or in the kitchen helping to plate dishes or come up with the next special.

When he’s not working Zalo turns his creative nature to many interests and hobbies. He is a proud father to a bright, friendly nine year old who has inherited his love for learning. Together they enjoy jamming on the keyboard, watching movies, or traveling Mexico. He has three dogs who he loves to take on hikes with his awesome girlfriend on their days off. You might catch him in the tattoo parlor, adding ink to his impressive collection, or with his toes in the sand catching waves and embracing his beach roots as a TJ native but proud Pata Salada implant. Or, you might find him at Monzón cheering on Manchester City or the San Francisco 49ers while he sips a Doc Arpón Hazy IPA and enjoys his favorite dish of birria fries. Zalo, your dedication has shaped Monzón in a million ways and we are so happy we get to work with you! Thank you for being you and being such a crucial part of our team.

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¡Guau, guau, ¡GUAU! ¡Hoy sentimos tanta gratitud! Gracias a todos los que vinieron anoche a la Master Class con Salvador Rosales de Tequila Cascahuín y al Bar Takeover con Tetsu Shady y Agave Liquors. Fue realmente un honor y un placer compartir nuestro amor por la artesanía con nuestros amigos, conocer nuevos amigos y celebrar lo artesanal juntos. Cuando recomendamos Agave Liquors y Cascahuín Tequila es porque amamos los productos, los creadores y nuestra relación con estos increíbles negocios. ¡Recomendamos encarecidamente apoyarlos a ambos! Entonces, ¿por qué los amamos tanto? ¡Déjanos contarte!

Cascahuín Tequila es de propiedad familiar y se destila desde 1904 en Jalisco. Salvador Rosales es el operador de cuarta generación y su orgullo, amor y conocimiento es evidente y se puede ver en todo lo que Cascahuín Tequila hace. No solo elaboran tequilas increíbles, sino que también están comprometidos con las mejores prácticas ambientales y la dedicación a ingredientes de alta calidad. Pero no sólo eso: su producto es realmente bueno. Nos encanta su tequila y los llevamos con orgullo en nuestro bar.

Agave Liquors comenzó en Sayulita y abrió en Vallarta hace un par de años. Por suerte para nosotros, se mudaron como vecinos a solo una cuadra de distancia y desde entonces hemos disfrutado de una relación maravillosa con ellos. Trabajan apasionadamente para conocer destilerías y ofrecer lotes pequeños, interesantes y únicos que no encontrará en ningún otro lugar. Su dedicación a la artesanía es fácilmente evidente en su selección de todos los licores elaborados en México y todavía tenemos que comprar una botella allí que no sea fantástica. Le recomendamos encarecidamente que pase por aquí y charle con su equipo experto sobre todo lo relacionado con los licores mexicanos.

Gracias a todos los que vinieron ayer a nuestro evento especial, y gracias a nuestros amigos de Cascahuín Tequila y Agave Liquors por ser tan maravillosos.
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Wow, wow, WOW! We are feeling so much gratitude today! Thank you to everyone who came by last night for the Master Class with Salvador Rosales of Cascahuín Tequila and the Bar Takeover with Tetsu Shady and Agaves Liquors. It was truly an honor and pleasure to share our love of craft with our friends, meet new friends, and celebrate artesanal together. When we recommend Agaves Liquors and Cascahuín Tequila, it is because we love the products, the creators, and our relationship with these amazing businesses. We highly, highly recommend supporting them both! So why do we love them so much? Let us tell you!

Cascahuín Tequila is family owned and has been distilling since 1904 in Jalisco. Salvador Rosales is the fourth generation operator and his pride, love, and knowledge is evident and can be seen in all Cascahuín Tequila does. Not only do they make incredible tequilas but they are committed to best environmental practices and dedication to high quality ingredients. But that’s not just it - their product is really, really freaking good. We love their tequila and proudly carry them in our bar.

Agaves Liquors started in Sayulita and opened in Vallarta a couple years ago. Luckily for us, they moved in as neighbors just one block away and we’ve enjoyed a wonderful relationship with them ever since. They work passionately to meet distilleries and carry interesting, unique, small batch bottles that you won’t find anywhere else. Their dedication to craft is easily evident in their selection of all Mexican made liquor and we have yet to buy a bottle there that wasn’t fantastic. We strongly encourage you to stop by and chat with their knowledgeable team about all things Mexican liquor.

Thank you to everyone who came by yesterday for our special event, and thank you to our friends at Cascahuín Tequila and Agaves Liquors for being so wonderful.

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¡Hola, comprador inteligente! ¡Amante de la cerveza artesanal! ¡Buscador de un ofertas! Tenemos la noticia que estabas esperando: ¡LAS TARJETAS DE FIDELIDAD ESTÁN DE VUELTA!

Así es, nuestra forma favorita de refrescarnos en estos calurosos veranos y ganar cerveza gratis. Compra diez cervezas de 473 ml y gana una jarra gratis de tu elección. Es fácil, es delicioso, no hay límite en la cantidad de tarjetas que puedes obtener y estará disponible AHORA hasta el 30 de septiembre. ¡Y! Si tienes una tarjeta que has estado guardando desde el año pasado, aún puedes usarla, ¡no temas! Entonces, ¿qué estás esperando? Nos vemos en la cervecería para empezar a ganar esas chelas.
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Hey savvy shopper! Craft beer lover! Seeker of a deal! We’ve got the news you’ve been waiting for: LOYALTY CARDS ARE BACK!

That’s riiiiiight, our favorite way to cool off in these hot summer back and earn free beer. Purchase any ten 473ml beers and earn a free pitcher of your choice. It’s easy, it’s delicious, there is no limit to how many cards you can play, and it’s going on NOW until 30 September. AND! if you have a card that you’ve been saving since last year you can totes still use it, have no fear! So what are you waiting for? See you at the brewpub to start earning those punches.

Rains we pour !
Vengan por su 25% de descuento !
* promoción válidas hasta las 6 pm

Nuestros amigos de Tequila Cascahuín y Agave Liquors vendrán para un evento doble súper especial:

2-4pm, Master Class con Salvador Rosales. Cascahuín es un tequila familiar fundado en 1904. Salvador Rosales es la cuarta generación en dirigir el negocio, liderándolo con su pasión y décadas de conocimiento transmitido de generación en generación. Únase a él mientras explica el mundo del agave, la elaboración del tequila y cómo preparar el cóctel perfecto a base de agave. Esta es una oportunidad increíble para aprender directamente de un maestro y conocer más sobre uno de nuestros tequilas favoritos.

4-8pm: Bar Takeover con nuestros amigos de Agaves Liquors, Cocteleria Cascahuín, y con el experto mixólogo Tetsu Shady. Conozca a Tetsu en persona y observe cómo elabora tres cócteles especiales de agave con tequila Cascahuín, especiales durante el evento por solo $90 cada uno. No pierda esta oportunidad de conocer a Tetsu, quien tiene una amplia experiencia en la elaboración de tequila e infunde su herencia japonesa en sus cócteles.
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Our friends at Cascahuín Tequila and Agave Liquors will be coming by for a super special double event:

2-4pm, Master Class with Salvador Rosales. Cascahuín is a family-owned tequila that was founded in 1904. Salvador Rosales is the fourth generation to run the business, leading it with his passion and decades of knowledge that has been passed down. Join him as he explains the world of agaves, tequila making, and how to build the perfect agave based cocktail. This is an incredible opportunity to learn directly from a master and learn more about one of our favorite tequilas.

4-8pm: Bar Takeover with our friends at Agaves Liquors, Cocteleria Cascahuín, and with expert mixologist Tetsu Shady. Meet Tetsu in person and watch him craft three special agave cocktails featuring Cascahuín tequila, on special during the event for only $90 each. Don’t miss this chance to meet Tetsu, who has an extensive background in tequila making and infuses his Japanese heritage into his cocktails.

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Nuevo especial de barra: un shot de Estancia Raicilla con infusión de jamaica, fresa y frambuesa que imparte un excelente aroma y sabor a bayas sin dominar las notas minerales y herbáceas de agave de la raicilla.

Entonces, ¿qué es exactamente Raicilla? Hecho de agave y local de nuestro estado de Jalisco, es primo de los más conocidos mezcal y tequila. Tiene una historia larga y profunda como todos los licores de agave, pero no confíe sólo en nuestra palabra: puede aprender todo sobre el agave de la mano de un verdadero experto MAÑANA.

14-16h, 15 de agosto en la Sala Mosaico: Master Class con Salvador Rosales. Cascahuín es un tequila familiar fundado en 1904. Salvador Rosales es la cuarta generación en dirigir el negocio, liderándolo con su pasión y décadas de conocimiento transmitido de generación en generación. Únase a él mientras explica el mundo del agave, la elaboración del tequila y cómo preparar el cóctel perfecto a base de agave. Esta es una oportunidad increíble para aprender directamente de un maestro y conocer más sobre uno de nuestros tequilas favoritos.
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New bar special: A shot of Estancia Raicilla that has been infused with hibiscus, strawberry, and raspberry which imparts a great berry aroma and flavor without overpowering the mineral and herbal agave notes of the raicilla.

So what exactly is Raicilla? Made of agave and local to our state of Jalisco, it is the cousin of better known mezcal and tequila. It has a long and deep history like all agave spirits but don’t just take our word for it - you can learn all about agave from a true expert TOMORROW.

2-4pm, 15th August in the Mosaic Room: Master Class with Salvador Rosales. Cascahuín is a family-owned tequila that was founded in 1904. Salvador Rosales is the fourth generation to run the business, leading it with his passion and decades of knowledge that has been passed down. Join him as he explains the world of agaves, tequila making, and how to build the perfect agave based cocktail. This is an incredible opportunity to learn directly from a master and learn more about one of our favorite tequilas.

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¡Nueva cocina especial que pide ser combinada con pantalones de cuero y Oompah!

Lo sabemos, lo sabeeeeeeeemos, todavía no es el Oktoberfest. Sin embargo, esta semana nuestros cerveceros están inmersos en el mundo de Reinheitsgebot, por lo que por estos lares todo es "Hallo, Bier ist gut. Ich spreche Deutsch. Kindergarten. Volkswagen. Gesundheit. Prost.” Esto hace que nuestro departamento de marketing esté impaciente por unas buenas carnes y patatas alemanas. Afortunadamente, podemos conseguir salchichas frescas durante todo el año y nuestra talentosa cocina estuvo a la altura del desafío con nuestro nuevo especial, Bratwurst y bocados de papa. Pequeños bocados celestiales de salchicha bratwurst a la parrilla y papas salteadas cubiertas con un sabroso y dulce glaseado de cerveza del Atlántico Lager, chipotle seco, mostaza y azucar morena. No te pierdas esta explosión de sabor por solo $135, für begrenzte Zeit verfügbar, lederhosen opcionales.
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New kitchen special that is begging to be paired with lederhosen and Oompah!

We know, we knowwwwwwww, it’s not Oktoberfest yet. However, this week our brewers are deep in the world of Reinheitsgebot so ‘round these parts it’s all “Hallo, Bier ist gut. Ich spreche Deutsch. Kindergarten. Volkswagen. Gesundheit. Prost.” It’s making our marketing department impatient for some good ol’ German meat and potatoes. Luckily, we can source fresh bratwurst year round and our talented kitchen rose to the challenge with our newest special, Bratwurst and potato bites.Heavenly little morsels of grilled bratwurst sausage and sauteed potatoes topped with a savory-sweet beer glaze of Atlántico lager, dry chipotle, mustard, and brown sugar. Don’t miss this flavor explosion for only $135, für begrenzte Zeit verfügbar, lederhosen optional.

🌧️ = -25%🍻
Cuando llueve es momento de saborear pintas a 25% de descuento

*promoción termina a las 8pm*

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Celebraremos nuestro séptimo aniversario durante toda la semana, con grandes promociones y datos divertidos todos los días. HECHO #7: Monzón se trata de la gente.

Hola a todos, somos cofundadores Miranda y Reid. Nosotros compartimos el amor por la artesanía y también la vida fuera de la cervecería: acabamos de celebrar once años de matrimonio y somos padres orgullosos de un niño hermoso y curioso. Cuando abrimos nuestras puertas por primera vez, Miranda era la única camarera y Reid el cervecero solitario: trabajamos los siete días de la semana durante más de 16 horas al día durante más de un año. Afortunadamente, hemos tenido muchas personas increíbles uniéndose a nuestro equipo, por lo que podemos concentrarnos en todo lo que hay detrás de escena para mantener a Monzón en funcionamiento (¡e incluso tomarnos días libres ahora!). A lo largo de los años hemos aprendido una lección realmente importante: Monzón no es sólo nuestro. Fue nuestro sueño el que se hizo realidad gracias a todas las personas increíbles que vinieron a la cervecería,nos apoyó a lo largo de los años, se unieron a nuestro equipo, dejando su huella y ayudando a Monzón a crecer.

Hemos conocido a tantos seres humanos increíbles que han compartido sus vidas con nosotros: celebrando cumpleaños y aniversarios; construir amistades mientras está sentado en el bar; visitándonos año tras año. Los últimos siete años han estado llenos de la amabilidad de las personas que comparten su pasión por la artesanía, la generosidad de quienes nos han traído cerveza y calcomanías de su ciudad natal para compartir, personas que nos han animado en los buenos momentos y se han compadecido de nosotros. durante tiempos difíciles. Ha habido muchas ocasiones en las que no estábamos seguros de poder continuar, cuando el estrés y las cargas de administrar una pequeña empresa nos parecieron insuperables, pero una interacción positiva o una reunión entusiasta nos inspiraron a seguir intentándolo. Hicimos grandes amigos y recuerdos, fuimos testigos de primeras citas que se convirtieron en historias de amor, vimos crecer a los niños y a los perros alcanzar sus años dorados. A todos los que han atravesado nuestras puertas y han compartido un pedazo de su vida con nosotros: gracias, sincera y profundamente, gracias. Estamos extremadamente agradecidos y honrados de haberte conocido y haber compartido contigo nuestro amor por la comida, la cerveza y la comunidad y ser parte de tus momentos, grandes y pequeños. Cuando apoyas a Monzón, nos estás apoyando a nosotros, a nuestra familia, a nuestro equipo, a las familias de nuestro equipo y a nuestro objetivo de ser una pequeña empresa de Vallarta enfocada en los valores comunitarios y en mantener esta ciudad como el lugar divertido y vibrante que todos amamos.
Con gratitud por los últimos siete años y esperando que sean muchos más,
Miranda y Reid
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We’re celebrating our seventh anniversary all week long, with great promos and fun facts everyday. FACT #7: Monzón is about the people.

Hello everyone, we’re co-founders Miranda and Reid. We share a love of craft and a life outside the brewery as well: we just celebrated eleven years of marriage and we’re proud parents to a beautiful and inquisitive two year old. When we first opened our doors, Miranda was the only bartender and Reid the solo brewer - we worked seven days a week for 16+ hours a day for well over a year. Fortunately, we’ve had many amazing people join our team so we can focus on everything behind the scenes to keep Monzón running (and even take days off now!). Over the years we’ve learned a really important lesson: Monzón isn’t just ours. It was our dream that has come to life because of all the incredible customers who have come to the brewpub and supported us over the years, and those who have joined our team to lend their skills to help Monzón grow.

We have met so many incredible humans who have shared their lives with us: celebrating birthdays, and anniversaries; building friendships while sitting at the bar; recommending us to others; visiting us year after year. The last seven years have been filled with the kindness of people who share their passion for craft, the generosity of those who have brought us beers and stickers from their hometown, people who have cheered for us in the good times and commiserated with us during difficult times. There have been multiple times when we weren’t sure we could continue, when the stresses and burdens of running a small business have felt unsurmountable. But a positive interaction or enthusiastic meeting inspired us to keep trying. We’ve made great friends and memories, witnessed first dates that turned into love stories, watched children grow and dogs reach their golden years. To everyone who has come through our doors and shared a piece of your life with us: thank you, truly and deeply, thank you. We are extremely grateful and humbled to have met you and shared our love of food, beer and community with you, and to be a part of your moments, big and small. When you support Monzón you are supporting us, our family, our team, our team's families, and our goal of being a Vallarta small business focused on community values and keeping this city the fun, vibrant place we all love.

With gratitude for the past seven years and hoping for many more,
Miranda and Reid