Nutrióloga Mariana Chávez Coronel

-Hacer 2 horas de ejercicio al día
-Seguir alguna dieta restrictiva: dejar el pan, la tortilla, el refresco, etc.

¿Te has puesto alguna de estas metas? ¿Las has cumplido? ¿Por cuánto tiempo? 🧐

Esta bien querer mejorar tu estilo de vida 🧘‍♀ pero debemos de ser conscientes de que esto no ocurre de la noche a la mañana, y es mucho más difícil si nos ponemos metas poco realistas

👉Empieza con pequeños cambios que sabes que puedes lograr:

-En lugar de hacer 2 horas de ejercicio al día inicia por 15 minutos 🏋🏽‍♀️
-Dale prioridad a los alimentos que te nutren: incluye más verduras en cada uno de tus tiempos de comida, 🍽 disminuye tu consumo de alimentos ultraprocesados, lleva contigo tu botella de agua natural,... 🥤

Después, podrás mejorar gradualmente cada uno de estos hábitos y hacerlos sostenibles a largo plazo para obtener mejores resultados 🔝

Poquito a poco, lo importante es COMENZAR ✨Y SER CONSTANTE

Espero que este sea el inicio de un gran mes para ti 🤍
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Si ya no sabes qué snack prepararte, aquí te dejo 3 opciones saludables, ricas y súper rápidas

Pan de caja 🍞 + aguacate 🥑 + pico de gallo 🍅

Palitos de apio + crema de cacahuate sin azúcar 🥜 + arándanos sin azúcar 🫐

Yogurt griego natural sin azúcar 🥛 + uvas 🍇 + almendras🌰

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¡Que tengas un gran inicio de semana! ✨

MANGO 🥭✨

¡Mi fruta favorita! 😍

Ya empezó la temporada de mango en México y aquí te dejo cuatro datos nutrimentales de esta deliciosa fruta con algunos de sus beneficios:

🥭Fibra: genera mayor saciedad, ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre y reducir niveles de colesterol “malo”
🥭Potasio: mineral fundamental en la contracción muscular y transmisión de impulsos nerviosos
🥭Vitamina A: importante para la visión y sistema inmunitario
🥭Vitamina C: propiedad antioxidante, ayuda a la absorción del hierro y cicatrización

Referencia: Pérez Lizaur, A., Castro Becerra, A., Palacios González, B. & Flores Galicia, I. (2014). Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, 4a. edición. México.

El síndrome premenstrual (SPM) se refiere a un conjunto de síntomas físicos y psicológicos que aparecen en la fase lútea, es decir, días antes de la menstruación 🗓
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Estos síntomas varían de mujer en mujer 👩🏻👩🏽 y ciclos menstruales 🔄
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Se desconoce su causa exacta aunque puede estar relacionado con deficiencias nutrimentales, desequilibrio hormonal, entre otros.
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En la mayoría de los casos el cambio en la dieta, 🍽 ejercicio físico 🏃‍♀️ y una correcta higiene del sueño 😴 pueden mejorar significativamente el SPM
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Cada caso es único, y también se debe valorar si además del tratamiento nutricio es necesario el acompañamiento psicológico y/o médico 👨🏻‍⚕️
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Envía este post a tus amigas o a quien pienses que pueda serle útil esta información 👩🏼👩🏽‍🦱
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💾¡Guárdalo para no olvidarlo!
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Referencia: Aguilar-Aguilar, E. (2020). Desórdenes menstruales: lo que sabemos de la terapia dietética-nutricional. Nutrición Hospitalaria, 37(spe2), 52-56. Epub 28 de diciembre de 2020.https://dx.doi.org/10.20960/nh.03358

carbohidratos/hidratos de carbono son "malos" o que "engordan"? 🧐
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Este es uno de los mitos más populares que existen en nutrición, que aumenta la desinformación y puede provocar que algunas personas tengan restricciones extremas ante ciertos alimentos por considerar que son perjudiciales para la salud
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Este mito es FALSO ❌
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Los hidratos de carbono 🍞 son la PRINCIPAL fuente de energía ⚡de nuestro cuerpo
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💪Ahorran proteínas corporales
Permiten que éstas se utilicen para el crecimiento y reparación de tejidos corporales
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😵‍💫Ayudan a prevenir la cetosis
“Es posible sobrevivir con una dieta muy baja en carbohidratos pero no g***r de una buena salud”
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🧠Potencian los procesos de aprendizaje y memoria
Existe evidencia de que facilita la función cognitiva
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¿Sabías que los niños que desayunan obtienen calificaciones mayores a diferencia de aquellos que no lo hacen? 🤓
(Lutz, C. & Przytulski, K. 2011).
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Los TIPOS de carbohidratos que se ingieren son importantes para la salud, es por eso que se recomienda aumentar el consumo de alimentos como: pan integral, 🍞cereales integrales, 🌾verduras 🥬y frutas enteras 🍐(ricos en fibra) y disminuir los ultraprocesados: dulces, 🍬pasteles, 🧁refrescos,... 🥤
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Recuerda que se trata de un BALANCE ⚖️✨
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No hay alimentos malos ❌o buenos, ✅ no existen alimentos que te hagan subir o bajar de peso, el impacto que éstos tengan en nuestra salud depende de la cantidad y frecuencia con la que los consumas
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¿Qué cantidad es la mejor para ti? Depende de múltiples factores como tu edad, s**o, actividad física, etapa de vida, etc. mismos que se determinan durante la consulta personalizada 👩🏽‍⚕️

Para tener una alimentación saludable no tienes que comer únicamente lechuga 🥬 ni prohibir alimentos 🚫
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NO existen alimentos “buenos” 😇 o “malos”, 👿 tampoco hay ninguno que por sí solo te haga subir o bajar de peso
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El balance ⚖️ consiste en elegir la FRECUENCIA y las PORCIONES adecuadas para ti, sin excesos ni restricciones extremas
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Si x alimento es de baja calidad nutrimental, por ejemplo: alto contenido en azúcar, 🧁 puedes consumir una porción menor con poca frecuencia y retomar tus hábitos, dándole prioridad a los alimentos ricos en los nutrimentos que tú cuerpo necesita 🥙🥘
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De esta manera el llevar un estilo de vida saludable es más fácil, pues estás creando hábitos que pueden ser sostenibles a largo plazo, disfrutando cada una de tus comidas en equilibrio ✨

La crema de cacahuate 🥜 es rica en grasas saludables y fuente de proteína vegetal
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🤓¿Sabías que los frutos secos (almendra, cacahuate, avellana, nuez, …) se han asociado con un menor riesgo 📉 de enfermedad cardíaca, 🫀 cáncer y muerte prematura?
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Aquí te dejo algunas marcas de crema de cacahuate 🥜 que puedes encontrar en el super 🛒 o en comercios locales, también puedes prepararla tu mismo/a
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Cuando compares tus opciones:
🔺Revisa que el primer, y preferentemente, único ingrediente sea cacahuate tostado u horneado 🥜
🔸También puedes encontrar spreads con: canela, cacao, 🍫matcha o edulcorantes como stevia y monk fruit. Estos ingredientes añadidos se utilizan para cambiar el sabor sin afectar la calidad nutrimental
🔺Evita las opciones con sal
🔺Revisa que no tenga azúcar
🔺Elige una crema de cacahuate sin grasas añadidas. Libre de grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas
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☝️Recuerda que esta es una recomendación general. El producto adecuado para ti ✨va a depender de tu contexto (requerimiento, objetivo, preferencia, etc.)

“HOY EMPIEZO LA DIETA”
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¿Cuántas veces has dicho esta frase?
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Haciendo referencia al significado que la cultura de la dieta le ha dado a esta palabra:
🥗Dieta de 1 semana
🥗Agua con limón para adelgazar
🥗Todos los alimentos al v***r
🥗Comer menos
🥗Sólo ensaladas
🥗Sólo atún
❌Nada de tortilla
❌Nada de aceite
❌No pan
❌No harinas
❌No refresco
❌No carne roja
❌No gluten
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¿Por cuánto tiempo la hiciste?
¿Te sentiste bien?
¿Obtuviste el resultado que esperabas? ¿por cuánto tiempo?
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✨Tu salud y bienestar va más allá de prohibir alimentos, ❌ este tipo de dietas no van a mejorar tu relación con la comida ni tus hábitos y difícilmente van a hacer que cumplas con tus objetivos
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🍽 ¡LIBÉRATE DE LAS DIETAS! no funcionan a largo plazo, no son sostenibles ni realistas
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❤️Permite que tu alimentación SE ADAPTE A TI, a tus necesidades, estilo de vida, gustos, aversiones,...
Que te haga sentir bien, que te ayude a lograr tus objetivos sin prohibiciones extremistas ¡que te permita disfrutar de tus alimentos! 🥰
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́bitossaludables ́n ́nsaludable

¡Estamos a dos semanas de acabar el año! en el mes de diciembre puedes encontrar una gran variedad 🤩 de frutas y verduras
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🍋FRUTAS:
•Caña de azúcar
•Chicozapote
•Chirimoya
•Fresa
•Granada china
•Guayaba
•Lima
•Limón
•Mandarina
•Naranja
•Papaya
•Pera
•Piña
•Plátano
•Tejocote
•Toronja
•Zapote negro
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🍅VERDURAS:
•Acelga
•Betabel
•Calabaza
•Col
•Coliflor
•Espinaca
•Jícama
•Jitomate
•Lechuga
•Pepino
•Tomate
•Zanahoria

BPA
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El bisfenol A es un producto químico industrial que se ha utilizado para fabricar ciertos plásticos 🍼🥤 y resinas 🥫 desde hace varios años
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La exposición al BPA es una preocupación debido a los posibles efectos adversos de este material sobre la salud humana 😷
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A pesar de que la FDA
ha dicho que es seguro en los niveles muy bajos que se producen en algunos alimentos, existen ciertas medidas para disminuir su exposición, ya que las investigaciones 👨🏻‍🔬 sobre estos posibles efectos aún continúan
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Comparte a quien le pueda interesar esta información 🤓

¿Quieres tener un estilo de vida más saludable?
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Pequeños cambios en tus hábitos de alimentación pueden hacer la diferencia ¡comienza poco a poco!
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En este post te dejo algunos ejemplos
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👉Nota: Esto no significa que los alimentos de la izquierda sean “malos”, simplemente debemos evitar consumirlos en exceso (cantidad y frecuencia) debido a su contenido nutrimental y/o ingredientes
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¡Espero que te sea de ayuda! 🥰

¿Si tu peso es menor, mayor es tu belleza?
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Eres mucho más que un número, éste NO DEFINE tu belleza ni tu valor como persona
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La belleza no viene en un solo peso, color, tamaño o forma
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Tu amor propio ❤️ no se mide en kilos. Acepta, cuida y ama tu cuerpo

🤩🛑

Seguramente has notado que algunas frutas y verduras tienen pegadas pequeñas etiquetas, pero ¿sabes cuál es su significado? 🤔
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Estas etiquetas contienen el código PLU (Price Lookup) y es utilizado por los supermercados para facilitar el control del inventario 📋
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La Federación Internacional para los Estándares de Productos (IFPS) es la encargada de asignar los códigos PLU
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Estos pueden tener 4 o 5 dígitos que identifican a los productos frescos o a granel según el tipo de mercancía, variedad, peso, tamaño, tipo y región de cultivo
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El uso de los códigos PLU es opcional, por lo que es posible que no lo encuentres en todas las frutas o verduras 🍏🍊🥒

¿Has escuchado de los licuados con huevo crudo? 😳 Para obtener más proteína, aumentar masa muscular, mejorar el sistema inmune,...
Esto es FALSO ❌
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El huevo 🥚 es un alimento rico en proteínas, sin embargo, la digestibilidad de este nutrimento es diferente cuando está crudo a cuando está cocido 🍳
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Además de esto, la cocción del huevo también influye en la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos, 🦠 en la absorción de biotina (vitamina) y obviamente, en el sabor, aroma y textura

¿Cómo va tu consumo de frutas y verduras este mes? 🍴
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Si no conoces los alimentos de esta temporada, guarda este post, te puede ser muy útil al planear tus compras 🛒😉
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🍓FRUTAS:
•Fresa
•Granada
•Guayaba
•Lima
•Limón
•Mandarina
•Naranja
•Papaya
•Pera
•Plátano
•Tejocote
•Toronja
•Uva
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🥕VERDURAS:
•Jícama
•Acelga
•Calabacita
•Calabaza
•Col
•Coliflor
•Chayote
•Chile verde
•Ejote
•Espinaca
•Jitomate
•Lechuga
•Pepino
•Tomate
•Zanahoria
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¡Disfruta de los alimentos frescos! 🥰🌱

Hoy quiero compartirte este post que realicé como parte de mi trabajo final del curso “NOM-051, Etiquetado de advertencia”, impartido por el Instituto Nacional de Salud Pública - Centro de Investigación en Nutrición y Salud - CINyS, INSP.
¡Espero que te sea de utilidad! 🙌
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SI CONSUMO MENOS DE 100 g ¿NO HAY EXCESO? 🤔
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Si un producto tiene sellos 🛑es porque sobrepasa los límites recomendables.
Aunque la porción sea de 5 g, 50 g, o 1 kg, el resultado sería el mismo (exceso), ya que es proporcional la cantidad de energía y nutrimentos con la cantidad de alimento (regla de 3).
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Los sellos clasifican a los productos🥫 con base a su CALIDAD NUTRIMENTAL pero NO te especifica la CANTIDAD recomendada a consumir 🍽
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👉Se evalúa el PRODUCTO, no se evalúa si el consumo de una persona es deficiente, adecuado o excesivo
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🔸Analiza la declaración nutrimental con base a la cantidad de producto que vas a consumir 🍽
🔸Entre más sellos 🛑 tenga el producto, menos saludable es y cuando no tenga sellos éste será la mejor opción ✅ (UNICEF México, 2020).
🔸Revisa 👀 la lista de ingredientes, la calidad de estos también es muy importante
🔸Evita consumir productos ultraprocesados en exceso, prefiere los alimentos frescos 🥑🌽🍞
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Si tienes alguna duda, escríbela en los comentarios 👇
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El día de mañana, 14 de noviembre, se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, 🔵 cuyo objetivo es crear conciencia sobre la enfermedad, difundir información para controlarla y prevenirla
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La modalidad más común de esta enfermedad es la tipo 2, que no sólo se presenta en adultos, 👩🏼🧔🏻👴🏼 sino que cada vez es más frecuentemente diagnosticada en niños y jóvenes 👧🏽👦🏼🧑🏻‍🦱
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Existen algunos factores que pueden aumentar la probabilidad 📈 de padecer esta enfermedad
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Sin embargo, algunos de ellos son modificables, se pueden cambiar 🔙
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👉Conocer e identificar estos factores de riesgo es importante para corregirlos y disminuir tus posibilidades de desarrollar diabetes 📉
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✨“Prevenir es mejor que curar”

Muchas veces el estilo de vida actual nos exige realizar nuestras actividades de forma rápida, 🏃‍♀️ahorrando el mayor tiempo posible ⏱
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Sin embargo, existen ciertas actividades, como el comer, 🥣 en la que es importante invertir mayor atención 👀 y tiempo 🕰
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👉Sabías que el cuerpo necesita aproximadamente 20 minutos para hacer llegar al cerebro 🧠 la sensación de saciedad
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Cuando comemos muy rápido, ⏱
en el momento en el que llega la señal, puede que hayamos ingerido una cantidad mayor de alimento de la que realmente necesitamos
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El comer despacio te permite:
🍽Comer lo necesario, sin exceso
🍽Tener la sensación de saciedad
🍽Disfrutar tus alimentos: sabor, 👅 aroma, 👃 textura, 🖐 color 👁
🍽Promover una correcta digestión
🍽No sentir molestias gastrointestinales
🍽Evitar sentimientos de culpa o preocupación
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✨Tómate el tiempo para comer, hazlo de forma consciente y trata de que se vuelva un hábito

PAN DE MU**TO 💀🍞

No es necesario que comas una “versión fit” 🥬 o que tengas que hacer cierta cantidad de ejercicio 🏃‍♀️ después como forma de compensación

Disfruta su sabor, 😋 no comas con culpa o preocupación

Come conscientemente, ✨ sin exceso y retoma tus hábitos, es parte del balance en la alimentación 🍽

El pan de mu**to no sólo es un alimento, sino que representa una importante tradición en nuestro país 🇲🇽

¡Feliz día de mu**tos! 💀🧡

👉Elige el producto que no tenga sellos o aquel con la menor cantidad de estos 🛑

Los productos preenvasados pequeños y que NO son saludables traen un sello con diferentes números, que indican el número de ingredientes dañinos para la salud.
Si vas a consumirlo, elige el que tenga el número más pequeño o elige uno que no tenga sellos. Lo más recomendable es preferir alimentos frescos y naturales.

El yogurt es un alimento rico en calcio, proteína, probióticos y fácil de combinar con una gran variedad de alimentos 😋
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Aquí te dejo las marcas que te recomiendo 🛒
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Cuando compares tus opciones:
🔺Prefiere el yogurt natural
🔺Evita el yogurt bebible, la mayoría tienen una gran cantidad de azúcar
🔺Elige opciones sin azúcar añadido
🔺El yogurt griego es una buena opción si buscas un mayor aporte de proteína y menor cantidad de grasa
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☝️Recuerda que esta es una recomendación general. El producto adecuado para ti ✨ va a depender de tu contexto (objetivo, preferencia, disponibilidad, etc.)

Trabaja en ti, para ti. ❤️✨

Día mundial de la alimentación 🍽

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Menos sodio y menos azúcar: así reformulan las marcas sus productos tras nuevo etiquetado En promedio, 56% del portafolio de firmas como Nestlé, Coca-Cola, PepsiCo y Kellogg’s fue modificado.

Nutrióloga Mariana Chávez Coronel updated their website address.

Iniciamos nuevo mes con una gran variedad de frutas y verduras 🤩👇
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🍊FRUTAS:
•Chicozapote
•Durazno
•Granada roja
•Guayaba
•Limón
•Mandarina
•Manzana
•Membrillo
•Naranja
•Papaya
•Pera
•Perón
•Plátano
•Tejocote
•Toronja
•Uva
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🎃VERDURAS
•Acelga
•Berenjena
•Betabel
•Calabacita
•Calabaza
•Cebolla
•Col
•Coliflor
•Chícharo
•Chile poblano
•Chile verde
•Ejote
•Espinaca
•Jitomate
•Lechuga
•Pepino
•Tomate
•Zanahoria

¿Qué puedes hacer para disminuir el desperdicio de alimentos? 🍏