La Ofrenda Cocina Coahuilense

La panela.

Al escuchar la palabra "panela" se nos viene a la mente el significado de un queso, sin embargo, la panela es un tipo de azúcar considerado como el más puro, natural y artesano, sin blanquear y sin refinar, elaborada directamente a partir del jugo extraído de la caña de azúcar.

La panela se consume mucho en América Latina.

En muchas regiones de México y otros países a la panela también se le denomina piloncillo, pepa dulce, papelón, raspadura, atado de dulce, tapa de dulce, empanizao, raspadura de guarapo, chancaca (del náhuatl chiancaca, "azúcar morena").

Sazón, tradición y diversidad: Descubre por qué Saltillo es el paraíso de las gorditas rellenas ¡Sabor que conquista! Descubre las mejores gorditas rellenas de Saltillo, según nuestros seguidores en Facebook

😍

Te esperamos en el Primer Festival del Dulce, Nuez, Vino y Campechana "Parras de mis Sabores"

Este 18 de Noviembre🍇🍷🌰

No te lo pierdas y disfruta de los más ricos productos gastronómicos de nuestro Pueblo Mágico

Convocatoria para el primer festival del Dulce, Nuez, vino y Campechana "Parras de mis Sabores"

Inscríbete y sé parte de está gran tradición, reconozcamos el gran labor de nuestras familias Parrenses.

Más información 8424220259

última semana de inscripciones

Vente a desayunar unos chilaquiles, huevos estrellados con salsa de chorizo y sus frijoles refritos 🔥✨acá no se siente el frío ❄️

¿Te gustaría llevarte la salsa de la casa a tu casa , deliciosa de chapulines ?
¿Mole negro ?
¿Quesillo ?
¿Tasajo ?
¿Asiento ?
¿Cacao ?
¿Mezcal ?
¿Chapulines ?
¿Maíz criollo ?
¿Chiles endémicos, hierbas poderosas , huevito orgánico?
Atados de hierbas
Inciencios mágicos para la cocina
Y muchas cosas más!

P R ó X I M A M E N T E .

¡Gracias por tu preferencia!

Teléfono o whastapp 8441751042

Curso este 11 de diciembre 2022 por la chef Amanda Covarrubias
Separen su lugar ya!

Historia de las tortillas de harina, producto mexicano que va por 500 años de existencia - México Desconocido Las tortillas de harina nacieron en Sonora cuando los primeros españoles mezclaron trigo quebrado, manteca, agua y sal. Hoy se consumen en México 126 toneladas al año.

💀💮 Reserva ¡ya!

Felicitamos a Hacienda Del Marqués] por haber obtenido medalla gran oro en el Concurso Mundial de Canadá.

Única etiqueta de Coahuila que fue premiada, junto a más de 1700 vinos de todo el mundo. Entre los primeros mejores 50 vinos del mundo participaron 3 de México y solo Hacienda Del Marqués] de Coahuila.

¡Felicidades!

‘Las Norteñas’ de Saltillo se preparan para concursar en ‘Expertos Parrilleros’ en Chihuahua “Las Norteñas” regresaron a Saltillo después de competir en el WBQA World BBQ Championship en Bélgica, y haberse ganado el corazón del público, medios y participantes con su sazón mexicano y por ser el único equipo femenil de parrilleras. Ahora, de vuelta en su tierra, buscan demostrar el...