Nutrióloga Andrea Villarreal

Frutas de Febrero 🍍🍊🍓

Consume frutas de temporada 😉😉

🍋Consume frutas de temporada🍋

Empecemos con pequeños pasos, aveces quisiéramos que el cambio fuera drástico de un día a otro, seamos pacientes con nosotros mismos.
Estas son algunas ideas con las que puedes comenzar…
- Incrementa tu consumo de agua simple (30-40 ml de agua por cada kilo de peso corporal) y dejemos de lado todas esas bebidas altas en azúcar.
- Muévete!! Busca una actividad física que disfrutes 😉😉 🤸🏻‍♂️🧘🏻‍♀️🏊🏽‍♂️🚴🏻‍♀️
- Cuida las porciones de tus alimentos y busca incluir verduras en cada tiempo de comida (ojo con la papa, el elote y la zanahoria cocida, esas no 😉😉)

¡Cuida tu alimentación y la de tu familia!

Es la suma de nuestras acciones lo que nos va a llevar al resultado deseado

No es un acto, es un hábito ✨✨

Constancia y disciplina 🙌🏼💪🏼

XXIV Congreso internacional de cirugía para la obesidad y enfermedades metabólicas

Master en nutrición en obesidad y diabetes 👩🏻‍🎓👩🏻‍🎓

Gracias a mis familia, a Dios y a la vida por tener la oportunidad de seguirme preparando, todo esto para poder compartir lo aprendido y ofrecer mejor servicio a mis pacientitos 😉

Como puedo medir mi progreso? 🧐

1. Peso. Buen método para valorar el progreso, no quiere decir que sea el mejor y el único, te recuerdo que no diferencia de que se compone ese peso (grasita corporal, músculo, hueso, agua)

2. Mejor rendimiento en ejercicio. Y no únicamente cuando te ejercitas, sino, a lo largo de todo tu día.

3. Medidas. Excelente indicador! La cinta no miente 😉

4. Salud y bienestar. Mi favorito! Notas mejoría en tu salud intestinal, tu piel, cabello, uñas o por ejemplo quienes logran mejora en glucosa, triglicérido, colesterol…

5. Estado de ánimo. Cuando solo sabes que te sientes mejor en muchos aspectos

6. Como te va la ropa. Que bonito se siente cuando la ropa te queda mejor o te pones aquel pantalón que hace meses no te ponías 🤩

Estos son algunos métodos que puedes valorar para saber cómo vas, dejemos de centrarnos tanto en el peso y pongamos más atención a los demás factores 😉😉

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Día del nutriólogo - 27 de enero

Feliz día a todos mis colegas!

Yo estoy encantada de ejercer esta bonita profesión que me deja tanta satisfacción al poder ayudar a muchas personas a mejorar su salud.

Gracias a quienes han sido mis pacientes por su confianza! 🙏🏻

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Idea de comida, cena o hasta desayuno! Enfrijoladas rellenas de queso 🧀

Utilice 3 tortillas delgaditas , frijolitos molidos, queso panela con cebolla picada y arriba agregue salteado de pimiento morrón de colores y cebollita 🧅 y un poquito más de queso 🙊
Comer rico y saludable si van de la mano!

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Haz cosas por ti y para ti, cuídate, atiéndete, apapáchate 💖✨

Hojaldres de manzana y canela! 🍏😋

Idea de postre deli para este día 🎄
Primero para el relleno lave y pele las manzanas, las corte en láminas y las cocine a fuego lento con canela y stevia.
Después estiré la masa de hojaldre, la corte en forma de triángulos y rellene con la mezcla de manzana y nueces en trocitos para después enrollar.
Horneé hasta que el hojaldre quedara doradito y ya por último agregue un poquitín de azúcar glass para decorar.

Postre rápido de preparar y muy ad hoc a la temporada 🎄🎅🏼, perfecto para competir con toda la familia!

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¡Estamos en nueva ubicación!

Buscando siempre mejorar y ofrecerles una mejor atención nos cambiamos de ubicación y ahora formamos parte del equipo de Metabólica
- Endocrinología
- Cirugía bariátrica
- Cirugía general
- Nutrición

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Comienza a hacer algo de frío y automáticamente yo quiero puros desayunos así 😍😍

Prepare unos french toasts 🍓🫐
Primero batí 1 huevo 🥚, canela, vainilla, 1 chorritito de leche y pase dos piezas de pan integral por la mezcla.
Lleve el pan al sartén y deje que se doraran por ambos lados.
De toppings agregue 1/4 de plátano 🍌, 1 fresa rebanada, berries 🫐y 1 cdita de almond butter y ¡LISTO!

Desayuno rápido, rico y saludable 😉😉

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Háblate bonito ✨✨

Postre para desayunar! 🤩🤩

Prepare estos rollitos de crepas que quedaron deliciosos!
Te dejo la receta para que puedas prepáralos 😉
Use 1/4 de taza de avena molida, 1 huevo 🥚, 1 chorrito de leche, canela, 1 cda de cacao en polvo y stevia para hacer la mezcla, hice las crepas en un sartén (no me quedaron tan delgaditas 😅😅), rellene con yogurt griego sin azúcar y de toppings fueron 2 fresas 🍓, 1 cda de almendra fileteada y 1 cdita de spread de avellana 😍

Recuerda ☝🏼las porciones no son iguales para todos.

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El azúcar se esconde bajo diversos nombres..
Por eso te quiero compartir esta lista para que estes atento a la hora de elegir productos y eches un ojo para ver si aparecen en las etiquetas 😉😉

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Idea de cena…
Enchiladas de requesón 🤩

Súper práctico y rápido y como la salsita ya la tenía preparada pues quedan en 5 minutos.
Lo que hice fue calentar las tortillas en el comal y rellenar con requesón, agregar la salsa caliente y ya por último cebollita 🧅 aguacate 🥑 y listo! ✅

No necesariamente tienes que pasar horas en la cocina 😉

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No tengas miedo de ser quien tanto quieres ser ✨✨

Tiramisú Healthy

Este postre quedó riquísimo!! 🤩🤩
Y la mejor parte es que es libre de culpa 😉😉

Deja un comentario ⬇️⬇️ si quieres esta receta! De verdad que les va a encantar!!


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Etiquetas nutricionales ¿cómo leerlas?

En ocasiones podemos comprar ciertos productos por que nos vamos con la idea que nos quieren vender que son súper saludables cuando realmente puede que no tanto, por eso es importante que nos hagamos la costumbre de leer lo que viene al reverso del producto, pero se nos puede hacer confuso entender las etiquetas nutricionales de los productos, por eso aquí te dejo una guía para poder entender mejor y hacer mejores elecciones a la hora de ir al súper 😉
No olvides también revisar el listado de ingredientes 👆🏼

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Te pasa que no sabes ni que preparar de cenar 👀👀
Te dejo esta opción que me encanta para tu cena de hoy, calabacitas rellenas de queso panela con rajas y puedes acompañar con unas tostadas horneadas o tortilla de maíz 🤤🤤

Recuerda que las porciones cambian de persona a persona 👆🏼

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Detente tan solo para ver cuánto has crecido 💫

Aros de Manzana 🍎 🍏

Hoy preparé estos aros de manzana por que tenía antojo de algo dulce y quedaron deliciosos 🤤🤤
Además son súper rápidos de preparar…
1. Lava la manzana, quítale el centro y córtala.
2. Mezcla 1/3 taza de avena molida, canela al gusto, 1/2 cdita de polvo para hornear y stevia.
3. Agrega 1/4 de taza de leche (la de tu preferencia) y 1 cdita de vainilla y que quede todo bien integrado.
4. Pasa las rodajas de manzana por la mezcla por ambos lados.
5. Llévalas a un sartén previamente engrasado y que queden bien doraditas por los dos lados.
6. Yo decoré con almond butter y chocolate sin azúcar
¡Disfruta! 🤩🤩

Si te gusto la receta dale like ❤️, comparte y guarda para que los prepares después 😉

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ARMA TU ENSALADA 🥗🥗

En ocasiones no salimos de la ensalada básica de lechuga 🥬 con tomate 🍅, por eso aquí yo te dejo los pasos para que puedas crear tus ensaladas con diferentes ingredientes 😉😉

1. Elige una base: lechuga, espinaca, acelgas, kale, arugula, col…
2. Agrega algo crunchy: manzana, apio, zanahoria, pepino, cebolla morada, pimiento morrón…
3. Algunos extras: tomate, champiñones, betabel, aguacate, uvas, fresas…
4. Agrega tu proteína: pollo, queso, salmón, atún, nueces, semillas, garbanzos, edamames…
5. Agrega alguna vinagreta o aderezo saludable y ¡Listo!

Puedes hacer muchas opciones diferentes y recuerda 👆🏼 las porciones varían de acuerdo a los requerimientos de cada persona 😉😉

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V A C A C I O N E S . . .🏝🌊
En temporada de vacaciones a mis pacientitos les resulta inquietante cómo hacerle para no afectar el avance que han tenido con su tratamiento nutricional y poder apegarse a su plan de alimentación en sus vacaciones y por eso aquí les dejo algunos tips…

- Procura que la mayor proporción de tus comidas sean alimentos saludables 🍓🥑🍳🥔 y dejamos un pequeño espacio para aquellos antojitos no tan sanos 🍪🍦🍰
- Mantente siempre bien hidratado y hagamos el agua simple 💦 💧 nuestra primera elección
- Mantente activo, prefiere utilizar escaleras, si las distancias no son muy largas mejor opta por ir caminando 🚶🏻🚶‍♀️o incluso dedicarle algunos minutos del día a tu rutina de ejercicio 🏃🏻‍♀️🏊🏼‍♀️
- Comparte ese postre, platillo o snack que se te antoja y así puedes probar un poquito de todo. 🍮🥧🍔

Y lo más importante relájate, aprovecha y disfruta muchísimo esos días de vacaciones y descanso 🛀🛳⛱

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