Paralelo Seafood

Directo de la lata: sardinas Nuri en salsa de tomate.

Un remake de la ensalada de pollo, pero con pescado. Fácil, fresca y ligera 👌🏻

Hierve el pescado a fuego lento por 12 min., en agua con sal, ramitas de perejil, granos de pimienta, apio y laurel. Saca del agua, deja enfriar, remueve la piel y desmenuza. Aquí le agregamos mayonesa, aceite de oliva, limón y cilantro, pero casi cualquier receta que hagas con pollo, queda con pescado.

Guarda el caldo para un arroz o una sopa verde.

Queso fundido con machaca de marlin ahumado con puro verde: morrón, jalapeño, cilantro y aguacate. 🌈

Ceviche de dorado con papitas al ajo y aguacate 👅 La papa ayuda a balancear lo agrio del limón y arma muy bien para que sea plato único.



Pide pescado a domicilio +528124458899 o visítanos en frente de Leenea.

Fajitas de pescado en salsa verde -- Con arroz blanco, para tacos o tostadas.



Enviamos a domicilio o visítanos en Vasconcelos #200, contraesquina de Leenea, en San Pedro GG.

Tostadas de salpicón de robalo, dorado o corvina, el que tengas! ✨

Receta en stories :)

Aguachile fresco de robalo.
Licúas el limón, sal de mar, el pepino, chile serrano, cilantro y un pedacito de jengibre. Lo cuelas sobre los cubos de pescado y listo ⚡️

Ensalada mayo de marlin ahumado con aceite de o, limón, aguacate y cilantro ⚡️

Fácil, rápido, para comer o cenar.

El dorado o el robalo son una excelente base para un tiradito sencillo: jugo y ralladura de limón amarillo, alcaparras, perejil y aceite de oliva. 👌🏻

Ese dorado nos llevó a la playa! Con limón amarillo, aceite de oliva y salvia.

En Paralelo lo tenemos en porciones de 200-250g, empacado al vacío. Entregamos a domicilio.

El clásico: dorado con tomate, cebolla, chile y cilantro🔥

Ordena tu pescado, te lo llevamos mismo día.

Marlín ahumado guisado con tomate y cilantro, sobre una quesadilla doradita en aceite. ✨




Pídelo a domicilio en Monterrey. 🛵

Piérdele el miedo al pulpo! Cuando tienes pulpo fresco como el de Paralelo, es casi como hervir pollo.

En una olla pones:
1 pulpo de 1kg aprox
Puede ser entero o ya dividido en partes de dos tentáculos. La ventaja es que si lo divides es más fácil que no flote y salga del agua

1/4 cebolla
1 diente de ajo entero
1 zanahoria en trozos grandes
1 vara de apio en trozos grandes
1 ramita de perejil
2 cucharadas de sal de mar

Rellenas la olla a cubrir bien todo, tapas y pones a fuego medio-alto. Cuando hierva el agua lo pasas a fuego muy bajo y lo dejas de 1 hora más. Para probar si está listo saca un tentáculo y corta un pedacito de la parte gruesa. Si lo sientes duro deja 15 minutos más. Si lo sientes casi listo, apaga el fuego y deja que se enfríe ahí mismo en el caldo.

Una vez cocido se puede marinar y terminar en la parrilla, o cortarlo y servir como ensalada con papa galeana, espinaca y aguacate, o mil maneras más!

Robalo del Pacífico + aceite de o, alcaparras, limón amarillo y chile de árbol.

Servicio a domicilio en todo Monterrey. Cero olor y delicioso sabor, garantizado!! 💮

Corvina al horno con ajo, aceite de oliva y tomates. Listo en 16 minutos!

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Ceviche peruano de 5 ingredientes: lenguado, limón, cilantro, serrano y sal.🏅

Cuando te llega lenguado fresco y baja la temperatura sacas la mantequilla + papas + chardonnay (al tiempooo 😉 winter white!)

Cuál toca hoy? Las sardinas con unas gotitas de limón y tabasco o el pulpo guisado con papas a la gallega 💫

Corvina con pesto de perejil, cilantro, ajo y jengibre + 14 min a 200•c 💫

El pesto también puede ser de:
- menta, cilantro y espinaca
- cilantro, hinojo y arúgula
- albahaca, arúgula y ralladura de limón

Tiradito de Acurio.
Un homenaje al chef peruano: corvina en lajas con pimiento naranja asado, limón, serrano, cebolla morada y cilantro. 💥

Machaca de marlin ahumado con queso. 🤤



Pide el tuyo 👉🏻 viene en porciones de 200g. aprox. Lo desmenuzas en dos segundos, agregas salsa mexicana y lajas de queso oaxaca. Lo dejas a tostar unos... 8 minutos! Y calientas tortilla de harina, porque es jueves de cheve 🙃

El más clásico. 👑
Mero cocido en limón 1 hora. Mientras mezclas serrano, tomate picado, cilantro, aguacate hermoso, aceite de oliva y sal en otro bowl. No tires el jugo de limón! Integra el pescado con todo y su "leche" al otro bowl.

Quitamos la cebolla pero si eres fan claro que la puedes agregar. Y pruébalo con la macha P23 🙌🏻

Un pedacito de mero, listo para cocinarse a fuego lento con mantequilla, ajo y romero en una sartén; hasta que la piel se dore y la carne se desprenda en lajas — ¡un clásico!⁠
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Haz tu pedido en Monterrey 8128805547⁠
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Así, con pura mantequilla ajo-limón.⁠
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Empezando el dīa con un ceviche del dorado MÁS fresco. 🐠

Ya tenemos número local para pedidos en Monterrey: 8128805547





500g de dorado picado
30 minutos en jugo de 4 limones
1 serrano picado
Cebolla morada encurtida
Cilantro picado y sal

Hoy prendimos carbón para este pargo a la sal con mantequilla ajo-serrano. 👌🏻

Pescados enteros sobre pedido -- directitos de Mazatlán a Monterrey.

Dorado P23, entrega al siguiente día.⁠
Porciones de 500g -- $210.