Mónica Hernández

Entonces, la transición correcta se basa en los siguientes principios:
Asegúrate de desayunar. Por lo general, aquellos que renuncian a las comidas de la mañana comen más durante el día. El desayuno debe ser balanceado, incluir proteínas, grasas y carbohidratos.
No descartes la cena. Es tan importante como el desayuno. Lo único es que es necesario eliminar los alimentos pesados, grasos y muy salados, ya que puede afectar negativamente los procesos digestivos, causando molestias, pesadez e hinchazón.
Mantenga un diario de alimentos. Al principio no se limita a los clientes en su alimentación habitual, sino que se les ofrece anotar todo lo que se come durante el día. Al final de la semana, el especialista en pérdida de peso analiza los registros para indicar problemas. Los propios clientes notan en qué momentos deben abstenerse de picar. Además, un diario de alimentos ayuda a rastrear las intolerancias alimentarias y a comprender qué alimentos causan ciertas reacciones en el tracto gastrointestinal.
Aprende a contar calorías, proteínas, grasas, carbohidratos. Puede usar la aplicación en su teléfono o recursos en línea.

Los 100 mejores alimentos para bebés
Todos los padres sueñan con una buena salud para sus hijos, pero no todos saben cómo brindarla.
"Eres lo que comes": el significado de este eslogan de Hipócrates, así como el impacto directo de la calidad de la nutrición en la salud, no fue pensado excepto por personas que eran completamente indiferentes a su estilo de vida. Los alimentos que ingerimos repercuten directamente en nuestra actividad vital, bienestar y calidad de vida. Y es muy importante establecer los hábitos alimenticios correctos ya en la infancia.
Ahora la alimentación saludable es muy popular y cualquier padre sabe que debe renunciar a la comida chatarra. Pero qué agregar a la dieta, a excepción de cereales puros, vegetales y proteínas, pocas personas lo saben.
Es importante diversificar la dieta para que cada caloría consumida esté llena de vitaminas, minerales y fitonutrientes, aquellas sustancias que son necesarias para la salud.

Cómo iniciar la transición hacia una nutrición adecuada
La transición a un nuevo tipo de alimentación consta de cinco pasos:
Eliminar los alimentos que no son beneficiosos para el organismo, que contienen las llamadas "calorías vacías". Estos son pasteles, confitería, dulces, embutidos y productos semiacabados, mayonesas, salsas.
Excluye el alcohol. Algunos estudios muestran que tales bebidas son responsables de las neuronas del cerebro que son responsables del apetito. Cuanto más bebe una persona, más come. Asimismo, la ingesta de bebidas alcoholicas suele ir acompañada de diversos snacks, snacks, lo cual es altamente indeseable.
Lleve un registro del balance de agua. Todos los dias necesita beber al menos 1.5 litros de agua limpia. La tasa aproximada se calcula mediante la fórmula: 30 mililitros por kilogramo de peso ideal.
Haz un plan de dieta. Como ya se apareció, es necesario dividir el contenido calórico diario en varias comidas. Para todos, establece el horario más conveniente y respétalo. El horario debe ser aproximadamente el mismo para todos los dias.
Gana fuerza y ​​​​paciencia. Cambiar a un nuevo estilo de vida puede ser dificil.

Hay algunos principios más que ayudarán a mejorar su dieta:
beba suficiente (al menos 2 litros por día) de agua limpia;
comer cuando comenzó a sentir hambre - es muy importante comer exactamente cuando tiene hambre, preferiblemente sin refrigerios, para la prevención de la resistencia a la insulina, idealmente - tres comidas al día;
mastique bien cada bocado, y más aún, coma despacio, conscientemente, mastique con el tenedor a un lado;
comer en un estado de calma;
concéntrese en el proceso mientras come;
comer sentado, preferentemente con ambos pies en el suelo;
muévase activamente durante todo el día: no se han cancelado al menos 10,000 pasos por día;
comer alimentos recién preparados;
comer más fibra - frutas y verduras frescas;
comer pescado al menos 2 veces a la semana para obtener ácidos grasos omega 3 de los alimentos.

Los principios de una nutrición adecuada.
Una nutrición adecuada se basa en los siguientes principios:

Variedad de dieta. ¡Para perder peso, no necesita comer solo kéfir y pepinos! El menú debe ser sabroso, saludable, variado.

La fracción de comida. La ingesta diaria de calorías debe dividirse en tres comidas principales y uno o dos refrigerios. Desayuno - 30%, almuerzo - 35%, cena - 25%, dos meriendas - 10%. Hay casos en que a una persona se le muestran tres comidas estrictas al día, por ejemplo, con trastornos del metabolismo de los carbohidratos, con resistencia a la insulina. Y en algunos casos, como el síndrome suprarrenal fatigado, son necesarias cinco comidas al día, el ayuno hará más daño que bien.

La mayor parte del menú debe ser de productos naturales, sin aditivos artificiales, azúcar y edulcorantes.

Una nutrición saludable es la base sobre la cual se construye el estado general saludable y vigoroso del cuerpo, el excelente estado de ánimo, el atractivo externo y el rendimiento.

Varios problemas de salud, disponibilidad, peso, bienestar tarde o temprano hacen que una persona piense en una nutrición adecuada. Por el bien de la grasa, esta no es una dieta rígida, no se reduce a una dieta, no es como en sí misma. Esta es una forma de vida que debe tomarse conscientemente.

Gelatina de ternera
Es conveniente cocinar gelatina en una olla de cocción lenta. Establezca el tiempo de cocción, y su olla de cerámica se calienta lentamente y realiza tres modos, incluido el hervir a fuego lento, lo que lleva la carne a un estado tal que las fibras saltan instantáneamente del hueso.
📜 INGREDIENTES:
➡️ Ternera con huesos... 1 kg
➡️ Zanahorias... 2 piezas
➡️ Hoja de laurel... 2 piezas
➡️ Tomillo... 15 g
➡️ Perejil... 30 g
➡️ Pimienta negra en grano... 5 piezas
➡️ Clavel... 5 piezas
➡️ Ajo... 1 diente
➡️ Mostaza… 0.5 cucharaditas
➡️ Aceite vegetal... 1 cucharada
➡️ Vinagre... 1 cucharadita
1. Carne de res con hueso (el hueso es un requisito previo), zanahorias, hojas de laurel, un pequeño manojo de tomillo y perejil, clavo, pimienta de Jamaica se ponen en una cacerola y se vierten tres litros de agua fría. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante cinco horas. Colar el caldo a través de un colador fino. Cuando la carne se haya enfriado, picar finamente.
2. Un puñado de perejil picado, ajo picado muy fino, mostaza, aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta molida y vinagre mezclado con la carne.
3. Para que la gelatina se pueda quitar y luego cortar, la forma en la que se solidificará se puede cubrir con una película adhesiva con una buena superposición. Para la belleza, primero se vierte un poco de caldo en el molde; luego, cuando se endurece, se coloca la carne, se vierte con más caldo y se enfría nuevamente. En el modo de ahorrar tiempo y esfuerzo, la carne se coloca inmediatamente en un molde, se vierte con caldo y se coloca en el refrigerador durante seis horas.