400 Pulqueria
Somos amantes del pulque
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¿Qué son los pulques curados y cómo se hacen?
El pulque es una bebida fermentada que se obtiene del maguey, específicamente de la variedad salmiana, descubre más aquí.
De nuestra tierra surge la felicidad una bebida mágica que desde la época prehispánica era conocida como “la bebida de los dioses”. El pulque era la bebida que ayudaba a estar en contacto con sus dioses, la parte espiritual entre el mundo de los vivos y los mu***os.
Entre mitos y realidades el pulque ha pasado por muchos cambios a lo largo de la historia gastronómica de nuestro país. Considerado hasta hace varios años como una bebida del pueblo, el pulque se ha popularizado y actualmente forma parte de las bebidas emblemáticas del país.
Paletas de pulque, el postre de los dioses
Si te gusta el pulque, amarás esta paletas de hielo elaboradas a base de la "Bebida de los dioses" Te contamos más sobre las deliciosas y refrescantes Pulcaletas.
Una de las bebidas más típicas y más antiguas de México es el pulque. De hecho, era muy apreciada por el imperio mexica y en la época prehispánica únicamente los señores principales o los ancianos, hombres y mujeres retirados ya de la vida activa (mayores de 52 años), podían consumirlo o era dado solo a los que iban a ser sacrificados en el templo de Huitzilopochtli a quienes se les permitía beberlo hasta embriagarse. También se administraba, ya fuera solo o combinado con diversas yerbas, a los enfermos y a las parturientas, pues se consideraba una eficaz medicina para aliviar los dolores y males más variados.
Hoy, el pulque es para todos y siempre es un buen momento para tomar un vaso de esta ancestral bebida, un buen curado o una paleta de pulque. “¿Paleta de pulque?” se preguntarán algunos. Y debemos decir que sí.
Estas paletas elaboradas con la bebida de los dioses nacieron en Coatepec, Ixtapaluca, una localidad en la región oriente del Estado de México donde un grupo de tlachiqueros quienes, con ayuda de profesores y alumnos de la Universidad de Chapingo, lograron crear una línea de productos variados a base de pulque, entre ellas las Pulcaletas.
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Celebramos la llegada de nuestros fieles difuntos, es por ello que debemos hacerlo felices y contentos.
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Tultepec
Horario de Apertura
Viernes | 4pm - 5pm |
Sábado | 9am - 5pm |
Domingo | 9am - 5pm |
Avenida Mza 6, Lote 1, Hacienda Del Jardín
Tultepec, 54980
somos una taqueria que dia a dia se esfuerza en darle a nuestros amigos clientes la mejor calidad
Calle 5 Unidad Habitacional CTM San Pablo Tultepec
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