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La sabiduría ancestral de los pueblos originarios de se ha expresado y se expresa de muchas formas. 🇲🇽
Está presente en las pirámides y las estelas, en la cerámica y en los vestigios que se preservan en nuestras zonas arqueológicas, pero está sobre todo en sus expresiones vivas, en sus rituales, su música y sus danzas, en su comida y en su indumentaria.
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When you try to take a good photo but there is someone else who wants to be in the photo
... Quien no ha probado la pitahaya, el xoconostle y la pitaya. Pero quizá pocos saben distinguirlos, un fruto que enorgullece a México.
La pitahaya o fruta del dragón son nombres del fruto de la especie del género Hylocereus de la familia Cactaceae, proveniente de América especialmente de México y algunos países de Centroamérica.
Posee propiedades medicinales y nutricionales altamente beneficiosas para el organismo como fósforo, calcio, vitamina C y fibra, fortalece los huesos y dientes.
Es un fruto exótico que se da en condiciones semiáridas, por lo que el clima extremo de la mixteca baja de Puebla es el lugar idóneo para su producción.
La palabra pitahaya es de origen antillano y significa fruta escamosa, su fruto es de forma ovoide, se le conoce como fruta del dragón o Thanh Long, de origen vietnamita, y que se debe a que la planta que la produce trepa sobre los troncos de los árboles y se entrelaza dando la forma al cuerpo de un dragón, animal mitológico muy popular en Asia, principalmente en China.
La pitaya, aunque tenga semejanza de nombre con la patahaya, no es lo mismo. Ambas son consideradas exóticas, y también provienen de México y América Central, perteneciendo a la familia de las Cactaceae.
Su principal diferencia radica en el género al que pertenecen. La pitaya proviene del género Stenocereus, mientras que la pitahaya es del Hylocereus.
Las espinas también son una característica que las distingue; aun cuando la pitahaya proviene de un cactus, no tiene espinas.
Éste tipo de cactáceas sulen dar las flores más bellas, y en particular la de la pitaya da las más grande de todas las cactáceas.
Los principales productores de este fruto son Oaxaca, Jalisco y Puebla, es así que la pitaya y la pitahaya no son lo mismo, pero son igual de ricas y nutritivas.
Y el joconostle, llamada comúnmente xoconostle, proviene del náhuatl que significa “Tuna agria” “Xococ”, que significa agrio y de “Nochtl” que quiere decir tuna.
Este fruto nace de la variedad de nopal conocido como Opuntia Joconostle; tiene un gran parecido a la tuna pero de sabor agrio, y en su pulpa podemos encontrar importantes cantidades nutricionales para nuestro organismo.
A diferencia de la tuna, que su sabor es dulce, el xoconostle es de sabor ácido, el consumo de la cáscara de xoconostle, aporta un tercio de requerimientos mínimos diarios de vitamina C para un adulto.
¿Y cuál es tu favorito?
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El Copal…
El Copal y su leyenda.
El aroma del copal es una presencia mágica y tan llena de enseñanzas. Es una enseñanza ancestral de nutrirnos y curarnos con todo lo que nos ofrece la madre tierra, es una manera de expresarle nuestra gratitud.
Usado durante siglos para purificar, crear la abundancia y dirigirnos a los cuatro puntos cardinales para ofrendar, agradecer y pedir permiso para hacer un ritual, es medicina para el alma y mediador entre la materia y el espíritu.
Es su increíble e incomparable poder para evocar otros mundos, hacen de la fragancia del copal un bálsamo para conectar con la armonía. Creemos en su increíble poder para evocar otros mundos, para conectar con y crear la armonía a través de su humo sagrado.
“Copal” es el nombre de la resina aromática del árbol sagrado Bursera endémico de México.
A este árbol en el idioma Náhuatl se le llama “copalquáhuitl”, a su ceniza “copalli" e “Iztacteteo" es la deidad blanca. (llamado así, por el humo blanco que produce cuando se quema).
En la cultura maya a esta resina se le conoce como: "P**t".
Cuenta una leyenda que la bella Doncella llamada Calahuit Pon, imploro al cielo y a su amado para protegerla de un ataque y una cruel agresión por parte de unos malos hombres, en ese momento corrió llena de desesperación entre el bosque y un árbol gigante la absorbió para resguardarla y ocultarla de sus perseguidores, a partir de ese momento; el árbol empezó a llorar eternamente. Las lágrimas que escurrían por el tronco, se convirtieron poco a poco en la resina olorosa y perfumada, que es el alma enamorada de Calahuit.
Investigación: ✍️ Marco Antonio Olguín Sánchez para la página Orgullo Mexicano.
Fotografía: mujer con sahumerio, crédito a quien corresponda.
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