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09/09/2024
Parte de los platillos elaborados por los alumnos de tercer semestre en la materia de pescados y mariscos, parte de la licenciatura escolarizada.
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07/09/2024
Bienvenidos a todos los nuevos integrantes de nuestra comunidad universitaria, hoy pudieron venir al curso de inducción y entrega de uniformes, cuchillos y cartas de bienvenida. Les auguramos un excelente inicio.
"Formando personas para llevar vidas extraordinas".
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06/09/2024
Platillos preparados por los alumnos de séptimo semestre de la licenciatura en gastronomía y artes culinarias, en la materia de Cocina del Medio Oriente.
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06/09/2024
Parte de la última clase de nuestras alumnas de octavo cuatrimestre de la licenciatura en gastronomía ejecutiva.
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05/09/2024
En la clase de repostería los alumnos de segundo semestre del a licenciatura en gastronomía y artes culinarias, realización de forma exitosa cupcakes, muffins y panquesitos.
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05/09/2024
Parte del examen final de cocina fría por alumnos de cuarto cuatrimestre en nuestra licenciatura sabatina, tuvieron muy buenos resultados, rindió fruto su esfuerzo.
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04/09/2024
Dos de las recetas realizadas por los alumnos de quinto semestre de la licenciatura en gastronomía y artes culinarias. Enhorabuena, un buen trabajo.
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04/09/2024
Parte de los platillos elaborados por los alumnos de quinto semestre en la materia de Cocina Chiapaneca, metería impartida en nuestra licenciatura escolarizada.
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04/09/2024
Parte del examen final de la clase de repostería por alumnos del tercer semestre, de la licenciatura en gastronomía ejecutiva.
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03/09/2024
El sábado pasado, como parte de la evaluación final de Banquetes y Eventos, los alumnos de quinto cuatrimestre desarrollaron un evento de posicionamiento de marca, en este caso una empresa que se encarga de hacer experiencias con postres, donde pudieron llevar a la práctica los conocimientos aprendidos a lo largo del cuatrimestre. Enhorabuena por su trabajo, les fue de maravilla.
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03/09/2024
Parte de los platillos que los alumnos de séptimo semestre desarrollaron en la materia de cocina de América.
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03/09/2024
Parte de los platillos elaborados por los alumnos de tercer semestre de la licenciatura en gastronomía y artes culinarias en la materia de Cocina Mexicana I.
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02/09/2024
Nuestros alumnos de cuarto semestre de la licenciatura escolarizada, en la materia de Cocina Mexicana II presentaron los estos platos, que estuvieron muy suculentos.
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02/09/2024
Parte de los platillos que se realizaron en bases II, para el desarrollo de la práctica de diferentes técnicas de cocción, por alumnos de segundo semestre de la licenciatura en gastronomía y artes culinarias.
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02/09/2024
Parte de la producción de panes que los alumnos de primer semestre desarrollan en la materia de panadería, de nuestra licenciatura escolarizada.
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31/08/2024
Parte de los platillos que los alumnos de octavo semestre desarrollaron en la materia de cocina molecular. Su evolución es tangible, enhorabuena por ustedes.
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31/08/2024
Durante el séptimo semestre los alumnos de la licenciatura en gastronomía y artes culinarias tienen la materia de cocina del medio oriente, aquí parte de los platillos que presentaron en sus clases.
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31/08/2024
Parte de los tiramisús elaborados por nuestros alumnos de tercer semestre en repostería, parte de la licenciatura escolarizada.
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30/08/2024
Parte de la clase de pescados y mariscos, de nuestra modalidad sabatina, por alumnos de tercer cuatrimestre.
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30/08/2024
Arte y gastronomía, alumnos de 7 semestre desarrollaron galletas representando al artes y como se pueden relacionar con la licenciatura, como parte de la materia de cultural general.
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30/08/2024
En tercer semestre de la licenciatura en gastronomía y artes culinarias se lleva la materia de pescados y mariscos, nuestros alumnos presentaron los platillos que aquí se muestran.
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29/08/2024
Parte de los platillos que los alumnos en la materia de repostería de segundo semestre, parte nuestra licenciatura escolarizada, gastronomía y artes culinarias.
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29/08/2024
Parte de los platillos desarrollados como examen final de la materia de cocina fría, por alumnos de cuarto cuatrimestre, licenciatura en gastronomía ejecutiva, nuestra modalidad sabatina, fue una gran evaluación.
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28/08/2024
Parte medular de las bases de la cocina son los cortes y la elaboración de fondos, los alumnos de primer semestre de la licenciatura en gastronomía y artes culinarias lo desarrollaron de una excelente forma.
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28/08/2024
Como parte de la materia de marketing gastronómico, los alumnos de cuarto cuatrimestre de la licenciatura en gastronomía ejecutiva desarrollaron un plan estratégico, partiendo de la creaciones de productos innovadores, hicieron un trabajo excelente.
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27/08/2024
Cochito y pepita con tasajo, por los alumnos de quinto semestre en la materia de Cocina Chiapaneca, parte esencial de nuestro plan escolarizado.
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27/08/2024
Platillos realizados por alumnos de quinto semestre en la materia de cocina italiana, parte de la licenciatura en gastronomía y artes culinarias, nuestra modalidad escolarizada.
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26/08/2024
Parte de los platillos elaborados por alumnos de tercer semestre en la materia de aves, pescados y mariscos, como parte de la licenciatura en gastronomía y artes culinarias.
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26/08/2024
Parte de la clases servicio de restaurantes en la que alumnos de sexto cuatrimestre desarrollaron su examen final con una práctica de platillos elaborados frente al comensal.
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24/08/2024
Parte de los panes elaborados por los nuevos alumnos de primer semestre de a licenciatura en gastronomía y artes culinarias.
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Cocina+Arte no es una institución educativa más, a partir de este momento es tu escuela, donde el crecimiento y la creatividad para desarrollarte no tendrá límites. Hemos creado todo un sistema donde a cada momento la generación de valor, este presente. Cada programa se ha desarrollado bajo la orientación de una cultura de calidad en la educación, de la formación de las mejores aptitudes de servicio y el firme compromiso de lograr una comunidad de egresados exitosos tanto con su profesión como con su sociedad.
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La maestría depende del Instituto de Ciencias Biológicas de la UNICACH. Actualmente el coordinador de la maestría es el Dr. José A. De Fuente Vicente.