Silvia Guedez

¡Sumérgete en el mundo del chocolate en el corazón del cacao! 🍫✨

Únete a nuestro Programa Intensivo de Chocolatería este septiembre en Villahermosa, Tabasco. Aprende con Silvia Guédez, creadora de y , en el epicentro del mejor cacao de México. 🌱🇲🇽

Para los que vienen de fuera, ¡una oportunidad maravillosa de visitar plantaciones de cacao y vivir una experiencia completa!

Reserva tu lugar hoy.

Programa Intensivo para Emprender en Chocolatería
16 y 17 de septiembre🌟

Una de las novedades que traerá este entrenamiento intensivo será la inclusión de Colorimetría de vanguardia a través de diferentes técnicas, incluso pi***la de gravedad y compresor.

El programa está tan completo que merece la pena ser leído a detalle. A través de WhatsApp les enviamos la información, escriban al 9934020318.

📍Villahermosa-Tabasco

¡Catas todos los jueves! 🍫✨

Quiero invitarlos a una experiencia súper especial en . Todos los jueves estaré ofreciendo catas para que descubran el increíble mundo del chocolate fino y se conviertan en embajadores del exquisito cacao mexicano.

La próxima cata es este 11 de julio a las 4 pm. ¡No se la pierdan!

Para reservar, solo envíen un WhatsApp al 9934020318.

¡Nos vemos el jueves! 😊

Contagiando mi pasión por el chocolate fino y el orgullo tan inmenso que siento de lo que significa y representa la profundidad que hay detrás de 🍃

Cuando hacemos las cosas con nuestro máximo potencial ocurren cosas maravillosas así como Levêlez.

No te conformes con lo ordinario. Trabaja y lucha siempre por alcanzar la excelencia, porque solo así podrás esperar resultados verdaderamente únicos. ✨

“CDMX Está viva y tiene sonidos y aromas que alimentan el espíritu viajero” GS

Estoy haciendo lo que me dijo una nueva amiga mexicana que ama con locura su ciudad y su país: gastando zapatos en sus calles 🇲🇽❤️‍🔥

Amo siempre estar aquí…

Fotos 1 y 2 : 20 de mayo del 2021
Fotos 3 y 4 : 22 de mayo del 2024

Las primeras fotos son el recuerdo de cuando recibí mis primeras máquinas para , hoy como si el destino así lo hubiese querido, y exactamente 3 años y 2 días después, llegan las primeras máquinas de 🍃

Y solo puedo decirles, que el camino no ha sido nada fácil y sé que lo que viene tampoco; pero mi fé en Dios, en mí y en mi compañero de vida es tan increíblemente inmensa, que estoy absolutamente convencida de que está por llegar el día en que tantísimos años de trabajo me lleven al punto de despegue que todos los emprendedores anhelamos.

Porque el éxito lo construimos todos los días, con nuestras acciones, con nuestro trabajo honrado, con el ejemplo que le damos a quienes nos rodean…

Sigan adelante emprendedores, el triunfo le pertenece a quien lo entrega todo! Es una garantía.

Los quiero siempre,

Silvia

Fortuna mía 🍀

Recibiendo mazorcas recién cosechadas en la plantación de mi querida alumna Leydi Morillo, quien me las mando desde Comalcalco.

Haremos agüita fresca de mucílago para estos 44 grados de calor que hay en Villahermosa.😊

Hoy fue un día para el recuerdo✨

Chloé Doutre-Roussel & Chocolateros de Filipinas de visita en mi Boutique y Taller, en una cata privada de 🍃

Hace 9 años conocí a Chloé en Venezuela, yo apenas comenzaba a prepararme como chocolatera; y sus consejos tan acertados esa noche cuando me acerqué tímidamente a preguntarle, de alguna manera enfocaron el timón del barco que remaba en ese entonces hacia una dirección segura. 9 años después con una nueva marca, volví a preguntar 😊

En verdad fue un verdadero honor y fortuna recibir el feedback de Chloé respecto a Levêlez y todo lo nuevo que está por venir.

Estamos avanzando con pasos firmes, imbuidos de una fuerza interna arrolladora, una pasión desbordante y una convicción inquebrantable en que lo que está por venir posiblemente sea aún más grandioso de lo que nuestra mente pueda concebir.

Fue un día para el recuerdo, fué un día muy especial 🍫🥂

Adelantándome al día de la mujer, quería contarles una historia.

En enero, justo unos días antes de la fecha prevista para pintar los bombones de San Valentín (foto 2), prácticamente me desmayé en un cacaotal en Comalcalco, la esposa del productor me dio jugo de naranja y dulce de coco para reponerme. Al llegar a Villahermosa, mi doctora de cabecera de inmediato me atendió y requirió un montón de exámenes.

Afortunadamente, lo único que tenía era anemia a causa de tener el hierro por el piso, me mandó reposo en cama, medicamentos, vitaminas, cambio en mi alimentación, etc etc.

Cuando le comenté esto a mi equipo de mujeres, todas de inmediato me dieron su apoyo. Con el cuerpo débil fui al taller, y le di indicaciones específicas a Laura (quien tenía ya 2 años asistiéndome en la pintura), me senté en un banquito, la guíe y sus manos pintaron por mí mientras Sheilly limpiaba los moldes.

Me fui a casa a descansar, y esa semana, mi equipo pintó el doble de bombones que el año pasado (vendimos todo).

Para el Día de la Mujer que se celebra este viernes, pintaron bombones en forma de flor 🌸 (foto 1), todos quedaron perfectos, las coquillas finitas, el relleno delicioso y perfectamente colocado, y el cierre impecable y con hoja de guitarra.

Y mi alma se ensancha, porque las vi llegar sin saber nada de chocolateria. Porque sé, lo duro que se esfuerzan para mejorar cada día y superarse a sí mismas.

Este 8 de marzo “Día Internacional de la Mujer” celebro a mis mujeres, a mi equipo. Porque me llenan de orgullo todos los días, porque brillan con luz propia y porque son ejemplo de crecimiento profesional y personal en sus entornos.

En la entrevista del podcast me preguntaron que cómo hacía para escoger a mi equipo, qué cualidades debían tener? Yo entreno desde cero, no pido experiencia, inyecto mi pasión, abro mi corazón y doy todo lo que puedo dar para que aprendan y crezcan.

Si están en Villa, vayan a ver y probar los chocolates tan maravilloso que hacen mis niñas y si están fuera (en México), pues se los enviamos.

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Aquí voy, construyendo de nuevo una marca desde cero 🍃

Y siempre agradeciendo infinitamente a Dios por darme la oportunidad de vivir y sentir tan intensamente a través de lo que hago, a través de mi trabajo.

llegó para moverme todo, si ya mi vida tenía sentido y propósito a través de Silvia Guédez Chocolatier; ahora teniendo la posibilidad de hacer mi propio chocolate desde la semilla, con cacao brillante y único pero principalmente con productores y familias únicas y de paso en Tabasco, el lugar más mágico y más ancestral sobre las faz de la tierra en lo que se refiere al chocolate…

Me hacen sentir la mujer más afortunada.

Una vez que el cacao toca a tu vida, difícilmente sale de ella…

El 27 de septiembre del 2016 fue el lanzamiento al mundo de mi marca Silvia Guédez Chocolatier, lo hice publicando una fotografía en Instagram en una cuenta con cero seguidores.

Ya han pasado más de 7 años de aquel momento y 2000 fotografías y videos que han documentado absolutamente todas las etapas de mi carrera como chocolatera; no he borrado ni una foto, y veo los detalles e imperfecciones en esas primeras imágenes y me parecen tan perfectas, porque cuando las tomaba, había dado el 100% de mi en esa trufa o en ese bombón, y esas precisamente esas imperfecciones fueron las que me formaron, por eso las atesoro tanto.

Porque les cuento todo esto hoy, porque quizás esta noche a alguien le pueda ayudar esta historia.

La historia de una mujer que después de ser despedida de su trabajo como ingeniera petrolera, decidió reinventarse desde cero en un mundo completamente desconocido. La historia de una mujer que empezó sin saber absolutamente nada sobre el chocolate ni sobre gastronomía. La historia de una mujer que por muchos años trabajó en la cocina de su casa mientras sus 4 hijos iban creciendo. La historia de una mujer que tuvo que mudarse de país en plena pandemia y empezar de nuevo otra vez. La historia de una mujer que 7 años después tiene un negocio establecido en un lugar que no es su país y 2 marcas de chocolate preciosas y únicas.

La historia de una mujer que durante todos estos años ha mantenido siempre la misma postura, la de la disciplina, la preparación, el enfoque, las mismas ganas de hacer siempre las cosas lo mejor posible y los mismos deseos de ayudar siempre a crecer a los que la rodean y donde se encuentre.

Cuando te desanimes, cuando pienses que no puedes con más, cuando quieras tirar la toalla y dejar todo, cuando pienses en olvidar tus sueños, cuando no quieras luchar más; mira mis fotos y escritos de tantos años atrás, seguramente encontrarás respuestas.

Él éxito no se gana con el dinero, el éxito se construye día a día todos los días con nuestras acciones!

Los quiero emprendedores,

Y nunca jamás los olvido,

Los abrazo fuerte,

Silvia

Happy Valentines amor de mi vida 💖

“Me haces sentir como una reina y como la mujer más bella, importante y valiosa de este mundo no solo este día, sino todos los días de mi vida”

Que fortuna tenerte,

Love you

¡Sumérgete en el mundo del chocolate en su máxima expresión! 🍫🌟

Descubre el arte de la chocolatería Bean to Bar en el corazón de Villahermosa, la capital mundial del chocolate y aprende de los reconocidos maestros chocolateros Miguel Rodríguez creador de los galardonados chocolates venezolanos y Silvia Guédez creadora de la marca de chocolates mexicanos premium y .

Este será un curso intensivo que despertará tus sentidos desde el inicio y elevará tu pasión y conocimiento por el cacao y el chocolate. 🎉✨

🗓️ 5 y 6 de Abril
⏰ 9:00 am a 5:00 pm
📍Taller Silvia Guédez Chocolatier en Villahermosa
🎫 +Info y Reservas a través del WhatsApp al 9934020318

‼️Curso Exclusivo y Personalizado sólo para 10 participantes.

Helloooou! A todos los interesados en entrenarse en Chocolateria, ya sean cursos intensivos o cortos, vayan a los stories a responder unas preguntas que les deje por favor.

Graaaaaaaaacias infinitas

TODO UN ÉXITO 🎉🎉🎉

Lady Market de

Gracias a todos los asistentes por apoyarnos, a y por tan increíble organización y a todas las ladies por ser mujeres tan especiales, las quiero muchísimo, gracias por su amistad.

Nos vemos el próximo año Dios mediante 😍🚀

Lista para el Lady Market Christmas Edition🌲🌲🌲

todas a brillar unidas 😊✨

.vhsa 5 y 6 de diciembre de 10:00 am a 9:00 pm.

Los esperamos 😍

Entre y mi línea de Merch, ya me doy basto con el espacio 😱😅😅😅

Aquí nos vemos!!! Estoy haciendo catas de LEVÊLEZ personalizadas en mi stand 😊

Así de mágico fue el cierre del Nivel III del primera promoción de México.

“Hoy les confieso que ese día fue increíblemente inolvidable para mí”

Tener a la Dra. y a expertos catadores del mundo y grandes profesionales conocedores de cacao y chocolate en mi taller; probando mis trufas, catando , degustando los Gelatos; entre vinos, risas y abrazos, hicieron que todo se sintiera como un sueño.

Y mientras los veía a todos felices y disfrutando, por mi mente pasaba rodando como una película antigua, momentos vividos desde el inicio con Silvia Guédez Chocolatier.

Si devolviera el tiempo, jamás me hubiese imaginado llegar a tener la oportunidad de vivir una noche como esa noche✨
Amigos míos, emprendedores amados! Les deseo con toda mi alma que encuentren su propósito, una profesión que los llene de vida y pasión; que el camino duro que anden de igual manera lo disfruten. Les prometo que si son constantes, disciplinados y sordos para no escuchar las críticas, muchos momentos plenos llegarán a sus vidas en el momento justo y perfecto.

Pero también deseo, que tanto aprendido, tantos avancen en mi carrera, tantas cosas bonitas que están pasando, extiendan las ramas de mis alumnos y que Dios me permita seguir puliendo diamantes y sacando todo el brillo y potencial de mis emprendedores y de cada mujer que necesite mis manos para impulsarse.

Porque el propósito de mi vida hoy se fortalece más que nunca, porque enseñar y guiar es a lo que vine a este mundo…

Los abrazo fuerte,

SG 🤎

El mayor premio de todos 🥇

Mi familia unida y apoyándome siempre, en todas mis etapas como chocolatera.

Los amo con toda mi alma 😍😊😘

De las alegrías mas grandes del 😊😘🇻🇪🍫



Amiga querida! por acá también soñaré con visitar plantaciones, escuelas y a mujeres chocolateras de Venezuela 🫶🏻

llenura para mi corazón y mi alma!

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|🍫 Chocolatera venezolana es una de las ganadoras del Primer Concurso Nacional de Chocolate Mexicano

La historia de Silvia Guédez es similar a la de otros migrantes venezolanos quienes encuentran su pasión cuando se ven obligados a comenzar de nuevo en otro país. De ahí que su marca de chocolates se lleve por nombre Levêlez, de la palabra leveles – frondoso en húngaro- símil con el que la chocolatera compara a los emigrantes con una semilla que logra crecer y dar frutos en otras tierras.

Guédez es Ingeniera Petrolera de la Universidad del Zulia, con especialización en yacimientos y geolocalización. Sin embargo, proveniente de una familia de pasteleros y buscando reinventarse, también desarrolló su profesión de chocolatera, formación que le abrió el camino cuando emigró, primero a Ecuador en 2015 y más recientemente a México. En Quito logró armar su taller de bombonería, donde ofrecía bombones y trufas por encargo, además de ser seleccionada como embajadora de la marca de chocolates ecuatorianas República del Cacao.

En 2021, tras la pandemia, Silvia y su esposo se vieron motivados nuevamente a cambiar de país. Desde ese año reside en Tabasco, México, donde decidió abrir una tienda de bombones y desde mediados de 2023 comenzó con la marca Levêlez, en la que elabora chocolates desde el grano a la barra, a partir de cacao que encuentra en la zona.

🗣️ “Estoy súper contenta. Es la primera vez que se realizan unos premios nacionales en México, en compañía de The International Chocolate Awards y para mí obtener estos premios es un indicativo de que ha valido la pena todo el esfuerzo y el trabajo que he venido realizando en estos últimos dos años que me tomó desarrollar una marca de chocolates en este país”, destacó la chocolatera venezolana en entrevista para El Diario.

Lee el artículo completo en el link de nuestra biografía 📲

Ayer pasaron muchas cosas increíbles, aún las estoy asimilando 😊

La disciplina, la constancia y la paciencia inevitablemente te conducirán a la materialización de tus sueños.

Ayer cumplí uno de mis grandes sueños con

Les seguiré contando…

Feliz Aniversario mi Rey!!!

Me has dado los mejores 14 años de mi vida y mucho más de lo que algún día soñé 😊🙏🏼

Te Amo