Utópica

🥁 ¡Nos vamos, nos fuimos!

Aún quedan algunas cosas que podrían servirte. Estaremos hasta las 20:00 hrs 🙌

🌱👐🔥 Este viernes seremos cobijo de la jornada "Soberanía en la Salud para la autonomía de nuestrxs cuerpxs"; una hermosa jornada con actividades diversas para encontrarnos y reflexionar alrededor de la salud física, emocional, mental, espiritual y sexual y todo aquello que atraviesa por nuestrxs cuerpxs en resistencia.

🍃🍄🐚 Comenzamos a las 11:00 hrs conversando sobre herbolaria, para seguir después con la conversa sobre prácticas anti-éticas y cerrar el día en Hipérica con la circula de escucha 🥰

🫀🪞Nota: El taller de autoexploración está con cupo lleno

🙌 Échale ojo al programa completo; el sábado la jornada continua en Tlali Kuali Xalapa en el Moral

🙌🍃 Seguimos resistiendo a las imposiciones del sistema y es desde esa resistencia que nos convocamos para reunirnos por la autonomía de nuestrxs cuerpxs.

💜💚💜💚Desde Hipérica, Tlali Kuali Xalapa y Utópica hemos tejido con mucho amor esta jornada que pretende poner al centro la salud, desde la soberanía y la integralidad.

📅 9 y 10 de diciembre

🫀Estaremos felices de verles en las actividades para dialogar-nos y reflexionar-nos.

😍 ¡Ya se armó la chocolatiza!

🫶Queremos invitares al Intercambio de saberes entorno a las dimensiones del Cacao, una jornada bellísima a la que daremos cobijo en Utópica 🙌

🙌 Mañana comenzamos con el coversatorio entorno a los cultivos de cacao en Veracruz, ¿nos acompañas? https://www.facebook.com/events/1526768084428989/?ref=newsfeed

‼️Aprovechamos para contarte que estos días sólo abriremos para estas actividades; el servicio de tienda y cafetería estará pausado porque estamos en reestructuración 🙂 Agradecemos tu compresión y esperamos verte en esta linda jornada ❤️

✨✨✨✨ Andamos mudando de piel, ideando, transformado y entendiendo que la vida es cambio permanente y que la utopía requiere creatividad para resistir 🫶

🔥Para acomodar los cambios que nos suceden, nos resulta fundamental abrir espacios y hacer crecer la equipa. Si sientes el llamado a esta vacante, por favor escríbenos 💛

🍃 Recuerda que somos un proyecto que busca impulsar el , el , la y y diversas alternativas para el buen vivir 🙌

🍃🌼 Los días se están poniendo otoñales pero acá en la cafetería no deja de ser primavera.

🙌 Hoy toco cosecha de medicinales y aromáticas del huerto; estas hierbas las secamos en nuestro deshidratador casero y artesanal y cuando están listas las guardamos en frascos para poder ofrecerte infusiones deliciosas y saludables, ¿a que no lo sabías? 🤭


Y para sobrellevar el frío que comienza en la ciudad, te regalamos una infusión si adivinas a que hierba pertenece la flor que aparece en la foto 💛

🌽🌽🌽 Es nuestro cultivo sagrado, símbolo cultural de identidad, nuestro sustento alimenticio, nuestro punto de encuentro como pueblo. Es, además, nuestra historia.

✨ El maíz no sólo forma parte de la gastronomía de México, también es fundamental en la cultura y cosmovisión de los pueblos originarios.

🙌🍃 Hoy nos unimos a la celebración del y honramos a los hombres y mujeres que resguardan y mantienen viva la semilla de la vida.

💪 ¡Qué viva el maíz!

(y que mueran los transgénicos para siempre 🤭)

📸

🍃🔎🙌 La ciencia, el arte y la divulgación en el organizado por la Dirección de Comunicación de la Ciencia UV celebrando el

💀🏵 Casa cocuyus ya se está preparando para la temporada más chocolatera y nosotras felices de tenerles en tienda con todas sus delicias 😍

🍫 Acá en la foto:

• Chocolate semi amargo, para disfrutarse con la lluvia xalapeña 🌧
• Tzampas de chocolate, ajonjolí, amaranto, chia y linaza, para una buena dosis de energía 💪

🤤 ¡Aca te esperamos para que los pruebes!

🍃🔎🔬 La utopía se llena de ciencia.

Este miércoles 28 de septiembre, recibiremos a la Dirección de Comunicación de la Ciencia UV para celebrar el Día Internacional de la Cultura Científica 🙌

☕ Estaremos felices de recibirles en nuestro espacio

🍃☕ A ti, ¿a qué te sabe la Utopía?

❤ A nosotras nos sabe a amistad, a colectividad, a cuidado por la vida pero sobre todo a ternura; tan necesaria para continuar la lucha por los mundos justos en donde todxs cabemos.

🍂 Nuestra carta se está transformando y en la transmutación hemos encontrado sabores que se sienten como abrazos.

Este será el café Utopía, ¿adivinas su sabor? 🤭

😍❤️¡Mañana tenemos invitada de honor!

🔥 Regresa a la cocina Utópica nuestra querida Adri Tepetla, cocinera de la milpa, maga y alquimista de sabores y delicias.

🌽 Adri viene a compartir su delicioso pozole de hongos de temporada, un pozole vegetariano al que nadie se resiste.

🫶 Te esperamos a partir de las 13:00 hrs para consentir a tu pancita.

🥣 Reserva al 22 81 47 84 66 o por mensaje directo.

🥳¡Estamos de manteles largos! 🎂

El 7 de septiembre del 2021, en medio de una crisis sanitaria mundial, decidimos materializar este sueño, esta utopía.

✨Hoy celebramos nuestro 1er aniversario; celebramos la resistencia, la resiliencia, la esperanza y la creatividad que nos han permitido llegar acá 🙌🏼🌎 Seguimos creyendo en el otro mundo posible que anhelamos desde este espacio al que tanto cariño le hemos puesto ❤️

🍃 María y Laura, agradecemos a todas las personas que nos han acompañado en este primer año; a las y los productores por su amor y cuidado a la tierra y el cuerpo ☕️🥗 a quienes han disfrutado de los alimentos y bebidas que ofrecemos 📖 a quienes han participado en los talleres y charlas para abrir el conocimiento y compartirlo por todos lados cual semilla... 🥰A cada una de las personas que nos sigue, nos inspira y nos alienta a seguir tejiendo la utopía.

🔥 ¡¡¡¡Vamos por más años!!!!

🤭👇Aceptamos buenos deseos y regalos

🙌💫🦠 Felices de compartirles que este viernes nuestra espacia abre las puertas al El Nodo: Ciencia, un proyecto de divulgación impulsado por jóvenes entusiastas de la ciencia 🙌

⭕ Estarán presentando su blog "Con ciencia". La entrada es libre, el cupo es limitado.

Te esperamos en punto de las 17:00hrs

🖤💫🍃 Nuevas hermosuras de Artemisa Magia en la tienda.

🧵 Cubrebocas, bolsas, blusitas, cosmetiqueras. Todos sus productos están hechos con procesos artesanales, naturales y bellísimos 🌱🍃🌼🧶💛

😍 ¿Ya las conoces?

❤🌱 ¡Quelites y más quelites! 🌱❤

Y unas deliciosas recetas ilustradas por Teresa Irene Barrera - Pintura e Ilustración

🗻En Perote hay más de 300 productores dedicados al cultivo de papa🥔 un cultivo que puede llegar a usar cerca de 18 agroquímicos súper dañinos para la salud, el agua y la tierra 💧❌

👨‍🌾 Don Polo es uno de esos productores; vive en la comunidad Los Pescados y desde hace algunos años optó por modificar sus formas de trabajo y dinámica en el campo. Yendo contracorriente, cambió los agroquímicos por abonos naturales e integró al trabajo con la tierra procesos agroecológicos que ahora le permiten cuidar la vida🍃Su vida, la de su familia y la de todas las personas que consumimos sus papas 😍

🥪 Acá en la cafetería, las sazonamos con un poquito de mantequilla y hierbas para que acompañen tus baguettes y hamburguesas 😋 ¡De verdad que son una deliciaaaaaa!

🙌 Ah, y también puedes comprar por kilo o lo que necesites ¿Cuánto te apartamos?

🙌💛 Larga vida a la Cooperativa Mozote. Sus productos están hechos con mucho corazón y estamos felices de tenerles en la tiendita 🌱

😍 Miren qué chulas quedaron nuestras kombuchas favoritas 🍃

Vénganse a echar "unas bien frías" para acompañar la burguer, la baguette, las tapitas la ensalada, o nomás así para refrescar la vida 🙌🤭

Se pusieron guapas las kombuchas con las nuevas etiquetas diseñadas por Pan-fleto 😏

Ya pueden ir a Utópica y beber una acompañada de unas ricas tapitas de chucrut 🤤

Tambien ir a escuchar jazz en Jaco Jazzy Café y pedir una rica kombucha de tu té favorito 🎶

O entrarle a una burger veganas en Veggisima y bajartela con una kombu bieeeen fría ❄️

Y si quieres un six pack, mándame un DM y haz tu pedido con nosotros 🤘

😍🍃🌱 ¡Qué felicidad cuando traen sus recipientes para comprar!

Tan fácil como guardarlos en tu bolsa, llegar a la tienda, comprar lo que necesitas y rellenarlos cuando quieras 🙌

💛 Hagamos posible un entorno más bello, simple y sin residuos.

En la 📸 = Granola artesanal elaborada en la cocina de Utópica, Chía agroecológica de Puebla, Sal de sésamo (con sal de mar) y productos para la limpieza del hogar, amigables con tu salud y la de nuestra agua 💧

🍃🌽 Comer alimentos sanos no es suficiente para vivir en plenitud, ahora toca producirlos desde una visión local y colaborativa. Así nació la cooperativa zapoteca “Guenda Rudxiba guendaro’ stinu”.

✍️ por Diana Manzo / Istmopress
https://piedepagina.mx/guenda-rudxiba-guendaro-stinu-la-cooperativa-zapoteca-que-privilegia-la-soberania-alimentaria/

🍃 ¿Nos extrañaban por acá?

🍂 Andamos ausentes porque estamos tramando algunas travesurillas y cambios en local, en la carta y en todo el proyecto 🤭 Se vienen cambios bonitos que ya queremos contarles.

☕🌱 Por mientras, vėnganse a echar un cafecito veracruzano o una infusión de hierbas del huerto y conozcan las propuestas de alimentación saludable y deliciosa que tenemos en el menú🥙🥗🥪

😍 De paso, échenle ojo a la diversidad de productos agroecológicos, locales y sustentables que tenemos en la tienda.

🌑 ¡Feliz luna nueva!

🍃🫶 La felicidad que nos provoca la tierra y todo lo que brota de ahí, se refleja en las caritas sonrientes que estuvieron el sábado en el taller de hortalizas.

Mucho aprendizaje y motivación para comenzar el huerto en casa 🙌

🍅Gracias por acompañarnos

De paso les contamos que el taller de Aromáticas & medicinales y el de Composta se pospusieron y estamos programando nuevas fechas. Si estás interesadx en venir a cualquier de estos dos, envíanos mensajito 🤎

🍃🍅💧 Les venimos a presumir estas bonitas camas de cultivo que se van a estrenar este fin de semana en los talleres Huerteando ando 😱

🙌 Todavía tenemos algunos lugares; recuerda que puedes tomar los talleres de forma individual.

🌱 Taller 1: Sembrando hortalizas
🍃 Taller 2: Reproduciendo plantas aromáticas y medicinales
🌿 Taller 3: Composteando

Toda la información, acá 👉 https://www.facebook.com/utopicacolectiva/posts/351261570454610

🍃🤭 Nos andamos preparando para el Ciclo de talleres 'Huerteando ando'.

¿Ya te inscribiste? 👀

🍅 Mientras te decides te dejamos esta florecilla que encontramos en el huerto, ¿adivinas de qué es?

🍅 𝐇𝐮𝐞𝐫𝐭𝐞𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐚𝐧𝐝𝐨 es un ciclo de talleres bellísimo que estará sucediendo el próximo fin de semana 😱😍

🥕Se trata de un fin de semana completo en donde aprenderemos todo lo necesario para comenzar nuestro huerto en casa 🏡

No es obligatorio tomar todo el ciclo, puedes tomar el taller que más te interese 🫶 ¡Aparta tu lugar!

🍃 Pregunta por facilidades de pago; recuerda que estamos abiertas al trueque y otras economías.

📚🌽🌱Semillas para el bien común, un hermoso compendio de experiencias para el cuidado y la defensa de las semillas.

🟡 Descarga libre:https://lancis.ecologia.unam.mx/assets/semillas_para_el_bien_comun.pdf

📗Libro recomendado:
Semillas para el bien común: Compendio de experiencias latinoamericanas y herramientas legales para su defensa en México. 🌽🌶🫑🍅

✅️Disponible en: http://bit.ly/3tIuz21

Conserva Más
Laboratorio Nacional de Ciencias de la Sostenibilidad - Lancis

🌱🌎 Cuando vamos explorando nuevos hábitos de consumo, descubrimos que comer es un acto político.

🙌 Preguntarse de dónde vienen los alimentos que llegan a mi mesa o cómo, quiénes y bajo qué condiciones los producen, es vital y urgente para darle cara al futuro con un poquito de esperanza.

🥬 🥬🥬🥬🥬🥕🥕🥕🍅🍅🍋🍊

¡Nosotras celebramos que cada miércoles podemos ofrecerte hortalizas agroecológicas cultivadas por manos que cuidan la vida!

👀 Y tú, ¿sabes de dónde viene tu comida?

🌿🍃 El huerto te da sorpresas, sorpresas te da el huertito 🎶🎼🤭

Y así de contentas y cantadoras, les compartimos la información del siguiente taller en el espacio Utópica 🙌

🥕 Huerteando ando es un taller al que le hemos puesto mucho corazón. Estaremos felices de verles acá.

🥬 Pregunta por las faciliades de pago y aparta tu lugar ⭕ Cupo limitado