múcara

Sabores de otoño para este fin de semana. 🕯️🏵️💀🏵️🕯️

Tempranito o más por la tarde, siempre se antojan las enchiladas de nata. 🔥

Las pueden pedir rellenas de pollo o huevo, ufffffff.

Recuerdos de nuestra participación en el Sabor De La Tierra (2024), en San Hipólito. Todo para una buena causa: la escuela campesina y la recuperación de las chinampas.

Queremos agradecer a .tierra por invitarnos y hacernos parte de este gran festejo por la cocina mexicana que se vincula con lo campesino. Cada vez más necesario de traer a la mesa.

Fue un gusto enorme compartir cocinas con otros grandes proyectos como .molino, , y . Mucha admiración para todos ustedes.

Y claro, un profundo agradecimiento a quienes nos visitaron por allá. Sus palabras fueron maravillosas. Que enorme privilegio poderles servir un poco de la gran cocina veracruzana.

Ya regresamos a nuestra programación habitual, pero no menos rica. Ya saben. 😎

Porque, aquí se come rico. 🔥

Lo verde que nos llega cada semana de los huertos locales, agroecológicos y sustentables. 👨🏽‍🌾👩🏻‍🌾🥬

¡Ya comenzamos la semana! Pásenle a comer rico. ☀️

Nuestros chiles chipotles provienen de pequeños productores de las Grandes Montañas o el Barlovento Veracruzano. 🏔️

Su proceso aún es artesanal, con el ahumado lento de los chiles verdes se procura que al secarse se convertirán en chiles carnosos, aromáticos y potentes.

Lo mejor de Veracruz en la mesa. 👌🏾

Así amanecimos nosotros. Llegó la cosecha de frutas frescas de Altotonga para nuestro festival. ☀️

Aprovechamos haciendo postres, compotas y claro, se las añadimos a nuestro tazón de frutas. Por si se les antoja algo ligero. 🍏🍎🍐🍑✨

(Recuerden, es la última semana del festival ☝🏽)

Está semana tendremos en el menú un decadente flan de elote, sólo para expertos en el fino arte de los postres ricos. 😌☝🏽

Está semana nos llegaron estos hermosos elotes blancos criollos y quisimos sorprenderlos poniéndole extra amor. Así que si nos visitan, no olviden pedirlo al final. 🍮

La vida es como una caja de dulces de pepita de las monjas. 🥰✨

(festival de chiles en nogada disponible sólo en agosto, pásenle por los suyos)

Otro año más, otra oportunidad más de probar nuestro festival de chiles en nogada. 🥂🍾

Aprovechamos para comentarles: 1) diariamente hacemos cantidades limitadas 2) habrá otros platillos especiales 3) disponibles en el menú de comida (13:00-18:00) 4) para apartar se necesita pago por adelantado. 👌🏾

Aquí se come rico

¡Pásenle a brunchear hoy!

Tendremos desayunos todo el día y nuestra famosa paloma de toronja, ufffffff. 🍹🩷

Claro, para que compartan bonito la tendremos al 2x1. 🔥

Aquí se come rico.

Siempre que nos visitan se pueden llevar algo rico a casa. 😌🍯✨

Domingo para comer rico. ✌🏼✨

Recuerden: desayunos de 10:00 a 13:00 y comidas de 13:00 a 18:00.

Y la salsita rica la ponemos nosotros 🔥

Nuestras ensaladas tienen una mezcla diversa de hortalizas de hoja cuya producción agroecológica en los alrededores de la ciudad nos da como resultado una gran calidad y sabor. Siempre nos gusta servirte lo mejor en la mesa. 🤲🏼🌱✨

(Ensalada de durazno criollo en almíbar con queso de cabra, almendras y vinagreta de miel de durazno)

En el corazón de la ciudad de las flores. ❤️

☀️

Si nos visitan para desayuno, no olviden pedir nuestros molletes de quesos maduros. 🥖🧀✨

Ponemos sobre un pan artesanal una sugerente capa de frijoles y luego, una generosa cantidad de quesos maduros. Todo tostado decadentemente hasta gratinar. 🔥

Disponible en el desayuno (10:00-13:00).

Temporada llena de colores, texturas y sabores. 🤲🏼🌱

Un gran porcentaje de nuestros productos provienen de mercados, fincas y pequeños productores. Muchos de ellos, trabajan sus cultivos de manera agroecológica. 🍓🍌🌶️

Sigamos poniendo nuestro granito de arena para frenar el calentamiento global. 🌡️☀️

El secreto está en el mole costeño que hacemos con harto amor. 😌💪🏽

Postres ricos siempre. 🍰✌🏼✨

(sopa de fresa de nuestros especiales semanales: bizcocho, fresas maceradas, nata y vainilla de Coyutla)

¡Brunch para mamá! 🩷

Este viernes 10 de mayo tendremos nuestra carta de desayunos todo el día y platillos especiales para que celebren bonito (10:00-18:00). 🍞🍳✨

También, a todas las mamás les daremos un cóctel de cortesía y un bouquet de flores. 🍸💐

Presentando a sus hijos. ☝🏽😌

Ya comenzamos bonito la semana. ☀️

Su lugar favorito para desayunar o comer 📍👌🏾. Por cierto, no olviden: preguntar los los especiales semanales, pura comida rica. 🥰

Después de 5 años siendo su fonda y café de confianza, seguimos en el camino. Regresando a la carta viejos clásicos de nuestra apertura o añadiendo nuevos platos. Nos encanta hacerlos felices con lo que sale de nuestra cocina.

Nuestra razón de ser: es hacerles el mejor encacahuatado del mundo, que sepa a Veracruz y todo el amor que le ponemos a la comida. Luego, con eso, hacer unas encacahuatadas como lo hacían las abuelas de antaño, en la sierra caliente de los alrededores de Xalapa.

Aquí se come rico, por otros 5 años más. 🥘🥂✨

¡Por otros 5 años haciendo comida rica! 🥂🎉