Sushi Box GDL

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Nuestra jumbox box es ideal para de 10 a 12 personas
120 piezas de sushi clasico
Empanizado, California, avocado,mango y Filadelfia

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Kintsugi: el arte de hacer bello y fuerte lo frágil.

Cuando los japoneses reparan objetos rotos, enaltecen la zona dañada rellenando las grietas con oro. Creen que cuando algo ha sufrido un daño y tiene una historia, se vuelve más hermoso.

El arte tradicional japonés de la reparación de la cerámica rota con un adhesivo fuerte, rociado, luego, con polvo de oro, se llama Kintsugi. El resultado es que la cerámica no sólo queda reparada sino que es aún más fuerte que la original. En lugar de tratar de ocultar los defectos y grietas, estos se acentúan y celebran, ya que ahora se han convertido en la parte más fuerte de la pieza. El kintsugi añade un nuevo nivel de complejidad estética a las piezas reparadas y hace que antiguas vasijas pegadas sean aún más valoradas que las que nunca se han roto. Kintsukuroi es el término japonés que designa al arte de reparar con laca de oro o plata, entendiendo que el objeto es más bello por haber estado roto. En lugar de considerarse que se pierde el valor, al reparar la cerámica se crea una sensación de una nueva vitalidad. Dicho de otra forma, el tazón se vuelve más bello después de haber sido roto y reparado. La prueba de la fragilidad de estos objetos y de su capacidad de recuperarse son lo que los hace bellos.

Llevemos esta imagen al terreno de lo humano, al mundo del contacto con los seres que amamos y que, a veces, lastimamos o nos lastiman. ¡Qué importante resulta el enmendar! Qué importante entender que los vínculos lastimados y el corazón maltrecho, pueden repararse con los hilos dorados del amor, y volverse más fuertes.

Kintsugi : La idea es que cuando algo valioso se quiebra, una gran estrategia a seguir es no ocultar su fragilidad ni su imperfección, y repararlo con algo que haga las veces de oro: fortaleza, servicio, virtud… La prueba de la imperfección y la fragilidad, pero también de la resiliencia —la capacidad de recuperarse— son dignas de llevarse en alto.

El mundo nos rompe a todos, y luego algunos se hacen más fuertes en las partes rotas. – Ernest Hemingway

🚨 Urgente 🚨

Se solicita personal que esté dispuesto a comprar los productos y servicios que vendemos en el negocio.

Requisitos:

Que no pida fiado
Que le gusten las compras
Que no pida descuentos
Que no sea problemático

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Trabajamos de martes a domingo de 2 a 10 pm
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EL SUSHI Y SU HISTORIA.

¿SABÍAS QUE?

El sushi, en su forma más primitiva de narezushi, se cree que fue desarrollado durante la dinastía Tang en China, alrededor del siglo III a.C. Esta técnica de conservación del pescado en arroz fermentado fue adoptada más tarde por los japoneses durante el período Nara, alrededor del siglo VIII d.C.

La historia del sushi se remonta al antiguo sudeste asiático, donde el pescado se conservaba en arroz fermentado. Este método de conservación, conocido como narezushi, consistía en colocar el pescado entre capas de arroz avinagrado y dejar que fermentara durante meses. Se cree que esta técnica se desarrolló en el siglo III a.C. en la región del sudeste asiático que ahora es Tailandia.Durante el siglo VIII, esta técnica llegó a Japón a través de intercambios culturales y comerciales con China. Sin embargo, en Japón, el arroz fermentado se comenzó a desechar y solo se consumía el pescado. Con el tiempo, se empezó a marinar el pescado en vinagre de arroz y se envolvía en arroz avinagrado, creando el estilo conocido como haya-zushi, que se considera la base del sushi moderno.

El siguiente desarrollo importante ocurrió en el siglo XVII, durante el período Edo en Japón, cuando el sushi empezó a tomar la forma que conocemos hoy en día. Se desarrollaron técnicas como el nigiri sushi, que consiste en una pequeña porción de arroz con una pieza de pescado crudo o marisco encima, y el maki sushi, que es arroz y relleno envuelto en alga nori.

A medida que Japón experimentaba una revolución culinaria durante el siglo XIX, el sushi se convirtió en un plato cada vez más popular en todo el país. Los vendedores ambulantes comenzaron a vender sushi en los mercados callejeros, y los restaurantes especializados en sushi, conocidos como sushi-ya, se volvieron comunes.En el siglo XX, con el avance de la tecnología de refrigeración y transporte, el sushi se hizo más accesible fuera de Japón. En la década de 1970, se popularizó internacionalmente, primero en Estados Unidos y luego en todo el mundo, gracias a la expansión de las cadenas de sushi y la globalización de la gastronomía.

Hoy en día, el sushi es uno de los platos más reconocidos y apreciados a nivel mundial, con una variedad de estilos que van desde los tradicionales hasta las creaciones más innovadoras y creativas de los chefs. Es un símbolo no solo de la cocina japonesa, sino también de la gastronomía global.

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Se usa como condimento en muchos platos típicos japoneses, como el sushi, el sashimi o en algunos tipos de donburi. Adicionalmente, hoy en día se puede usar y encontrar en las ensaladas y chocolates 🍫.

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”Es cierto, me engañó. Pero esa no es razón para sentirme avergonzada. Vergüenza es pensar que otros Sushis son mejores que sushi box gdl

— NICKI NOCOLE

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Sushi explosión de mar con su coquita de lata 🤪🤪🤪

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