Calabacitas Tiernas Bistro

Nos encanta cuando nos dan la oportunidad de cambiar la manera de ver la comida basada en plantas.
Los esperamos de miércoles a viernes desde la 1pm y sábado y domingo desde las 10am.

Todos los viernes tenemos música en vivo, les prometemos que la van a pasar súper bien. Reservaciones al 3313592682.
Además aprovecha la promoción de 2 copas de vino más una pizzeta por $300

🌟 ¡Ya llegaron los especiales de agosto! 🌟 Déjate sorprender con estos deliciosos platillos:
1. Crema de jitomate rostizado con un toque de ajo, acompañada de una bruscheta gratinada con mozzarella.
2. Ensalada Mediterránea con berenjena zarandeada, calabaza, zanahoria, cebolla guisada, pimientos, elote, pepita de calabaza y vinagreta de mostaza.
3. Filete de tofu marinado, acompañado de cous cous y vegetales salteados.
4. Nuestra bebida especial del mes Rosa Pasión, con maracuyá, frambuesa y romero.
5. Siguen nuestros hotcakes con tofu revuelto y salchicha de desayuno.

Encuéntralos durante todo agosto. ¡No te los pierdas! 😋

Amamos sus fotos.
En su visita no olviden etiquetarnos.
Los tecueme.

Emmanuel Martínez, o como nosotros lo bautizamos, Chema, ha sido un pilar en la historia de Calabacitas durante casi 8 años. Es el creador de muchos platillos insignia en nuestro menú y creador de muchas historias en el restaurante. Hoy emprende otro camino, sabemos que seguirá cosechando más éxitos y seguirá deleitando a cuantos paladares se le atraviesen. Sólo queda agradecerle por tantos años y por tantas cosas que pasamos juntos. Gracias por surfear este sueño con nosotras, por ser resiliente y siempre buscar mejorar, por no ser estático. Gracias por creer en nuestro proyecto y amarlo como tuyo. Pero sobre todo, gracias por ayudar a quitar a los animales de los platos. Te extrañaremos, te queremos. ¡Éxito siempre!

La etapa de ir a probar los especiales de julio, recomiendo no saltársela.

1. Caldito de papa bien sabroso como el de casa.🍲
2. Taquitos de seitán al pibil, con una base de frijol negro refrito, chicharrón de setas y pico de gallo con piña.🌮
3. Filete de "carne" con lentejas, relleno de requesón a las finas hierbas con espinaca, barnizado con gravy y reducción de balsámico, acompañado de risotto con brócoli y espinacas. Lo recomendamos con una copa de vino.🍷
4. Seguimos con el especial de hot cakes para los desayunos.🥞

Te esperamos de miércoles a domingo en nuestros horarios habituales.🥰🫰

Photo dump Junio
1. Equipo de cocina en servicio. 🧑‍🍳
2. Bollos en proceso 🍔
3. Pizzetas en proceso 🍕
4. Deliciosos brownies 🍫
5. Esperando a nuestros comensales ❤
6. Food is love 🥰🫰

Buscamos talento para integrarse a nuestro gran equipo. 👩‍🍳🧑‍🍳👨‍🍳
Mándanos tu CV o acude al restaurante para entrevista.
¿Eres la persona indicada? Mándanos DM.
¡Te estamos esperando!

Ayúdanos a encontrar un hogar para Kyra.

Los siempre confiables taquitos de barbacoa de setas. De nuestros favoritos por siempre.

Búscanos en la app y disfruta desde casa.

¿Qué sería de un taco sin su salsa?
Vente por unos Fake Carnitas, con su chicharrón crocante, setas y seitán.

"🌟 Amix los especiales de Junio ya están aquí. 🌟 Escuchamos sus comentarios y decidimos armar un especial de desayuno que sabemos que les va a encantar:

1. Champiñones en su jugo: La receta veganizada de este platillo clásico viene con cebolla, cilantro y tortillas. 🌱🍄
2. Ensalada fresca con pasta fusilli: Elote, filetes de “no chickn”, aderezo tipo César y queso mozzarella. ¡Una combinación muy deliciosa y fresca! 🥗🌽🧀
3. Albóndigas rellenas de requesón de tofu: Sobre salsa al chipotle, con vegetales salteados y arroz almendrado. ¡Para chuparse los dedos! 🍲🌶️🍚
4. Hot cakes acompañados de salchicha de desayuno y tofu revuelto. Sólo en desayunos sábado y domingo. 🥞🍳

🥤 Bebida del mes: Mazapán Latte. Un café latte frío con el dulce sabor del mazapán. ¡Tienes que probarlo! ☕🌰

Nuestra Ensalada de Pera ha sido un clásico en nuestro menú durante 10 años y ha evolucionado con el tiempo. 🍐✨ Hoy, te presentamos sus ingredientes actuales: pera pochada en vino tinto, nuez de castilla, cebolla crocante, pasas, queso de garbanzo y vinagreta de balsámico. ¡Una combinación que nunca pasa de moda! 😋

🎶 ¡Viernes de buena vibra y música en vivo! 🕗 A partir de las 8 pm, ven a disfrutar de Le Chat Noir con su increíble jazz-swing. 🎺🎹 Reserva tu lugar al 3318125579 y prepárate para una noche llena de ritmo y excelente comida. 🎵🌟

TBT del 10mo aniversario de Calabacitas Tiernas Bistro. Les agradecemos mucho a todos los que vinieron a celebrar, prometemos volver a hacer taquiza pronto ❤🌮

¿Ya probaste la ensalada César? 🥗 Disfrútala con un toque extra de Beyond Chicken y acompáñala con una copa de vino blanco. La combinación perfecta para combatir el calor. 🍷 ¡Salud! 🥂

Amix, nos estamos preparando para este gran día en honor a las reinas de todo México: ¡las mamás!
A todas ellas les obsequiaremos una bebida de cortesía. Además, tendremos música en vivo a las 2:00 pm y a las 8:00 pm.

Las reservaciones estarán disponibles a partir de las 6:00 pm.

¡Los esperamos para celebrar juntos!

Photo Dump 1er semana Mayo

Nos gusta mucho hacer catas porque amamos el vino y la comida. Las catas son para todos, así que si quieres aprender de vino, o solo quieres venir a tomar y comer rico, no dejes pasar la oportunidad.
3 vinos españoles
3 tacos
Mucha sabrosura.

Reserva al 3313592682

Ya llegaron los especiales de Mayo con mucho sabor.
- Sopa de tortilla: la tradicional sopa de tortilla con tofu y aguacate, ligero picante de chile guajillo.

- Chile relleno en Escabeche: Relleno de tipo atún con garbanzo, chícharo, papa, se corona con ensalada de zanahoria, cebolla y elote en escabeche. Se sirve frío, ideal para tiempo de calor.

- Mortadela Empanizada: Milanesa de mortadela empanizada, acompañada de pasta tipo alfredo con jamón y ensalada fresca con pera pochada, fresa, verdolagas, arúgula, cherry y reducción de balsámico.

Bebida Especial
Lady Jamaica: Mocktail de jamaica, fresa y romero. Con un toque de especias aromáticas.

Comenta, ¿qué platillo se te antoja probar?

Por ocasión especial, hoy lunes 29 de abril, abrimos en horario de 1 a 10:30pm.

Descansamos este miércoles 1ero mayo.

Por siempre en mi corazón ❤ taquitos baja de portobello.

Véase así de guape con nuestras playeras.

Aparta la tuya al whatsapp 3313592682.

Eso y mucha antojadera más.
Vente a comer hoy de 1 a 10:30pm.

Te presentamos los especiales del mes de Abril.
- Sopa de lima con yaca.
- Taco Árabe: pan pita casero con brocheta de carne beyond especiada, jitomate rostizado, arúgula fresca y un aderezo de yogurth de coco con ajo y menta.
- Tofu al coco: Tofu empanizado con coco, sobre berenjena asada y gratinada, con aderezo de albahaca y aceituna negra, con arúgula, cherry y col curtida.

Especial desayuno, por petición de ustedes, seguimos con los tamales divorciados, no te los pierdas.

Te esperamos, reserva al 3318125579 o al whatsapp 3313592682

Diez años han pasado desde que Calabacitas Tiernas Bistro abrió sus puertas con la promesa de un espacio donde podamos compartir la mesa. Hoy, nos llena de alegría mirar atrás y ver el camino recorrido, que aúnque ha estado lleno de retos, nuestra pasión nos sigue impulsando a seguir adelante.

Cada plato servido ha sido un testigo silencioso de risas compartidas, de votos de amor eterno y de brindis por nuevas vidas. Nuestro restaurante no es solo un lugar de encuentro, sino un hogar donde se han tejido historias y se han creado recuerdos inolvidables.

En este 10mo aniversario, queremos agradecerles por elegirnos para ser parte de sus momentos más preciados. Por confiar en nosotros para nutrir no solo sus cuerpos, sino también sus almas. Por creer en un mundo donde la compasión y la sustentabilidad son ingredientes esenciales de cada comida.

Para celebrar los esperamos el domingo 31 de marzo de 4 a 6pm. para brindar, reír, comer y bailar.

¿Sabías que la Hamburguesa Favorita tiene en nuestro menú más de 5 años?
En un año hicimos más de 1800 hamburguesas favoritas.
No por nada se ganó su nombre.

¡TE INVITO A MI FIESTA!

Amixes estamos que no cabemos de la felicidad por celebrar 10 años de vida de Calabacitas Tiernas Bistro

Queremos celebrar con ustedes con una taquiza, el chef se va a aventar un trompo mágico de pastor, nuestras amigas de @ nos van a acompañar con las chelas para celebrar. Además música en vivo, sorpresas y mucha buena vibra.

¡Te esperamos!
P.D. La mesa de regalos son donaciones para