Cheong Hoong Frozen Food

㊗️大家月圆家圆，花好月圆～
㊗️中秋团圆夜，明月照福缘～
㊗️家和万事兴，亲情永相守，中秋幸福美满～

识字不多，祝福语网上抄的😅🙏🏻
不过祝福的❤️是真的🥰🙏🏻
月饼🥮也是我们自己做的🤣

大家一起發啦～ Huat Ar ‼️ Huat Ar ‼️🤩🤩🤩
1433‼️ 1433‼️

祝大家好运连连～🤓💪🏻💪🏻
有点赞的，头奖等着您们😘😘👍🏻👍🏻

父母的爱是伟大的🥹
现在生活真的不容易, 大家一起加油吧💪🏻
最后也谢谢大家一路以来对我们的支持，谢谢🙏🏻

黑松露威灵顿牛排‼️
Black Truffle Beef Wellington‼️
超划算，一份1.4kg (6人份量)黑松露威灵顿牛排现在只需要
Rm198而已‼️
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再free红酒酱1支‼️
再free西马冷冻运输🚚‼️

朋友聚会、XX纪念日、生日Party、Cafe新菜品等等，绝对适合派上用场‼️ 包你成为最靓的仔😎

我们米其林🌟星级老板Chef Ck是选用澳洲牛种Tenderloin (菲力)部位，这个部位结缔组织比较少而较软嫩，被公认为是牛肉最嫩的部位😍😍

除了最嫩的菲力, Chef Ck还加入黑松露酱+鲜蘑菇做一绝的松露酱，涂在烟肉Bacon上再用酥皮包扎起来～🤤

煮法非常简单，解冻后用Oven调200度、调上下火，预热后涂上一层蛋黄液烤30分钟就搞定啦～
出炉后再Rest 10分钟，保持水份锁在牛肉里面😘😘
红酒酱用慢火煮滚就可以啦～

⚠️30分钟= Medium Well (7 分熟）
⚠️提早30小时放chiller慢慢解冻

menu code：
W1 - 黑松露威灵顿牛排(1.4kg) -Rm198

赶紧pm我们来拿最新menu吧‼️
不能错过当然还有我们家Top 1的鸡扒/猪扒/鸡胸/烤鸭腿系列‼️
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📣教你如何简单0失败做潮州蚝煎‼️
📣潮州蚝煎‼️

做法：
1)蚝肉先用热水烫至半熟倒出备用～

2)把3粒鸡蛋打入碗中、用少许鱼露调味+葱花搅拌均匀备用～

3)在另一个大碗中加入调好的粉(适量)、少许水、鱼露调味、然后搅拌成糊状再放入备用蚝肉～

4)用平底锅开火下油，把搅好的糊状物下去煎至半熟、再倒入备用鸡蛋煎至金黄色就可以啦～

材料(粉)- (可以做10份）
木薯粉-1.5kg
罗米粉-500gm
面粉 -1kg
发粉(Baking Powder)- 75gm

材料：
蚝肉-300gm
鸡蛋3粒
青葱花
鱼露

#星级家常菜

#潮州蚝煎

📣教你如何简单0失败做客家木耳焖炸肉‼️
📣客家木耳焖炸肉‼️

做法：
1)将花肉切成厚片，加入南乳、盐、糖、木薯粉、适量水拌均腌制2小时～

2)将木耳用水泡开，切块备用～

3) 把腌好的花肉用大火炸至定型后，转小火慢慢炸至干身金黄色，捞起备用～

4) 烧热锅放油爆香蒜米，加入南腐，蚝油，糖，适量清水，再放入木耳+备用炸花肉焖煮30分钟就可以啦～

材料：
花肉 -1kg
黑木耳
南乳
蒜米
盐
白糖
木薯粉

#星级家常菜
#客家木耳焖炸肉
#可以直接用我们家的南乳炸花腩

Selamat Hari Raya~ 大家假期愉快哦～😘😘

📣教你如何简单0失败做猪脚醋‼️
📣猪脚醋‼️

做法：
1)把砍好的猪脚，放入少油热锅中大火炒3分钟，放入水煮沸3分钟后倒出来洗净备用～ （可以有效去猪骚味）

2) 热锅放麻油爆香老姜，落煲再倒入材料A ,煮滚后加入猪脚中小火煲1个小时～

3)开盖看看猪脚的软硬度，再试味就可以啦～

材料：
猪脚-2kg
文东老姜-600gm
麻油

材料A：
添丁甜醋-1.2kg
白米醋-200gm
水 -600gm
片糖-200gm
生抽-35gm
白糖-35gm
盐 -18gm
老抽-30gm

#星级家常菜
#猪脚醋

📣教你如何简单0失败做大良炒牛奶蛋白‼️
📣大良炒牛奶蛋白‼️

做法：
1) 将虾仁切粒，放进热锅中少油炒熟，倒出来备用～

2) 将蛋白倒入在碗里，放牛奶，按牛奶和蛋白的（1:1）比例来放，再放适量盐、糖、湿薯粉水用筷子搅拌均匀放一旁备用～

3) 热锅烧油后倒出，再过冷油(为了防止蛋白粘锅), 牛奶蛋白再搅拌几下倒进冷油锅中用小火慢炒，在边缘用铲子铲几下，成黏糊状再放虾仁慢慢翻炒搅拌，再慢炒几下成小块状就出锅～

4)放入碟中，撒上葱花就可以啦～

材料：
鸡蛋白
包装牛奶
虾仁
青葱花
薯粉
盐
白糖

#星级家常菜
#大良炒牛奶蛋白

📣教你如何简单0失败做酸辣芥菜‼️
📣酸辣芥菜‼️

做法：
1)芥菜洗干净后切开，将菜梗和菜叶分开～

2) 锅烧适量的油，爆香姜片、蒜头粒、辣椒干、Asam皮、烧肉，然后倒进大煲里～

3) 煲里放适量的水煮滚后，加入菜梗和番茄，中大火煮10分钟～

4) 加入菜叶和调味料*煮滚后，转小火，煲煮大约2个小时就可以啦～

材料：
芥菜1kg
烧肉
番茄3粒
子姜片
蒜头粒
辣椒干
Asam皮

调味料：
蚝油
生抽
冰糖
盐少许
番茄酱
辣椒酱
Sardin 鱼1罐

#星级家常菜
#酸辣菜