Marves Baking Studio

水豚君（Capybara）造型馒头实作课
这堂课综合了卡通造型香肠卷，刈包，棒棒糖馒头和甜甜圈馒头，让你一次学会4种入门必学技巧，决对是超值的一堂课！
有无经验者均可报名上课喔.

导师：Chef Lyphine
日期: 11/3/2024 SUN
时间: 10.00-5.00
地点：Marves Baking Studio
联络: Poey Huang~0124579873
Chole~ 0174720420

课程内容：
- 材料和设备挑选与解说
-光滑柔面技巧 （搅拌机和手揉）
- 食用色素挑选介绍和调色比例
- 造型捏塑和精准五官定位
- 发酵方法与发酵程度判断
- 蒸煮火候和时间掌控
-保存方式与翻蒸说明
课室将提供所有材料，工具和包装盒.

学生带回成品：
1x 卡比巴拉香肠卷
1x卡比巴拉刈包 (含夹馅）
1x 卡比巴拉棒棒糖馒头（含豆沙内馅）
1 x 卡比巴拉甜甜圈

＃一切以匯款后保留位置
＃先到先得

WhatsApp询问报名：
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Lyphine 老师带着馒头课程来到大山脚了

2/11~2025 新春造型馒头实作课
这堂课学生将会学习如何制作造型香肠卷， 造型刈包，和造型棒棒包，让你一次get3种馒头入门必学技巧.
3/11~水豚君（Capybara）造型馒头实作课
这堂课综合了卡通造型香肠卷，刈包，棒棒糖馒头和甜甜圈馒头，让你一次学会4种入门必学技巧

课程内容：
- 材料和设备挑选与解说
-光滑柔面技巧 （搅拌机和手揉）
- 食用色素挑选介绍和调色比例
-完美包餡不漏餡技巧
- 造型捏塑和精准五官定位
- 发酵方法与发酵程度判断
- 蒸煮火候和时间掌控
-保存方式与复蒸说明

课室将提供所有材料，工具和包装盒.

＃一切以匯款后保留位置
＃先到先得

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基本面包讲习会（半手作）
這次的課程沒有華麗花俏的造型，沒有複雜的製作流程，這次的課程主打是：你們把麵包做對了嗎？你們學的麵包學對嗎？
這次就讓你們重新認識麵包
從原料，機器，環境，攪拌，整形，發酵，烘烤，冷卻，包裝，售賣，品嚐到保存。
每一個細節都會重點解釋給你們知道
歡迎各位烘焙小白，經驗老手，以及各位烘焙老師來上課。

导师：陈子杰老师
日期：9月15號
时间：10點早上到完成為止
地点:Marves Baking Studio
联络: Poey Huang~0124579873
Chole~ 0174720420
*一堂最多10位學生*

會示範正確的：~
滾圓方式
搓長方式
包餡料方式
做條紋方式
会示范五款面包：~
1）芝麻葡萄乾
2）杏仁蔓越莓
3）砂糖鹹奶油包
4）Roti John
5）红豆馅面包
會示範兩種配方：~
1）甜麵包
2）牛油麵包
成品平分给同学们带回家, 请自备盒子

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＃先到先得
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2024中秋月饼名单出炉了🥮
今年只推出烤皮系列，麻將冰皮月饼将会在jb出售哦😊

❤️传统24K四大天王月饼 (4粒大单黄）
🔸单黄莲蓉瓜子
🔸红麴单黄红枣莲蓉
🔸绿茶单黄斑斓莲蓉
🔸竹炭单黄黑芝麻莲蓉

❤️红鞠红栆蔓越莓公仔饼
今年依然有独家推出的《红鞠红栆蔓越莓公仔饼》酸酸甜甜又充满红枣香味的公仔饼。

❤️公仔饼（香化饼）
带有古早味的《公仔饼》，让你回味小时候的回忆味道😊

❤️瓜子公仔饼
带有古早味的《公仔饼》，加上瓜子來增添口感，让你回味小时候的回忆味道😊

WhatsApp快速連結：
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大山腳的朋友，我又來咯！！！
為什麼久違復出第一堂課選擇貝果？貝果沒有什麼特別啦，就圓圓吧了咯，燙水烤吧了咯，還需要開課咩？
如果你們都將想，其實所有的課都沒有什麼特別，嘛是將將將吧了。
1） 麵粉對貝果的影響，你會了嗎？
2） 溫度對貝果的影響，你懂了嗎？
3） 川燙時間長短影響，你了解嗎？
4） 整型手法差異影響，你知道嗎？
5） 配方對貝果的影響，你明白嗎？
如果你以前的老師有正確的教會你，那你不必報名上課了專業經典貝果
課程包含
1 原味貝果
2） 雙重芝士貝果
3） 雜糧蔓越莓貝果
4） 芝麻花貝果
統一攪拌麵糰，然後全程學生下手完成這堂課，70%實作課，30%理論課
*完成作品大家一起平分，自帶包裝盒子

导师：陈子杰老师
日期：9月14號
時間：10:00早上到完成為止
地点:Marves Baking Studio
联络: Poey Huang~0124579873
Chole~ 0174720420

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［🍒🥑Jelly Cat造型胖卡龙课程］

适合参与的人群：
🆗初级烘焙可以参与
🆗马卡龙一直制作失败的学员
🆗想要拿捏细腻立体造型的马卡龙技巧

课程导师：女皇老师（Jane）
课程日期：20/7/2024 SATURDAY
时间: 2pm
地点：Marves Baking Studio
联络: Poey Huang~0124579873
Chole~ 0174720420

课程特点：
🌟2024年全新低糖食譜
🌟全新操作技巧
🌟老师将讲解风炉、智能烤箱、家用电烤箱、商业烤炉等的烘烤方式与技巧
🌟100%成功晾皮技术解说
🌟烘烤所需注意事项
🌟裙边直立不外翻的技巧
🌟细腻造型技巧（无需绘画技巧）
🌟翻拌染色技巧
🌟蛋白打发所需注意事项
🌟保存方式
🌟可变化多种口味的内馅（芝士奶油霜)
🌟学员带回自己制作的8个造型马卡龙

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《韩式裱花迷你夏洛特蛋糕》
久违的裱花课程！女皇老师这一次的课程将一口气教导大家超级多种花卉的裱花技巧！搭配夏洛特蛋糕一起吃，让整体口感更佳美味～
#这个课程零基础或初级都可以参与！
不要怀疑，一堂课就可以学会如何作出这么精美好看的裱花作品哦！

课程导师：女皇老师（Jane）
课程日期：21/7/2024SUNDAY
时间: 11am
地点：Marves Baking Studio
联络: Poey Huang~0124579873
Chole~ 0174720420

课程内容：
-夏洛特制作方式
-豆沙韩式裱花技巧
-刮刀花马蹄莲
-威化纸装饰技巧
-芝士夹馅做法
-组装于装饰
-学院带回自己制作的作品
-课程食谱可带回

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夏日小花园蛋糕（Matcha Mix Berries Cake）

适合烘焙小白课程 - 蛋糕口味
也名为“苔藓蛋糕”，一款颜控很高的蛋糕。
在这个课程中，你将学会如何自煮果酱、如何制作苔藓。通过实践操作，你将掌握蛋糕烘焙的技巧和诀窍。

Instructor: Shasha老师
Date : 27/7/2024 (Saturday)
Time ：11am
Venue:Marves Baking Studio
联络: Poey Huang~0124579873
Chole~ 0174720420

课程内容：
-讲解材料与工具所需注意事项
-学习制作巧抹茶蛋糕体
-学习如何自作苔藓装饰
-如何自煮果酱
-酸奶油打发，抹面，装饰技巧
-学员带回全套自己
制作的作品
-课程食谱可带回
-不明白可以直接咨询老师whatapps 一对一回复。

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久违的女皇老师回来开课啦！
这次老师带来的课程有造型胖卡龙+ 韩式裱花课

20/7(SAT)~Sanrio三丽鸥造型胖卡龙 ~ 9AM
20/7(SAT)~ Jelly Cat造型胖卡龙~ 2PM
21/7(SUN) ~韩式裱花迷你夏洛特蛋糕11AM

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久违的女皇老师回来开课啦！
这次老师带来的课程有抹面马卡龙蛋糕+ 马卡龙课程+ 韩式裱花课

19/7(FRI)~夏日小熊馬卡龍奶油蛋糕课 ~ 11AM
20/7(SAT)~韓式造型胖卡龍 ~ 9AM
20/7(SAT)~ 香奈儿造型马卡龙~ 2PM
21/7(SUN) ~韩式裱花迷你夏洛特蛋糕11AM

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Lyphine 老师课程：
这次老师带来了可爱馒头和可爱饺子过来开课啦！

22/6(六)~海绵宝宝铁盒挤挤馒头实作课~ 10am
23/6(日)~宝可梦造型饺子实作课~ 10am

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9 In 1 Fusion Mini Cake Class

Instructor: Chef Ashley
Date : 14/4/2024 (Sunday)
Time ：10am - 2pm
Venue:Marves Baking Studio

✅中英文食谱 EN&CN Recipe
✅附课程证书 Completion Certificate
✅带回9款口味的3寸小蛋糕 Bring Back 9 different flavours of 3 inch Cakes
✅使用全动物奶油制作 Use Whipping Cream Techniques
✅烘焙小白也可以学会 Beginner Friendly

口味学习
✅开心芒果蛋糕
✅茉莉青柠蛋糕
✅草莓多多蛋糕
✅红茶栗子蛋糕
✅芝麻黑莓蛋糕
✅巧克力花生蛋糕
✅梨子冻蛋糕
✅夏日树莓蛋糕
✅乌龙橘子蛋糕

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Chef Ashley老师课程~
8 In 1 Roll Cake Master Class

Instructor: Chef Ashley
Date : 13/4/2024(Saturday)
Time : 9am-6pm
Venue:Marves Baking Studio

＃图中有课程详情
What to Learn :-
Salted Caramel Choc Roll
Raspberry Rose Lychee Roll
Pina Colada Roll
Earl Grey Milk Tea Roll
Sweet Potato Yam Roll
Salted Egg Chicken Floss Roll
Charcoal Blueberry Cheese Roll
Yuri Matcha Roll
＃一切以匯款后保留位置
＃先到先得

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6 In 1 Korea Pound Cake Class

Instructor: Chef Ashley
Date : 12/4/2024(Friday)
Time ：10am - 2pm
Venue:Marves Baking Studio

✅中英文食谱 EN&CN Recipe
✅附课程证书 Completion Certificate
✅带回6款口味的磅蛋糕 Bring Back 6 different flavours Pound Cake
✅烘焙小白也可以学会 Beginner Friendly

口味学习
✅柠檬伯爵茶磅蛋糕
✅燕麦花生磅蛋糕
✅巧克力树莓磅蛋糕
✅奥利奥磅蛋糕
✅橘子杏仁磅蛋糕
✅焙茶磅蛋糕

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