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来来来，为过年买些新鲜又好吃的水耕菜，让你省去过年菜市场没开的烦恼；开开心心吃个团圆饭。

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#羽衣甘蓝
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#羽衣甘蓝汁作为减肥代餐
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羽衣甘蓝汁的好处有哪些？
羽衣甘蓝汁的功效与作用包含了什么呢？作为卷心菜和球芽甘蓝的近亲，羽衣甘蓝最早在18世纪种植，19世纪末在美国开始流行。

它坚硬的叶子很耐煮，也能产出美味和营养丰富的汁液。榨汁羽衣甘蓝是一种富含营养价值的饮料，即使一小份——四分之一杯——也能提供大量羽衣甘蓝所含的所有矿物质和维生素。

虽然完整的羽衣甘蓝也在你的饮食中占有一席之地，榨汁羽衣甘蓝可以让你给奶昔和混合果汁添加很多营养价值，喝羽衣甘蓝汁对你的健康有很不错的功效与作用。

1.提供能量
新鲜的羽衣甘蓝汁富含身体产生能量所需的营养。在果汁中发现的许多复合维生素b组合在一起，帮助你从营养中获取能量。羽衣甘蓝汁中含有丰富的铁和铜，可以激活细胞用来产生燃料的酶，铁还可以帮助细胞输送维持细胞新陈代谢所需的氧气。1 / 4杯羽衣甘蓝汁提供1毫克的铁——分别为男性和女性每日建议铁摄入量的6%和13%——以及1055微克的铜，也就是你每日建议摄入量的全部。

2.增强骨骼和牙齿
羽衣甘蓝汁还含有丰富的维生素C和钙，这是骨骼健康所必需的两种营养物质。你的身体需要从饮食中不断补充钙来保持骨密度，而低钙的摄入会随着年龄的增长而增加骨质流失。维生素C通过支持胶原蛋白的生成来增强骨骼，胶原蛋白的生成是保持骨骼抵抗损伤的必要过程，它还能帮助你避免因缺乏维生素C而引起的关节疼痛。1 / 4杯羽衣甘蓝汁能使你的维生素C摄入量增加84.5毫克——超过女性每日建议摄入量的100%，男性为94%——还含有106毫克钙，占每日建议摄入量的11%。

3.对眼睛有好处
在你的饮食中加入羽衣甘蓝汁，以保持你的视力敏锐。羽衣甘蓝中的维生素A可以帮助你在晚上看东西，它在你感知光线的能力中起着关键作用。这种果汁还含有叶黄素和玉米黄质，这两种营养物质可以过滤进入眼睛的有害光线，防止光线到达眼睛内的敏感组织，从而促进眼睛的长期健康。四分之一杯的羽衣甘蓝汁提供了7033国际单位的维生素A，这已经足够满足你每天的推荐摄入量了。每份羽衣甘蓝汁还含有5.8毫克的叶黄素和玉米黄质，仅略低于美国验光协会(American optomassociation)建议的日摄入量的一半。

4.促进血管健康
羽衣甘蓝汁中丰富的维生素A和维生素K有助于支持你的红细胞功能。维生素A引导血细胞的发育，从骨髓中未成熟的造血干细胞发育成成熟的、有功能的血细胞。它能促进红血球的产生，支持健康的氧气循环，也能促进强健免疫系统所需的白细胞的生长。维生素K控制着血小板的功能，帮助确保它们能够聚集并形成血块。一份羽衣甘蓝汁含有496微克的维生素K——是你每日所需维生素K摄入量的几倍。

因为即使是小份的甘蓝汁也有很大的健康益处，榨汁甘蓝汁的一个主要好处就是你可以很容易地将大量的营养价值混入其他饮料和菜肴中。羽衣甘蓝汁本身就有苦味，所以把它和四分之三杯的橙汁或菠萝汁混合在一起，就能得到一种美味的饮料，与一杯橙汁或菠萝汁相比，它含有更丰富的维生素和矿物质。将四分之一杯羽衣甘蓝汁与冷冻浆果、希腊酸奶、亚麻籽和脱脂牛奶混合，制成健康的奶昔。或者，在汤里加入一份羽衣甘蓝汁来增加它的营养成分。

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资料取自于：https://78jk.net/8833.html

近来遇到暴风雨而照成很多地区水灾，让很多的土耕菜受天气影响而减产，导致多种蔬菜供应短缺，引起价格暴涨！但是你们放心，UrbanGreen的室内水耕菜 还是供应充足。来，来，来！即将收割的羽衣甘蓝等你来下单啦！免洗放心，免切省心；图个方便，吃个新鲜。

羽衣甘蓝 是十字花科家族的一员，白花椰菜、绿花椰菜、高丽菜等都是它的亲戚。由于拥有β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素K、钙、铁、钾等众多营养素，再加上高纤低卡，有「黄绿色蔬菜之王」的美誉。

羽衣甘蓝有哪些健康功效？
功效1：保护眼睛健康
功效2：强化皮肤与黏膜、增强免疫力
功效3：预防生活习惯病
功效4：巩固骨骼及牙齿
功效5：消除便秘
功效6：防止老化
功效7：改善贫血

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羽衣甘蓝 | 又贵又难吃的它，为何被超模捧上天?

大家都知道，减肥三分练七分吃，如何正确的吃是非常重要的。

有没发现自从入了健身的坑后，自己对吃就变得特别讲究，各种沙拉变成了日常饮食，而号称超级食物的——羽衣甘蓝（kale），则是沙拉中必不可少的原料之一。

作为在英国、美国等国家都深受人们喜爱的食物，它的一直在各国的餐桌上占有重要位置，备受众多超模、营养师、健身达人的推崇，超模Bella Hadid就是它的忠实粉丝。

真正让它在国内健身圈名声大噪，是因为它号称GI（血糖生成指数）极低，被誉为增肌减脂必备良品的超级食物，羽衣甘蓝到底有多神奇？

羽衣甘蓝为什么那么受宠？

羽衣甘蓝是原产欧洲的十字花科植物，是结球甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。主要分布于温带地区，品种各异，有观赏用也有菜用。

⭕丰富的营养物质
羽衣甘蓝含有丰富的维生素VC、VA、VK、B1、B2、B3、铁、磷 、钙等物质。同时，羽衣甘蓝含有非常少的脂肪，其中很大一部分是ω- 3脂肪酸。被称为低热量高营养的食物。RDI（每天建议摄取量）AI（每天足够摄取量）

⭕抗氧化
羽衣甘蓝和其他绿叶蔬菜一样，富含抗氧化剂。这包括β-胡萝卜素，VC，以及各种黄酮和多酚。可以保护心脏、降血压、抗炎、抗病毒、抗抑郁剂和抗癌等效果。.

⭕是VC的极佳来源
羽衣甘蓝的VC（水溶性抗氧化剂）含量比其他大多数蔬菜都高，大约是菠菜的4.5倍。

⭕降低胆固醇

羽衣甘蓝含有能结合胆汁酸和降低体内胆固醇水平的物质，有助于降低胆固醇及心脏病的风险。

⭕富含维生素K1
羽衣甘蓝是世界上维生素K1最好的来源之一，一份羽衣甘蓝所富含的维生素K几乎是日常摄入推荐量的7倍。

⭕富含抗癌物质
研究表明，十字花科蔬菜可能大大降低几种癌症的风险。而羽衣甘蓝中含有的萝卜硫素和吲哚3 -甲醇，这两种物质对于抗癌有助于抗癌。

⭕富含β-胡萝卜
羽衣甘蓝富含β-胡萝卜素（一种抗氧化剂），可以在身体转化为VA。

⭕富含矿物质
羽衣甘蓝是一种很好的植物性钙源，同时它还有丰富的镁、钾元素。对于骨骼健康、预防2型糖尿病和心脏病及稳定血压有非常重要的作用。

这么好的菜怎么不买几包呢？我们关注的不仅仅是你的生活，我们更关注你的健康。

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⭕富含叶黄素和玉米黄质

羽衣甘蓝富含叶黄素和玉米黄质，是保护眼睛的强大营养物质

享瘦的羽衣甘蓝果汁食谱来了。。

吃生菜的你要知道的食谱大全：

https://www.meishichina.com/YuanLiao/ShengCai/

生菜的做法_家常做法大全_怎么做好吃_美食天下 美食天下食材频道为您提供生菜的做法大全，生菜怎么做好吃，生菜的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！

近来连续下雨不断，金马伦农业种植区与本地菜农受天气影响而减产，导致多种蔬菜供应短缺，引起价格暴涨！但是你们放心，UrbanGreen的室内水耕菜🌿还是供应充足。

来，来，来！最新种类的生菜让等你来下单啦！免洗放心，免切省心；图个方便，吃个新鲜。

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#水耕
#水耕蔬菜

经常吃生菜能够帮助我们带来下面这些好处:

✔抗衰老
生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。

✔减肥
生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂、低热量，如果想减肥，生菜是你最好的选择。

✔强化胃肠道功能
生菜还可以帮助我们强化胃肠道功能，让肠胃更加健康哦。
生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。

✔排毒、利尿
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促进血液循环、利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

✔促进儿童发育
生菜中含有丰富的维生素c，可以增强宝宝的免疫力。
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病; 铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育。

✔调整酸碱
人体酸碱平衡是保持健康的重要条件，而生菜便可以做到这一点。
生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

✔预防便秘
生菜中含有丰富的膳食纤维，还能防止儿童便秘问题的出现。

✔养肝护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

✔降低胆固醇
生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、催眠等功效.

✔抑制病毒
生菜中含有一种 “干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

卷心莴苣 （Iceberg Lettuce）

尽管卷心莴苣在营养价值上被认为是完全的零，但它提供了大量的维生素a和维生素k。它还含有少量的其他健康营养物质。虽然它的纤维含量很低，但它的含水量很高，这使它在炎热的天气里成为一种提神的选择。它还提供钙、钾、维生素C和叶酸。

卷心莴苣中的营养成分可以帮助你满足日常所需的几种维生素和矿物质。它们包括:

✔维生素C，一种强大的抗氧化剂，有助于保持你的免疫系统健康。
钙，可以保持骨骼和牙齿强壮。它还支持肌肉功能、神经功能和血液凝固。

✔维生素K，一种与钙一起预防骨折的维生素。它对血液凝固也是不可或缺的。

✔维生素A(作为-胡萝卜素)，一种强大的抗氧化剂，有助于保持夜视和眼睛健康。它也支持细胞生长。

✔叶酸是一种B族维生素，可以帮助制造DNA和遗传物质。这对怀孕或计划怀孕的女性尤为重要。

✔钾，一种通过减少饮食中盐的影响来降低血压的矿物质。

和大多数绿叶蔬菜一样，卷心莴苣的热量、糖分和脂肪含量都很低。卷心莴苣每片叶子只有大约1卡路里的热量。它的含水量比许多其他类型的莴苣要高。它可能不像颜色更深、颜色更丰富的莴苣品种(如红叶莴苣或菠菜)那样富含维生素或营养物质，但卷心莴苣仍然可以在健康饮食计划中占有一席之地。

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罗莎生菜 (Lolla Rosa Lettuce)

罗莎生菜含热量低，主要食用方法是生食。罗莎生菜茎叶中含有莴苣素，味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。同时，罗莎生菜中含有的甘露醇等成分，还有利尿和促进血液循环的作用。不仅如此，罗莎生菜还能清热安神、清肝利胆、养胃，适宜肥胖、减肥者和高胆固醇患者食用，女性常食有利于保持苗条的身材，是市民保健养生的良好饮食选择之一。

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绿火焰莴苣 (Batavia Lettuce)

生长环境：原产于欧洲，气候冷凉为佳

营养价值：营养成分包含蛋白质、脂肪、糖类、维他命Ａ、铁、磷、钙、镁、等。

绿火焰莴苣长相特殊，叶缘呈现细尖锯齿状，含大量的莴苣素，能增强胃液和刺激消化，增进食欲，对身体相当有益。
绿火焰莴苣与其他莴苣类相比，口感偏脆，水分偏多。部分土耕绿火焰莴苣吃起来带苦味，而水耕绿火焰莴苣除了吃不出苦味以外还有回甘的感觉。


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什么是水耕 ？ 水耕蔬菜安全吗 ？

水耕是无土种植，用水去替代土壤，在水中加入植物所需的养分(营养液)，让植物直接吸收养分， 因此营养价值更高， 口感更好. 营养液是无土栽培物所需矿质营养和水分的主要来源。

营养液的组成包含农作物所需要的完全成分，如磷，钾，钙，镁，硫等大 量元素和铁，錳，硼，锌· 铜等微量元素。不含激素等化学药品，它仅仅是包含了植物生长周期所需要的必须元素而已，不存在有害健康的风险。我们可以清楚知道营养液的所有成分，但没人知道土壤是否受到污染和重金属的问题。说明土培的安全风险会比水培更高。

水培作为现代高科技农业，源自西方发达国家。美国，荷兰，以色列， 日本等农业强国， 也是无土栽培的领头羊。 经过百年以上的实践应用， 是十分成熟的科技农业， 目前全球已有一百多个国家广泛使用水培技术， 先其安全性早已证明过---事实上， 发达国家的农产品安全指标更加严苛。水耕种植法在我国也越来越普遍和大受推广。

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羽衣甘蓝🌿是十字花科家族的一员，白花椰菜、绿花椰菜、高丽菜等都是它的亲戚。由于拥有β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素K、钙、铁、钾等众多营养素，再加上高纤低卡，有「黄绿色蔬菜之王」的美誉。

羽衣甘蓝有哪些健康功效？
❤功效1：保护眼睛健康
❤功效2：强化皮肤与黏膜、增强免疫力
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“Urbangreen Agrotech” 自家水耕 🌿羽衣甘蓝（Curly Kale）营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上，其中维生素C含量非常高，是治疗儿童夜盲症和补钙的首选蔬菜。 # ✔抗癌 # ✔增强免疫力 # ✔富含多种营养素 # ✔含丰富抗氧化物 # ✔防止老化 # ✔巩固谷歌及牙齿 # ✔降低胆固醇 # ✔消除便秘 # ✔护眼 # ✔改善贫血 🍽️烹调方法： #羽衣甘蓝汁作为减肥代餐 #生菜沙拉 #香脆的羽衣甘蓝片 🛵外送须知： 《只限Puchong, Jenjarom, Banting 及Klang 地区》 *最迟下单日：29/10/2021, 9pm前 *最低消费5包，免邮费。😉 "Urbangreen Agrotech" own hydroponics 🌿Kale (Curly Kale) is a kind of superfood SUPERFOOD. It is rich in vitamins A, C, K, cellulose and carotene. It can help with antioxidant, anti-inflammatory, anti-allergic and anti-cancer effects. It is also a low-calorie food (There are only 30 calories per 100 grams), and it has even been proven to lower cholesterol and activate enzymes in the liver to promote metabolism. # ✔Anti-cancer # ✔Enhance immunity # ✔ Rich in a variety of nutrients # ✔ Rich in antioxidants # ✔Prevent aging # ✔Consolidate Google and Teeth # ✔ Lower cholesterol # ✔ Eliminate constipation # ✔ Eye protection # ✔ Improve anemia 🍽️ Cooking method: #Kale juice as a weight loss meal replacement #kale salad #Fragrant Kale Chips 🛵 Delivery notice: "Only Puchong, Jenjarom, Banting and Klang area" *The latest order date: 29/10/2021, before 9pm *Minimum consumption is 5 packs, free postage.

UrbanGreen 生菜🥗

水耕蔬菜🌿的優勢就是乾淨、 飽水度夠，所以最適合當生菜沙拉。很多小朋友不愛吃青菜的竟然可以拿著紅萵苣生菜當零食一口接一口吃!!! 可見菜有多清甜!!

生菜又叫叶用莴苣，莴苣种类众多，相同名称又细分很多品种，但都是属于莴苣的一种。因为口感鲜甜、软嫩又清脆，因此非常适合生食而得名，在肉食量明显增加的现代人中，生菜🥬给人带来清爽利口的感觉尤其搭配肉类🍖更解腻，颇受人们喜爱。

生菜富含维生素c、维生素e和胡萝卜素等诸多营养成分，不仅营养价值高，养生功效也不少，例如:提高免疫力、减肥、保护视力、甚至抗癌等。因为生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食用有助于消除脂肪的作用，如能搭配蛋🥚、肉类🥩或海鲜🍤一起食用、更能均衡所摄取的营养成分，所以也成为减肥的最佳伙伴。

🛵外送须知：
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什么是水耕法？

水耕法是一种培育植物🥦的新方法。用特制的营养液配方给植物🥦的根部提供矿物质营养。

让植物🥦生长在气候可控的空间里，同时这些绿色蔬果🥕🍐🍅🍆🌽🍏得到了他们需要的一切。

实验结果发现，相比之下这些蔬果🥕🍐🍅🍆🌽🍏比传统种植方法具有更高的营养成分和水分。

无农药绿色蔬菜🥦不仅仅是有利于我们自身，而且还对环境有着很大的好处。传统农业每年使用全球淡水量的70%。然而，水耕系统里的循环利用水意味着这个数值会减少95%。没错，就是说水耕法的用水量仅仅是传统农业的5%！

还有！水耕蔬菜🥦不会将矿物质营养和农药流失到环境里。这就是当今社会应对环境危机的最具有可持续性的解决方案之一！

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牛油生菜
Butterhead lettuce

🔍营养价值
食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
奶油生菜每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。

🍀食用功效
1⃣消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2⃣镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3⃣驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4⃣抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

👫适用人群
一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

紅珊瑚生菜 Red Coral Lettuce

紅珊瑚生菜，葉球鬆散，葉片嫩綠，薄而軟，葉間呈蕾絲皺摺，像美麗的珊瑚藻；生菜水份含量極高，味道方面，質地酥脆鮮嫩，多汁豐厚，味道鮮甜。。綠珊瑚生菜含有甘露醇等成分，有助利尿和促進血液循環。

紅珊瑚生菜富含水分，每100克菜含水分高達94%一96%，如果生食會特别鲜嫩，十分清脆爽口，而且內含有維生素C和膳食纖維，能夠消除多餘脂肪作用，所以有另一個稱號「減肥生菜」，是女士恩物。珊瑚生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效，另外珊瑚生菜也含有豐富蛋白質、膳食纖維、鈣、鉀、磷、維他命A、維他命B和維他命C。而菜中含有甘露醇等有效成分，可以幫助驅寒利尿和促進血液循環的作用。菜中含有一種「干擾素誘生劑」，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種「抗病毒蛋白」抑制病毒，其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

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绿珊瑚生菜 Green Coral Lettuce

绿珊瑚生菜，叶球松散，叶片嫩绿，薄而软，叶间呈蕾丝皱折，像美丽的珊瑚藻；生菜水份含量极高，味道方面，质地酥脆鲜嫩，多汁丰厚，味道鲜甜 。绿珊瑚生菜含有甘露醇等成分，有助利尿和促进血液循环。

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橡叶生菜 Oak leaf Lettuce

红橡叶生菜属于菊苣其中一个品种，味道温和、口感软嫩且带有微苦味，而叶片为淡红或紫红色，三角形的羽叶，如橡树的形状，所以都被称为橡叶莴苣，质地脆甜，温和，有一个柔软、牛油般的口感，所以非常适合生食，红橡叶生菜含有丰富维生素与矿物质，可养颜美容，是女士恩物，而且可安神安眠及有助消化。

红橡叶生菜功效及好处
红橡叶生菜含丰富的β-胡萝卜素、叶黄素、维他命B1、叶酸、铁与维他命A、维他命C，营养价值都较一般生菜为高，例如当中的β-胡萝卜素，比一般生菜高出10倍以上，抗氧化物质更加是一般生菜的100倍，丰富的维生素C还能使肌肤维持光泽弹性！身为生菜家族的一员，含丰富莴苣素，在日本更享有抗癌蔬菜的美名，因为当中含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞形成，所以对于肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。而且也具备消炎、清肝利胆、养胃的功效，更加可以促进新陈代谢。能够抑制活性氧作用，帮助预防身体老化和癌症，

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蔬菜沙拉🥗🥗🥗

✔可以做沙拉菜的蔬菜🥦非常的多，其中最主要的就是Green Coral Lettuce (青生菜)、Oak Leaf Lettuce (橡叶生菜)及Butterhead (牛油生菜)。其它的配菜也非常的多种多样，有胡萝卜🥕、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱🧄、白萝卜、生菜等等。沙拉菜不仅绿色健康，而且非常的美味，是很多人都爱吃的一道菜。

✔蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。

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当我们家的菜做成沙拉配上意大利面，简直就是天生一对；这样就是一餐美味丰富的午餐了。开餐了大家！

感谢 ping 提供照片。


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忙碌的一天。
收割包装好了就赶送货了！
新鲜可口的菜迫不及待送到顾客的口中了。
感谢你们的爱戴！😘


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