Zha Har Beng Crispy Fried Snacks

非常抱歉，親愛的顧客
我擺了一個大烏龍…
今天星期日是開在selayang jaya的…
我shopee food 的店居然開到desa jaya的…
我拜託送餐員過來selayang jaya取餐，可惜他不願意…並且取消了訂單…
都是我的錯！害你沒買到想吃的，害送餐員白跑一趟…對不起＞人＜對不起＞人＜

大公司订的下午茶小吃，完成配送🙂

祝天下的妈妈都健健康康，幸福快乐❤️

https://whatsapp.com/channel/0029Va6qvJlDZ4LgzyOWrc0A

今天没有卖炸虾饼…只有芒果冰
刚出门不到5分钟…车就坏在路边了…
没办法之下就驾小车到夜市卖冰…
下雨天🌧️…会有人吃冰吗？？？

亲爱的顾客们，非常抱歉，我们要暂停营业几天

今天的芒果冰🥭在刚开档就卖完了，谢谢回头客们来抢购🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

芒果和草莓好好吃呀！！
（没有卖，我自己吃的）

感谢大家支持！！

（限定）我们有卖芒果冰哟！天气热，要吃冰的朋友可以过来尝尝😋

100%新鲜芒果🥭制作（除了芒果不是我自己种的，都是我自己切，打，刨，煮的）

满满一杯都是芒果🥭，芒果🥭制作の冰，新鲜芒果🥭果丁，搭配椰浆芒果🥭酱，每一口都非常满足😋

数量有限，卖完为止

祝各位母亲节日快乐❤️❤️❤️

（很抱歉，今天没有开档，因为女儿请我去吃蛋糕）

今天星期日，Selayang jaya夜市没🈶开档哦…
预祝五一劳动节，老板跑去吃火锅啦！
（明天星期一 Desa jaya照常开档）

2🈷️14号，情人节
今天推出限定版⭐网红脆皮年糕⭐
❥秘制辣酱味 🌶️
❥海苔肉松味 🔥/🧂
❥奶香奥利奥味 🥛🍪
❥甜蜜蜜焦糖饼味 🍬🍪

就在Pasar malam↓
Jalan Lang Kuning, Kepong Baru, 52100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
时间: 5pm～8pm

各位，抱歉啦！
货车坏了…
今天没有去开档了

#2023新年礼盒
不管是自己吃，还是拿来送朋友、同事、家人、亲戚、长辈都一定会有一款适合你！😍
各式各样不同组合的新年礼盒等着你来挖掘哦😉

仅凭一个人，纯手工制作1000pcs雪花酥究竟有多耗时？🤔
大概只有做过的人才会知道吧... 光打包就需要花几个小时的时间😂
今天就让我这个过来人讲给你听😏

我们家的雪花酥每一粒的重量大约有30g，那1000粒就是30,000g = 30kg⚠️
从备料开始说起吧，第一步就是准备坚果。只有用熟坚果来做，雪花酥吃起来才会香。
为了保留坚果中的营养，我选择用低温烘烤的方式，无油无调味才是最健康的！㊙️
就这样，几个小时过去了...⏳

接下来就是处理果干，我的习惯是会把比较大颗粒的果干切小块一点。㊙️
一来是会比较容易翻炒均匀，二来也不用担心吃到一整口的果干会过酸。
把所有材料都一一事先称好，几个小时又过去了...⏳

下一步就可以进入正题了...
我一次性可以炒大概1.5kg的量(再多真的翻不动😅)，30kg的话也就是需要炒20次。
刚炒好的雪花酥需要马上倒入模具，趁热塑形 (这一步真的超费手的，做过的才知道到底有多烫😖)。
翻炒+入模的这一个过程大概需要35-45分钟，重复20次也就用了十几个小时而已😲

放凉后的雪花酥就可以开始脱模、均匀地撒上奶粉防沾，再手工切块。(这是第几个小时了，我已经数不清了...😵‍💫)
把切好的雪花酥一粒一粒装进袋子，然后再一粒一粒密封起来。 看上去是很简单的工，但以1000粒的量来说就不是那么容易了...
打个比方，假如我可以在一分钟的时间内把6粒雪花酥装好进袋子，那1000粒就需要两个多小时才能完成...⏳
虽然是借助机器来将雪花酥密封起来，但如果是以同样的速度和时间来计算，这里又花了两个多小时...😦

看到这里，你是不是以为终于要完成了呢？其实还没有哦...🔜
为了方便大家分辨雪花酥的口味，我都会在每一粒的包装袋上贴上对应的口味贴纸。
最后才是根据订单来打包进袋/进盒啦~
弄完我已经不知道过去多久了啦... 我只知道，即使我不吃不喝不上厕，1天24小时好像也不够😂

我不是在抱怨哦，不要误会...😌
分享这些过程给你们知道，主要是想给大家知道，纯手工制作真的很耗时。所以有时不是我不要接急单，也是真的怕做不及，交不到货给你...
能够做到的，我都一定会接😁

当然我也很感激那些能够理解我的顾客，也谢谢你支持了我这么久🥰
可以有更多人欣赏我的作品，再累一点也是值得的🤭




#爆单中

#只要有用心就一定会被看见

❄️❄️🎄圣诞限定🎄❄️❄️
关东煮🍢和炸料炸虾饼🦐
🎊开🎊档🎊
有经过的朋友可以过来尝尝😋😋

❄️❄️🎄圣诞限定🎄❄️❄️
关东煮🍢开档咯🎊🎊🎊
有经过的朋友可以过来尝尝😋😋

半夜三更不睡觉…
切切切…
应该知道我要干嘛了吧？？

雨🌧️下不停…是时候收档了…

今天🈶大订单…
现在送货中🙂

今天🈶开档呀！想吃的朋友可以过来

https://maps.app.goo.gl/pDGKdSKrthwaRoG49

不想出门的朋友可以点外卖
https://shopee.com.my/universal-link/now-food/shop/20065411?deep_and_deferred=1&shareChannel=copy_link

对面水果档给了4粒熟芒果🥭，回到家就把它们变成芒果果冻了🤭🤭🤭🤭
这样就可以收在冰箱慢慢吃咯✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻

（昨天的外卖订单）
感谢你的支持，距离上次下单已经是一年半了，原来时间过得这么快…
因为之前没有司机送货就暂停接单了…没想到这样就过去一年了🤭🤭🤭
现在已经开放了，想吃随时可以找我下单🙂🙂
WhatsApp 0169712683

今天有开档哦，想吃又不想出门的朋友可以点外卖🙂记得领券下单才更优惠哦❤️

在Shopee上查看Zha Har Beng Crispy Fried Snacks@TamanSelayangJaya！https://shopee.com.my/universal-link/now-food/shop/20065414?deep_and_deferred=1&shareChannel=copy_info https://shopee.com.my/universal-link/now-food/shop/20065414?deep_and_deferred=1&shareChannel=copy_info