Aida cutecake-moms favourite"

PUTU AYU PANDAN⁣
Source hanhanny ⁣

Bahan :⁣
2 butir telur⁣
120 grm gula pasir⁣
1 sdt ovalet (saya 1/2 sdt SP)⁣
1/2 sdt garam⁣
150 grm terigu segitiga⁣
1 sdm munjung tepung tapioka⁣
50 cc sari daun pandan⁣
50 cc santan kelapa kekentalan sedang (rebus dan dinginkan) saya pakai 75cc santan sisa endapan sari jus pandan⁣
⁣
Kelapa parut agak muda secukupnya & garam aduk rata, kukus dengan daun pandan 15menit. Sisihkan.⁣
⁣
Cara Membuat :⁣
Mikser telur,gula,SP, dan garam sampai kental putih berjejak, mas**an sedikit demi sedikit tepung,air pandan dan santan aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata. (Jika adonan kurang hijau beri sedikit pasta pandan ya)⁣
⁣
Ambil cetakan, olesi dengan minyak goreng, mas**an kelapa parut secukupnya tekan² ratakan.⁣
⁣
Tuang adonan hingga penuh, kukus hingga matang (kurang lebih 15 menit) kukusan dipanaskan terlebih dahulu ya.⁣
Angkat, keluarkan dari cetakan. ⁣
Siap sajikan.
・・・⁣

Resepi kambing bakar
Bahan2 :
~ Daging kambing 5-6 slice
~ Sos tiram 2 sb
~ Sos lada hitam 3 sb (sy pkai sos kimbal)
~ Kicap 3 sb (yg ni nk bgi hitam jer, tp klu byak pon best)
~ Hirisan halia @ tumbuk halus ( xnk letak pon xpe )
~ Gula ( sy pkai gula perang ) nk pkai madu pon boleh
~ Serbuk lada hitam (sy tambah sb s**a pedas)
~ Daun rosemary (penting bgi bau n rase die terangkat)
Cara2 :
~ Masuk semua bahan2 tu dan gaun sebati.. Klu nak perap, ttup bekas pkai plastik atau Aluminium foil n letak dlm peti.. nk frozenkan pon xde msalah isi dlm tupperware. klu x, trus boleh bakar..
~ Klu dirumah sy bakar dlm oven jer 1-1.30jam api atas bawah 200darjah brgantung pda oven. Agak2 dah ade hangus sikit2 tu,dah boleh angkat..
~ Klu utk mkn ramai better bakar atas arang.. lagi mengancam.. smerbak bau die. Hehehe
~ So boleh hidang dgn kuah blackpaper atau ratah gitu pon sedap!! Confirm mnjilat jari😋😋😋😋
Slamat mencuba!!! InsyaAllah nti sy share menu western lain.. tq semua..
Kredit : zaryna isimanlocos

KUIH KERIA

Bahan-bahan:
🔹1 kg ubi keledek oren
🔹2 cawan tepung gandum
🔹1 sudu besar tepung beras
🔹1/2 sudu marjerin @ planta
🔹1 sudu kecil garam

Bahan sira gula :
🔹1 cawan gula
🔹1 cawan air

Cara-cara:
1. Basuh, potong dan rebus keledek sampai empuk. Biarkan suam kemudian lenyekkan.

2. Masuk semua bahan-bahan lain ke dalam bekas keledek yang dilenyek tadi. Uli dengan tangan sampai jadi doh yang tak melekat di tangan.

3. Sapu tangan dengan minyak kemudian bulat-bulatkan doh keria tadi. Kemudian tekan buat lubang ditengah-tengah seperti membuat donut.

4. Buat sehingga adunan kuih keria habis.

5. Panaskan minyak masak menggunakan api sederhana besar, kemudian goreng keria sampai nampak warna kuning keemasan.

6. Angkat dan toskan.

7. Untuk membuat sira gula, masuk semua bahan ke dalam kuali. Masak guna api sederhana hingga mendidih dan berbuih.

8. Kacau gula sampai pekat dan bertali kemudian tutup api.

9. Masuk kuih keria tadi gaul cepat2 supaya sira gula bersalut rata pada semua bahagian kuih keria.

10. Teruskan menggaul sampai gula tadi kering dan nampak kepingan putih gula bersalut pada kuih keria, siap untuk dinikmati.

*Jangan tutup bekas kuih keria yang sudah disalut dengan gula masa tengah panas ye nanti kuih jadi lembik dan gula cair.

Kredit : Siti Husni