L'amitié Pan Mee 板麺

新品「涼瓜魚片麵粉糕」
苦瓜 - 廣東香港當地人俗稱涼瓜，具有祛暑滌熱功效，常用於暑熱消渴，甘味湯汁入口即可感受一絲絲體內降溫的感覺！L'amitié Pan Mee 板麺推薦新品"涼瓜魚片湯系列 Bitter Melon Fish Soup Series"，在這炎熱的天氣，您值得嘗試

2024 Menu Update

肉骨茶系列特备 : 大年正月十五元宵节🧧

就在今日，
肉骨茶麵粉糕與菜豆飯相約在L'amitié Pan Mee 板麺

有感而言：

萬分感謝我們的忠實常客們，一直支持與陪伴L'amitié Pan Mee 板麺

未創立L'amitié Pan Mee 板麵以前，我從事傢具跨國領域13年的工作經歷，因工作長年踏足多國飛機場，遊歷過許多亞洲區與歐洲區，見過許多人事物，嘗過許多各具特色的餐廳與美食，深深吸引著我讓我有一股信念，告知自己想要參與餐飲領域的夢想！2019年初，我辭去相關工作，回到了我熟悉的家鄉-蔴坡，湊備一切，與我太太一起完成我們的夢想，在18th May 2019創立了我們的夢想 - L'amitié Pan Mee 板麵！

一家成功的餐廳必定有其獨特的美食才可吸引顧客以維持長久的生意，尚若沒有獨具特色的美食，餐廳裝潢風格再美再前衛也無法吸引顧客常年光顧，深知這道理以作為我個人准則邁入餐飲領域，在查閱蔴坡區的餐飲市場後，我們決定以麵食為主，將吉隆坡KL風格口味多樣化板麵做為L'amitié Pan Mee 板麵主要食物賣點(selling point)，成為蔴坡第一家板麵冷氣餐廳，也成為當時2019年蔴坡唯一一家6種KL風味板麵的餐廳！

在創業初期，遇到各種發生在餐廳里的大小事物，也讓我們互相學習提升食物品質，做為品質檢驗13年的工作履歷，也因為我的固執，對產品的品質要求極高，把1套品質檢驗的SOP也引用在餐廳里，務必要求每一碗食物與每一杯飲料不能超過+/- 5%的味道分別，從每一種調味料至每一克麵粉都以精細的計算法來完成，飲料也不能逃過精密的計算公式，必需確保在顧客面前享用的麵食與飲料的味道都是一致，這就是我們要帶給顧客們對我們食物的信心！

在不斷間根據顧客們對飲食文化與習慣的食品學習，我們意識到蔴坡人都愛吃肉骨茶，這也造就了我們想要創新的概念，非常大膽地把肉骨茶+板麵的假想實現出來！經過我們花了很多的時間不斷地研試，最終在12th Jun 2019獻出了我們的第一次，也成為全蔴坡甚至可說是全馬唯一創新風味「肉骨茶系列」的肉骨茶麵粉糕，but實話當時沒多少顧客接受這一道肉骨茶系列😂，因為顧客們沒嘗過也不敢嘗試，認為這肉骨茶+麵粉糕是個笑話，這倆味道根本不能相容！現今，已發現有好幾家肉骨茶專賣店有賣肉骨茶麵粉糕了….可能是得到我們的啓發吧😂

我們也不因為顧客們的冷嘲而感失落，反而激起了我們對肉骨茶系列的信心，就一理念「創新就是走在市場的最前端」帶著我們的信心前進，逐漸肉骨茶系列麵類一次又一次地呈現在顧客們的桌前，見到顧客們第一次嘗到肉骨茶麵粉糕那種臉帶驚訝到贊不絕口地吃完整碗麵的表情，我們知道我們當初大膽的創新不是巧合更不是運氣，而是讓顧客們可享用獨有的美食，對於我們的角度而言是讓我們的菜單里加上多一種風味，我們L'amitié Pan Mee 板麵獨家的口味，謹此而已！最讓我們驚喜的是，這一道肉骨茶麵粉糕吸引了星洲日報媒體記者們的目光，進而多次登門嘗試這一道肉骨茶系列與其它風味麵類，在一次的結賬過程中，記者們竟向我們表露要安排採訪我們以編進星洲日報大柔佛版的美食專欄，感謝記者們花了2天的時間做採訪，採訪過程中我們顯得緊張😂，但這也是我們大膽創新的成就，真的非常感謝星洲日報的認可，謝謝星洲日報把我們的食物獻給全馬的觀眾與讀友認識我們全蔴唯一肉骨茶麵粉糕！

9th Feb 2021 刊登
马来西亚星洲日报 Malaysia Sin Chew Daily
#星洲日报大柔佛
#蔴坡獨家 #肉骨茶麵粉糕 #招牌必試
謝謝星洲日报的采訪，讓更多人喜歡我們的麵粉糕，每逢星期三-肉骨茶系列
https://www.sinchew.com.my/20210209/麻坡独家二合一口味-肉骨茶面粉糕非一般满足/

自18th May 2019 創業以來，經歷過2020年初Covid疫情爆發與2年期間(April 2020 - Oct 2021) 的MCO管制令，疫情嚴重至打擊經濟，摧殘多少商家甚至結業，常客們依舊往常在疫情期來打包我們的食物以示鼓勵與支持，伴我們熬過異常冷漠的MCO管制令！期間，我們也不間斷的研試新品，由當初創業的6種風味增至現在的8種風味，而今年2024也大膽創新推出了另一全新獨家風味「清邁白東炎」系列，各配料都是純手工製作，不含任何味精添加劑，誓帶出純泰國白Tomyam口感，會不會又是全蔴或全馬唯一白東炎風味？我不知，但我可以告知這一道白東炎系列真的很好吃，我本身也連續吃足5天午餐都是白東炎麵粉糕😂，我喜歡白東炎的酸辣配合極好，吃久不膩，超推薦👍

這文章好像有點怪怪的，寫到像是在寫我的自述😂，我們真心非常感謝一直支持我們的常客們，我們從舊址搬遷去新址，常客們都跟著搬遷，風雨無阻，每個星期都來吃我們家的板麵，週末休息日也會帶家人們來吃吃我們的美食，衷心非常感謝有你們給予的支持，是我們的動力，也是我們大膽創新的來源，謝謝你們🙇🏼🙇🏼‍♀️

補：我們的辣椒系列與麻辣系列已提升更辣更勁的辣度，歡迎來試試辣度！

特备 : 大年初五🧧大年初六🧧

春風送來十里福氣，桃花開放，萬事如意！
好運連連🧧財源廣進💰幸福如影隨形相伴！

All the Best of the Best from 2024 onwards

每逢星期三歡迎您☕️

新品 ”清邁白東炎麵粉糕“
店長強力推薦，非常感謝廚家努力不間斷地研試，以及來自清邁友人提供的食譜協助，讓我們能帶給大家嘗試到原味的 - 泰式白東炎 Northern Thai White Tomyam Soup Series

更新：已下架

每逢星期三 Every Wednesday

Holiday Announcement

We will be closed for Malaysia Independent Holiday on 31th August 2023 (Thursday) & will get back on 2nd September 2023 (Saturday)

休假通知

我們將於2023年8月31日（星期四）配合國慶假日休息，並於2023年2月9日（星期六）恢復營業

🎉國慶快樂•國泰民安🇲🇾

1st MAY
Happy Labour Day
We are OFF today😊

週末特假2日
星期六(4/3)
星期天(5/3)

由於接收蔴市制水通告，明日早上10am至晚間12am將暫停供水，我們將會在明日(7/2)特休1日，敬請諒解

兔🐰年大年初六🧧開工大吉🍊
好運連連🧧財源廣進💰兔飛猛進🧨

今日特休1日
(10/01/2023)

L'amitié Pan Mee 板麺
恭祝大家冬至團圓•圓圓滿滿•滿福臨門🧧

L'amitié Pan Mee 板麺正式自12/12/2022起以全新的溫馨舒適環境再次與大家見面相聚

L'amitié Pan Mee 板麵 以傳統手工麵粉制作麵粉糕与板麵为主，以及配合精選進口咖啡豆現攪咖啡的一家Cafe餐厅，每一份食物都用心地調配烹煮，誓带給每一位顧客能銘記在心的味道...

#8种口味
#高汤
#干捞
#辣椒

#药材
#四川麻辣
#肉骨茶
#鲜虾水饺

🔝 #超人气推荐
#辣椒板麵 #招牌必試
独家自制辣椒碎，再配合温泉蛋，与板麵一起攪拌後再入口，那种爽口与香辣的味覺，必定让您想要吃了再吃，停不住口😋

🔥 #星洲日报大柔佛推荐
#蔴坡獨家 #肉骨茶麵粉糕 #招牌必試
謝謝星洲日报的采訪，讓更多人喜歡我們的麵粉糕，每逢星期三-肉骨茶系列
https://www.sinchew.com.my/20210209/麻坡独家二合一口味-肉骨茶面粉糕非一般满足/
全蔴坡唯一的獨家口味，QQ滑口的麵粉糕，再配上香浓的肉骨茶，吃完麵粉糕后再大口大口地喝下肉骨茶汤也不會讓您嚐到碎骨的感覺❤️

#高汤麵粉糕
獨家配方熬出来的高汤，配上弹性QQ的自制麵粉團捏出来的麵粉糕，不含味精，汤味甜美，讓您大口大口地喝也不会感覺口渴😊

#四川麻辣麵粉糕
采用源自于四川的麻辣原料，从中國進口，再以手工敲碎辣椒，跟着四川当地人提供的食谱，用心于制作最為接近四川麻辣口味的麻辣汤，不在乎繁琐的制作過程，最重要是带給身為顧客的您們可嚐到四川道地的麻辣口味，讓嚐过的您还會再来品嚐這念念不忘的麻辣香味💯


#招牌必试
#獨家調配精選咖啡
自家品牌，亲自精選调配進口咖啡粉，入口甘香順滑，一陣陣回香停留于口喉中旋轉着，懂咖啡的您絕對明白其中的奥妙

#進口精選咖啡豆

精選進口咖啡豆以現场即時攪碎成粉，再以德国式手冲法調制而成的原味黑咖啡，让您品嚐回归大自然的咖啡原味

#越式點滴咖啡
傳統的越南點滴式手法，配上進口咖啡豆現攪成粉，与家人團聚，与閨蜜談心，与情人談情，与好友吹水，再慢慢地觀賞滴入杯中的咖啡，大约5-7min就可嚐到香味十足而入口甘甜的咖啡☕️

#超人气推荐

全蔴坡獨有的Avoccino Frappe只在L'amitié Pan Mee 板麵！牛油果汁冰沙与咖啡的邂逅，再配上Topping Cream雪霜加以修饰，牛油果香味与咖啡甘香味的融合，简直是味道的絕配！必試😍

#午餐吃什嚒
午餐想吃麵粉糕？喜愛麵粉糕的您可来到L'amitié Pan Mee 板麵 享用美味可口的午餐

📍 #所在位置
11-1 (Ground Floor), Jalan Said Tahir 2, Pusat Perniagaan Said Tahir, 84000 Muar

📅 #營業時間
星期一 10.30am - 6.00pm
星期二 10.30am - 6.00pm
星期三 10.30am - 6.00pm
星期四 10.30am - 6.00pm
星期五 休息日
星期六 10.30am - 6.00pm
星期日 10.30am - 6.00pm

您還在等什嚒？現在就来嚐嚐👍🏻

L'amitié Coffé Haus將會以全新的環境，簡易溫馨的風格，熟悉的味道與大家見面，敬請期待12/12

公告
我們現址將營業至20/11/2022
新店址位於6馬路Pusat Perniagaan Said Tahir 即將在12/12/2022(雙12)開張
敬請留意