Penang Fresh Market

Dear customers,

We will be closing for 2 days deliver service from 23rd April 2023 to 24th April 2023. Thanks and sorry for the inconvinieces cause.

Wishing all of you Selamat Hari Raya Aidiflitri.

尊敬的顾客，

我们将从 2023 年 4 月 23 日至 2023 年 4 月 24 日关闭 2 天的送货服务。对于造成的不便，我们深表歉意。

祝大家开斋节快乐。

Chinese New Year Cookies are available now.

新年到，新年饼又来到。

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Announcement:
We will closed on Monday, 23 August 2021.
Resume back on Tuesday, 24 August 2021.

🐔Chicken will only available from Wednesday, 25 August 2021.

Sorry for any inconvenience caused.

🏠Stayhome
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Thank you for the sponsorship and help people in need.
感谢热心人士的赞助以帮助能力有限的人一同度过艰难的时刻。

To our Durian lovers.

We Are Open As Usual

Dont Play Play Le...

现代人越来越认可抗老，爱美的女性更视“恶化”为一大天敌，稍有一点皱纹出现，就让女人们烦恼不已。但“抗老”不是只用擦的就好，还要搭配食物，外敷内用之下，效果更加倍。

且日本营养食品学会会长宫泽阳夫著作《疏食力》里，内文提到，元凶就是“活性氧”。

活性氧的氧化力非常强，引入体内细胞氧化的四分五裂。老年人无法发挥功效，永远导致老化飞速，也会引起各种疾病。

以下整理出10种专家推荐的超抗老食物，常吃有助让你回春逆龄！

1.鲑鱼鲔鱼
Ω3脂肪酸能减少体内发炎反应，帮助调节免疫力，有利于皮肤保养，并帮助降低皮肤过敏的机会。建议每一个星期最少要吃两次这种Omega-3的鱼肉，这能降低心血管的发生。

2.橄榄油
经实验证明，橄榄油含有的抗氧化剂可以恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

橄榄油（橄榄油）是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨制成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。在地中海沿岸国家有几千年的历史。

3.绿花椰菜
绿花椰菜中富含丰富的维生素A，维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性，减少皱纹生长。还有促进肝脏解毒的作用。肝脏中的酶类，从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用。

4.南瓜，胡萝卜
南瓜和红萝卜这类色彩鲜艳的蔬果，具有丰富的胡萝卜素和β-胡萝卜素，是一种强力的抗氧化剂，可以防止细胞自由基损伤，使身体较不容易老化。且可转化成身体所需的维生素A，使皮肤紧实，不易受损，并拥有更好的自我修复能力。另外还有其他色彩鲜明的蔬果，如番茄和茄子，就个别具

有茄红素和花青素的成分，对抗氧化也具有高度的作用。

5.小黄瓜
小黄瓜含有维生素E，是天然的抗老防衰营养素，对于预防心血管疾病，也扮演重要角色。小黄瓜中所含的二氧化矽（二氧化硅），对维持关节与治疗关节炎有好处，此外，二氧化矽也可以对抗皱纹，防止老化。其最大特色就是幅度低，对于控制体重，是很好的选择。

6.绿叶蔬菜
深色绿叶蔬菜像是菠菜，甘蓝菜，芥蓝菜等，这些蔬菜替代叶黄素及玉米黄素，可以保护眼睛以及避免视力模糊等眼疾问题。专注，延缓大脑功能退化。

7，番茄
番茄红素的抗氧化功能很强，可以减少身体的氧化伤害，达到抗老化的保护作用，无论对皮肤或是身体都是很多好处的。

8.酪梨
有“森林中的奶油”之称的酪梨，曾被金氏世界纪录列为世界上营养价值最高的水果。而其丰富的膳食纤维与钾，镁，叶酸，则能降血压，预防中风。

9.蓝莓
通常，蓝莓含有有助抗癌的物质，能抑制肿瘤生长，健康益处多多！另外美国有研究显示，蓝莓降低降低得阿兹海默症的风险，改善平衡感，协调能力及提升短期记忆力。

10.西瓜
另外，β-胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂，有助预防皮肤老化。西瓜皮当中所含的维生素C和维生素E高，是外用美肤的好材料。

Credit: Heho健康

体内和其他器官不同，与大脑和自律神经相连，就像大脑一样可以分泌各种激素及产生神经代谢物质，因此被称为人体的“第二大脑”。相互之间与心理相互的影响，简单来说，一级能够掌控人的情绪，当拥有好心情，情绪放松，肠躁症就不易发作！当互连健康，心情就跟着好，忧郁不来找！

同类细菌在人的一生扮演重要角色，内部里面有超过500〜1000种的细菌，可分为“好菌”和“坏菌”两大类，当环境不佳，没有足够的好菌进驻，，致命坏菌便会滋生许多病原体，成为疾病根源。

改善肠道菌丛生态，可以透过以下2个方式

1.摄取益生菌
有益人体肠道健康的活菌，可改善肠内微生态平衡，预防疾病。

2.摄取益菌生（又称益生元）
是益生菌的食物，“益菌生”物质能够被人体肠胃的“益生菌”利用而产生有机酸，刺激肠蠕动，让保持保持酸性状态，使喜爱碱性环境的坏菌，不易生存繁殖。由此促进“益生菌”的生长，抑制坏菌数量，提高体内的好菌数，维持体内健康。常见的益菌生包含一些不易为人体消化的残留物，如：填充纤维，木寡糖。 ，果寡糖以及益生菌的发酵产物等。

「益菌生」从4大类食物摄取，这样吃最健康！

第1类–全谷根茎类

燕麦，粗米，南瓜，马铃薯，地瓜等全谷根茎类食物，含有丰富的补充纤维等益菌生。初始内的时间。

特别是，若能将上述食材掺入混合成燕麦粥米饭，地瓜饭等，取代精致的白米作为主食摄取，更有效地利用其营养成分，为一体好菌提供养分的最佳方式。

第2类–豆类

不过，高瑞敏营养师也提醒，想获取豆类营养，最好以整粒豆类为主，例如：黄豆粉碎米饭…等，这些豆类食品预定加工，可保留完整营养素。

第3类–蔬菜类

花椰菜等十字花科蔬菜，含有丰富的非预先设定的纤维，不但能提供好菌足够的养分，避免清除内部的废物的作用。
而黑木耳，白木耳，则含有丰富的植物胶质，替代纤维，除了是良好的益菌生外，适度替代以促进同步振动的效果。从而，洋葱，牛蒡，芦笋，等食物里含有寡糖，也都是获取益菌生相当不错的食材之一。

第4类–水果类

水果除含有丰富的维生素，植化素外，同时也是人体补充摄取纤维和益菌生的重要来源。例如，，苹果，奇异果，香蕉中就富含大量的植入纤维等益菌生，若配合含有丰富的益生菌的无糖优酪乳，无糖优格一同食用，对维持体内菌丛生态健康更是好处多多。

由于存在好细菌残留并能定时有效性，因此要维持体内健康，必须从改变日常作息做起，养成早睡早起，少吃红肉与精致食物，增加纤维吸收，保持固定时间排便，定期筛检等。

Credit: Heho健康

Please be informed that Penang Fresh Market will be closed from 13 May to 14 May.

We will be back on 15 May

Wishing you Hari Raya Aidilfitri and Happy Holidays!

Thank you.

用优质的水果，搞定各种毛病吧！

建议睡前不要吃水果，较不易消化，而且一天吃2份新鲜水果就好。吃保护心脏的苹果和香蕉。但若有心血管疾病，肾脏病，糖尿病等慢性疾病，或正在服药的人，有些水果如葡萄柚等是禁忌不能吃，最好按照营养师及医师指示进行。

活化脑部（用脑过度，失眠，睡不好）：番茄，木瓜
番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞，让昏沉的脑袋恢复正常，煮熟的番茄效果更好。而˙上火发烧状，可吃点木瓜。

预防流感：芭乐，奇异果，桶柑
芭乐含有维生素C，钾，磷，硫等矿物质，可强化淋巴系统，预防感染。感冒。

在劳动，大量流汗后补充体力：红甘蔗
充满水分，矿物质的红甘蔗汁能迅速补充流失能量。

气色不好补血回春：桑椹，葡萄
桑可行气活血，滋养眼睛，抗衰老，人们拥有好气色。葡萄可滋养肝肾补气血，让头发乌黑，葡萄皮上的维生素P可修复神经。

用脑过度后活化大脑：龙眼，苹果
苹果有「记忆果」之称，含锌促进大脑发育，增强记忆力及脑内神经连结，亦有护心效果。龙眼是「智慧果」，让大脑开窍，当碰上连续工作加班或考试，思考但龙眼偏热性，提醒有口干舌燥，或发炎状况时不要吃。

安定情绪：桃子
桃子可助排便，在中医而言也可活血化瘀，安定心神。

保养美白老化的皮肤：柠檬，水蜜桃，葡萄柚
柠檬，葡萄柚含大量的维生素C，是天然美白成分水蜜桃可强化肌肤弹性。

维持血管弹性，保护心脏：香蕉，梨子，草莓
香蕉含钾离子可降血压，预防心血管疾病；梨子含丰富的维生素B群则能抗血管栓塞，预防疲劳，预防心血管疾病。

口干舌燥的解渴清凉饮：莲雾
莲雾水分多且可利尿生津，排除身体毒素。

应酬过后解除膨胀气：杨桃，凤梨，火龙果
凤梨可利尿助消化，尤其含蛋白酶可加速分解肉类。火龙果润肠通便，也是很好的应酬后「救急」水果。

Credit: Heho健康