VKohii313

☕預約式·準備當中~手沖咖啡の呈現方式☕ VKōHii

Karesansui枯山水~日本庭园的侘寂美学及手冲咖啡的结合

公告📢
~準備當中~

侘寂美學の概念、咖啡豆の採用、冷熱飲の體驗、枯山水設計圖、音樂、燈光、氛圍及參與當下の感受。

*此作品会不断地提升，日后相信你 和 我从一杯咖啡の开始，获得无限の启发!!!

本店提供蛋糕、定制蛋糕、日本抹茶培茶、手冲咖啡、意式咖啡、花茶、水果茶、特调、巧克力与单品巧克力饮料。

感謝🙏📸

📍 地址：
HERS CAKES CAFE
No.19, Jalan Nagor, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang
📆每周星期一和二公休，星期三至星期日营业。
⏰营业时间：1PM-10PM
📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707

#手冲咖啡
#意式咖啡
#日式咖啡馆
#コーヒー

#ハンドドリップ


#コーヒー
#ハンドドリップ

我们这一家❤️
6吋•500g

｜二月份春節店休通知｜

年前營業到8號（年二十九）
13號（大年初四）恢復營業
祝大家龍行龘龘 生活䲜䲜

☕FLAIR 58+☕HERS CAKES VKōHii
Espresso Maker制作一杯适合自己的浓缩咖啡

hercakes很榮幸可以成為@kinabalupeak
的合作伙伴。

小編除了學習手沖咖啡以外，開始理解意式咖啡時，Flair neo型號是小編第一部入手の手動咖啡機。（畢竟磨豆機才是首要考慮的）

當時衹是想通過用最少的預算去學習意式濃縮咖啡（因為小編買的の手沖豆已經在花不少錢的路上了），因此某一天在網上發現有間公司吸引到小編了，那就是全手動式咖啡機“FLAIR”。

小編不甘示弱，希望通過所學到の咖啡知識都運用在手動咖啡機里。一部看是費力的手動咖啡機也能製造出高端咖啡机做出來の意式濃縮espresso。

以量而言當然是半自動式咖啡機較相對較理想，而不要追求速度，只要求品質和全過程體驗萃取咖啡液體的您來說，我相信做の每一杯咖啡都是自己的學習結果。

例如所有萃取濃縮咖啡相關的因素（咖啡粉刻度、溫度“溫控壺處理”、萃取壓力指數、粉水比、水质、萃取時間參數与咖啡粉量等）都是您來決定。

以家用式咖啡机而言，因為少了溫度和壓力指數的調整~讓整體的萃取咖啡表現顯得有些限制。

因此濃縮咖啡在Flair手動式咖啡机的表現里，是全全由您做主。

知識就是力量!

*補充
不足之處
1.需另外購買溫控壺、奶泡機、秤、磨豆機“這個不能省”

2.以速度而言相對較慢

好處
也是小編選擇的原因
1. 更換零件方面不會高過家用咖啡機的維修費，壞什麼零件買什麼。
2.容易清洗。
3.適合家庭式使用。（量不大）
4.省電。
5.除了實用，還有著工藝美學的設計。
6.知識決定您的濃縮咖啡。

最後想寫寫最近在店裡使用Flair 58plus最新型號的感想，咖啡過濾器portafilter幾乎和半自動式咖啡機一樣，清洗方便，預熱系統需要電源“解決了預熱問題”。

在店裡可以和自己的顧客一同欣賞萃取過程也是一種很享受的事。

款式
Flair Neo
Flair Classic
Flair pro2
Flair 58
Flair 58X
Flair 58PLUS
還有更多不同的產品就不再這裡一一說明啦!趕緊過來@hers_cakes瞭解詳情。



📸

本店提供蛋糕、定制蛋糕、日本抹茶培茶、手冲咖啡、意式咖啡、花茶、水果茶、巧克力与单品巧克力饮料。

📍 地址：
HERS CAKES CAFE
No.19, Jalan Nagor, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang
📆每周星期一公休，星期二至星期日营业。
⏰营业时间：1PM-10PM
📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707



#コーヒー
#儀式咖啡
#儀式咖啡爱好者
#ハンドドリップ

☕手冲与意式浓缩☕ VKōHii










HERS CAKES营业已有鹉个月啦，这期间我们尽力の把楼上の空间给做好（快了快了!）。

这五个月里我们尽力把好的都呈现给大家，接下来我们会多进另一款KAKALOVE的2023年 Coffee Review 94point 的配方豆“金鵡門”!

另外，我们也同时招待kakalove的手冲豆啦!

本店提供蛋糕、定制蛋糕、日本抹茶培茶、手冲咖啡、意式咖啡、花茶、水果茶、巧克力与单品巧克力饮料。

📍 地址：
HERS CAKES CAFE
No.19, Jalan Nagor, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang
📆每周星期一公休，星期二至星期日营业。
⏰营业时间：1PM-10PM
📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707

#手冲咖啡
#意式咖啡
#日式素食咖啡馆



#コーヒー

#ハンドドリップ


#コーヒー
#ハンドドリップ

☕Flair ☕浓缩咖啡 VKōHii

第一次学flairのpost写到~
共享过同一片天空，欣赏过同一轮月亮，即使相隔千里，心中却好似有了千丝万缕的连结。

祝各位有缘人来相聚!



#コーヒー
#ハンドドリップ

☕HERS CAKES☕~她的蛋糕，我的咖啡~







HERS CAKES营业已有三个月啦，这期间顾客也期待我们有更多の位子，好啦好啦! 我们开始进行装修啦!

期待接下来楼上の装修完善后，提供更多家庭型的客人们聚会。

小编也是迫不及待，同时也促使@vkohii313可以顺利开展更多不同的活动给大家参与。

本店提供蛋糕、定制蛋糕、日本抹茶培茶、手冲咖啡、意式咖啡、花茶、水果茶、巧克力与单品巧克力饮料
。

📍 地址：
HERS CAKES CAFE

No.19, Jalan Nagor, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang

📆每周星期一公休，星期二至星期日营业。

⏰营业时间：1PM-10PM

📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707

#手冲咖啡
#意式咖啡
#日式素食咖啡馆




#コーヒー

#ハンドドリップ

☕BAR TAKE OVER☕
島上燒
Mellowcup Coffee
VKohii313
天雲蔬食 Tian Yun Vegan Restaurant
M'atural
facha.pg
HERS CAKES
Madness Roastworks

本次活动也邀请到了@vkohii313 手冲咖啡工作坊1.0中の合作伙@2f_coffeeroastery

我们也许繁重の工作，而忽略了自己，在这繁忙の城市里，我们更应该爱自己。小编以前也是如此，若想改变迷茫中的自己或者让自己的生活更充实，不妨为自己设立一个小目标，就一个很小很小的目标 ，那就是泡一杯咖啡给自己，给自己10分钟の时间和自己相处。

因此为各位带来了各种各样的咖啡器具，给自己和自己相处的机会。😊

小编：
因为培养了跑步的习惯，才接触咖啡。

因为喜欢自己泡咖啡来喝 所以成了习惯。

因为喜欢分享咖啡，结交了很多爱喝咖啡的朋友。

因为喜欢，做着做着成为了我的事业。

感恩遇见咖啡行业里的前辈们，我才敢勇往直前。

无需预约! 无需预约! 无需预约!
来喝咖啡了，各位亲爱の朋友们!

槟城Mellowcupの咖啡指导师~ 到访天云蔬食餐馆@tianyunvegan 来呈现咖啡给我们亲爱の朋友们啦!

📍 地址：
天云蔬食
Tian Yun Heathy Food Restaurant

No.11B, Medan Angsana 1, Bandar Baru,
11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia.

📆日期：2023年3月8日（星期三）

⏰时间：3PM-9PM

📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707 陈友億

重点❗❗❗
此次活动售卖要点
Mellowcup
-手冲咖啡

-意式（燕麦拿铁）“采用的豆子来自于
（Coffee Review 高达93分）

-美式
采用的豆子来自
（Coffee Review 高达93分）

-咖啡豆（500g）
1. Tropical gr***de (coffee review 92分)
2. Joker(coffee review 93分)

-冰滴咖啡（MELLOWCUP招牌）

-岛上烧陶瓷器皿及花器等

-Bonsai & Kokedama

-Swissroll & 70%Chocolate（HERS CAKES）招牌

-养生花茶包

主办单位



场地赞助


#手冲咖啡
#冰滴咖啡
#意式咖啡
#槟城素食餐厅
#日式素食餐廳





#コーヒー

#ハンドドリップ

☕BAR TAKE OVER☕


Vkohii313
天雲蔬食
pg
HERS CAKES
Madness Roastworks

本次活动也邀请到了Vkohii313手冲咖啡工作坊1.0中の合作伙@2f_coffeeroastery

我们也许繁重の工作，而忽略了自己，在这繁忙の城市里，我们更应该爱自己。小编以前也是如此，若想改变迷茫中的自己或者让自己的生活更充实，不妨为自己设立一个小目标，就一个很小很小的目标 ，那就是泡一杯咖啡给自己，给自己10分钟の时间和自己相处。

因此为各位带来了各种各样的咖啡器具，给自己和自己相处的机会。😊

小编：
因为培养了跑步的习惯，才接触咖啡。

因为喜欢自己泡咖啡来喝 所以成了习惯。

因为喜欢分享咖啡，结交了很多爱喝咖啡的朋友。

因为喜欢，做着做着成为了我的事业。

感恩遇见咖啡行业里的前辈们，我才敢勇往直前。

无需预约! 无需预约! 无需预约!
来喝咖啡了，各位亲爱の朋友们!

槟城Mellowcupの咖啡指导师~ 到访天云蔬食餐馆天雲蔬食 来呈现咖啡给我们亲爱の朋友们啦!

📍 地址：
天云蔬食
Tian Yun Heathy Food Restaurant

No.11B, Medan Angsana 1, Bandar Baru,
11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia.

📆日期：2023年3月8日（星期三）

⏰时间：3PM-9PM

📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707 陈友億

重点❗❗❗
此次活动售卖要点
Mellowcup
-手冲咖啡

-意式（燕麦拿铁）“采用的豆子来自于 Madness Roastworks
（Coffee Review 高达93分）

-美式
采用的豆子来自 Madness Roastworks
（Coffee Review 高达93分）

-咖啡豆（500g）
1. Tropical gr***de (coffee review 92分)
2. Joker(coffee review 93分)

-冰滴咖啡（MELLOWCUP招牌）

-岛上烧陶瓷器皿及花器等

-Bonsai & Kokedama

-Swissroll & 70%Chocolate（HERS CAKES）招牌

-养生花茶包

主办单位



场地赞助
天雲蔬食

#手冲咖啡
#冰滴咖啡
#意式咖啡
#槟城素食餐厅
#日式素食餐廳





#コーヒー

#ハンドドリップ

☕3月8日 BAR TAKE OVER☕
Mellowcup Coffee
VKohii313
HERS CAKES
Madness Roastworks
天雲蔬食 Tian Yun Vegan Restaurant
M'atural
島上燒
發茶.PG
2F+ coffee roastery relau

无需预约! 无需预约! 无需预约!
来喝咖啡了，各位亲爱の朋友们!

📍 地址：
天云蔬食
Tian Yun Heathy Food Restaurant

No.11B, Medan Angsana 1, Bandar Baru,
11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia.

📆日期：2023年3月8日（星期三）

⏰时间：3PM-9PM

📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707 陈友億

本次活动荣幸邀请到槟城Mellowcupの咖啡指导师~ 到访天云蔬食餐馆@tianyunvegan 来呈现咖啡给我们亲爱の朋友们啦!

~咖啡师履历~
COFFEE DIPLOMA
Specialty Coffee Association (SCA) 2020

SENSORY SKILLS – PROFESSIONAL
Specialty Coffee Association (SCA) 2018

COFFEE ROASTING – INTERMEDIATE
Specialty Coffee Association (SCA) 2018

GREEN COFFEE –FOUNDATION
Specialty Coffee Association (SCA) 2018

COFFEE BREWING – INTERMEDIATE
Specialty Coffee Association (SCA) 2017

BARISTA – INTERMEDIATE
Specialty Coffee Association (SCA) 2015

INTERNATIONAL BARISTA SKILL
City & Guilds 2014

😊小编学习从爱好到可持续稳定出杯の冲煮道路一路以来不容易，很幸运可以遇到很多的资深烘豆师、咖啡指导师、老朋友和各行各业的精英们。

重点❗❗❗
此次活动售卖要点
Mellowcup
-手冲咖啡

-意式（燕麦拿铁）“采用的豆子来自于
（Coffee Review 高达93分）

-美式
采用的豆子来自
（Coffee Review 高达93分）

-咖啡豆（500g）
1. Tropical gr***de (coffee review 92分)
2. Joker(coffee review 93分)

-冰滴咖啡（MELLOWCUP招牌）

-岛上烧陶瓷器皿及花器等

-Bonsai & Kokedama

-Swissroll & 70%Chocolate（HERS CAKES）招牌

主办单位



场地赞助



#陶瓷
#花茶包
#島上燒
#燕麦奶
#磨豆机
#手作蛋糕
#手冲咖啡
#冰滴咖啡
#意式咖啡
#燕麥奶拉铁




#コーヒー

#ハンドドリップ
#槟城素食餐厅
#日式素食餐廳
#島民手工製作
#檳城陶藝中心
#讓美發生的器物
#老舍茶藝陶藝
#茶具 #好物生活陶
#陶瓷 #陶芸 #陶器

☕BAR TAKE OVER☕
Madness Roastworks
島上燒
Mellowcup Coffee
VKohii313
天雲蔬食 Tian Yun Vegan Restaurant
M'atural
HERS CAKES
發茶.PG

很荣幸可以享用马来西亚沙巴的精品咖啡烘豆师MADNESS的团队们所呈现的Premium Blend，分别于JOKER（93point）&TROPICAL GRENADE（92point）这两支作品。

我们首先来了解什么是
Coffee Review😊

Coffee Review 也就是咖啡评鉴,根据coffee review官方网站的介绍,Coffee Review 在1997年由曾经获得美国精品咖啡协会咖啡文学特別贡献奖的Kenneth Davids 所创立，成立於1997年至今已二十余年。Coffee Review 向特色咖啡行业推出了有史以來第一個以100 分类似品酒方式的咖啡评论。

「Coffee Review」一贯的任务就是协助消费者辨认并购买品质卓越的咖啡,并在评鉴的同时,帮助增加市场消费需求,并提高因为投注相对较多时间、精力及成本来制作高品质咖啡的农民及咖啡烘焙商的收入。

所以我们马来西亚出现卓越的咖啡烘豆师，是国家的骄傲，相信不久的将来，我们可以听到

“精品咖啡，马来西亚制作”

感恩🙏Madness 团队带来的作品!

无需预约! 无需预约! 无需预约!
来喝咖啡了，各位亲爱の朋友们!

槟城Mellowcupの咖啡指导师~ 到访天云蔬食餐馆@tianyunvegan 来呈现咖啡给我们亲爱の朋友们啦!

📍 地址：
天云蔬食
Tian Yun Heathy Food Restaurant

No.11B, Medan Angsana 1, Bandar Baru,
11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia.

📆日期：2023年3月8日（星期三）

⏰时间：3PM-9PM

📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707 陈友億

重点❗❗❗
此次活动售卖要点
Mellowcup
-手冲咖啡

-意式（燕麦拿铁）“采用的豆子来自于
（Coffee Review 高达93分）

-美式
采用的豆子来自
（Coffee Review 高达93分）

-咖啡豆（500g）
1. Tropical gr***de (coffee review 92分)
2. Joker(coffee review 93分)

-冰滴咖啡（MELLOWCUP招牌）

-岛上烧陶瓷器皿及花器等

-Bonsai & Kokedama

-Swissroll & 70%Chocolate（HERS CAKES）招牌

-养生花茶包

主办单位



场地赞助


#手冲咖啡
#冰滴咖啡
#意式咖啡
#槟城素食餐厅
#日式素食餐廳





#コーヒー

#ハンドドリップ

☕BAR TAKE OVER☕
Madness Roastworks
島上燒
Mellowcup Coffee
VKohii313
天雲蔬食 Tian Yun Vegan Restaurant
M'atural
HERS CAKES
發茶.PG

本次活动也同时邀请@vkohii313 手冲咖啡工作坊1.0中の合作伙伴@hers_cakes一同参与BAR TAKE OVER活动。

，让在场的各位不必喝太多咖啡而感到饥饿👍👍👍。

🥰咖啡☕配蛋糕🎂
⭐⭐⭐⭐⭐

无需预约! 无需预约! 无需预约!
来喝咖啡了，各位亲爱の朋友们!

槟城Mellowcupの咖啡指导师~ 老师到访天云蔬食餐馆@tianyunvegan 来呈现咖啡给我们亲爱の朋友们啦!

📍 地址：
天云蔬食
Tian Yun Heathy Food Restaurant

No.11B, Medan Angsana 1, Bandar Baru,
11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia.

📆日期：2023年3月8日（星期三）

⏰时间：3PM-9PM

📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707 陈友億

重点❗❗❗
此次活动售卖要点
Mellowcup
-手冲咖啡

-意式（燕麦拿铁）“采用的豆子来自于
（Coffee Review 高达93分）

-美式
采用的豆子来自
（Coffee Review 高达93分）

-咖啡豆（500g）
1. Tropical gr***de (coffee review 92分)
2. Joker(coffee review 93分)

-冰滴咖啡（MELLOWCUP招牌）

-岛上烧陶瓷器皿及花器等

-Bonsai & Kokedama

-Swissroll & 70%Chocolate（HERS CAKES）招牌

-养生花茶包

主办单位



场地赞助


#手作蛋糕
#蛋糕配咖啡
#手冲咖啡
#冰滴咖啡
#意式咖啡
#槟城素食餐厅
#日式素食餐廳




#コーヒー

#ハンドドリップ

☕BAR TAKE OVER☕
Madness Roastworks
島上燒
Mellowcup Coffee
VKohii313
天雲蔬食 Tian Yun Vegan Restaurant
M'atural
HERS CAKES
發茶.PG

本次活动也同时感谢在@vkohii313 手冲咖啡工作坊1.0中の合作伙伴@matural一同参与BAR TAKE OVER活动。

，除了@hui_chuen_老师 亲手冲煮一杯精品咖啡，再加上舒适又绿意的环境，让我们进一步接触生活美学🌹

M’atural Bonsai Studio
Matural, which is derived from the words
“miniature” and ‘natural’, is a contemporary
bonsal studio in Penang that specializes in
bonsai and Kokedama planting.

Matural explores the ancient horticultural
technique of cultivating plants in an aesthetic
manner and recreates them into an artistic
presentation to the living space.

Apart from exploring landscape design and
ornamental plant installation, we aim to share the
aesthetic value of Bonsal culture to the public
through beginner-inendly hands-on workshops.

无需预约! 无需预约! 无需预约!
来喝咖啡了，各位亲爱の朋友们!

槟城Mellowcupの咖啡指导师~ 到访天云蔬食餐馆@tianyunvegan 来呈现咖啡给我们亲爱の朋友们啦!

📍 地址：
天云蔬食
Tian Yun Heathy Food Restaurant

No.11B, Medan Angsana 1, Bandar Baru,
11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia.

📆日期：2023年3月8日（星期三）

⏰时间：3PM-9PM

📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707 陈友億

重点❗❗❗
此次活动售卖要点
Mellowcup
-手冲咖啡

-意式（燕麦拿铁）“采用的豆子来自于
（Coffee Review 高达93分）

-美式
采用的豆子来自
（Coffee Review 高达93分）

-咖啡豆（500g）
1. Tropical gr***de (coffee review 92分)
2. Joker(coffee review 93分)

-冰滴咖啡（MELLOWCUP招牌）

-岛上烧陶瓷器皿及花器等

-Bonsai & Kokedama

-Swissroll & 70%Chocolate（HERS CAKES）招牌

-养生花茶包

主办单位



场地赞助


#绿意



#手冲咖啡
#冰滴咖啡
#意式咖啡
#槟城素食餐厅
#日式素食餐廳





#コーヒー

#ハンドドリップ

☕BAR TAKE OVER☕
Madness Roastworks
mellowcupcoffee
VKohii313
天雲蔬食 Tian Yun Vegan Restaurant
島上燒
HERS CAKES
M'atural
facha.pg
pg一同与您相会!，本次活动邀请了一位了不得的养生花茶调配师。

产品确实有差异，市面上很多卖花茶的，价格很便宜一块多一包，可是他们不做这样的定位，既然现在大家生活快节奏，压力大，喝水的同时兼顾了养生两件事，为什么我们不喝点真正材质好的东西。

开始的初衷是因为在中国期间，创办人喜欢喝玫瑰花和陈皮，过来马来西亚后就想做养生花茶，然后同时也做了水果茶（适合所有人群且糖分低），全部都是自己手工新鲜烘制的，而不是从中国批发市场买回来的。其实所有的东西都是在细节里面，柠檬要不要去籽，奇异果要不要去皮，如何调整温度，搭配怎么的比例，花茶大家听名字都很熟悉，但是玫瑰不全是玫瑰，菊花不都是同一种菊花，希望大家能真正的享受一杯好茶，才能更健康。

无需预约! 无需预约! 无需预约!
来喝咖啡了，各位亲爱の朋友们!

槟城Mellowcupの咖啡指导师~ 到访天云蔬食餐馆@tianyunvegan 来呈现咖啡给我们亲爱の朋友们啦!

📍 地址：
天云蔬食
Tian Yun Heathy Food Restaurant

No.11B, Medan Angsana 1, Bandar Baru,
11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia.

📆日期：2023年3月8日（星期三）

⏰时间：3PM-9PM

📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707 陈友億

重点❗❗❗
此次活动售卖要点
Mellowcup
-手冲咖啡

-意式（燕麦拿铁）“采用的豆子来自于
（Coffee Review 高达93分）

-美式
采用的豆子来自
（Coffee Review 高达93分）

-咖啡豆（500g）
1. Tropical gr***de (coffee review 92分)
2. Joker(coffee review 93分)

-冰滴咖啡（MELLOWCUP招牌）

-岛上烧陶瓷器皿及花器等

-Bonsai & Kokedama

-Swissroll & 70%Chocolate（HERS CAKES）招牌

-养生花茶包

主办单位



场地赞助


#花茶
#水果花茶
#手冲咖啡
#冰滴咖啡
#意式咖啡
#槟城素食餐厅




#コーヒー

#ハンドドリップ

☕BAR TAKE OVER☕
島上燒
Mellowcup Coffee
VKohii313
天雲蔬食 Tian Yun Vegan Restaurant

本次活动也同时感谢在@vkohii313 手冲咖啡工作坊1.0中の合作伙伴@daoshangshao
赞助本次BAR TAKE OVER活动中饮用的器皿。

那为什么喝咖啡和器皿有关系呢？除了玻璃杯形状作为体验咖啡の辅助作用以外，不同器皿的材质也会为咖啡带来不同的感官体验。

~岛上烧~
黄纬良先生是小编见过最有职人精神的陶艺家，也是茶人的陶人，對喝茶的器物有自己高規格的要求和執著。

喜歡用簡單的線條來表現器物之美，以弧度的變化表現心中渴望的寧靜，個人的審美和情感的再現，並在不斷的嘗試中，期盼和等待歡呼中實驗，表現出陶土的性格與特質，發揮陶土的張力與極限。

陶艺人/Artist:
#黄纬良 Huang WeiLiang
https://www.facebook.com/%E9%BB%84%E7%BA%AC%E8%89%AF-Huang-WeiLiang-103065901261523/

无需预约! 无需预约! 无需预约!
来喝咖啡了，各位亲爱の朋友们!

槟城Mellowcupの咖啡指导师~ 到访天云蔬食餐馆@tianyunvegan 来呈现咖啡给我们亲爱の朋友们啦!

📍 地址：
天云蔬食
Tian Yun Heathy Food Restaurant

No.11B, Medan Angsana 1, Bandar Baru,
11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia.

📆日期：2023年3月8日（星期三）

⏰时间：3PM-9PM

📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707 陈友億

此次

主办单位



场地赞助


赞助


#陶瓷
#岛上烧
#手冲咖啡
#冰滴咖啡
#意式咖啡
#槟城素食餐厅
#日式素食餐廳
#島上燒
#島民手工製作
#讓美發生的器物
#檳城陶藝中心
#茶具 #好物生活陶
#老舍茶藝陶藝
#陶瓷 #陶芸 #陶器







#コーヒー

#ハンドドリップ

☕BAR TAKE OVER之活动☕
Madness Roastworks
島上燒
Mellowcup Coffee
VKohii313
天雲蔬食 Tian Yun Vegan Restaurant
M'atural
HERS CAKES
發茶.PG

来喝咖啡了，各位亲爱の朋友们!

📍 地址：
天云蔬食
Tian Yun Heathy Food Restaurant

No.11B, Medan Angsana 1, Bandar Baru,
11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia.

📆日期：2023年3月8日

⏰时间：3PM-9PM

📞 联络方式 / WhatsApp：
013-2038707 陈友億

本次活动荣幸邀请到槟城Mellowcupの咖啡指导师~Hui Chuen _ 到访天云蔬食餐馆@tianyunvegan 来呈现咖啡给我们亲爱の朋友们啦!

~咖啡师履历~
COFFEE DIPLOMA
Specialty Coffee Association (SCA) 2020

SENSORY SKILLS – PROFESSIONAL
Specialty Coffee Association (SCA) 2018

COFFEE ROASTING – INTERMEDIATE
Specialty Coffee Association (SCA) 2018

GREEN COFFEE – FOUNDATION
Specialty Coffee Association (SCA) 2018

COFFEE BREWING – INTERMEDIATE
Specialty Coffee Association (SCA) 2017

BARISTA – INTERMEDIATE
Specialty Coffee Association (SCA) 2015

INTERNATIONAL BARISTA SKILL
City & Guilds 2014

😊小编学习从爱好到可持续稳定出杯の冲煮道路一路以来不容易，很幸运可以遇到很多的资深烘豆师、咖啡指导师、老朋友和各行各业的精英们。

重点❗❗❗
此次活动售卖要点
Mellowcup
-手冲咖啡

-意式（燕麦拿铁）“采用的豆子来自于
（Coffee Review 高达93分）

-美式
采用的豆子来自
（Coffee Review 高达93分）

-咖啡豆（500g）
1. Tropical gr***de (coffee review 92分)
2. Joker(coffee review 93分)

-冰滴咖啡（MELLOWCUP招牌）

-岛上烧陶瓷器皿及花器等

-Bonsai & Kokedama

-Swissroll & 70%Chocolate（HERS CAKES）招牌

-养生花茶包

主办单位



场地赞助


其他
~本次活动资讯将会不停更新，还有更多合作方在细节上的商讨当中，若有最新消息，小编会尽快公布给大家知道。


#燕麦奶
#手冲咖啡
#冰滴咖啡
#意式咖啡
#槟城素食餐厅
#日式素食餐廳




#コーヒー

#ハンドドリップ

☕CAFEC 工作坊☕ VKōHii

超紧张的第一次比赛!!!
@感谢🙏 为我们咖啡爱好者提供了一场难得的比赛!
也在比赛前天Cafec创办人分享了一场Cafecdripper的osmotic flow和full immersionの冲煮方式，让我大开眼界啦!



#コーヒー
#ハンドドリップ

☕CAFEC 手冲咖啡赛☕ VKōHii


超紧张的第一次比赛!!!

@感谢🙏 为我们咖啡爱好者提供了一场难得的比赛!
也在比赛前天Cafec创办人分享了一场Cafecdripper的osmotic flow和full immersionの冲煮方式，让我大开眼界啦!

虽然这次比赛落选了，下次再接再厉!

也谢谢这次和我一起比赛的意式大师@elvis_on_the_go ，原来还是个手冲大师荣获了全场的第三名!

本次比赛采用
50ppm water
5.0ph

temperature~92%
ratio~1:14.8
comandante grinder 35格
比赛豆子~15.2gram

器材与材料
滤纸~cafec TH-2
滤杯~black flowerdripper 01
timemore scale
timemore kettle 600ml
比赛豆子
comandante grinder

冲煮方式
热水滤纸后，把不要的水倒掉

然后放粉轻拍滤杯将粉弄平

1.闷蒸
时长32秒
30ml

步骤~
中心注小水4秒（10ml）后绕圈至10秒（20ml）total30ml

2.第一段

步骤~
中心注水逼泡沫出来至80ml后不间断慢绕一圈至127.5ml

时间至1分钟40秒流完

3.第二段

步骤~
中心中度注水至七分满后稳定水位注小水至225ml

时间至2分钟40秒流完



#コーヒー
#ハンドドリップ

《Throwback》
☕双溪大年~咖啡交流日☕ VKōHii


SP著名咖啡馆之一@kloudskafe
来到SP可以到那里喝上一杯手冲咖啡

这家店的老板一握手冲壶，就知道这位咖啡师是一位老手，冲煮出来后的咖啡体现的回甘味Aftertaste非常明显。

除了有手冲咖啡以外，他还使用了FlairPro来制作浓缩咖啡，可见是多么讲究质量的一位咖啡师

强力推荐：手冲咖啡和意式咖啡☕⭐⭐⭐⭐⭐



#コーヒー
#ハンドドリ