Kelas membuat Roti , Kek & Kelas Homemade Ikan Tausi Seluruh Sabah

Kongsi Resepi

Teringat saat masih kecil inilah antara lauk fav yg mak sering masakkan utk kami..sekarang menu ni dah jadi fav ank2 pula😊

Resepi Tumis Cili Api Pecah Telur🍳.........................................................
Bawang Merah
Bawang Putih
Cili Padi
Cili Merah Besar
Garam
Gula
Secukup Rasa

-Kisar kasar bawang putih,bawang merah,cili padi dan cili besar..Panaskan minyak tumis bahan kisar tadi..sedikit garing masukkan garam gula dan secukup rasa..tumis sehingga mesra dan boleh masukkan telur sebiji sebiji..kacau perlahan supaya telur tidak pecah..biar sehingga telur tadi masak anggaran 5 minit..siappp selamat mencuba😊

Credit : Naddy's Azie Kitchen Blogger

Lempeng nasi, ringkas tapi sedap 🙂

Bahan-bahan:
2 cawan nasi
1 1/2 cawan tepung gandum
3 cawan air
1/2 kiub pati ayam/ikan bilis
Sedikit garam

Cara-cara:
1. Blend nasi dengan 2 cawan air hingga hancur
2. Tuang dalam bekas yang ada tepung gandum, masukkan kiub, garam & 1 cawan air. Gaul rata & sebati. Klaau nak blend sekali lagi pun boleh
3. Panaskan kuali non stick, sapu minyak dan tuang sesenduk adunan
4. Agak-agak dah nampak garing, terbalikkan dan bila masak, angkat
5. Sedap dimakan bersama kuah kari atau sambal tumis ikan bilis atau tumis sardin dan lain-lain yang sesuai dengannya.

Selamat mencuba 🙂

Resepi kuih campiang sabahan@kuih lingkaran nyamuk.

2 sb yis mauripan
1 sb susu segar
2sb gula
Segelas air biasa
(Larutkan semua bahan d atas smpi sebati dan kembang)

4cwn tpg gandum
2 sb majerin
1sb minyak masak
1sk garam (lebihkn sikit garam bagi doh rasa masin2)
1sk baking powder

Campur semua bahan2 sehingga jd serbuk roti
Masukkn air yis yg sdh kembang ulih hingga jd doh dan x melekat d tangan.
Tnggu 30 minit bagi dia kembang,tumbuk keluarkn angin dan terus bentukkn ikut s**a kamurang.
Cara bentukkn campiang ambil doh leperkan mcm roti canai sapu rempah d atas dan gulung mcm buat laksam lps tu potong mcm rupa laksam tu bagi dia rehat 10 minit baru goreng.
Adunan ni boleh jg buat donut dan cakoi...😊

Rempah campiang

Kari ayam
Kicap
Rempah sup
Gula merah
Agak2 saja klw mo letak banyak pun xda masalah ikut tekak kamurang lh klw tt s**a lebihkan gula merah bg rasa manis masin sikit.

Selamat mencuba...🤗

Selamat pagi sema🌹Semoga dilimpahkam rezeki dari setiap sudut.Tuhan memberkati🙏🙏🙏

Ayam kukus kicap ringkas je harini. Pedas skit, halia, lada hitam, cili padi. Pastu limau kasturi hiris² halus. Masam, masin, manis. Makan dengan nasi air, telur dadar ngam sangat ni 😁

Ringkas je cara sy. Kuantiti bahan ikut sesuai selera ye

1. Ayam bahagian peha penuh, cuci bersih, sy buang tulang dan toskan

2. Hiris halia & bawang putih. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumis bawang putih & halia sampai naik bau. Sy tumis smpai dia brown. Angkat & ketepikan.

3. Masukkan ayam dalam minyak, biar dalam 1-2 minit, kemudian terbalikkan ayam biar masak sisi satu lagi tu juga dalam 1-2 minit. Api besar hati², letak penutup sbb nnt ayam meletup². Jgn lama nanti hangus.

NOTA : nak terus kukus boleh, tp sy lebih s**a aroma tumis tu.

4. Sediakan mangkuk, masukkan garam, kicap manis, sos tiram kalau s**a, minyak bijan, lada hitam, chicken seasoning, kacau sebati & perap ayam sekurangnya 30min. Nak letak kicap masin skit pun boleh. Sesuai selera ye.

5. Panaskan air kukusan, kukus ayam sehingga masak.

6. Dah masak, angkat & hiris ayam menjadi kepingan, tuang kicap manis skit di atas nya. Hiris cili padi & buah limau kasturi kemudian tabur atas ayam.

Kredit to empunya resepi👍👍

RESEPI DURIAN CREPE

4 sudu tepung gandum
2 sudu tepung ubi
1 sudu tepung jagung
1 sudu tepung kastad
1 sudu gula
1/2 cwn susu cair
200ml air
1biji telur
1 sudu minyak masak
1 sudu esen vanilla
Pewarna kuning

Campur kan semua bahan kat atas, kacau2 dan tapis.. kalo rasa pekat lagi, tambah air sikit2 sampai dapat bancuhan yg rasa2 ngam!! Test la dulu sekali atas kuali, kalo tebal kejadian crepe dia, tambah air lg okey..

p/s : Crepe ni JANGAN tebal & tak nipis sgt.. kalo tebal, nnt tak sedap tau..

Sapu kuali ngan minyak sikit, curahkan bancuhan, golek2 kan kuali bg sekata bancuhan.. biar dlm beberapa minit, sampai nampak tepung tu masak ( jgn terbalik2 kan crepe tu, yg permukaan atas tu utk bhgn luar time lipat nnt ye ) kuali pakai non stick (saya pakai saiz 20cm)

BAHAN FILLING CREPE
Isi durian
1 cwn non dairy whip cream (mixer kan sampai kental)

p/s : utk s**atan kat atas dapat dalam 20biji durian crepe
Kredit resepi: Azlina Ina

RESEPI NASI TOMATO KENDURI

Bahan-Bahan:

4 cawan beras

Bahan untuk di potong halus

3 sm halia*
bawang merah*
bawang putih*

Bahan-bahan lain yang berkaitan:

6 cawan air
3 tangkai bunga cengkih
3 kuntum Bunga lawang
5 biji buah pelaga
2 batang kulit kayu manis
1 helai daun pandan
1/2 cawan kismis
1/2 cawan susu cair
2 cawan tomato sup
1 senduk minyak sapi

Cara Penyediaan:

1. Potong halus bahan bertanda *
2. Panaskan minya sapi, masukkan bahan yang dipotong halus bersama bunga lawang, bunga cengkih, daun pandan, buah pelaga dan kayu manis. Goreng sehingga kekuningan dan naik bau.
3. Masukkan beras kacau seketika selama 1-2 minit. Kemudian Masukkan air dan masak sehingga mendidih.
4. Masukkan tomato sup, susu cair, kismis dan garam secukup rasa. Apabila hampir kering pertahankan api, tutup tudung periuk dan tunggu hingga masak.

kredit resepi : tidak dapat dikesan,jika ini resepi anda mohon jasa baik untuk pm page,untuk admin masukkan nama anda sebagai kredit resepi..terima kasih

Resepi : Daging Kicap Goreng .

Bahan-bahan:
500 gram daging lembu bahagian peha - hiris nipis dan goreng hingga masak
3 biji kentang - kupas, potong dadu, goreng dan toskan minyaknya
2 sudu makan kicap pekat
1 labu bawang besar - potong bulat
1/2 sudu lada putih - tumbuk
secubit garam (jika perlu) dan gula
minyak

Bahan tumisan:
1 inci halia - hiris halus
3 biji bawang putih - hiris
3 biji bawang merah - hiris
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang

Cara:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan tumisan hingga naik bau dan layu.
2. Jika terlalu kering, tambah sedikit air.
3. Masukkan daging goreng dan kentang goreng.
4. Tambahkan kicap pekat. Gaul rata.
5. Taburkan lada putih, garam dan gula.
6. Kacau sekali lagi dan tutup api.

Chicken Lemon paling sedappp..

Ayam
Gaul dengan
Tepung bestari
Telur
Nestum (optional)

Goreng dan alihkan

Sos dia
Halia dan bawang putih hiris dan tumis
Masukkan air
Kiub pati daging/ayam
Sos seafood/sostiram
Sos ikan
Perah lemon 1 biji
Gula (sos ni kena manis sebab kena balance masam lemon)

Dah menggelegak masukkan bancuhan tepung jagung

Last skali renjiskan minyak bijan dan curah atas ayam...tabur biji bijan kalau nak😉

Kredit: Siti Fatimah

Resepi Tauhu berlauk

Bahan utk dikisar

*Isi ayam( guna 2 bhgian dada ayam)
* 5 biji tauhu biasa
* 3 biji tauhu telur
* 1 biji telur
* 1 1/2 kiub ayam

B)Potong dadu/kecil

~ sebiji bawang besar
~ carrot ikut s**a
~ daun sup ikut s**a

Gaul sebati bahan A dan B🤗

Masukkan dalam bekas dan on steamer.. 20-30 minit.. pakai nöxxâ je mudah dan cepat☺️

Siappp!!! Bolehla celup dalam telur dan goreng..

Lebihan nanti boleh frozen kan.. senang nak makan bila2..🤗

Resepi kuah kicap

*cili padi hijau + merah
*air asam jawa
* kicap lemak manis
*gula
* pati limau sikit je (nk bg rasa masam manis pedas)

Siappppp... boleh buat menu berbuka🤗

selamat mencuba🥰
kredit to umi👍👍

RESEPI MASHED POTATO

Bahan-bahan Kentang Putar:
* 8 biji kentang
* 1 kotak kecil susu segar
* sedikit butter (anggaran 2-3 sudu besar)
* serbuk lada hitam dan lada sulah

Cara-caranya:
1. Kentang dikupas kulitnya dan dipotong
2. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam. Rebus dalam masa lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana
3. Bila kentang sudah empuk, toskan air
4. Masukkan sedikit butter dalam kentang dan lenyek.
5. Masukkan lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Kalau nak pedas boleh letak lebih.
6. Tuangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ini untuk buat mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata.

Bahan-bahan Sos (Gravy):
* 1 labu bawang besar (dadu)
* 2 ulas bawang putih (dadu)
* 4 sudu butter
* 2 sudu tepung gandum@ jagung
* 2 kiub ayam
* sedikit lada hitam dan lada sulah
* 2 1/2 cawan air

Cara-cara:
1. Cairkan butter dalam kuali dan tumiskan bawang dengan menggunakan api sederhana. Biarkan dia bertukar warna sedikit perang (warna caramel)
2. Masukkan tepung gandum/ jagung kacau terus ye sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga warna sos yang korang s**a.
3. Masukkan air (sikit2 smbil kacau) dan kacau sehingga sebati. Kemudian tutup api dan masukkan ke dalam blender. Blend sampai semua hancur.
4. Masak semula atas api sederhana
5. Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa mengikut citarasa. Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air.
6. Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan blend sampai tak berketul.

Credit: dapurciklyn

Selamat pagi semua ..🌹🌹
Selalu berdoa dan berusaha, pasti ada hasilnya..😁👍

*RESEPI KEK MINYAK*

_*Pertama*_
*BAHAN² NYA*
5bj telur ayam gred B
Stgh cawan gula
(dipukul sehingga gebu)

_*Kedua*_
Masukkan susu pekat 3/4 cawan
Ovalet 1 sudu teh
Esen vanila 1 sudu teh
(pukul sebati sedikit lg gebu)

_*Ketiga*_
Masukkan secawan minyak jagung sebatikan sahaja..

_*Keempat*_
2 cawan tepung gandum diayak bersama 1 sudu teh baking powder...
Yg keempat ni jugak anda siap saja ayak tepung dan baking powder anda bole terus kaup balik tepung ni dlm adunan tadi...

_*Kelima*_
Bahagikan adunan kpd 2 perisa sama ada pandan, coklat, strawberi, vanila, mix ja dgn apa perisa yg anda nak... Kalau coklat tu add 1 sudu makan serbuk koko dlm adunan tadi... Nak lebih coklat lebihkan serbuk koko.. 1 sudu makan dah memadai.. Jgn terlebih nanti pahit...

✨RESEPI NI BOLE BAKAR KUKUS BOLEH.. KALAU KUKUS 1 JAM SEHINGGA CUCUK X MELEKAT PADA LIDI.. KALAU BAKAR OVEN 170 CELCIUS SELAMA 1 JAM HINGGA MASAK.. BERGANTUNG OVEN ANDA..LOYANG 8 INCI

* *

RESEPI KUAH KACANG SIMPLE DAN SEDAP

BAHAN-BAHAN :

Kacang tanah 1/2 kilo.. Goreng tanpa minyak hingga masak. Sejukkan. Buang kulit dan blend jgn halus sgt dan jgn terlalu kasar. Goreng kacang jgn sampai hangit. Sb kalau ada yg hangit akan mempengaruhi rasa dan kuah tak cantik.

BAHAN TUMIS :

10 tangkai lada kering. Rebus dan blend.
2 biji bawang besar.
1 labu bawang putih size kecil. Klu besar 4 ulas dh cukup (blend)
Secubit belacan (ikan bilis atau udang kering pon bole)
3 batang serai diketuk
2 sudu besar gula merah
1 cawan kecil santan pekat
Minyak secukupnya utk menumis.

CARA MEMASAK :

Tumis bawang merah dan bwg putih yg dikisar td. Kemudian masukkan cili blend, belacan dan serai. Goreng hingga terbit minyak.

Kemudian masukkan santan dan kacau sebati. Barulah masukkan kacang tanah dan gula merah. Perasakan dgn gula, garam, aji ikut selera masing2. Jgn lupa letak asam keping. Biar manis pedas baru sedapp.

Masak sehingga pecah minyak dan kacang betul2 masak. Kalau pekat tambahkan air. Masak dgn api kecil 1 hingga 1 jam setengah.

Okey dah siap. Sejukkan dan boleh makan dgn nasi impit atau cucur udang👍

NOTA :
Utk nasi impit lembut dan cepat masak. Saya rendam dulu bungkusan beras tu dalam sejam ke 2 jam. Kemudian masak mcm biasa👌

Kredit : Empunya Resepi

Good morning all🌹🌹
Semoga sihat selalu dna dilimpahkan rezeki dari setiap sudut

Thank you God for another day..
Good morning all. Have a great day.❤❤

Isi Ayam Tak Laku, Bila Buat ‘Sup Ayam Bungkus’ Macam Ini Confirm Licin! 😝

Resipi Sup Ayam Bungkus🥘🍗

Bahan-bahan:
1 keping fucuk lembut dipotong ikut s**a dan dilap kedua-dua permukaan dengan kain basah
500gm isi ayam – potong kecil
2 tangkai daun bawang – dihiris
1/2 batang lobak merah – sagat
1 biji cili merah – potong halus
2 sudu makan tepung jagung
3 sudu makan kicap cair
Sedikit serbuk kayu manis (optional)
Sedikit garam

Cara memasak:
1. Gaul semua bahan di atas.
2. LetakKan di atas fucuk. Gulung kemas-kemas dan kukus 15 minit.

Bahan sup jernih:
2 liter air
4-5 ulas bawang putih – diketuk
1/2 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
Sedikit ikan bilis
Garam
Sayur ikut pilihan masing-masing

Cara memasak:
Rebus semua bahan hingga naik bau.

Bahan sambal cicah:
Sedikit cili kering atau cili merah
3-4 ulas bawang putih
Gula
Air
Cuka
Garam
Tepung jagung – bancuh dengan sedikit air
Bijan disangai

Cara memasak:
1.Kisar semua kecuali bijan dan tepung jagung.
2.Masak atas api hingga mendidih.
3.Masukkan bancuhan tepung jagung,ikut pekat yang kita nak.
4.Matikan api dan taburkan bijan.

Sumber: Khazariah Khada Ibrahim

Masakan ni paling simple & cepat. Mkn dgn nasi panas2. Siapa yg nak cuba kat bwh sy sertakan resepi😀

Ayam Kukus Halia
1. Ayam - di potong2
♧Bahan2 Perap♧
1. 3 cm Halia - hiris kecil2
2. 2 ulas Bawang Putih - cincang
3. Kicap Cair - 1/2 sd mkn
4. Sedikit Garam
5. Serbuk lada putih - jika s**a
6. Minyak Bijan -1/2 sd mkn
7. Daun bawang - di hiris

☆☆Cara Masak☆☆
♡perap ayam dgn bahan2 perap selama 30min
♡kukus 10min -15min
*kukus bergantung kpd brp b*k ayam korang masak
♡tabur hirisan daun bawang..siap👍

cdt : jo isabelle joannes