I MART VEGIE
Vegetarians Market Social
21/01/2024
素魚片的做法‼️超級簡單👍超級好吃😋😋
素魚片的做法‼️超級簡單👍超級好吃😋😋 2. 鷹嘴豆沖洗乾淨後放入大碗中,將鷹嘴豆按壓成泥(不需要太過細 )加入撕好的杏鮑菇,再將其它的餡料材料全部加入混合攪拌均勻後放置半小時左右。
🌽🥜含鋅的蔬菜🍎
由於鋅多存在於動物性食物中，所以和水果一樣，蔬菜含有的鋅也不多，不過就其中的乾木耳、乾裙帶菜、菠菜、蘆筍、洋菇等，是含有相對高量的鋅，推薦給大家優先做補充。
乾木耳每100克約有 4.9 毫克的鋅、乾裙帶菜每100克則約有 5.7 毫克的鋅，由於皆屬於藻類，富含膳食纖維可促進腸道蠕動，也含有多醣體、葉酸、鈣、鉀、磷等重要營養素，能幫助身體維持健康平衡。
而菠菜除了每100克有0.7 毫克的鋅，也有豐富的維生素A、葉酸、維生素C、鉀、鎂、鐵等；綠蘆筍每100克則有0.8 毫克的鋅，以及β-胡蘿蔔素、B1、B2、葉酸、維生素C、維生素K、鎂、鐵、鉀等，皆具有極高的營養價值。
含鋅的蔬菜：全穀雜糧、豆類
含鋅的全穀雜糧、豆類
相對於蔬菜水果，素食者可以多補充豆類、雜糧穀物來避免鋅的缺乏，其中以小麥胚芽的鋅含量最受人注目，每100克就有14.9 毫克的鋅。
而相同重量的糙薏仁、即食燕麥片、芋頭、青仁黑豆 、紅豆、黃豆、鷹嘴豆、豌豆仁等，則分別含有 4.7 毫克、 2.5毫克、2.2 毫克、3.6 毫克、3.1 毫克、2.2 毫克、2 毫克、1.4 毫克的鋅。
營養上當然也不只有鋅，全穀雜糧類含有維生素B1，幫助能量代謝、維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能，以及維生素E、礦物質鎂、鉀等，豆類則具有優質的蛋白質、膳食纖維、鉀、磷等礦物質，都是維持健康的關鍵元素。
含鋅的堅果、種子類
堅果是好的油脂來源，不僅適合當作健康的零食，也能製成醬汁、菜餚點綴，其中以南瓜子的鋅含量最高，每100克就含有 9.4毫克的鋅，相當滿足成人一日所需的2/3需要量。
另外像是白芝麻、松子、腰果、杏仁等，每100克分別含有 9.4毫克、6.6 毫克、5.9 毫克、5.0 毫克的鋅，也都是不錯的選擇，可以多元搭配補充。
要注意的是，以100克的重量來說，大約會有300粒的南瓜子、50粒的腰果或杏仁、40茶匙的芝麻...，基本上我們很難一次吃這麼多，想要達到需要量頗有難度，加上堅果屬於油脂類，需要注意吃的份量，才不會吃進過多的熱量。
但除了鋅，堅果種子中有著豐富的Omega-3脂肪酸、維生素E、鎂等營養素，只要一天控制在一湯匙、最多不超過手抓一把的份量，適量補充就不用擔心囉！
02/12/2023
03/08/2023
04/06/2023
🍤11道自己動手做素料，健康又美味😋
（食谱在评论区最顶层🔝）
09/05/2023
https://www.orientaldaily.com.my/news/nation/2023/05/09/564835
所有商业领域零售活动 2025年起或禁用塑料袋 | 国内 （吉隆坡9日讯）政府计划2025年起，所有商业领域的零售活动，或全面禁止使用塑料袋。据马来媒体《大都会日报》(Harian Metro)报导，目前该限制使用塑料袋的措施仅适用于实体店，如超市、迷你市场和杂货店等，不久将扩展至.....
30/03/2023
“丧尸”现身双峰塔 PETA吁民戒吃肉食（附视频）|光华网 “丧尸”现身吉隆坡双峰塔外！吸引不少民众驻足围观及拍照。3名PETA亚洲善待动物组织的志愿者，今日（29日）中午装扮成“丧尸...
26/03/2023
【 清明節 】
陽曆4月5日星期三
農曆閏二月十五日
《地藏經》記載：
「人在命終之後，眷屬不應當以魚肉葷腥祭拜。因為殺生祭拜，對於亡者不但沒有絲毫利益，反而增長他們的罪業，加重他們的負擔。假使亡者生前修善，本可到人間或天上享福，但因眷屬殺生，連累他要和那些被殺害的冤魂來對質，以致延遲往生善處。何況有些臨死的人，過去沒有種下少許善根，要根據他自己所造的業來受苦報，這些眷屬於心何忍，還要替他增加罪業呢？」
地藏王菩薩慈悲訓：
ロ不食眾生肉
何來無明疾病纏繞身
ロ不喜眾生肉
長養慈悲仁德心
ロ不貪眾生肉
清心寡欲好修行
ロ不言是非黑白
何懼毀譽臨身邊
ロ不言淫語、邪語
妄語、綺語、惡語
不畏懼口業因果尋
言語謹慎〜須防誤人修道命
【 清明節 】掃墓祭祖不僅表現了慎終追遠，還有緬懷先人、飲水思源之意。大家可以用素食、鮮花、水果、糕點等祭祖，這樣既沒有血腥味又祥和吉祥。
26/03/2023
17/03/2023
【2023 KL #全素食展来啦!! 💯全都是素食，素食者可以放心逛🚶🏻♀️、放心买🛍️、放心吃🤤~】
快过嚟IFOOD EXPO, IVege Market,素食市集睇下有咩嘢好食😋😋😋
🍔🍟🍱🍢🍪🥬🍹🍡🍛🥞🍄🥕🥦🌽🍺🍦
📆3月16日-19日，一连四天！🆓入场免费！
✨多达60个摊位包括零食、冷冻素料、料理包、干货、即食餐、健康食品等应有尽有。
✨“RM5爱心慈悯菜单 ”(Program Menu Rahmah)，解决一餐温饱❤
✨享受全素街头美食，让你边走边吃🤤！
✨互动分享绿色环保活动🌱，体验多元化素食展
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各位素食朋友们！属于你们的福利来啦🥰！KL Berjaya Times Square迎来了首场全素食展，现场多达6️⃣0️⃣个摊位，还有全素街头美食，特别优惠等你来挖宝找好料。
这次的IVEGE MARKET 借助觀音世界基金會以及马来西亚慈济的推动， 一同分享及推廣綠色慢活与全素健康食品🥬，现场还有很多绿色活动🌱等你来互动参与，蔬食和环保爱好者可别错过呢😍！
当天也推出了“💚RM5爱心慈悯菜单💚”（Program Menu Rahmah），选择还蛮多的像日本咖喱饭🍛、椰浆饭、素羊肉饭、关东煮🍢等等，帮助大家解决一餐温饱，也让更多人可以接触素食饮食文化，欢迎大家热烈分享出去👌🏼。
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不要等了🌝JIO上你的亲朋好友一起过来啦！
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🔗https://www.facebook.com/ivegeexpo
**特定条规
IFood Expo
I MART VEGIE
#素食市集
08/02/2023
【 #蔬菜豆腐汤】素汤也可以很美味健康, 对控制体重也有很大的帮助！
1. 玉米 – 1根
2. 红萝卜 – 1根
3. 包菜 - 150克
4. 黑木耳 - 5朵 （浸泡4个小时，再洗净）
5. 干香菇 – 3朵 （洗净后浸泡至软）
6. 豆腐 – 2块 （切小块）
7. 坚果类 – 2把
8. 水 – 2000毫升
10. 竹盐 – 适量
#做法：
1. 将香菇、玉米、红萝卜、坚果类、豆腐和水放入陶瓷锅中
2. 大火煮开后，关锅盖，转中火继续煮30分钟
3. 放入包菜和黑木耳，继续煮10分钟
4. 放入竹盐调味即可食用
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更多健康食谱与资讯请关注面子书专页
Vanessa 林秋香 营养师 https://bit.ly/3597szZ
#林秋香营养师
08/02/2023
分享年糕6种花样创意做法😍！这样做全家人都抢着吃！
吃腻了普通年糕？快来学这6种花样做法吧！做完全家人都抢着吃！家里吃不完的年糕再也不会浪费了！
05/02/2023
湯品 (家常好湯) 好湯聯集 一次學會 溫暖一家人 - Vegan 蔬房菜 Cuisine Taiwan 素食 蔬食 (soup)
湯品 (家常好湯) 好湯聯集 一次學會 溫暖一家人 - Vegan 蔬房菜 Cuisine Taiwan 素食 蔬食 (soup) Taiwan https://www.youtube.com/channel/UCjnYG-6UI5512e7kTAJOXRQRadish Vegetable Ball Soup, Borscht, Herbal Soup and Bamboo Shoot S...
05/02/2023
大年十五元宵节，趕快學煮這道美味的素年菜給家人吃吧！
02/02/2023
【15樣素食咖哩做法】~愛吃咖哩一定要試試
【15樣素食咖哩做法】~愛吃咖哩一定要試試 坦米爾的語言，將咖哩稱為「醬油」，因為它並不是單一成品，而是由數十種香料混製而成的料理，包含的香料有丁香、月桂、薑黃、梔子、辣椒粉、豆蔻、番紅花等等。
02/02/2023
Zheng Yuan Ma食谱
包子皮材料：
包粉~250g
砂糖~30g
白油~20g
硣母~1/2小匙
发粉~1/4小匙
幼盐~1/4小匙
清水~120ml
做法：
1.所有材料放入盆里，瘥揉至面团光滑有弹性。
取出面团，直接将面团切割，
每粒45g (大小自己喜欢）
把面团杆成中间厚，旁边薄的圆形，包入馅料，捏成包子行，排入蒸笼里，盖好，发硣大喲30分钟，水滚后中火蒸12~15分钟。
素叉烧料：
叉烧粒~300g
马蹄粒~适量
调味料：
麻油~1大匙
细豆瓣酱~1大匙
黑酱油~1大匙
素蚝油~1大匙
酱油~1大匙
清水适量
烧热2大匙油，把叉烧粒下锅翻炒一会儿，再加入马蹄，之后加入调味料和清水一起拌炒均匀焖煮至浓稠，试味。
02/02/2023
《香菇素丸｜Shiitake Mushroom Balls》幾顆香菇加塊豆腐，做出金黃酥脆素丸子，外酥裡軟，菇香濃郁，好吃到停不下來！The perfect combination！
~素食Vegan~
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