Food Tech UPM

𝐋𝐀𝐖𝐀𝐓𝐀𝐍 𝐒𝐀𝐌𝐁𝐈𝐋 𝐁𝐄𝐋𝐀𝐉𝐀𝐑 𝐃𝐀𝐑𝐈𝐏𝐀𝐃𝐀 𝐒𝐌𝐊 𝐓𝐀𝐌𝐀𝐍 𝐔𝐍𝐈𝐕𝐄𝐑𝐒𝐈𝐓𝐈 𝟐, 𝐒𝐊𝐔𝐃𝐀𝐈, 𝐉𝐎𝐇𝐎𝐑 𝐊𝐄 𝐅𝐀𝐊𝐔𝐋𝐓𝐈 𝐒𝐀𝐈𝐍𝐒 𝐃𝐀𝐍 𝐓𝐄𝐊𝐍𝐎𝐋𝐎𝐆𝐈 𝐌𝐀𝐊𝐀𝐍𝐀𝐍, 𝐔𝐏𝐌

Jumaat, 19 Julai 2024 – Lawatan sambil belajar ini telah melibatkan seramai 64 orang pelajar daripada SMK Taman Universiti 2 daripada Skudai, Johor. Selain itu, terdapat lima orang guru pengiring dan juga pengetua SMK Taman Universiti 2 yang menyertai lawatan ini. Taklimat mengenai fakulti dan program yang ditawarkan telah disampaikan oleh Dr. Fareed di Dewan Kuliah Teknologi Makanan, Fakulti Sains dan Teknologi Makanan.

Lawatan ini diteruskan lagi dengan melawat Supercritical Fluid Center (SFC), Pusat Pembelajaran Loji Perintis Memproses Produk Daging, Pusat Pembelajaran Loji Perintis Memproses Jus dan Puri, Sensory Room di Food 3 dan akhir sekali L’apperanti. Lawatan sambil belajar ini akan memberi peluang kepada pelajar sekolah ini untuk melihat dan mempelajari lebih lanjut tentang Fakulti Sains dan Teknologi Makanan di UPM. Mereka juga dapat mengenal pasti program pengajian yang ditawarkan, kemudahan yang disediakan, serta bertemu dengan pensyarah dan pelajar di fakulti tersebut.

Disamping itu, lawatan ini juga dapat membantu pelajar membuat keputusan tentang pengajian mereka di peringkat universiti. Lawatan sambil belajar ini diharapkan dapat memberi pengalaman yang seronok dan berharga kepada para pelajar SMK Taman Universiti 2 dan membantu mereka dalam persediaan untuk pengajian di universiti pada masa akan datang.

https://www.dagangnews.com/article/teknologi-makanan-bantu-negara-tangani-keterjaminan-makanan-38725

Teknologi Makanan bantu negara tangani keterjaminan makanan | DagangNews ISU keterjaminan makanan menjadi perbincangan serius global dan keberangkalian untuk menjadi satu ancaman jika tidak ditangani secara serius.

Salam Maal Hijrah,
1 MUHARAM 1446H/2024

Semoga tahun baru Hijrah ini jauh lebih baik dari tahun sebelumnya.

Ikhlas daripada seluruh warga Fakulti Sains dan Teknologi Makanan, Universiti Putra Malaysia.

OPPORTUNITY TO ENROLL IN THE MASTER FUNCTIONAL FOOD DESIGN AT THE FACULTY OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

We are reaching out to encourage everyone to join our Master in Functional Food Design in our Faculty of Food Science and Technology, UPM. Master in Functional Food Design (MFFD) will not only give in-depth knowledge to students but also to produce professionals that could create and innovate food with specific functionality, henceforth promoting health, well-being and reducing the risk of maladies/disorders. If you are interested, please fill in this Google Form https://forms.gle/NXGXLxKtGZMDnTvD9

We also offer a range of Postgraduate Programs, including:

1) Master/PhD by Research
2) Master of Food Technology (Coursework)
3) Master in Food Safety and Quality Assurance (Coursework)
4) Master in Functional Food Design (Coursework)

You may find more information about our programs, admission requirements, and application procedures as follows:

1. Online Application: http://sgsportal.upm.edu.my:8080/sgsportal/
2. Application Guidelines:https://sgs.upm.edu.my/upload/dokumen/20230214122603[UPDATE_02]_UPM_PG_APPLICATION_GUIDELINES.pdf
3. Tuition Fee: https://sgs.upm.edu.my/content/tuition_fees-40583
4. Method of Payment: http://www.sgs.upm.edu.my/content/methods_of_payment-30092
5. Others: https://sgs.upm.edu.my/prospective_students-2964

For more information, feel free to reach us by email at [email protected]. We are looking forward to hearing from you.

Regards, thank you.

PROGRAM SEMPENA NATIONAL TRAINING WEEK (NTW) 2024 TERBUKA KEPADA ORANG AWAM

Tajuk Ceramah : PENGENDALIAN SELAMAT BAGI PENGUSAHA MAKANAN SEDIAAN DI RUMAH
Tarikh : 28 Jun 2024 (Jumaat)
Masa : 10:00 pagi – 11:30 tghari
Kaedah : Secara dalam talian
Pautan : https://zoom.us/j/92182272478?pwd=7FTbYERRP7NEcnLecDDVy0pjbZilnN.1
atau Imbas pada kod QR pada poster

𝐉𝐄𝐌𝐏𝐔𝐓𝐀𝐍 𝐊𝐄 𝐌𝐀𝐉𝐋𝐈𝐒 𝐏𝐄𝐍𝐆𝐄𝐍𝐀𝐋𝐀𝐍 𝐏𝐑𝐎𝐃𝐔𝐊 𝐁𝐀𝐇𝐀𝐑𝐔 𝟐𝟎𝟐𝟒

Warga FSTM dijemput hadir untuk memeriahkan MAJLIS PENGENALAN PRODUK BAHARU 2024 pada ketetapan berikut:

Tarikh : 26 Jun 2024 (RABU)
Masa : 8.30 AM - 12.00 PM
- Pameran produk pelajar di booth di Laman Mahasiswa
- Booth penaja di lobi Food 1

Tema : Food Innovation: Transforming Ideas into Marketable Products

Tema pakaian warga FSTM: Kuning / Mustard (dalam tona warna ni) - jika ada 😁

𝐇𝐄𝐁𝐀𝐇𝐀𝐍 𝐊𝐄𝐍𝐀𝐈𝐊𝐀𝐍 𝐏𝐀𝐍𝐆𝐊𝐀𝐓: 𝐏𝐑𝐎𝐅. 𝐌𝐀𝐃𝐘𝐀 𝐃𝐑. 𝐑𝐀𝐒𝐇𝐈𝐃𝐀𝐇, 𝐏𝐑𝐎𝐅. 𝐌𝐀𝐃𝐘𝐀 𝐃𝐑. 𝐈𝐒𝐌𝐀𝐈𝐋 & 𝐏𝐑𝐎𝐅. 𝐌𝐀𝐃𝐘𝐀 𝐃𝐑. 𝐅𝐀𝐑𝐀𝐇

Setinggi-tinggi tahniah atas kenaikan pangkat dari jawatan Pensyarah Kanan Gred DS51 ke jawatan Profesor Madya Gred DS54 berkuatkuasa mulai 1 Jun 2024 kepada:

1. Profesor Madya Dr. Rashidah binti Sukor, Jabatan Sains Makanan
2. Profesor Madya Dr. Ismail Fitry bin Mohamad Rashedi, Jabatan Teknologi Makanan
3. Profesor Madya Dr. Farah Adibah binti Che Ishak, Jabatan Pengurusan dan Khidmat Makanan

Warga Fakulti Sains dan Teknologi Makanan sangat berbangga dengan pelantikan ini dan semoga menjadi inspirasi semua.

FFN MARKETING SDN BHD, CAREER TALK

Speaker: Mr. Tong Seak Hong
Date: 13 June 2024 (Thursday)
Time: 3.00 PM - 5.00 PM
Location: DKTM 1, FSTM

Are you interested? Come and join us tomorrow! 🙌🏻

* Open for STUDENTS only!

Morning and Greetings Our Dearest Food Tech UPM friends and followers,
On behalf of Faculty of Food Science and Technology, UPM, We are looking for sponsorship for the upcoming the 3rd International Food Research Conference (3rd IFRC) which will be held on 6-9 August 2024.

For further inquiries and interested companies/organizations/individuals can PM myself or can visit the conference websites at https://ifrc.upm.edu.my/

Thank You & Regards,
Dr Fareed Ismail
[email protected]
01136247890

Saksikan bersama CoffeTalk Food Tech UPM

Saksikan Coffeetalk@FoodTech Episod 3 mengupas topik "Chili Jam, Product Development" pada 10 Jun (Isnin) jam 3.00 petang bersama:

Panel - Dr Noor Liyana Yusof, Pensyarah Kanan, Jab Teknologi Makanan, Fak Sains dan Teknologi Makanan

Moderator - Nur Izzati Binti Shahrol, Pelajar Bacelor Sains Perkhidmatan Makanan dengan Kepujian

Moderator - Muhammad Syamil Haqim Bin Shahrizan Pelajar Bacelor Sains Perkhidmatan Makanan dengan Kepujian

Atma Jaya Catholic University of Indonesia 🇮🇩 Mobility Student visited Food 8 Food Tech UPM. The mobility started on 13 until 17 of May 2024.

Students name:
1. Jocelyn
2. Avril

TAHNIAH! PENERIMA ANUGERAH DALAM MAJLIS GEMILANG PUTRA (MGP) 2024 🎉

Pihak Pengurusan Fakulti Sains dan Teknologi Makanan (FSTM) mengucapkan setinggi tahniah kepada penerima anugerah dalam Majlis Gemilang Putra (MGP) 2024 yang telah diadakan dengan jayanya pada 28 Mei 2024 (Selasa) yang lalu bertempat di Dewan Besar, Pusat Kebudayaan dan Kesenian Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah, UPM.

27 Mei 2024, UPM- Fakulti Sains dan Teknologi Makanan, UPM telah mengadakan majlis penyerahan watikah pelantikan program CEO@PTJ bagi sesi 2024-2025 kepada Encik Hairol Ariffein Sahari (Ketua Pegawai Eksekutif) dari Halal Development Corporation Berhad (HDC), Dato' Foo Chi Ching (Pengarah Urusan) dari Astramina Group Berhad dan Puan Racheal Tan (Pengarah Eksekutif) dari Wellous Sdn. Bhd. Lantikan ini adalah untuk tempoh satu (1) tahun bermula 1 April 2024 sehingga 31 Mac 2025. Fakulti turut menjemput Pengarah Pusat Perhubungan Industri dan Rangkaian- Centre for Industry Relations and Networks-CiRNeT,UPM, Prof. Dr. Shamsul Bahri Md. Tamrin untuk berkongsi sedikit maklumat mengenai program CEO@PTJ.

Dengan berlangsungnya majlis penyerahan watikah ini, pihak fakulti amat berharap kerjasama ini akan memupuk hubungan yang lebih kukuh antara pihak fakulti dan pihak industri melalui perkongsian pengalaman kepada pelajar dan pensyarah universiti selain membantu dalam hal-hal seperti pengembangan pendidikan untuk memastikan kesesuaian pembelajaran dan kriteria adalah mengikut acuan dan keperluan industri. Program ini juga dilihat dapat merapatkan jurang dan sekali gus memperkukuhkan hubungan industri dan akademia.

Pihak fakulti dengan ini sekali lagi mengucapkan tahniah atas pelantikan ini dan berharap program ini dapat membantu pihak fakulti dan universiti dalam merealisasikan usaha integrasi dan sinergi di antara pemegang taruh industri dengan pihak universiti.

Lawatan Industri daripada Universiti Tun Hussein Onn Malaysia UTHM ke Food Tech UPM
1. Juice and Puree Processing Pilot Plant Learning Centre
2. Meat Product Processing PilotbPlant Learning Centre
3. Supercritical Fluid Centre

Universiti Putra Malaysia

Saksikan Audio Siar Berilmu Berbakti x Pusat Kokurikulum dan Pembangunan Pelajar mengupas topik *Kokurikulum Berkredit Pemangkin Kemahiran Insaniah Mahasiswa* bersama:

Moderator:
Saudara Muhammad Syamil Haqim bin Shahrizan
Exco Techmedia FOSTECH
Bachelor Sains Pengurusan dan Pekhidmatan Makanan Dengan Kepujian, Food Tech UPM

Panel:

Ts Dr. Rozzamri bin Ashari
Timbalan Pengarah (Kokurikulum Berkredit), Pusat Kokurikulum dan Pembangunan Pelajar

Puan Arba'ah binti Md Salleh
Fasilitator Khas, Pusat Kokurikulum dan Pembangunan Pelajar

Berilmu Berbakti x Pusat Kurikulum dan Pembangunan Pelajar Ep 3 Audio Siar Berilmu Berbakti x Pusat Kurikulum dan Pembangunan Pelajar Ep 3Kokorikulum Berkredit Pemangkin Kemahiran Insaniah Mahasiswa

Our mobility student from King Mongkut's University of Technology Thonburi Mr Piravich doing his internship at Food 6 Food Tech UPM

Last Day at Trường Đại học Cần Thơ and a day before going back to Universiti Putra Malaysia

𝐏𝐑𝐎𝐆𝐑𝐀𝐌 𝐒𝐌𝐀𝐑𝐓 𝐒𝐂𝐈𝐄𝐍𝐓𝐈𝐒𝐓: 𝐈𝐍𝐓𝐑𝐎𝐃𝐔𝐂𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐓𝐎 𝐁𝐈𝐎𝐃𝐄𝐆𝐑𝐀𝐃𝐀𝐁𝐋𝐄 𝐅𝐎𝐎𝐃 𝐏𝐀𝐂𝐊𝐀𝐆𝐈𝐍𝐆

Program Smart Scientist: Introduction to Biodegradable Food Packaging merupakan program cuti sekolah yang telah berlangsung selama dua hari bermula 27 Februari sehingga 28 Februari 2024 di Fakulti Sains dan Teknologi Makanan UPM. Program yang dianjurkan oleh kumpulan penyelidikan FoodPack diketuai oleh Prof. Madya Dr Nur Hanani Zainal Abedin disertai oleh 44 orang pelajar sekolah berumur di antara 9 hingga 13 tahun yang dibantu oleh 13 orang fasilitator. Pelbagai aktiviti yang dijalankan sepanjang program melibatkan pengenalan kepada bahan pembungkusan, penyediaan bahan pembungkus biodegradasi, pendedahan kepada pembungkusan pintar, dan aktiviti seni berkaitan pembungkusan makanan.

Program ini merupakan satu pengisian yang bermanfaat kepada para pelajar semasa cuti sekolah kerana program seperti ini telah berjaya memberi pendedahan kepada pelajar mengenai penyelidikan pembungkusan makanan terbiodegradasi. Selain itu, program Smart Scientist ini juga dapat mencungkil minat para pelajar sekolah mengenai penyelidikan seiring dengan matlamat Kementerian Pendidikan Malaysia untuk memupuk minat pelajar terhadap program berteraskan STEM.

Pelaksanaan program seperti ini secara tidak langsung juga mampu meningkatkan visibiliti UPM khususnya FSTM di kalangan generasi muda berkaitan akademik dan penyelidikan dalam bidang berkaitan. Di samping itu, ianya juga memberi peluang kepada pelajar pra- dan pasca-siswazah menimba pengalaman dalam penganjuran program bersama masyarakat. Melalui survei yang dijalankan, didapati para peserta memberi maklumbalas positif berkenaan program ini dengan 82% daripada mereka menyatakan berminat untuk menyertai program yang seumpama ini pada masa yang akan datang.

Laporan disediakan oleh: Nurul Azlin Tokiman Fasilitator Smart Scientist dan ahli FoodPack Fakulti Sains dan Teknologi Makanan

𝐃𝐔𝐑𝐈𝐀𝐍 𝐄𝐗𝐏𝐎𝐑𝐓 𝐓𝐎 𝐂𝐇𝐈𝐍𝐀: 𝐈𝐍𝐃𝐔𝐒𝐓𝐑𝐈𝐀𝐋 𝐈𝐍𝐒𝐈𝐆𝐇𝐓𝐒 & 𝐅𝐀𝐑𝐌-𝐓𝐎-𝐓𝐀𝐁𝐋𝐄 𝐓𝐈𝐏𝐒

A sharing session from a company with experience in exporting durian to China in the form of frozen single fruit.

There are many things that need to be fulfilled as outlined by CNCA, the authority from China that controls products entering their country.

So the government starting from the Department of Agriculture, KKM and MAQIS have developed export requirements starting from MyGAP Certificate in the farm, HACCP Certificate in the Factory and related documentation to help the durian export process to China.

What are the challenges in meeting export requirements?

And how to overcome the challenges that exist. That will be discussed during the seminar later.

Limited place. Come register now 𝗯𝗲𝗳𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟲/𝟱/𝟮4 (𝗦𝘂𝗻𝗱𝗮𝘆).