Bird Deventer

🫶🏾 jullie!

Bloemkool saai? Niet als mama Noi ze bereidt. Die maakt er KFC (Korean Fried Cauliflower van. Kleine chunks van bloemkool, gepaneerd, krokant gebakken en ondergedompeld in sriracha mayo 🤤

Benieuwd? Kom maar proeven ;)

Is woensdag te vroeg om aan ESMA's te denken? 🤔

BIRD ZOEKT KEUKEN STAGIAIR! 👩‍🍳

Ons kleine, maar oh zo fijne, keukenteam zoekt een nieuwe stagiair per September 2024 voor 20 a 32 uur in de week. Wat je in deze uren gaat leren? Heel veel!

Van mise-en-place tot het bereiden van gerechten en uitgifte. Ons menu wisselt regelmatig, wat onze keuken de vrijheid geeft om continu te experimenteren en te vernieuwen. Dit betekent dat je voortdurend nieuwe recepten leert en hierin ook alle vrijheid krijgt je eigen creativiteit te ontwikkelen. We moedigen je juist aan om eigen input te geven en jezelf te ontwikkelen als chef. We zijn dan ook op zoek naar iemand die niet alleen wilt leren op technisch niveau, maar ook graag creatief uitgedaagd wordt. Heb jij een idee voor een nieuw gerecht? Let’s try it! Geen succes? Let’s try again!

Ben jij dit of ken jij degene? Stuur dan je motivatiebrief en cv naar [email protected] 🤎

TEAM BIRD OUT! 🫡

Dat was ‘m dan weer. De Boekenmarkt 2024! 📚

Hup Holland... eeeehh hup! 🧡

Fijne wedstrijd voor wie vanavond kijkt. Wat de uitslag ook wordt, deze oranje cocktail met en cava blijft favoriet op de kaart 😉

Geen zin in voetbal? Je kunt de wedstrijd ontvluchten. (En wij zeggen er niks van :-))

De voorspellingen beloven weer hete dagen! 🌶️

Op dinsdagen zijn wij gesloten, maar de rest van de week is het heerlijk vertoeven op ons dakterras! Reserveren kan via de link in bio.

Wie komt ons keukenteam versterken? Ons kleine, maar oh zo fijne, keukenteam zoekt een nieuwe stagiair per September 2024 voor 20 a 32 uur in de week. Wat je in deze uren gaat leren? Heel veel!

Van mise-en-place tot het bereiden van gerechten en uitgifte. Ons menu wisselt regelmatig, wat onze keuken de vrijheid geeft om continu te experimenteren en te vernieuwen. Dit betekent dat je voortdurend nieuwe recepten leert en hierin ook alle vrijheid krijgt je eigen creativiteit te ontwikkelen. We moedigen je juist aan om eigen input te geven en jezelf te ontwikkelen als chef. We zijn dan ook op zoek naar iemand die niet alleen wilt leren op technisch niveau, maar ook graag creatief uitgedaagd wordt. Heb jij een idee voor een nieuw gerecht? Let’s try it! Geen succes? Let’s try again!

Ben jij dit of ken jij degene? Stuur dan je motivatiebrief en cv naar [email protected]

Wie er vanavond in de keuken staan? 🤎👇 Tayke en Mattie hebben zin in 't weekend! Wat jullie?

ZIN IN DE ZOMER 🤎

Kom je nog even van de zon genieten op ons dakterras? 🌞 Reserveren kan via de link in bio! 🫶🏾

Hulde aan onze jongens en meiden in de bediening 🤎

Doen ze toch maar even, een “bijbaantje” naast school of fulltime een keuken draaien waar constant om nieuwe creativiteit wordt gevraagd.

Natuurlijk vinden we het leuk om te horen dat jullie hebben genoten van de gerechten, maar extra trots zijn we als jullie hebben genoten van ons als team. 🫶🏾

Buiten koud en nat betekent extra warm en knus bij Bird! 🥰 Zin om jullie allemaal te ontvangen. Wie zien we dit weekend?

Maak de zin af. Een tartaar van gegaarde g.... en quinoa. Kimchi van zuur.... en zoetzure r..... met licht groene mayonaise van p... 🧩

👁️ voor detail

Bird x WijnSpijs 🥂

Lekker eten, goede wijnen en ontspannen door de stad slenteren. Zo moet een zondag zijn! Op zondagmiddag 17 maart bezoek je met je gezelschap 6 leuke restaurants in Deventer en proef je overal een heerlijke wijn-spijs combinatie. Waaronder bij Bird!

De WijnSpijs Wandeling is (helaas) uitverkocht. Maar we zijn benieuwd, wie zien we zondag 17 maart? :)

✌🏾 Bijna weekend ✌🏾

Wie komt er dit weekend bij ons eten? 🙃

W i t t e C h o c o l a d e m o u s s e

Tip van Bird: sla het dessert niet over.

Innige 🫶🏾 bij Bird

Het leuke aan een verrassingsmenu. Spelen met groentes uit het seizoen. Zoals knolselderij en wortel. 🧡🤍

Wat voor twist we hier aan geven is... je raadt het al... een verrassing! Kom je langs om te proeven? Reserveer dan je tafeltje via de link in bio 🤎

EEN NIEUW HOOFDSTUK..

Per 1 februari doen we het net even ietsje anders. We hebben veel nagedacht over hoe we hier bij Bird kunnen groeien. We willen jullie keer op keer overdonderen met nieuwe smaken, een beter concept en een nog verfijndere service. Of je nu voor een eerste keer komt, of voor de tiende keer. We willen jullie blijven verrassen. ✨

Om deze reden hebben we er voor gekozen om enkel twee verschillende menu’s te serveren. Een menu met 4 verschillende gerechten en een menu met 5 verschillende gerechten. We geloven dat ons concept en onze creativiteit in de keuken het beste tot zijn recht komt wanneer we jullie meer variatie in de gerechten kunnen bieden.

We tillen het concept, de gerechten en de service naar een hoger niveau, waarop we ook de aanpassing hebben gemaak in onze prijzen. We begrijpen dat dit een verandering is, maar we geloven dat alles van a tot z de moeite waard zal zijn. 🤎

HEBBEN JULLIE HET AL GEZIEN?

Als we er dan toch nog even tegen aan moeten kijken, maakt er iets moois van. Beter zo he?

Dankjewel Siebe! 🫶🏾

Kerst bij Bird 🎗️🤎

ps: wie wil er een sneak peek van het menu? 💬👇🏾

Buiten koud en guur. Binnen knus en warm. Zin in het weekend 🤎

Heel veel pannen, heel veel schaaltjes, eindeloos proberen en proeven. Dit kan maar één ding betekenen. Het kerstmenu is in de maak! Nog één maandje en dan kunnen ook jullie genieten. Heb je al een tafeltje gereserveerd? Reserveren kan per mail of telefoon. Online reserveren kan niet! ☺️

Zie deze prachtige fles van Commend de Ansemil, Vinho Branco Reserva. Geoogst op de biologische boerderij Quinta Da Comenda in het noorden van Portugal. De Reserva betekent de beste oogst van 2019 van deze boerderij. Zowel fris als elegant qua smaak met aroma’s van citroen en sinaasappel bloesem. Maakt nieuwsgierig? Dat begrijpen we! Kom je snel proeven? 🙃