Coöperatie de Producent

Trots op onze boeren die al meer dan 100 jaar op dezelfde ambachtelijke manier de lekkerste boerenkaas maken. Trots op onze samenwerking met Kaasbar Gouda en Kaaswinkel Gouda die zo'n mooi platform bieden voor onze boeren en hun kaas.

Wij zijn trots!

Trots op al onze prijswinnaars van de Cum Laude Awards 2024. Alle boeren en kaasmakers van harte gefeliciteerd met deze prachtige waardering voor jullie harde werken, passie & vakmanschap. 🧀🏅🥇🥈🥉🥂🍾

Kaasboerderij Schep Kaasboerderij Jongenhoeve Kaasboerderij Boer Bas KaasboerderijKaasboerderij Verweij

gezocht 🧀

Hou jij van je handen uit de mouwen steken, lekker bezig zijn en gezelligheid met collega’s, dan ben je in onze kaasmakerij aan het juiste adres.

In de Kaasmakerij zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde medewerker die helpt bij het kaasmaken, kaas keren, kaas pekelen, kaas plastieken, kaas klaar zetten voor transport en diverse schoonmaakwerkzaamheden.

Dinsdagmiddag en woensdagmiddag van 12.30 tot +/- 18.30 uur en één dagdeel op donderdag of vrijdag.

Ben jij enthousiast, flexibel, heb je spierballen en weet je van aanpakken, neem dan snel contact met ons op: [email protected] of bel of app met Rianne 06-23020392.

🕰️✨ Throwback Thursday✨🕰️

Vroeger werd er in de winter om verschillende redenen geen kaas gemaakt op de boerderij. Als eerste werd er vroeger hooi gevoerd in de winter, waardoor de kaas veel droger, smaaklozer en bleker van kleur werd. Ook waren veel koeien zwanger in de winter, waardoor ze minder of geen melk gaven, ook wel “droog staan” genoemd. 🐮

Toen in de jaren ‘70 begonnen werd met het inkuilen van gras, een manier om gras te bewaren zonder dat het net zo droog wordt als hooi, begonnen veel boeren met het maken van kaas in de winter. 🌱

Vandaag de dag maken onze boeren niet alleen in de winter kaas, maar wordt er ook een speciale winterkaas gemaakt, met Glühwein en warme kruiden!❄️🧀

Met oude kaasplanken kan een hele hoop!🧀😄 Zo laat onze collega René zien.🔨 Hij heeft van oude kaasplanken een prachtige vleermuis- en vogelhuizen gebouwd waar de vogeltjes van gaan fluiten.🐦🎶

Weet jij waar kaas zijn gele kleur vandaan krijgt?

A) Door gele kleurstof toe te voegen tijdens het kaasmaken. 👍
B) Door het vet wat in de melk zit. ❤️
C) Omdat de koeien erg veel boterbloemen hebben gegeten. 😄

Laat het in de reacties weten of reageer met bijhorend icoontje!

🕰️✨ Op deze Throwback Thursday nemen we een duik in de historie van kaasmaken en vieren we de traditie van het ambacht. 🧀

Van toen tot nu, de boerinnen van vroeger en nu zetten zich met dezelfde passie in voor het creëren van heerlijke Goudse Boerenkaas en Kaas van de Boerderij. Het is een traditie van handwerk en liefde voor zuivel die door de generaties heen wordt doorgegeven. 💪👩‍🌾

Ontdek de rijke smaak van boeren- en boerderijkaas en proef de geschiedenis in elke hap. 🌟

🚲🌦️ Onze toegewijde collega, weer en wind trotserend, kiest liever voor de fiets dan de auto. 🚴‍♀️ En wie kan haar ongelijk geven als je onderweg wordt getrakteerd op deze Hollandse pracht?

Terwijl ze door de weidse Hollandse weilanden naar kantoor fietst, omringd door karakteristieke boerderijen en grazende koeien, vangt ze prachtige plaatjes met haar camera. 📸🌾🐄

Bij de coöperatie achter onze boerenkaas delen we haar passie voor het platteland en zijn we trots op onze lokale boerderijen. Ontdek de pure smaak van onze kaas, ontdek de pure smaak van het boerenleven! 🧀🏞️

🧀🐄 Ontdek het geheim achter onze bijzondere jumbo Kaas van de Boerderij! 🌾 Wist je dat voor één kaas van maar liefst 60kg wel 600 liter melk nodig is? 🥛 Dat is het echte boerenwerk!

Het resultaat? Een kaas die bekend staat als het 'boerenneusje van de zalm'. Het bijzondere formaat geeft deze kaas een ongekende romigheid en smaak.

Deze gigant wordt minimaal 7 maanden gerijpt, waardoor de smaken zich volledig ontwikkelen en je een kaas krijgt die zijn gelijke niet kent. 🕰️👌

Proef de ambacht en passie van onze boerenfamilies bij je kaasspeciaalzaak of boerderijwinkel! 🛒🚜

Een van onze kaasmakers zoekt een melker, ben jij dat? Neem contact op met Rianne 📞

Melker gezocht voor de maandagochtend!

Wij zijn voor de maandagochtend vanaf 3.00 uur op zoek naar een melker.

Ben jij degene die wij zoeken? Neem dan contact op met Rianne: 06-23020392.

Deze dames doen een dansje in de wei, want onze leden zijn in de prijzen gevallen!🎉 Wij feliciteren Kaasboerderij Boer Bas, Kaasboerderij Jongenhoeve, Kaasboerderij Schep, De Twee Hoeven, Leo Kool en Marco van Erk met hun mooie prestaties op de kaaskeuring van de Krimpenerwaard.😄

Oktober is de Boerenkaasmaand! Een maand om extra aandacht te geven aan deze eeuwenoude traditie. Al sinds 1915 zijn wij trots om samen met onze boeren deze ambacht voort te zetten en dit heerlijke product op de markt te brengen! 🧀🎉

Heeft u de herfstkaas al geproefd?🤩

De herfstkaas ligt alweer een tijdje in kar! In deze heerlijke kaas zit onder andere pompoen, paddestoel en een beetje peper. 😋

Deze seizoenskaas is natuurlijk tijdelijk, dus wees er snel bij!🍂