Mmm lekkernijen

Lokaal!
Ook op vakantie doen we dat zoveel mogelijk.
Het is zo leuk om op een plek te komen waar je blij van wordt en de ander blij maakt met je bezoek.
Vandaag groentes, bloemen en bessen van en eitjes en kaas van
Zo vers en ook superlekker. En nog even wat jeugdherinneringen van de oude buurman met zijn koeien die naar boven komen bij het bezoek aan de kaasboerderij waar de tijd langzamer lijkt te gaan en je in alle stilte het tikken van de klok hoort.
Kinderen die leren wat de seizoenen te bieden hebben en hoe alles groeit en bloeit en meegenieten van het oogsten en opsnoepen.
Daarnaast ook natuurlijk geen vrachtwagens die hiervoor hebben gereden uit een ver land of een handelaar en een supermarkt die er wel aan verdient ipv de maker zelf. Iedereen blij!
P.s. Gisteren hadden we bier, cola en bitterballen...Zei ik al zoveel mogelijk lokaal? Niet verder vertellen 😉

Zomer!

Hoe mooi! Al een paar jaar ben ik bezig met de allerlekkerste zoete broodjes te bedenken en te maken, eerst voor mezelf en andere zaakjes in Groningen, toen in samenwerking met bij en nu heb ik Steffie mogen helpen om de lekkerste in Glimmen te maken en knoopt ze al deze mooierds na een paar weken. Trots op heerlijke dingen mogen bedenken en anderen te inspireren en de fijne kneepjes te leren!

Zomerfruit! Én uit eigen tuin, hoe leuk en lekker is dat?! Ik word er altijd heel erg blij van, ik hoop jullie ook!
Kom ze halen op=op

Vorige week in 7e hemel, fantastisch brood, goed eten, fijne mensen, volop in het groen van de Franse Pyreneeën. Ik wilde wel blijven! Toch maar terug en proberen al dat goede hier ook maar te bewerkstelligen. Een daarvan is dat je me de komende tijd vaker bij kan vinden, eens kijken of we samen ook van die fantastische baguettes kunnen neerzetten!

Leuke dingen! Afgelopen dagen hielp ik Steffie van haar paasassortiment iets uit te breiden met lekkernijen uit mijn hoge hoed in haar spiksplinternieuwe bakkerij! Ze kan fantastisch brood maken, dus ga vooral nog bestellen via haar website of kom morgen of zaterdag spontaan langs tussen 10.30 en 13.30. Ik weet toevallig ;-) dat er naast de online bestellingen ook nog lekkere zoete dingen en fantastische baguettes en foccacias zijn in de vrije verkoop! Op = op natuurlijk! Waar zeg je? Glimmen is de place to be, dus al mijn Harense volgers: go! Alle stadjers, omfietsen waard! Beloofd!

Annet's belachelijke ballen is een van de laatste mooie dingen van 2023 uit mn hoge hoed: bakkersoliebollen op basis van desem en met belachelijk veel appeltjes krenten rozijnen en een vleugje kaneel sinaasappel en daarmee ook belachelijk lekker! Goed uiteinde allemaal, op naar een heleboel belachelijk lekkere dingen in 2024!

Harde werkers! Een van de leukste dingen in de bakkerij is mensen iets leren en ze zien groeien naar volledige zelfstandigheid. Mooi man! Deze twee hebben vandaag weer heel veel appeltaartjes met de laatste fantastisch smaakvolle appels van voorbereid.

Weer zo'n fantastische lekkernij: chocolade roomtruffel met vanille.
Bestel ze via

Almost the single reason I wanted to come to Edinburgh: going to and finally tasting the incredible flavour combinations of . Love your work, nice to meet you in person and thanks for being such an inspiration! Good inspo for to come when it opens up next year!

Het grote zusje van de zonnetjes is vandaag en, als ie dan nog niet al op is, morgen verkrijgbaar books&coffee en en bakker!

Zonnetjes

Een van mijn favorieten deze zomer: pecan mascarpone en geroosterde Perzikken. Met tips van .atthetable waren de geroosterde perzikken een groot succes!

Fijn pasen! Wij genieten van alles wat ik lekker vind: een kruising tussen een mueslibol en een stol. Met desem, beetje volkoren erbij, spijs met verse citroen en gebrande, vol met hazelnoten, walnoten, rozijnen, cranberries en bovenop een suikerig amandellaagje. En, tot in de kontjes spijs natuurlijk! Verrukkelijk!

It's a wrap! No, a baguette! Gekkigheid op een stukje 😜
Met Charlotte 2x2dagen verdiept in de basis van brood en weer onwijs veel geleerd, gezien, gemaakt en gelachen! En natuurlijk te weinig foto's gemaakt, maar geloof me het was prachtig allemaal!

Hollandse appelkruimeltaart! Met verrukkelijke friszoete appeltjes van
We hebben hem met speltbloem van Molen 't Lam gemaakt en we maakten hem (of is het haar?) vegan zodat iedereen er van kan genieten!
Dit weekend bij en .riemer en en bakker

Verslavend dat desembrood! Komende weken op cursus om nog beter te snappen wat waarom werkt (en soms niet 😉)
Zin in!

Fijn weekend, dit keer met een Spelt appel kruimel taart met zure kersen. Lekker! En, gewoon omdat het kan, vegan! Te proeven vij .riemer en

Persoonlijke verzoekjes! Even net iets anders én heel lekker!

Gaan we weer! Groningen heeft de vegan carrotcake ontdekt!
Ga genieten bij en

Weekendspecial in de maak, met alleen de allerlekkerste én huisgemaakte ingrediënten!

Doe je mee?

Nu! Bij de bar .riemer
Extra specials dankzij al het proefgebak!

Eindelijk oefenen! Uitdagingen, geen concessies, geen shortcuts... tevreden en op naar beter 😀

Researchen voor Van Deeg Vandaag, kon minder! bedankt voor het kijkje achter de schermen en alle mooie smaken! Succes met de mooie nieuwe machine ;-) daar kom ik voor terug!

Checking that vegan dough!
Wij zijn heel blij met onze vegan cardamom bun. Heb jij ze al geproefd bij of ?
Morgenochtend worden ze weer vers voor je gebakken! Lekker begin van je weekend!

Tromgeroffel... ontmoet het zusje van onze cinnamon bun: 100% Cardamom bun! Verrukkelijk, zacht en fluffy. Toevallig ook nog plantaardig. We hebben er al een tijdje op zitten broeden en stoeien, maar nu mag ze er zijn! Ze maakt haar debut zaterdag op ESNS bij de no-milk bar van . In de loop van volgende week bij .riemer en @ koffiestation coffee &books
If your happy and you know if, clap your hands. Dat dus!

Van onze chocoladebabka wordt al gesnoept! Bijna alle bestellingen zijn opgehaald. Iedereen bedankt voor de vele bestellingen en de leuke lieve reacties! Fijne kerstdagen allemaal!

Productie productie... vandaag werd er heel veel lekkers voorbereid voor alle kerstbestellingen. Voor wie besteld heeft, dank! Voor wie niet besteld heeft: voor de jaarwisseling maken we champagnetaart!

LAATSTE DAG! Al wel gekeken maar nog niet besteld? Bestel vanavond nog je lekkernijen via vandeeg.nl