Achterwerk

Uitmuntendheid begint bij de beste ingrediënten. We selecteren onze kruiden en groenten met zorg, zodat alleen de hoogste kwaliteit in onze keuken belandt. Sommige komen zelfs uit onze eigen tuin. Overdag zijn we zorgvuldige tuiniers en 's avonds getalenteerde chefs. Wij weten precies hoe we elke smaak tot zijn recht laten komen. Kom het zelf ontdekken!

Kom Achter, neem een date (of twee) mee en verwen jezelf met een 3- of 5-gangen diner voor een unieke avond. Maak het je gemakkelijk en kijk uit naar verrassingen die we speciaal voor jou hebben voorbereid.

Wil je een tafeltje? We hebben je er graag bij. Reserveer via link in bio.

Achterwerk is gesloten voor Noorderzon van 22 augustus tot 1 september.

Als je ons niet kan missen: kom dan vóór die tijd nog even langs of anders erna en maak zo een perfecte kickstart van de herfst. Wij zullen jullie ook missen, tenzij je op Noorderzon onze foodtruck opzoekt!

De tafels zijn gedekt, de kaarsjes branden en ook wij staan klaar om jou te ontvangen. Je kunt rustig achterover leunen in ons sfeervolle restaurant en je focussen op wat voor moois en smaakvols er op je bord geserveerd en in je glas geschonken wordt. Laat je smaakpapillen bespelen, terwijl wij de rest doen. Jij bent tenslotte onze gast!

Het maken van verfijnd samengestelde gerechten is onze passie, die zowel qua smaak als esthetiek verrassen. Eten doe je tenslotte ook met je ogen.

Neem ons hoofdgerecht: gekonfijte knolselderij versierd met erwten- en artisjokcrème. Op deze heerlijkheid rusten champignons en erwtjes, gembersaus maakt het gerecht af.

We hebben nog een paar tafels vrij deze week. Kom hongerig en laat je ogen en je maag verrassen.

Het moment dat we je over wijnen vertellen zou een eeuwigheid mogen duren.

Bij ieder gerecht hoort een levendige proces. Nauwgezet en met oog voor verschillende details houden we diverse wijnen tegen het licht. Soms leidt het tot een vurige discussie. Soms zorgt een uitzonderlijke wijn er zelfs voor dat we het gericht aanpassen. Want een fles die te goed is om te laten schieten, die schenken we.

Voor dit menu kozen we uitsluitend voor Italiaanse wijnen, waarbij we vloeiend overgaan van wit in oranje en uiteindelijk in rood. Ons kundig personeel vertelt je de rest.

Het voorgerecht zet de toon voor je culinair avontuur. Met dit gerecht prikkelen we je nieuwsgierigheid vanaf het eerste moment. Je wordt verwelkomd door een citrussorbet omgeven met ceviche van koolrabi. En door onze vriendelijke staff natuurlijk.

Dit gerecht zet vol in op zomerse, zure smaken met een lichtzoete ondertoon; verrassend én verfrissend.

Tafels voor de komende dagen zijn nog beschikbaar. Ga naar lekkerachterwerk.nl voor de jouwe.

Dessert: waar te beginnen?

Voor de laatste meters van je dineravontuur, combineren we het zijdezachte van Namelakachocolade met aromatische jasmijnsorbet en het zoet-hartige van miso-ijs voor fantastisch contrast. Een vuurwerkshow aan smaken met extra vonken in de vorm van Amarena-kersen en amandelkruim. Lek-ker.

Komt dat proeven. Want alleen de smaak vertelt het volledige verhaal.

Het venijn zit ‘m in de staart. Het dessert van het moment behelst een smaakkannonnade van dragon, meloen, witte chocolade en vanille. Zachte tinten: hard slotstuk.

De reserveringen voor deze week lopen als een trein. Wees snel, ga naar www.lekkerachterwerk.nl.

Beeftink, de beef, of gewoon Erik. Deze 190cm aan horecakennis, tattoos en vriendelijke glimlach is het type manager dat z’n gewicht in goud waard is op de vloer. Verantwoordelijk voor alles rondom staff en workflow; je ziet hem dan ook floreren op de vloer van Achterwerk of de cocktailbar. Onder de mensen, tussen z’n crew.

Lees welke doelen Erik mee stelt voor de besteding van de crowdfunding. We zijn al over de helft, help jij mee? Ga naar de link in onze bio.

Kakelvers brood, een nog kakelverser menu — de Achterwerk week straalt feller dan het heerlijkste lentezonnetje. Swipe naar rechts om een oogstrelend tipje van de veganistische sluier te lichten. Kom je eten?

Zaterdag zit vol, voor donderdag en vrijdag hebben we nog enkele tafeltjes achter de hand. Reserveer telefonisch of via onze website.

Vandaag is rood, 14 februari is diep rood. Vol passie voor je date en voor vegan fine cuisine. Jouw Valentijn vieren in het meest romantisch gekleurde restaurant van Nederland? Dat doe je met een uitgebreid driegangenmenu waar framboos, rode biet en tomaat de tint dicteren. De reserveringen zijn geopend!

Boek jouw tafeltje via www.lekkerachterwerk.nl of telefonisch via 06 40477317

14 februari
3 gangen + welkomstdrankje
40,- p.p.

Wijnarrangement 21,- p.p.
Alcoholvrij 18,- p.p.

Laat het maar aan Denis over om een wonderschone wijn uit te zoeken. Ook deze week heeft ieder verrassingsmenu weer een naadloos aansluitend drankarrangement. Voor een specifiek gerecht op zoek naar een pairing? Vraag ons personeel, ze adviseren je met liefde.

Er zijn deze week nog enkele tafeltjes beschikbaar. Reserveer online of via 06 40477317. Tot Achter!

Vaste dagen voor vegan fine cuisine. Want vanaf nu ben je iedere woensdag tot en met zaterdag van harte welkom bij Achterwerk. Welkom om te proeven, te delen, te genieten van fantastische plantaardige gerechten en geweldig gezelschap. Achter in de hal van Oosterstraat 13a.

Reserveer snel je tafeltje: https://bit.ly/3KZ1Psd
Tot Achter!

Blinkende borden, blije mensen. Jullie namen ons vernieuwde restaurant en nieuwe menu met volle overgave tot je. Bedankt voor een verrukkelijke heropening!

Reserveringen voor deze week lopen vol. Reserveer je tafeltje voor vrijdag, zaterdag of zondag snel: https://bit.ly/3KZ1Psd

Tot Achter!

Schenk de glazen vol, maak de borden op. Dit weekend kunnen we eindelijk weer naar Achter! Met een menu waarop onder andere gekonfijte koolrabi, schorseneren krokantjes en rabarber curd de r***e passeren.

Zondag is vol, voor vrijdag en zaterdag gaat het om de laatste paar plekjes. Bij zijn? Ga naar https://wwc.resengo.com/achterwerk_groningen

Nog even gesloten.

Momenteel werken we hard aan een reorganisatie. Voor nu blijven onze reserveringen en ons restaurant dan ook nog even dicht. We hopen gauw met nieuws te komen; hou onze social media in de gaten.

Tot snel, lekkerder dan ooit. Tot Achter!

Suikerbrood tot in den dood. Van onze versie met kokoskaramel, stroop van salmiak en sinaasappelsiroop blijf je eten totdat je er bij neervalt. Strikt één portie per persoon, proeven op eigen risico.

Reserveer je plekje voor deze donderdag, vrijdag of zaterdag: lekkerachterwerk.nl/reserveer/

Je terugkeer aan de dinertafel wordt feestelijk gevierd met dit hoofdgerecht van bundelzwamtempura, furikake en artisjokkencrème. Tot Achter!

Reserveer via lekkerachterwerk.nl/reserveer/

Je kunt weer komen eten, en hoe – ons keukenteam overtreft zichzelf. Deze week word je verwelkomd met het voorgerecht der voorgerechten. Tot Achter. Deze vrijdag, zaterdag of zondag.

Reserveer je plekje via lekkerachterwerk.nl/reserveer/

De slingers hangen buiten: we zijn vandaag een dag extra open. Vanaf nu tot 18:00. Wees vlug, de vraag is groot. Tot zo!

Reserveren kan via lekkerachterwerk.nl/reserveer/ of aan de deur.

Op naar een goudgeel weekeinde. Wil je zeker zijn van je lunch of borrel bij Achterwerk? Reserveer dan via onze website of telefonisch via 06 40477317. Voor de last-minute beslisser nemen we reserveringen aan bij de deur.

Hup, naar Achter!

Aspergelunch? Welkom bij Achterwerk. Neem deze vrijdag, zaterdag of zondag plaats op het zonnigste dakterras van Stad. Reserveer je tafeltje via 06 40477317, of ga naar lekkerachterwerk.nl/reserveer/. Tot Achter!

Ook de onbeschonken genieter zit bij ons op rozen. Aan zijn of haar zijde: deze rijkelijk versierde virgin sherry. Op het dakterras of als intermezzo in het afhaalmenu.

Bestel of reserveer voor dit weekend via 06 40477317.

Welkom terug! Naar Achter met de zon op je bol.

Vanaf 30 april is ons dakterras namelijk iedere vrijdag, zaterdag en zondag bij mooi weer geopend. Voor lunch of borrel. Jouw tafeltje op de zonnigste plek van Stad staat klaar. Reserveer het via lekkerachterwerk.nl/reserveer/.

Mensen over de vloer; we kunnen niet wachten. Tot snel, tot Achter!

Benieuwd naar onze aanpak? Lees er alles over op ons blog: https://bit.ly/2PjnLqB

Ook groene asperge krijgt z'n plekje onder de Achterwerk-gele zon. In één team samen met sinaasappel, romaine en zeewier.

Bestel je menu voor donderdag, vrijdag of zaterdag via 06 40477317.

Witte asperges; ieder huishouden heeft z'n eigen bereiding. In huize Achterwerk is dat sous vide met venkel-botersaus en zeewierkroepoek.

Het hele menu: lekkerachterwerk.nl/blog/

Aspergetijd!

Vier de opening van het seizoen met dit driegangenmenu dat draait om ‘s lands favoriete lentescheut. Bestellen voor donderdag, vrijdag of zaterdag doe je via 06 40477317.

Lamsoor uit de zee in plaats van uit een weiland. Bij ons leer je ingrediënten kennen, waarvan je niet eens wist dat het groenten waren.

Deze week spectaculair vegan dineren? Bestel jouw pakket via 06 40477317.