Kohi

Nieuwe data barista workshops!

Of je nu een totale beginner bent en graag extra informatie op wilt doen, of je skills wilt opfrissen. Tijdens de workshop barista of filterkoffie leer je meer over het barista vak. Je leert alle ins en outs over koffie en gaat lekker aan de slag achter de bar. We werken in kleine groepen van 3 tot 6 personen, zodat iedereen genoeg tijd krijgt om te oefenen.

Benieuwd naar de details? Check de link in bio of stuur een berichtje!

Even checken bij jullie: wat is jouw favoriete warme/koude drank en mag absoluut niet ontbreken op de menukaart?

Duiken jullie even mee in het prachtige werk van Jilles? Drie van zijn werken - waarin fotografie, tekeningen en gevonden beelden gecombineerd worden - zijn de komende drie maanden te bewonderen in de koffiebar!

Jawel je leest het goed — de koffiebar gaat 7 dagen per week open, dus ook de weekenden pakken we erbij!
Vanaf april kun je je shotje caffeine ook op zaterdagen én zondagen komen halen. Zegt het voort! 📢

openingstijden (vanaf april)

maandag — vrijdag
08:00 — 15:00

zaterdag — zondag
09:00 — 16:00

Doe deze workshop samen of kom alleen, aan het einde weet je sowieso hoe je voortaan jouw Valentijn kunt veroveren met zo’n mooi hartje in de koffie!

wat leer je:
Alle ins en outs over latte art, ga zelf aan de slag met opschuimen en uitschenken in de meestbegeerde vorm: het hart.

wanneer:
woensdag 14 februari
van 19:30 tot 21:00

waar:
kohi koffiebar
Voorhelmstraat 25, Haarlem

Nu te zien in de koffiebar: de zwart-wit fotoserie Solitude van Radu Carnaru. Met deze serie laat Radu zien dat door de verstilling tijdens de lockdowns in het normaalgesproken drukbezochte Amsterdam, we meer bewust kunnen worden van de dingen om ons heen. Een herinnering dat schoonheid dichterbij is dan we denken en vaak over het hoofd gezien wordt door ons dagelijkse, drukke leven.

Te zien t/m eind maart.
📷

Even geen zin in koffie (dat kan natuurlijk), maar wel in iets warms dat zorgt voor een energy boost? Probeer eens een matcha! De klopper van bamboe, genaamd chasen in Japan, is nu ook te koop in de winkel zodat je thuis lekker kunt opkloppen🎋

📷

Ahhh kan het al weer? Wij vinden wel, warme chocolademelk! Extra lekker met de chocolade van 🤗

Absurd eerlijke craft chocolate met een smaakbeleving waar je wild van wordt. Aldus Per en Luc van het Utrechtse chocolademerk Mesjokke. Hoe, wat en waarom kunnen zij allerbeste zelf uitleggen:

‘Voor ons begint het maken van chocolade bij de magie van de cacaoboon. Wij kopen alleen heel bijzondere soorten cacao, waarvan de smaak heel erg kan verschillen afhankelijk van het land van herkomst, de bodemsoort en de manier waarop de cacao gefermenteerd wordt.
Voor deze ‘specialty’ cacao betalen we een eerlijke prijs die twee tot drie keer hoger is dan wat er voor standaard ‘bulk’ cacao betaald wordt! En we zorgen ervoor dat we altijd precies weten waar de cacao vandaan komt en dat de omstandigheden waaronder deze geproduceerd wordt goed zijn.
Om het allerbeste uit de bijzondere cacaobonen te halen doen we elke stap in het productieproces helemaal zelf! Bean to Bar heet dat. Hiermee garanderen we dat jij de állerbeste reep in handen krijgt.’

Onze tip: neem er een shot espresso bij en/of met kokosmelk voor de extra lekker 🥥

#コーヒー

Koffiekopjes, koffie kannetjes en melk kannetjes, een betere match kan haast niet!
Het werk van Mette Broekman kenmerkt zich door abstracte en minimalistische vormen, primaire en natuurlijke kleuren en gelaagdheid. De serie bestaat uit gemengde technieken van zeefdruk en collage, nu te zien in de koffiebar!

p.s. Mette heeft ook de illustraties op de pakken haver van ontworpen 🤘

nieuw op het menu: huisgemaakte miso granola met verse yoghurt van de boer, yum!

Om het 1-jarig bestaan van de koffiebar te vieren, slaan we de handen ineen met voor een pop-up dinner op het plein aan de voorzijde van de koffiebar. Verwacht een avond gevuld met heerlijk eten, drinken en gezelligheid!
Over new bean:In samenwerking met chefs en producenten ontwikkelen zij (gefermenteerde) producten, zo wordt er gekookt met het seizoen, voedselverspilling tegengegaan en staan we weer meer in verbinding met de natuur.

Om alvast een tipje van de sluier op te lichten: het menu van 16 september is, net als kohi, Japans geïnspireerd.

Let op: er is beperkt plek, wees er snel bij met reserveren.

#コーヒー

Wow, het is 1 jaar geleden dat de koffiebar in De Greiner opende! Ik ben zo mega trots op wat er allemaal gelukt is in het afgelopen jaar. Een gekke droom die uitgekomen is, het is te gek om het allemaal samen te zien komen.
Morgen vieren we het met een Fantostisch feesteditie, kom vooral langs rond het middaguur voor feestelijke tosti’s! 

In je eentje kun je een heel eind komen, maar samen nog veel verder. Via deze weg een heel groot dankjewel voor iedereen die geholpen heeft. Met in het bijzonder deze toffe samenwerkingen: voor alle mogelijkheden, voor alle kilo’s koffiebonen, voor alle liters verse melk, voor alle zuurdesem bakkunsten, voor al het mooie maatwerk, voor de fijne hulp achter de bar. En daarnaast alle lieve familie, vrienden, (vaste) gasten uit het pand en de buurt en iedereen die de koffiebar weet te vinden, zonder jullie zou het echt niet zo leuk zijn 🫶
Er zijn nog ideeën genoeg om het nog mooier maken, dus kom maar op komend jaar!

x Anne

—

It has been 1 year since the coffee bar opened in De Greiner! I am so very proud of what has been achieved in the past year. A crazy dream came true, it’s so satisfying to see it all come together.
Tomorrow we will celebrate with a Fantostisch party edition, hop by around noon for some festive toasties!

Big thanks to all who supported and found their way to the coffee bar, it wouldn’t be same without you 🫶

#コーヒー

Tijdens de zomervakantie van 24 juli t/m 1 september blijft de koffiebar in De Greiner open voor al jullie ochtendkoffies! De aangepaste openingstijden zijn:
maandag — vrijdag
08:30 — 12:30
Op maandagen verkopen we nog altijd de vers gebakken zuurdesembroden en kardemom buns van , in iets mindere hoeveelheden, dus weer er snel bij :)

(En ja je ziet het goed, nu ook zitplekken buiten!)

—

During the summer holidays from 24 July to 1 September, the coffee bar in De Greiner will remain open for all your morning coffees! The adjusted opening hours are:
Monday — Friday
08:30 — 12:30
On Mondays we still sell the freshly baked sourdough bread and cardamom buns from , in slightly less quantities, so act fast :)

(And yes, now also outdoor seating!)

#コーヒー

Op het menu vandaag: koffie in alle soorten en maten 🤗 Nieuwsgierig naar wat wat is en hoe je dit nou het beste zelf kunt maken? Dan is een koffie workshop misschien wel wat voor jou! Check de site of link in biooo voor infooo

a cortado a day
🌷

Hebben jullie het nieuwe ontwerp op de pakken haverdrink van al gespot? De letters R O A zijn vertaald naar abstracte landschappen door Haarlemse . Pretty pretty! 🌾

ROA geeft kunstenaars een klein doek voor een groot publiek. Haver en kunst combineren om heerlijke barista haverdrink te creëren en tegelijkertijd kunstenaars een platform te bieden, win-win 🫶

De volgende editie cuppen staat gepland! Wie komt er langs om verschillende soorten koffies van onze koffiebrander proeven?

wanneer: maandag 29 mei om 15:00
waar: koffiebar in De Greiner,
Voorhelmstraat 25, Haarlem

Aanmelden kan via de link in bio, it’s freeeee!

Workshop thuis barista - leer koffiezetten voor thuis als een ware pro!

Heb je een mooie bonenmaler en/of espressomachine thuis staan, maar weet je niet zo goed hoe je er het beste mee om moet gaan? Of waar je op moet letten bij het kopen van bonen? Tijdens deze workshop leer je koffie basics. Je krijgt tijd om te oefenen en genoeg tips en tricks mee om thuis aan de slag te gaan.

wat leer je
– herkomst koffie
– processen koffie
– koffiebonen kopen
– koffie zetten
– melk schuimen

datum
donderdag 18 mei

tijd
van 15:30 tot 17:30u

locatie
Voorhelmstraat 25, Haarlem

📷 .co

Volgende week zaterdag 6 en zondag 7 mei staat de mobiele bar weer te shinen op de Yard Sale, een maandelijkse planten en vintage markt in Amsterdam. Kom je ook? Boek een gratis tijdslot via link in biooo.

🌿
🧥
☕️ .beans
📍 .amsterdam

Nu ook verkrijgbaar in de shop: matcha voor thuis 🍵

Matcha is fijngemalen groene theeblad uit Japan en wordt traditioneel gedronken om energie te stimuleren en focus te bevorderen. In tegenstelling tot andere theesoorten waarbij je alleen een extract drinkt, wordt bij matcha het hele blad geconsumeerd. Zo heb je een kop vol gezonde voedingsstoffen die je stemming verbeteren, ontgiftend werken en je immuunsysteem versterken. Ah, en deze matcha is afkomstig van biologische landbouw, geen gebruik van pesticiden dus 💚

Zakjes van 40 gram (goed voor 20 koppen) zijn verkrijgbaar in de koffiebar en in de webshop.

🐣🥖 Dit wil je niet missen: speciaal voor het paasweekend bakt extra zuurdesembroden! 🤤

Op goede vrijdag 7 april kun je de volgende broden ophalen:
- daslook-kaas
- naturel
- vijf zaden
- volkoren
👉 bestelling doorgeven voor woensdag 5 april, 20u

Op tw**de paasmaandag 10 april kun je de volgende broden ophalen:
- naturel
- vijf zaden
- chocolade-cranberry-hazelnoot
👉 bestelling doorgeven voor vrijdag 7 april, 20u

Én: tw**de paasdag is de koffiebar open en serveren we een overheerlijk brunch menu:
🍐 broodje gebakken peer, walnoot en geitenkaas
🌱 broodje kruidenkwark en daslookpesto
🐰 zoet paasbroodje
🍓 aardbei matcha latte
👉 reserveer een plekje voor vrijdag 7 april, 20u

📷 .co

Hier staan ze nog klaar om op gehangen geworden, maar inmiddels hangen ze, de werken van Frank Nagtegaal. Frank is fotograaf en maakt graag reizen, een perfecte combi voor beeldende verslagen. Zo ook deze serie van Chefchaouen, een blauw geschilderd stadje in het noorden van Marokko. Het is alsof de foto’s speciaal gemaakt zijn voor de koffiebar, zo goed past het in het interieur!
De werken zijn te zien t/m eind juni.

Vandaag was een platte witte dag 🤍

Workshop thuis barista - leer koffiezetten voor thuis als een ware pro!

Heb je een mooie bonenmaler en/of espressomachine thuis staan, maar weet je niet zo goed hoe je er het beste mee om moet gaan? Of waar je op moet letten bij het kopen van bonen? Tijdens deze workshop leer je koffie basics. Je krijgt tijd om te oefenen en genoeg tips en tricks mee om thuis aan de slag te gaan.

wat leer je
– herkomst koffie
– processen koffie
– koffiebonen kopen
– koffie zetten
– melk schuimen

datum
woensdag 15 maart
donderdag 30 maart
maandag 3 april

tijd
van 15:30 tot 17:30u

locatie
Voorhelmstraat 25, Haarlem

📷 .co

Let’s cup some coffee! Samen met gaan we verschillende koffies uit verschillende landen van proeven. En jij mag daar bij zijn!

Wanneer: woensdag 1 maart om 15:00
Waar: koffiebar in De Greiner,
Voorhelmstraat 25, Haarlem

Kost je niks, alleen even aanmelden via link in bio 🤗

Maandag soepdag! Iedere week is er een wisselende, verse soep van Soupalicious in de koffiebar te verkrijgen. En dit is niet zomaar soep - koop je namelijk een kom, dan doneer je gelijk een kom soep aan de voedselbank 😊

Dit is Csilla, power woman van Microbakery Haarlem. Elke maandag bakt ze de lekkerste, verse zuurdesembroden voor ons. (Die vallen in de smaak bij jullie, gisteren waren ze binnen 1,5 uur al uitverkocht!)
Vandaag gaat ze voor een maand naar Tanzania en moeten we haar bakkunsten in februari missen. Maar niet getreurd, in maart kunnen we weer van haar broden genieten! En om het wachten te veraangenamen is er vanaf volgende week iedere maandag soep te krijgen in de koffiebar ☺️

📷 .co

Kom over twee weken de liefde vieren, hop van tafel naar tafel en laat je hart sneller kloppen, wij verzorgen de rest!

🐆

Koffiebar is vandaag gesloten, maar maandag weer gewoon open! Vandaag en morgen kun je je shotjes caffeine in de Vishal halen , see you there 👋