Cavatelli

Spaghetti met verse venkelworst, rode ui uit Tropea EN verse kruiden uit eigen tuin! Man man wat een gerecht ❤️😍🫶🏻

Pasta alla Silana 💯🔥❤️

Pasta alla Siliana is een heerlijk en pittig pastagerecht dat zijn oorsprong vindt in de Zuid-Italiaanse regio Calabrië. Het gerecht is vernoemd naar de stad Sila, gelegen in de provincie Cosenza, en staat bekend om zijn intense smaak en authentieke Calabrese karakter.

De oorsprong van Pasta alla Siliana is onbekend, maar de traditie van het maken van pittige pastagerechten met ‘nduja, een pikante Calabrese worst, gaat al eeuwenlang terug. De combinatie van de pittige worst, verse tomaten, basilicum en peperoncino creëert een unieke smaaksensatie die perfect past bij de mediterrane keuken.

Kaas liefhebber opgelet!! Deze Pasta ai Quattro Formaggi (vier kazen pasta) is een mega feestje in de mond! Koud glas witte wijn erbij en dansen op de tafels maar!

Link in bio!

ITALIANFOODPORN 🤤❤️

Geroosterde kerstomaatjes uit de oven, verse Italiaanse kruiden en zeer romige burrata.

Het ultieme Italiaanse comfortfood: tagliatelle con ragù alla bolognese. 🤤🤤 Alleen maar blije gezichten aan tafel 🫶🏻❤️

Een echt Pinksterweekend is samen eten. En wat eten we dan? Juist! Spaghetti met meatballs 🍝❤️🇮🇹

❤️❤️

Volgens is Pasta al Pesto het beste pastagerecht ter wereld!! En believe me, dat zou zo maar eens kunnen 😍🤤🫶🏻

Link in bio!

Risotto alla Calabrese 🌶️😍🔥❤️

Mega smaaksensatie! De combinatie van soppressata, salami piccante en peperoncino is helemaal te gek! Uiteraard met de enige echte Arborio rijstkorrel 🇮🇹🤤

Goed glas rode wijn erbij en je bent een echte winnaar. Hiermee maak je indruk op je lover en familie.

Zelfs Batman heeft zo nu en dan een pasta break nodig 😆

Het onstaan van spaghetti carbonara? Een theorie suggereert dat Carbonara pas na de Tweede Wereldoorlog ontstond. Amerikaanse soldaten brachten spek en eieren mee, die ze combineerden met lokale ingrediënten zoals pasta en kaas. Zo ontstond een nieuw en heerlijk gerecht.

Waarheid of niet, spaghetti carbonara is een absolute aanrader voor iedereen! 🫶🏻

Orecchiette met een ragù van worst, chorizo, verse venkel en slagroom ❤️🔥🫶🏻 Magnifico tutti!!! Gisteravond gemaakt, vandaag smaakexplosie. Buonasera 🇮🇹

Mafaldine met een ragù van rund, urenlang gestoofd in soffritto, rode wijn en verse Italiaanse kruiden 🤤❤️ Lovely gerecht voor de zondagmiddag!

Hmm! Zo maar voor een doordeweekse avond: orecchiette met spinazie, tomaat en ricotta 🤤🤤🤤

Zelf pizza deeg maken zoals Nonna? Wij hebben het ultieme recept voor je 🍕

Ciao tutti!!!! ❤️😍🇮🇹

Pasta c’anciova is een eenvoudig, maar smaakvol Siciliaans pastagerecht met ansjovis. Suuuuuuper smaakvol en brengt je direct in Italiaanse sferen ☀️🔥! Maken? Kijk op onze website cavatelli.nl

Ciao tutti!!! Er staat redelijk wat zonneschijn voor de deur dit weekend. En wat past er beter bij de lente dan een overheerlijke pasta alle vongole 🤤🤤❤️. Het lekkerst met de verste ingrediënten! Goed weekend.

Spaghetti aglio olio e peperoncino 🤤🌶️ Het ultieme comfort food van de Italiaanse cucina povera. Een handvol ingrediënten, maximale smaaksensatie 🔥

Ciao tutti 🇮🇹

🇮🇹

Proef de zonovergoten smaken van Sicilië met Caponata, een heerlijk gerecht van gebakken groenten met een zoetzuur accent. Aubergine, paprika, tomaat en kappertjes komen samen in een smaakvolle symfonie die perfect is als antipasto, bijgerecht of vegetarische maaltijd.

Ontdek de authentieke Italiaanse smaken van Antonio Carluccio’s Speltspaghetti met Worst en Porcini. Dit heerlijke recept neemt je mee op een culinaire reis door de Italiaanse keuken, met de rijke aroma’s van porcini paddenstoelen en hartige worst.

Linguine allo Scoglio is een heerlijk en authentiek Italiaans gerecht met een rijke geschiedenis. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van zeevruchten en pastagerechten. Absolute aanrader voor tijdens een zwoele zomeravond ❤️



Link in comments 👇🏻

Rigatoni met 'nduja, kerstomaatjes, spinazie en truffel burrata ❤️🤤

Perfetto! Antipasto in optima forma 😍

Onze webshop is online ❤️🙏🏻

www.desmakenvanitalie.nl

Een regionale klapper van een pasta:

orecchiette met een pesto van cavolo nero. De cavolo nero (palmkool), is het zusje van de meer bekende boerenkool, maar dan verfijnder en uitstekend geschikt voor een pesto en handgemaakte orecchiette uit Puglia 😊❤️

YAAAS!! 😁

Zaterdag 8 mei gaan we weer pasta pop-uppen met drie waanzinnige gerechten 💯

1. pesto van Siciliaanse pistachenoten met kerstomaten uit de oven
2. fettuccine al tartufo met verse zomertruffel
3. alla Silana met o.a. salami piccante, mozzarella en basilicum
4. tiramisu classico 🙏🏻

Avondje heerlijke Italiaanse dineren? Cavatelli ❤️

Bestellen? Dat kan via onze socials 😊

Ciao ragazzi 🤞🏻

Authentieke en regionale pasta's met passie voor de lokale Italiaanse keuken.

Dat is waar Cavatelli voor staat 🙏🏻❤️

PASTA PAAS PARTY 🥳🎉

Zaterdag gaan we alweer voor de derde keer live dit jaar met wederom drie ongekend heerlijke pasta's:

1. mafaldine met een ragù van lam
2. bucatini met Siciliaanse pesto en burrata
3. radiatori met slow-cooked tomatensaus
4. panna cotta tiramisù
5. antipasto voor twee

We hebben tevens een geweldige rode vino, de Casa Bardonecca Collezione Famiglia 🍷🙏🏻

Delivery & takeaway open tussen 17 / 20u. We bezorgen in Leiden 🛵

Bestellen kan via onze socials + Whatsapp ☎️

Vragen? Shoot!

Ciao ragazzi 🤞🏻❤️

Auke & Reinier