Roos Bakt

En toen ging ik vreemd…..
Met fondant om precies te zijn he 😉.

Royal icing koekjes zijn mijn passie maar dit “avontuurtje” met fondant koekjes vond ik toch ook wel leuk. Misschien mondt dit avontuurtje wel uit in een affaire met fondant🤪.

Ik maakte deze voorbeelden voor bij de .
Om te laten zien wat je met de stempel uitstekers kunt.

Ik gebruikte hiervoor de pastel sugarpaste van wat heel makkelijk in gebruik is.

Ik drukte de verschillende kleurtjes fondant in de verschillende delen van de stempel en duwde deze vervolgens op een plak andere fondant.
Daarna haalde ik de stempel voorzichtig los en gebruikte ik de uitsteker om de vorm rondom uit te steken en vervolgens op het koekje te “plakken”.
Ik zal er na de beurs een video van maken voor jullie.

De stempel uitstekers zijn verkrijgbaar in mijn webshop.

Nog 1 volle week heb ik voor de voorbereiding voor de .

Waar ik de vorige edities 3 weken van te voren al stress voelde ervaar ik het dit keer heel anders.
De keuze om geen workshops te geven lijkt een goede keuze te zijn. Ook het huren van minder vierkante meters geeft rust.
Ik hoef minder in te pakken, minder mee te nemen en minder helpende handjes te regelen.

Toch ben ik al wel een paar weken bezig met de voorbereidingen. Zo staan er al 6 volle bakken met daarin ongeveer 1000 uitstekers klaar.
Dit zijn zowel losse uitstekers als uitstekers sets en uitstekers voor de DIY pakketten.

Met vriendin hebben we ook een leuke, zoete collectie trommels en bakjes van samengesteld die ook meekomen.

Het wordt weer een roze en heerlijk zoete stand!

Zie ik jou in Utrecht?

Workshop Halloween koekjes decoreren met Royal icing.

Zaterdag 19 oktober zijn er nog enkele plekjes vrij op de workshop Halloween koekjes decoreren.

De workshop is toegankelijk voor beginners maar met een beetje ervaring kun je ook deelnemen.
Kinderen vanaf 8 jaar zijn ook welkom. (Wel onder begeleiding van een volwassene).

Tijdens de workshop leer je Royal icing in de juiste dikte maken en leer je verschillende decoreer technieken.

Na afloop van de workshop ga je naar huis met een doos vol mooie en lekkere koekjes.

Reserveer je plekje via de webshop www.roosbaktshop.nl (zie ook link in bio).

Nieuw! Stempel uitstekers nu met korting te bestellen!

Er is de afgelopen jaren zoveel naar gevraagd en nu heb ik ze dan toch eindelijk in mijn assortiment opgenomen: stempel uitstekers.

Ik was heel lang niet tevreden over de kwaliteit van de stempels, wist ook niet precies hoe ik ze nou moest maken (dikte van de afdruk etc).
Maar met mijn huidige printers en wat overleg met collega bakker Daphne van die regelmatig met stempels werkt (dankjewel Daphne 🩷) ben ik dan toch aan de slag gegaan en heb ik inmiddels een kleine collectie stempels ontworpen waar ik heel erg enthousiast over ben.

Zoals je hier ziet op de foto heb ik de stempels uitgetest en kun je er dus hele leuke koekjes mee bakken. Handig met (kleine) kinderen die geen geduld hebben voor het decoreren van koekjes.
Ze zijn lekker snel klaar🤪.

Ik heb ze gemaakt met mijn eigen koekrecept welke gratis te downloaden is in mijn webshop.

Je kunt de stempels t/m woensdag met 15% korting bestellen in mijn webshop. Gebruik hiervoor de kortingscode “stempels”.

Mochten de stempels een succes blijken te zijn dan zal het assortiment zeker uitgebreid worden in de toekomst.

Het bereik van mijn foto’s en video’s ligt sinds de zomervakantie treurig laag.
Ik denk dat jullie gewoon Kawaii koekjes gemist hebben!

Dus vandaag dook ik de bakkerij in en maakte speciaal voor jullie oa deze hele schattige Kawaii herfstblaadjes.

Onbegrijpelijk dat ik in die 11 jaar dat ik inmiddels koekjes decoreer nog nooit herfstblaadjes met gezichtjes heb gemaakt want kijk nou hoe schattig ze zijn!

Dit weekend is het feest bij ons thuis. Noortje viert morgen alweer haar 12e verjaardag!
Vandaag duik ik met haar de keuken in m taartjes te maken. Ze wil graag passievrucht-witte chocolade tartelettes (deze dame weet wel wat ze kiest 🫣).

Wat ga jij doen dit weekend?

Nog een paar dagen en dan start mijn zomervakantie. Vorig jaar hadden we een natte en winderige zomervakantie in Denemarken.

Ik hoop echt dat we dit jaar in Frankrijk iets meer zon zien!

Vanwege de zomervakantie zal ik van 12-31 juli geen bestellingen inpakken en versturen.

Alle bestellingen die t/m woensdagavond 23:59 binnenkomen worden nog voor mijn vakantie verstuurd.

Zomervakantie!

Over 10 dagen begint mijn zomervakantie.
Ik zal tussen 12 en 31 juli geen bestellingen versturen.

De laatste dag dat ik bestellingen in pak is op donderdag 11 juli. Omdat ik altijd in de ochtend bestellingen in pak is het belangrijk dat jouw bestelling dan ook op uiterlijk woensdagavond gedaan is.

De laatste weken van het schooljaar zijn aangebroken. Bestel optijd de uitstekers waarmee je koekjes kunt maken als bedankje voor de juf of meester.

Ik weet zeker dat je ze daar een stuk blijer mee maakt dan de zoveelste mok🤪.

Yes!!! We krijgen eindelijk zon!!!!

Deze koekjes maakte ik vorig jaar en ik vind ze nog steeds heel tof!
Ik kreeg van de week de vraag hoe ik mijn kleuren zo levendig krijg.
Soms voeg ik een heel klein beetje neon kleurstof toe. Als basis gebruik ik vrijwel altijd de kleurstoffen van Bake Delicious of FunCakes. Door daar een beetje neon kleurstof aan toe te voegen maak je de kleurtjes wat levendiger.

Geniet van de zon lieve mensen!

Er staan best een aantal uitstekers in mijn webshop waar ik nog nooit koekjes mee heb gemaakt.
Deze fotocamera is er zo 1.

Ik had deze week een reden om eindelijk de uitsteker te gebruiken.
Voor de lens maakte ik een apart rond koekje (4cm). Dat maakt deze koekjes extea leuk vind ik zelf.

Welke camera vinden jullie de leukste? Kawaii of gewoon?

De afgelopen tijd zijn de kosten voor iedereen omhoog gegaan. Dat heeft ertoe geleid dat men voorzichtiger is geworden met geld uitgeven.
Ik merk dat in mijn webshop. Het aantal bestellingen ligt lager en het gemiddelde bestelbedrag is lager geworden.

Voor mij was dat aanleiding om eens heel serieus te kijken naar de kosten versus opbrengsten.🧐
Zo heb ik goed berekend wat het versturen van een bestelling mij daadwerkelijk kost en daar tegenover, wat het mij oplevert.

Veel mensen weten bijvoorbeeld niet dat de verzendkosten die ik bereken aan jullie lager liggen dan de kosten die ik moet betalen aan het verzendbedrijf.
Omdat ik eerlijk en transparant wil zijn laat ik (voor degene die dit wil lezen) een berekening zien in een reactie onder deze post.

Afhankelijk van wat jij besteld maak ik winst maar helaas soms ook verlies op een bestelling. Hierdoor ben ik genoodzaakt om mijn verzendtarieven iets te verhogen en zal ik ook het minimum bestelbedrag verhogen.

Vanaf 20 juni zal ik de volgende verzendkosten hanteren:
Brievenbuspakje blijft gelijk op €4,25
Pakketpost: was €6,75 gaat naar €6,95
Pakketpost naar Belgie was €8,50 gaat naar €9,25
Minimum bestelbedrag was €7,75 gaat naar €12,50

Ik ben mij zeer bewust van het feit dat ik mogelijk klanten hiermee uitsluit en vind dat zeker niet leuk.
Echter zijn voor mij, net als voor jullie, de kosten het afgelopen jaar ook opgelopen en moet ik dit doen om mijn bedrijf financieel gezond houden.

Ik ben overigens iedereen die ooit iets bij mij besteld heeft super dankbaar en hoop echt nog heel veel bestellingen in te mogen pakken voor jullie.

Liefs Roos💖

Als de zon niet wil schijnen moeten we haar zelf maar even in huis halen!

Weet je dat als je bij mij voor €15 (excl verzendkosten) in de webshop besteld dat je dan gratis een mini uitsteker + bijpassend kaartje bij je bestelling meegestuurd krijgt?

Van iedere mini maak ik 100 stuks, zodra deze op zijn komt er een nieuwe mini.

☀️Momenteel krijg je dit zonnetje meegestuurd.

Het einde van het schooljaar komt er weer aan en deze schuimkusjes zijn dan een leuke traktatie voor de meester en juf op school.

Je bakt ze gemakkelijk zelf en maakt ze extra lekker door de suikerbakkerspoeder (poedersuiker) met smaak te gebruiken die ik sinds deze week in mijn webshop verkoop.

Je kunt kiezen uit de smaken:
Aardbei
Framboos
Kokos
Ananas
Bubblegum
Je vind ze in mijn webshop bij de categorie “ingrediënten”.

Hup Holland Hup! EK schuimkusjes!

Hoe leuk is het om deze schuimkusjes neer te zetten tijdens de EK wedstrijden van het Nederlands elftal?!

Je kunt de sheet om deze schuimkusjes zelf te bakken nu bestellen in de webshop. Daar vind je ook bijpassende koekuitstekers en deze leuke oranje snoeptrommel van

Ik maakte ze trouwens vandaag zelf met de nieuwe suikerbakkerspoeder met frambozensmaak van Lumea (swipe). Ze zijn echt superlekker!
Er zijn 5 smaakvarianten. Je vind ze allemaal in de webshop bij de pagina met ingrediënten.

Even een throwback naar deze leukerds die ik maakte voor mijn dochter haar verjaardag in september 2023.

De afgelopen weken ben ik druk bezig geweest met mijn nieuwe bedrijf waardoor er even geen tijd was voor het decoreren van koekjes. De webshop van AnnaRoos Design gaan dinsdag live en dan komt er weer wat ruimte om koekjes te decoreren.

Ik heb al wel 2 video’s voor jullie klaar staan die ik in samenwerking met FunCakes heb gemaakt. Ook heb ik nog een paar ideeën voor koekjes die ik uit wil werken.
Kortom, binnenkort kunnen jullie weer het ea van mij verwachten hier.

Voor nu wens ik jullie een fijn weekend!

Het aftellen is begonnen. Nog 4 nachtjes slapen en dan gaat het Lentefestival weer van start.
Ik heb er superveel zin in!

Het is inmiddels de 5e keer dat ik deelneem aan de kreadoe en in voel mij voor het eerst zo kort van te voren nog redelijk relaxed. Alles wat alle eerdere keren niet helemaal goed ging heb ik dit keer tot in de puntjes voorbereid en dat geeft zo een fijn gevoel.

Ohja, de uitstekers voor deze bloem neem ik ook mee!