MẮM Vietnamese Street Food

BÁNH MÌ 🥖

Onze huisgemaakte bánh mì wordt elke ochtend vers voor jullie gebakken.

Het broodje is gebaseerd op de Franse baguette maar dan luchtiger en met een extra knapperig dun korstje.

Zes maanden lang testen en bakken, zo lang heeft het voor ons geduurd tot we eindelijk tevreden waren om jullie kennis te laten maken met onze huisgemaakte bánh mì.

Heb jij onze rijkelijk belegde bánh mì al geproefd?

GỎI BƯỞI 🍋

Een gezonde lentesalade om het voorjaar goed in te zetten, dat hebben wij dit weekend als special!

Een heerlijke frisse salade van zoet zure pomelo met een huisgemaakte dressing op basis van vissaus voor een perfecte balans tussen zoet, zuur en zout.

*vegan ook mogelijk!

Lunar New Year 🐉

You are all welcome to celebrate Lunar New Year with us at MẮM. In honor of this special day we have made special gifts for all of you. Hope to see you on Saturday the 10th of February!🧧

Swipe ->

Holidays are memory-making days. We couldn't let the holidays go by without thanking everyone for making so many memories with us at MẮM and supporting us throughout 2023. Enjoy these days with lots of love and happiness! 🎄

Wishing you a Merry Christmas and may 2024 bring you lots of love, happiness and a lot of new memories to treasure! ✨

Warmest wishes,
Hien and Phi-Yen 💕

Jullie het gevoel geven alsof je terug bent op vakantie in Vietnam 🇻🇳 of juist kennis laten maken met Vietnam, dat is waar wij ons best voor doen.

Wij wilden onze liefde voor Vietnam en passie voor koken om zetten naar een eigen restaurant en dat is ons gelukt, mede dankzij jullie! 🙌🏽

Wij willen iedereen van harte bedanken dat wij dit hebben kunnen realiseren. Zonder jullie was het ons écht niet gelukt! ✨

Vanaf volgende week 7 augustus gaan wij er even een weekje tussenuit en genieten van onze vakantie. ✈️

Woensdag 16 augustus staan wij weer klaar voor jullie! 🙌🏽

Liefs,
Hien en Phi-Yen ♥️

BÁNH LÁ DỨA CHUỐI 🍌
We hebben eindelijk een dessert op de kaart! ✨
Kleefrijst met een vulling van banaan en zwarte bonen gestoomd in pandanblad, geserveerd met een kokossausje. 🥥

✨

Kerst vieren met MẮM ✨

VEGAN SET €60,-* 🥬
met vegan bouillon
- Babymais
- King oesterzwam
- Vegan dumplings
- Verschillende soorten tofu

VLEES/VIS SET €80,-* 🥩🦐
met kippen bouillon
- Dungesneden rundvlees
- Black tiger garnalen
- Zalmblokjes
- Visballetjes

*De genoemde prijzen zijn voor 2 personen. Met meer dan 2? Dat kan voor een meerprijs van:
Vegan set €25,- p.p.
Vlees/vis set €35,- p.p.

*Voedselallergie of speciale dieetwensen? Geef het ons even door!

Bestellingen kunnen tot en met vrijdag 23 december geplaatst worden!

BÚN BÒ HUẾ 🍜

Een pittige rijstnoedelsoep van kruidige runderbouillon met langzaamgegaard rundvlees en balletjes van kipgehakt en krabvlees, geserveerd met diverse groenten, kruiden en een huisgemaakte chili sambal. 🌶

De herfst is begonnen en daar hoort natuurlijk een lekkere warme kom noedelsoep bij! Afgelopen weekend hadden we de Bún bò Huế als weekend special op de kaart staan en 't ging als warme broodjes over de toonbank! Op zondag moesten we velen van jullie helaas teleurstellen en daarom staat is ie dit weekend weer verkrijgbaar!

Zullen we 'm standaard op de kaart zetten? Laat het ons weten!

Gỏi xoài 🥭

Een heerlijke frisse mango salade met een huisgemaakte vissaus dressing. Aangezien vissaus niet te missen is in de Vietnamese keuken, hebben we ook een vegan 'vis'saus gemaakt voor de vegeratiers/veganisten! Dus ook mogelijk!

Foto: Gỏi xoài

BÚN BOWL 🍲

Een rijstvermicelli bowl met topping naar keuze. Geserveerd met sla, komkommer, gezuurde wortel/radijs, koriander, verse munt, gebakken uitjes en gecrushte pinda's.

Kun je geen keuze maken tussen onze toppings? Dan is de Bún Đặc Biệt (Rijstvermicelli Mix Special) perfect voor jou! Hier krijg je gegrilde kippendijen in limoenblad, gegrilde garnalen in citroengras én een traditionele nem kip loempia bij.

Foto: Bún Đặc Biệt

GỎI CUỐN 🥬

Heerlijke verse lenterolletjes met tijgergarnalen, perfect nu het zonnetje heerlijk schijnt. Dippen jullie 'm liever in vissaus of in pindasaus?

Foto: Gỏi cuốn tôm sú

BÁNH MÌ ✨

Wij zijn vandaag vanaf 11:00 geopend! Komen jullie zo ook gezellig een lekkere verse Bánh Mì eten?

Foto: Bánh mì thịt heo đặc biệt

We mogen jullie eindelijk weer ontvangen!

Zien we jullie vanavond?

MẮM Vietnamese Street Food updated their phone number.

Eindelijk!
Na maanden klussen zijn we eindelijk klaar om jullie aanstaande zaterdag te verwelkomen.
Om dit te vieren krijgen jullie de eerste week 10% korting op al jullie bestellingen.
Hopelijk tot snel!

Finally!
After months of renovating, we’re finally ready to welcome you this Saturday.
To celebrate this we’ll give you 10% discount on all your orders.
See you soon!

Eindelijk!
Na maanden klussen zijn we eindelijk klaar om jullie aanstaande zaterdag te verwelkomen.
Om dit te vieren krijgen jullie de eerste week 10% korting op al jullie bestellingen.
Hopelijk tot snel!

Finally!
After months of renovating, we’re finally ready to welcome you this Saturday.
To celebrate this we’ll give you 10% discount on all your orders.
See you soon!

🙌🏼

Vietnam in Nijmegen: hier opent binnenkort een nieuw eethuisje Dol op Aziatisch eten? Dan heb je geluk. Binnenkort heeft Nijmegen er een nieuw Vietnamees eethuisje bij! Wie, wat, waar, hoe?! Lees je hier.

Het eerste Vietnamese restaurant van Nijmegen!

Wij zijn Phi-Yen en Hien, twee zussen van Vietnamese afkomst met een grote liefde voor eten. Deze liefde willen wij met jullie delen door jullie kennis te laten maken met de authentieke Vietnamese keuken. We serveren gerechten zoals bánh mì, phở en nog veel meer!

Wij zijn erg druk met de verbouwing en voorbereidingen maar we streven ernaar om jullie eind september te kunnen verwelkomen.

Volg ons en blijf op de hoogte van onze ontwikkelingen en avonturen. Hopelijk tot snel!

—————————

The first Vietnamese restaurant in Nijmegen!

We are Phi-Yen and Hien, two sisters of Vietnamese origin with a big love for food. We would like to share this love with you by serving authentic Vietnamese dishes such as bánh mì, phở and many more!

We are very busy with the renovations and preparations but we strive to open at the end of September.

Follow us and stay tuned for our developments and adventures. Hope to see you soon!

Coming soon in Nijmegen city! 🍜🥖🥗
Fresh, healthy, authentic Vietnamese food 🌱
Stay tuned and follow us ✨