De Ciderbar

Nog voor het einde van het jaar een laatste bericht van De Ciderbar. 2023 begon vol hoop en passie om er een fantastisch jaar van te maken maar eindigde helaas met het aanvragen van het faillissement. Het is ons niet gelukt om van de bar het succes te maken wat het nodig had en dat valt echt heel zwaar. De droom om cider de plek te geven die het verdiend en waar wij jaren aan hebben gewerkt is niet meer. Naast alle ellende koester ik vooral ook de leuke momenten en bijzondere ontmoetingen! De curator werkt aan een doorstart dus voor de bar is er hoop maar helaas wel zonder mij. Dank aan iedereen die De Ciderbar een warm hart heeft toegedragen. Ik wens jullie allemaal een hele fijne jaarwisseling en een bruisend 2024, tot ziens! 🫶🏼🙏🍾

Dit weekend is De Ciderbar nog open maar van af volgende week zijn wij 2 weken dicht ivm vakantie! Wij wensen iedereen een hele fijne vakantie en tot snel 🌞🍾

Op zoek naar een locatie voor een zakelijke borrel of een feestelijke gelegenheid met je familie, vrienden of buren? Zoek niet verder dan De Ciderbar! Naast een uitgebreid assortiment aan ciders, serveren wij ook bier, wijn en heerlijke soda's. Of je nu op zoek bent naar smakelijke hapjes of een uitgebreid diner, bij ons kan het allemaal. Benieuwd naar de mogelijkheden? Stuur ons gerust een bericht!

Het is weer weekend! Lekker aan de vrijdagborrel of kom je zaterdag langs om de nieuwe ciders van te proeven? En op zondag zijn alle vaders natuurlijk meer dan welkom dus verras je pa of iemand anders en kom lekker borrelen! Ja, wij hebben naast ciders ook bier en wijn. En het zou zo maar kunnen dat je daar meer van gaat zien de komende tijd….😉

Speciaal voor World Cider Day (morgen 3 juni) hebben wij dit weekend extra veel glazen cider per glas. Welke kom jij proeven? De Engelse ciders van of toch liever iets Spaans van , de wilde ciders van , oh lala Frans van of Letse ciders van ?

Nu al zin in de warme zomeravonden waarop de geuren van de kruiden over het terras waaien! 😍🍾

Een eind gekomen met het terras. Morgen nog de lampjes en plantjes en dan kan wat ons betreft de zomer beginnen! Kom je ook gezellig langs?

Naast heel veel ciders van de tap en de fles hebben wij ook een mooi aanbod distillaten en anders. van appels. Uiteraard Calvados maar ook Vermouth, eau de vie, schnapps en gin! Drink jij ze liever puur of wil jij liever een cocktail?

Wij hebben de zomer in ons bol! Nog even wachten en je kunt weer lekker op het terras zitten met een glas koude cider en wat lekkers te eten…Oh ja en wij gaan snel weer leuke dingen organiseren, hou ons in de gaten!

Het is weer bijna tijd voor de vrijdagmiddagborrel, kom je ook gezellig het weekend inluiden?

Txotx – Cider Festival 15 April | CiderCider Het is Txotx tijd bij de De Ciderbar, zaterdag 15 april organiseren wij dit traditionele Baskische cider feest in onze ciderbar. Tijdens de Txotx proef je de nieuwe ciders van het jaar direct uit het vat. Het menu is vast en bestaat uit: Omelet met bakkeljauw (gezouten kabeljauw) Tortilla met aardap...

Wil jij ook zo je sidra inschenken? Kom dan naar de Txotx in De Ciderbar. Op 15 april organiseren wij een traditioneel diner met sidra, heel veel sidra! Kaarten bestel je via CiderCider. Er is maar beperkt plaats dus reserveer snel.

Txotx – Cider Festival 15 April | CiderCider Het is Txotx tijd bij de De Ciderbar, zaterdag 15 april organiseren wij dit traditionele Baskische cider feest in onze ciderbar. Tijdens de Txotx proef je de nieuwe ciders van het jaar direct uit het vat. Het menu is vast en bestaat uit: Omelet met bakkeljauw (gezouten kabeljauw) Tortilla met aardap...

Wanneer kom jij cider proeven?

Leuk artikel op De Buik van Rotterdam over onze ciderbar! 🙏

Ontdek de wereld van cider en poiré bij Ciderbar in Noord - De Buik van Rotterdam Laat jezelf onderdompelen tijdens een reis door de onbekende wereld van cider bij Ciderbar in Rotterdam-Noord, de eerste ciderbar van Nederland.

On the 15th of April, at 16h, De Ciderbar will be hosting the opening of the Cider Season with a night of Spanish Sidra!

Lots of sidra directly from the barrels!

A complete menu with Chuleton, cod omelet, tortilla, cheese and membrillo jelly.

Did I mention sidra?

Yes, lots of it!

Reserve your spot on

Txotx – Cider Festival 15 April | CiderCider Het is Txotx tijd bij de De Ciderbar, zaterdag 15 april organiseren wij dit traditionele Baskische cider feest in onze ciderbar. Tijdens de Txotx proef je de nieuwe ciders van het jaar direct uit het vat. Het menu is vast en bestaat uit: Omelet met bakkeljauw (gezouten kabeljauw) Tortilla met aardap...

Voor alle liefhebbers van Spaanse sidra: wist jij dat wij maar liefst 6 verschillende varianten hebben? Van traditionele natural tot champagne methode en zelfs een laag alcoholische variant. Daarnaast passen onze happen perfect bij het frisse karakter van deze ciders. Nieuwsgierig? Kom lekker proeven en vergeet niet wat vrienden mee te nemen want sidra drink je nou eenmaal niet alleen!

Introduction to the Cider World!

Every month De Cider Bar brings you a different tasting to discover a bit more about the cider world.

In our first meeting we introduce you to a series of very traditional ciders from different countries. You will then have a glimpse of how wide is the spectrum of tastes, colours, smells and sensations you can get from the cider world.

Join us for this trip on ciders and discover not only a new beverage, but a whole new culture.

When: 09/02/2023
At what time: 19:30
How much: €22

Subscription here https://forms.gle/fum8WuRdKJzHmPpM8

From this week onwards, De Ciderbar will be offering a special dinner menu. We are focused on comfort food. Nothing fancy, nothing pretentions. Only honest, heartwarming, good food.

The menu will change from time to time, according to our mood and the availability of the ingredients.

To start with this we have a pork schnitzel, marinated in cider and served with purée and wild mushrooms sauce. (Vegetarian schnitzel option)

Our second dish is mushrooms prepared Basque style, with garlic and olive oil. Mushrooms are served with an egg yolk on top and bread to scrape the delicious juice.

Hungry? Come have a look...

On Sundays, the menu will be available for lunch!

Yes, wij zijn weer open! Klaar om jou te voorzien van heerlijke cider en happen. Vanaf nu open van op donderdag en vrijdag vanaf 5 uur en zaterdag en zondag vanaf 3 uur. Dus nog meer tijd om te genieten. Zien wij je snel?

Het team van De Ciderbar wenst jou een heerlijk 2023 met veel liefde, gezelligheid en warmte! Om onze bar nog beter te maken, zijn wij deze week gesloten om te kunnen klussen. Vanaf volgende week zijn wij open van donderdag t/m zondag, een nieuw menu, spelletjes, proeverijen en vooral heel veel zin om jullie te ontvangen. Bewaar je zin in cider nog even en tot volgende week!

Heb jij het al gezien? De Ciderbar is genomineerd voor het leukste nieuwe restaurant van 2022 door ! Met jou hulp kunnen wij misschien wel winnen, stemmen kan hier.
https://www.debuik.nl/rotterdam/top-10/stem-nu-op-jouw-favoriete-nieuwe-restaurant-van-2022

Zoek je nog een leuk cadeau voor je collega’s, buren, vrienden of familie? Wij hebben nu ook cadeaubonnen voor De Ciderbar! Bijvoorbeeld voor een proeverij (in 2023 starten wij met maandelijkse proeverijen) of gewoon om lekker te eten of drinken. Kom langs in de bar, bepaal je eigen bedrag en verras iemand met de meest originele bon die er is.

Ook zo’n zin in cider met lekkere happen? 🤤😍🍾

De Ciderbar maakt cider toegankelijk voor iedereen - De Buik van Rotterdam Wouter Bijl en Marcus Bonugli openden augustus 2022 in Rotterdam de allereerste ciderbar van Nederland. Maak er kennis met de breedte van de cidercultuur.

Dank De Buik van Rotterdam voor dit mooie verhaal!

Vanavond Nederland tegen Ecuador op groot scherm bij De Ciderbar, het perfecte feestje om het weekend mee in te luiden! Kom je ook kijken?

Marcus is Braziliaans en Wouter is Nederlands dus tijdens het WK zenden wij deze wedstrijden op groot scherm uit. Natuurlijk samen met cider en bitterballen. Geen zin om te kijken maar wel veel zin in cider en/of onze happen dan is er aan de bar genoeg ruimte!

Naast heel veel lekkere ciders hebben wij ook hele happen op de kaart. Zoals deze padron pepers, de meeste zijn mild maar af en toe zit er een pittige tussen! 🔥Laten wij het Spaans roulette noemen, gelukkig blust cider goed dus ook bij andere pittige gerechten.

Mooi artikel van Indebuurt Rotterdam over ons cider paradijs! Ben jij al langs geweest?

Nieuw! De Ciderbar is de perfecte borrelspot in de Hofbogen In de Hofbogen is een nieuw proeflokaal geopend: De Ciderbar. Met tien taps en een koeling vol ciders van over de hele wereld, plus een kaart met lekkere happen, is dit de perfecte borrelspot. Advertentie wordt geladen… Het kan goed zijn dat je wel eens een cider hebt gedronken bij Wouter Bijl, ei...