Gintownbbq.nl

Weer even 12 kilo procureur omgetoverd naar ruim 7 kilo Pulled Pork.
Genoeg voor de bestellingen en een eigen voorraad.

Er staat een nieuw recept op de website...

Roast Melted Porchetta – GintownBBQ Roast Melted Porchetta Voorbereiding: 00:15:00 GrillTijd: 00:10:00 Stooftijd: 02:30:00 Boodschappenlijst: Buikspek zonder zwoerd 1,5 Kilo Zout Peper 1 eetl. Olijfolie 2 prei 2 wortelen 2 uien 2 kaneelstokjes 1/2 eetl. Piment 1 eetl. Peperkorrels 3 ster anijs 1 knoflook 2-3 theel. Rozemarijn 4-5 thee...

https://gintownbbq.nl/index.php/2021/05/29/2021-05-29-bbq-workshop-gegeven-bij-westcord-delft/

BBQ workshop gegeven bij Westcord Delft - GintownBBQ Voor het keukenpersoneel van het Westcord hotel in Delft is een BBQ workshop georganiseerd. Na weken van kou en regen brak op de dag van de workshop de zon door en steeg de temperatuur gelukkig ook. De dag begon met een korte voorstelronde en een uiteenzetting van de agenda. Na een korte uitleg van....

https://gintownbbq.nl/index.php/2021/04/24/1e-keer-zelf-worsten-maken/

1e keer zelf worsten maken - GintownBBQ Ik heb al een tijdje een handbediende gehaktmolen, maar het kwam er steeds niet van om deze te gebruiken. Toen ik laatst weer een bestelling bij Vuur en Rook plaatste heb ik gelijk maar een keer een varkensdarm aan mijn winkelmandje toegevoegd, zodat ik er nu eindelijk eens aan zou beginnen. Bij de....