Baltazar Ristorante & Enoteca

Cheese selection from Italy 🇮🇹

Deer carré with artichoke and bell pepper cream.

Grazie mille Gambero Rosso!!
Today we were awarded by for outstanding Italian restaurant ✨️.

Pasta med sjøkreps

Vi på Baltazar Ristorante & Enoteca søker fulltids servitører og pizzaiolo med oppstart snarest.

Send oss gjerne din cv til [email protected]

Vi på Baltazar Ristorante gleder oss til sommersesongen starter.
Vi ønsker derfor å utvide vårt team til sommersesongen med oppstart medio april frem til medio september.
Baltazar er en italiensk restaurant med en av Oslos fineste uteservering, med fokus på god mat og vin.
Vi søker erfarne kokker og pizzaioloer med kunnskap om italiensk kjøkken og pizza, samt servitører, bartendere og runnere med interesse og erfaring fra italiensk restaurant.
Søkere må ha fylt 20 år og snakke et skandinavisk språk og eller god engelsk.
Høres dette interresant ut så send oss en e-post med din søknad og CV til
[email protected].

VI SØKER PIZZAIOLO 👩‍🍳🇮🇹
Vi søker 1 pizzaiolo til vårt kjøkkenteam på Baltazar!:
*Oppstart i februar/,mars 2024.
*Du må ha relevant erfaring som kokk og pizzaiolo.
*Du må beherske norsk eller engelsk.
*Send inn din CV og referanser til [email protected]

Jula nærmer seg🎄!
Ikke stress med julegaver-gi oss i gave til en du er glad i 🎁🎄
Kjøp vårt digitale gavekort på www.baltazar.no

LEDIGE STILLINGER HOS OSS 👩‍🍳🇮🇹
Vi søker 1 kokk og 1 pizzaiolo til vårt kjøkkenteam på Baltazar!:
*Oppstart i januar 2024.
*Du må ha relevant erfaring som kokk og gjerne innen italiensk mat.
*Du må beherske norsk eller engelsk.
*Send inn din CV og referanser til [email protected] - ta gjerne kontakt for mer utfyllende info.
Vi ser frem til å høre fra deg!

Vi har fortsatt ledige dager i november-desember🎄
Kontakt oss på [email protected] 🎄

Julebordsesongen er rett rundt hjørnet 🎄.
Er du på jakt etter et sjarmerende sted for å feire med familie, venner eller kolleger?
Bestill ditt julebord hos oss 🎄.
Kontakt oss på [email protected]🎄⭐️

Årets første hvite trøffel!
Nyt vår fersklagde pasta med hvit trøffel på
dagens meny i dag."🇮🇹

Julebordsesongen er rett rundt hjørnet 🎄.
Er du på jakt etter et sjarmerende sted for å feire med familie, venner eller kolleger?
Bestill ditt julebord hos oss 🎄.
Kontakt oss på [email protected]🎄⭐️

Lyst på pizza?
Vi har åpent mandag til lørdag fra kl.11:00.
Benvenuti 🇮🇹

Vi kan med glede invitere dere til en spennende Winemakers Dinner med Cascina Baricchi tirsdag 17 oktober kl. 19:00.
Bestill bord på www.baltazar.no og merk bookingen med WMD.
Velkommen 🇮🇹

Vi har noen ledige plasser igjen 🇮🇹.

Benvenuti !

Torsdag 15 juni inviterer vi til Winemakers Dinner med Malvirà 🇮🇹
Booking: [email protected]

Benvenuti!

Torsdag 15 juni inviterer vi til Winemakers Dinner med Malvirà 🇮🇹
Booking: [email protected]

Benvenuti!

Tuna tartare with capers and lemon 🍋

Vi på Baltazar Ristorante&Enoteca ønsker å utvide vårt team til sommersesongen med oppstart i mai og frem til medio september.
Baltazar er en italiensk restaurant med en av Oslos fineste uteservering, med fokus på god mat og vin.
Vi søker kokker som har erfaring med italiensk kjøkken og pizza, vi søker servitører, bartender og runnere som har interesse og erfaring fra italiensk restaurant.
Søkere må ha fylt 20 år og snakke et skandinavisk språk og engelsk.
Send gjerne din søknad med Cv til [email protected].

Vi på Baltazar ser etter nye medarbeidere til vårt team.
Vi er en Italiensk restaurant som har eksistert i snart 25 år. Vi holder til i Oslo sentrum i en oase i parken bak Oslo Domkirke. Vi søker folk med godt humør som liker å jobbe med mennesker i ett hektisk miljø.
Har du erfaring, god kunnskap om Italia på mat og vin og føler at du kan være med å gjøre Baltazar bedre, send søknad med CV til [email protected]

Kom og bli kjent med Toscana sin fantastiske vin!

Jonas og Greg har en introduksjonsmaking med viner fra Toscana i morgen (27.04) på Baltazar. Vi starter kl 17 og det varer rundt 1,5 time - vi smaker og går gjennom seks viner og vi er innom de viktigste områdene og appelasjonene i Toscana.

- Chianti Classico
- Brunello
- Carmignano
- "Supertoscaner"
og et par overraskelser🍾

Vi lover lave skuldre, god stemning og det kreves ingen forkunnskaper.

Send en epost til [email protected] eller ring 23 35 70 60 så holder vi av en plass til deg/dere.

Ses!

VInkurs på Baltazar!

Vi på Baltazar synes jo at vin fra Italia både er spennende, fascinerende, litt små komplisert men viktigst av alt utrolig godt! Dette har vi lyst til å spre videre og vi starter derfor med en serie med vinkurs og prøver å lære bort (nesten) alt vi kan om vin og svarer på det dere lurer på.

Onsdager mellom 17.00 - 18.30/19.00

6. april - Introduksjon til Piemonte
13. april - Piemontes ukjente druer
20. april - Introduksjon til Sicilia
27. april - Introduksjon til Toscana
4. mai - Produsentbesøk! Contratto og La Spinetta
11. mai - Oransjevin fra Italia

Dette blir veldig uformelt og alle kan melde seg på. Bindende påmelding og betaling ved ankomst. Vin + kurs 545,- Husk å booke bord hvis dere ønsker påfølgende middag i restauranten.

Vi lover en morsom og lærerik kveld!

Påmelding: send mail til [email protected] eller si ifra i døra når du er innom.

VI GLEDER OSS!
Hilsen Jonas (gastronom), Cecilie (sommelier) og Greg (vinentusiast)

Baltazar Ristorante & Enoteca har i mange år på rad høstet wine awards for sitt vinkart. I en tid med nedstengning har vi hatt ett vinkart med enklere utvalg enn tidligere. Jonas Z. Torp har sammen med teamet på Baltazar bygd ett spennede og nytt vinkart. Vi har jobbet mye med Toscana og Piemonte og supplert med en del eldre årganger og mange nyheter. Vi er spent på hva du synes om vårt nye vinutvalg. Vi jobber også med ny meny på kjøkkenet og vi ser frem til å åpne vår lille uteoase i Domkirkeparken

Vi feirer kjærligheten på Italiensk på selveste San Valentino dagen mandag 14 februar. Velkommen!

Har du lyst til å jobbe på vårt team? Vi er en Italiensk restaurant som har eksistert i snart 25 år. Vi holder til i Oslo sentrum i en oase i parken bak Oslo Domkirke. Så nærme Italia man kommer i Oslo;) Kjøkkensjefen vår er Italiensk og heter Luca, restaurantsjefen vår heter Yasmin og er norsk. Vi søker folk som liker å jobbe med mennesker i ett hektisk miljø, som har godt humør og som har ett forhold til eller lyst til å lære om Italiensk mat, vin og kultur. Det er en fordel beherske norsk og engelsk språk godt, samt å være dyktig til å formidle og kommunisere med gjester og kollegaer. Vi annonserer dette nå fordi vi ønsker å ligge foran og planlegge sommersesongen nøye. Vi søker kokker som har erfaring med italiensk kjøkken og pizza, vi søker servitører og sommerhjelper i service. Har du lang erfaring, god kunnskap om italia på mat og vin og føler at du kan være med å gjøre Baltazar Ristorante & Enoteca bedre, send søknad med CV til [email protected] eller til [email protected]. Bildet under er fra vår uteservering på 17 mai. Vi ser frem til å høre fra deg snarest.

Gode minner fra denne trøffelmiddagen, på torsdag får vi inn sorte vintertrøfler av veldig god kvalitet, var i går å så trøffeljegerne fra Piemonte på kino, hva med en kombinasjon?
https://youtu.be/KM0Qeqmd1TE

Truffle Feast at the Italian Restaurant Baltazar in Oslo On a cold winter day in January, all the top chefs in Oslo gathered for a truffle feast at the Italian Restaurant Baltazar – hosted by Augusta Arnesen. One k...

Vi er veldig glade for å kunne åpne igjen og meddeler at vi åpner også til lunsj på Baltazar Ristorante & Enoteca førstkommende torsdag 20.01 kl. 11 30. Vi ser fremt til å se dere igjen.

Vi på Baltazar Ristorante & Enoteca ønsker alle våre gjester ett godt nytt år! Takk til alle våre stamgjester og samarbeidspartnere for 2021. Vi ser frem til å åpne så snart det lar seg gjøre i 2022.

Bollito Misto - Luca Frediani. Kokt variert kjøtt har en stor stjerne hos oss på Baltazar. Vi har hatt flere eventer med kvelder vi vi gjør denne retten. Nå i helgen står den på dagens. Just to mention!