SKAAL Matbar

Ferske økologiske blåskjell = Moules frites til lunch 🙌 Løper rundt i sola for deg hele dagen, før jeg løper opp til nydelig kveld på .toyen 🔥

Ny på lunchmenyen 🙌🔥 Moules frites i en deeeilig bouillabaise 😛 Blåskjell, fries, alioli og fennikelsalat på siden. Yessss ❤️

Lørdager ❤️

Det er fredag, det bøtter ned, jeg er her med komforten og varmen du trenger fra kl 12.00 og utover 🙏 Gleder meg til å se deg 🙌

Jeg blir litt over gjennomsnittlig giret når jeg får melding av chef før jeg skal åpne idag, med beskrivelse av vår nye BBQ tartar 😛😛 Nydelig økologisk Aberdeen Angus fra Horgen Gård 🔥 Vi griller overflaten hardt for å få litt deilig BBQ-maillard-effekt (tror jeg fant på det ordet) men holder 90% av kjøttet rått (det er jo tartar)… Noe kvernet og noe håndskåret til perfeksjon, fantastisk hvit asparges vi har fermentert, beef garum, litt jalapeño/mynte ++, servert med tynne skiver av nepe og RIKELIG med bearnaise du kan scoope opp med tartaren 😛 Jeg prøvde den idag, og gleeed deg til den er på menyen fra og med torsdag (imorgen) ✌️ Vi sees!

Imorgen (søndag) blir det en dirty special; i tillegg til lunchmenyen har laget buns med tzatziki, polpette (meatballs) av brisket og secreto iberico ❤️🔥 Du får fries på siden, sitrondressing, fries, parmesan ++++ Sees fra 12.00.. Tilgjengelig til vi er tomme 🙏

Åpner kl 12.00 imorgen og resten av uka.. Misliker ferie, men liker at dere har det ❤️ Sees, møtes, smakes og snakkes om alt som er godt ✌️❤️

Sees i solveggen fra kl 12.00 til seeeent ❤️

Ny sjanse for søndags spesial! Iberico meatball Sub. Vi snakker saftige iberico kjøttboller i tomautsaus, myk brioche bun, parmesan, fries og en liten skaal salat på siden ✌️❤️ Sees for en comfy søndag 🙏❤️

Det er onsdag og det er sommerferie ❤️ Du har fortjent det 🙌

FOR en sexy meny 😛❤️ Dette blir gøy 🔥

Husk paraply, ta på deg torsdagssmilet, og så skal jeg sørge for å servere deg fra kl 12.00-seeent 🙏❤️

Ny rett på kveldsmenyen! Risotto milanese med kullgrillet shortribs som smeeeelter i munnen.. Ja takk 🙏❤️

Hva kan man si? Bare å finne frem smilet og snøskuffe ❤️ Åpner 12.00 og håper jeg ser deg 🙏

Ny dessert! Sjokolademousse, pastinakk-is, miso karamell og pastinakk-chips ✌️❤️

Takk til våre gjester for en fantastisk hyggelig start på året 🙏 Etter fine dager med dere er det ekstra kjedelig at våre WC-rør har frosset og vi må utbedre dette snarest.. Vi er dessverre nødt til å holde stengt idag, så er vi forhåpentligvis snarlig tilbake med mulige toalettbesøk og hygge 🙏😂

2024, og vi skal ha det GØY, nyte god mat og gøy i glasset 🙏❤️ Må bare preppe, vaske, fikse/ordne så åpner vi dørene fredag 5 januar 🙏 Drop innom for et glass og litt snacks eller ta deg en helaften. Vil du booke bord så kan du det også ✌️❤️ Bookinglink er i bio eller gå inn på skaalmatbar.no 🙏 Har bare ett nyttårsforsett; Ha det MER gøy 🙌 (og slutte med snus.. Tar imot muntre tilrop med et smil 🙏)

Kommunen graver utenfor.. De skal skifte en vannledning og fikk nettopp beskjed om at de må stenge vannet ila dagen/kvelden.. Har ikke noe annet valg enn å måtte holde stengt idag 🥲 Åpent som vanlig fra og med imorgen 🙏❤️

Alltid topp stemning når de må grave i gata, og det er RETT foran deg 🙄 Uansett; vi er åpne som vanlig, du kan gå rett inn som vanlig og skal sette ut lykter så det blir koselig inngang ved siden av de lekre plastgjerdene 👍❤️ Mulighet nå for å booke bord; link finner du i bio eller på skalmatbar.no

Hver gang snøen kommer, det blir mørkere og kaldere så får jeg flere av samme spørsmålet; Er det mulig å få bord? 🙏❤️ Jeg skjønner godt at norsk vinter sørger for at det frister å «planlegge» litt.. Vil derfor nå gi dere mulighet til å booke bord på SKAAL (men holder selvfølgelig fortsatt mange drop in plasser tilgjengelig 🙏) Bruk link i bio og book med en gang om du vil ❤️

4 års bursdag = bursdagsmeny 😛 Skaal fries + mange andre klassikere er på kveldsmenyen denne uka 🙌 NB: Vær tidlig ute; SKAAL fries er kun tilgjengelig til det er tomt 🙏

På lunsmenyen. Crispy kalveschnitzel 😛 Servert med nypoteter vendt i «bearnaise», sellerirot-remulade, erter/mynte på siden (obligatorisk ifølge britiske head chef .webber.71 ) og en deilig porsjon urtesmør på toppen 🙏

Ny deilig rett på menyen 😛 Rødbettartar, med jordskokkcrisp og soya/mirin marinert eggeplomme ✌️

Kom på jobb idag og sa «bare lagde noe jeg syntes var digg».. Jeg bare «GET OUTTA HERE» (i positiv forstand) 😛❤️ Så da får dere verdens mykeste potetpuré, masse smørstekte kantareller, eggeplomme i soya/mirin med timian/lime zest 🙏❤️

Lillesøsteren vår på Tøyen åpner 18.oktober ❤️ Følg .toyen så ligger det bookinglink klar. Familieforøkelse er gøy ❤️ Gleder meg til å løpe på gulvet for dere både på Løkka og Tøyen

La(m) meg ønske deg en magisk fredag og helg i sola ❤️

Den er ikke min. Jeg er ikke kul nok, og jeg tør ikke.. Jeg tør å si at dette blir en maaagisk fredag i sola. Sees ✌️

Nye retter på lunchmenyen ❤️ Frisk squashsalat, med norsk ricotta fra Skarrbo gård, salvie/gresskar pesto og espelette pepper.. I tillegg er schnitzelen tilbake med digge nypoteter, urtesmør, erter/mynte og sellerirotremulade.. Østers kan du nå få toppet med eple/melonkrem, drue og guandilla ✌️ Nei så deilig torsdag dette er ❤️

Dette er ærlig talt noe av det beste jeg har spist på leeenge ❤️ Braisert lammebog som smelter i munnen med crispy overflate, blåbær karamellisert med appelsin, fløyelsmyk sellerirot, crispy østerssopp, korallsopp og piggsvinsopp. Toppes med lammesjy av kraften fra braiseringen.. På menyen nå 🙏❤️

Jeg har noen veldig enkle men store gleder i livet.. En av dem er å sette opp uteserveringen, høre på litt musikk og fortelle at jeg gleder meg til å se deg idag 🙏