Fira

MAKRONER MED LIMEKREM 💚
Nytt deilig silkemykt makronfyll med smak av lime.

C H O C O L A T E N E M E S I S 🍫
er en supersaftig og fløyelsmyk dessertsjokoladekake.
Den verdensberømte kaken stammer opprinnelig fra The River café i London.
Kaken er glutenfri og bakes i vannbad, noe som gir den en deilig kremete konsistens.
Jeg leverer den sammen med bringebærcoulis.

Se evt mer om kakene mine på Fira.no.

S O M M E R M A T ☀️
Det er alltid like hyggelig med sommerbuffet om sommeren.
Da blir det sommer uansett vær!
Det begynner å fylles opp i restauranten før jeg tar ferie i midten av juli, men fortsatt en del ledig første uken i juli.

M 🩷A 💚K🩵 R💛 O🧡 N 🩷E 🩵R
Jeg lager fargerike makroner med
diverse smaker på bestilling.
Jeg må ha bestillingene i god tid pga stor pågang.
Alle makronene mine er glutenfrie.

SOMMERBUFFET ☀️
med bla grønn potetsalat, tomatsalat med oliven og urter, skinke & melon, marinerte oliven, frukt og bær.

S O M M E R 💛

E T O N M E S S 🇬🇧
er sommerens dessert her hos meg.
Denne erkebritiske klassikeren består originalt av jordbær, krem og marengs.
Det er mange myter om hvordan Eton Mess oppsto, men felles for de fleste er at den kommer fra Eton College.
Den er først nevnt på trykk allerede i 1893.
Jeg elsker kombinasjonen jordbær og appelsin og har derfor valgt å marinere noen av jordbærene i appelsinlikøren Grand Marnier samt toppe desserten med appelsinzest.

FORRETTER 🌼
med parmaskinke, cantaloupemelon og mozzarellakrem.

BACK TO THE EIGHTIES🎉
Sandnes Operakor fyller 40 år i år og i kveld blir det festforestilling i foajéen på Sandnes kulturhus.
Forestillingen er for lengst utsolgt, og jeg skal få bidra med mat som hensetter tankene 40 år tilbake til det glade 80- tallet;
✨️Rekecoctail
✨️Tacosalat
✨️Ost a la 80-tallet
✨️ Sitronfromasj

Takk for nok et morsomt oppdrag!

KLAR FOR FEIRING!☀️

NYBAKTE BAGUETTER ☀️
er med på årets sommerbuffet.
Nå starter sommeren for fullt her hos meg og da serveres det tradisjon tro fargerik og fresh sommermat.
Mange har allerede booket til bla feiringer og sommeravslutninger, men det er fortsatt noe ledig.
I år holder jeg også åpent de to første ukene i juli.
Se mer om sommerbuffeten min på Fira.no.

HIPP, HIPP HURRA!🇧🇻
Vi tester ut en ny sjokoladekake på denne flotte nasjonaldagen☀️
Browniebunner med deilig luftig sjokoladekrem med smak av dajm.
Ønsker dere alle en strålende feiring!

GRØNN POTETSALAT☀️
med fersk asparges, spinatblader, gresskarkjerner, pinjekjerner, dill og sitronvinaigrette er med på sommerbuffeten min.
Se mer om innhold og priser på årets sommerbuffet på Fira.no.

THE KING AND I👑
Jeg har toppet laget med nok en mann i huset!
En blek men høyst oppegående kong Charles er klar for å kaste kongelig g***s over Afternoon Tea- selskapet hvis du ønsker.
Tusen takk til en hyggelig engelsk dame som gav meg Charles❤️

SOMMERLIG DESSERT🍓🌿
Panna cotta med jordbær marinert i lime, honning og mynte.

KEY LIME PIE 🍈
En personlig favoritt.
I går fikk jeg æren av å velge kake for en sprek dame på 87 år som skulle ha gjester og som lot meg stå for maten. Hun valgte selv pastasalat, salat og nybakt focaccia og jeg gikk for denne.
Så nå satser vi på at både hun og gjestene ble fornøyde!

ITALIENSK LUNSJ🌼

KONFIRMASJONSHELG☀️
betyr bla fargerike makroner.
Jeg ønsker alle konfirmanter med familier lykke til med feiringer i godværet!

NY PASTASALAT☀️
med parmaskinke, mozzarella, tomater, soltørkede tomater, oliven, rødløk, ruccula, timian og balsamicovinaigrette på cateringmenyen.
Perfekt til vårens feiringer og sommeravslutninger!
Jeg leverer pastasalaten sammen med nystekt focaccia.
Salaten kan selvfølgelig også fås kjøttfri og/eller glutenfri.

P E O N E R 💚

FØDSELSDAGSFEIRING 🥳
med Afternoon Tea og Pavlova.

JEG ER TILBAKE!!🎉
Firakontoen min ble hacket på fredag og jeg ble nektet adgang til både siden og messenger.
Etter ufattelig mye frustrasjon og vanvittig mange timer og dagers innsats av Stein og Ingse har de faktisk klart å få åpnet kontoen igjen❤️
Meldinger på messenger som ble sendt til meg mens jeg var hacket er blitt slettet av hackerne.
Men nå krysser vi fingrene for at alt er i orden framover og jeg tenker at det passer å feire her på Facebook med en sjokoladefestkake 💐

BOEUF BOURGUIGNON🇲🇫
er en nydelig klassiker og fransk husmannskost på sitt beste!
Jeg leverer denne rustikke vinkokte kjøttgryten fra Bourgogne sammen med en grov mandelpotet- og sellerirotstappe hjem på døren.
Se mer om hva jeg tilbyr under catering på Fira.no.

Stolt over å få bidra med festmat med smak av 80- tallet på jubileet!

Operakoret feirer 40 år, tirsdag 28. mai 🎉🥂

Det blir storstilt feiring, og i den forbindelse tilbyr vi en lekker matrett á la 1984 til feiringen.
Vi selger et begrenset antall, og halvparten er nå allerede solgt 😉

På jubileumsforestillingen får vi høre høydepunkt fra flere operaer og operetter koret har deltatt i, som Den glade enke, Flaggermusen, Carmen, Czardasfyrstinnen, Tryllefløyten, Carousel, La Boheme, Elskovsdrikken og selvfølgelig fra Spelemann på taket.
Det er bare å glede seg!

Våre gjester denne kvelden er:
Erling Ragnar Eriksen, klaver
Jaak Lutsoja, akkordion
Leif Jone Ølberg, baryton
Nils Erik Steinsbø, baryton
Kersti Ala-Murr, sopran og dirigent

Matbestillingen finner du her:
https://www.sandnes-kulturhus.no/program/operakafe-40-ar-med-operakoret/

FEIRING AV EN FLOTT JUBILANT!✨️
I dag feirer flotte Beth stor dag med italiensk lunsj sammen med gode venninner.
Beth er en viktig støttespiller for meg, og jeg er utrolig takknemlig for at hun velger å feire dagen her hos meg!

ITALIENSK AFTEN 🇮🇹
er en frodig italiensk buffet med både varme og kalde retter. Dessert og velkomstbobler hører selvsagt også med!

AFTERNOON TEA ✨️
Perfekt på en grå lørdag!