Jacobsen og Svart

I dag meldte Smakverket oppbud. Etter 15 år i kaffen, lokalmaten, vinens og musikkens tjeneste. Etter en pandemi, statsgarantert lån på 90% og med overskudd de siste årene, så måtte Smakverket kaste kortene.

Ikke fordi gjestene lot vente på seg, men fordi huseier ikke var villig til å forlenge husleiekontrakten for å skape mere mingleplass på KODE i Bergen.
Du kan lese hele artikkelen på Bergenstidene om du har tilgang til betalte avisartikler. Anyhows…

Jeg husker da Olav besøkte oss på Jacobsen og Svart på , og det tok ikke lange tiden før vi fant ut at vi skatet på de samme plassene, dro på de samme konsertene og har nogenlunde sammensveisa livsfilosofi, som vi helst liker å prate om i sin fullstendige fravær av høytidelighet.

Smakverket har ikke bare vært en kaffebar og en kafe, som serverte kun lokale matvarer i klassisk mathåndverk, med en lokal twist. Dette var en greie som skjedde pre-NOMA som kanskje den restauranten som har fått mest oppmerksomhet for det fantastiske håndverket de har servert på fat.

Smakverket var en sånn plass. Den sjappa som hvisket trender, men kanskje ikke ropet det ut. Smakverket var et sted i mitt hjerte. Ikke bare et sted der man får servert deilig kaffe, men også et raus glass vin fra Nondos eller noe annet crazy som de synes passet bra til maten.

Det er noe med disse stedene som alle besøker en gang i mellom. Noen hver dag, andre til jul. Men de kaffebarene, som har det de har. Det er litt wabi-sabi, men er ikke livet wabi-sabi?

Det er med tungt hjerte at jeg fikk snakket med en som har blitt en god venn, og måtte se at livsverket, arbeidsplassene, det stedet som jeg skulle ønska jeg hadde for meg selv i Trondheim. Det har vært en ære å stå til tjeneste for Smakverket på festlige lag, til Hermann Friele når han var ute å lufta fjerne sine, til alle de folka jeg sikkert hadde kunne dratt de villeste historiene fra.

Bergen mistet en perle i dag, så budskapet mitt er ganske enkelt. Ta vare på de rare, litt ville, kanskje ikke helt a4 stedene vi har. For livet er for kort til å ha det kjipt.

Fred,kj-ærlighet og kaffe
Jacobsen og Svart.

Julekaffe fra Jacobsen og Svart
🎄🎄🎄🎅🤶🎄🎄🎄

Viktig⚠️⚠️⚠️
vår julekaffe er et rent agrikulturelt produkt. Det er ingen smakstilsetninger annet enn det naturen har gitt frøet, produsentene har foredlet råvaren og vi har brent kaffen.

Vår kaffe er smakfull fordi vi brenner forsiktig for å få frem mest mulig smak.

Julen er en tid for kos og hygge, og hva er vel bedre enn en god kopp kaffe til å nyte disse stundene?

Våre julekaffer er laget av bønner fra små, familiedrevne gårder i Nicaragua, Kenya og Etiopia. Bønnene er brent lokalt i Trondheim, i små batcher for optimal kvalitet. ☕️🎄🎅✌️

I år har vi tre forskjellige julekaffer:

Don Victor Julekaffe: 🇳🇮
En smaksrik kaffe med innslag av sjokolade, karamell, nøtter og tranebær.

Merci AA fra Kenya. 🇰🇪
Single farmer prosjekt i Kenya. Smaker klassisk Kenya med frekk syrlighet for å rense munnen etter et fet måltid. 🏷️

Etiopia, Tomas Ganamo 🇪🇹
Single farmer Guji. Smak av jordbær og blåbær. Søt og fyldig. A Berry kind of christmas 🎄🍓🫐🍒

Alle våre julekaffer er limited edition, så det er lurt å være rask med å sikre seg en pakke.

Du kan kjøpe dem på vår nettbutikk eller i vår kaffebar i Trondheim.

Spør også din nærmeste kaffesjappe om de har våre julekaffer. Mange har tatt inn dem i år.

Don Victor Peaberry fra Nicaragua.

Opplev magien av vår jule kaffe, håndverksbrent av Jacobsen og svart for din nytelse.
Smaken?
En dans av sjokolade, karamell, nøtter og tranebær.

Denne gir en unik opplevelse av hva en god sør-Amerikansk kaffe kan gi, da den har masse frukt og nøtter og et preg av floralt.

Kaffebønnen er av typen Java, dyrket i Isabelia-fjellene i Nicaragua. , Dette gir ikke bare en god kaffe som er perfekt til julemorgener, men også et bidrag til lokalsamfunnet i Jinotega.

Bli med oss på reisen og nyt kaffen med et formål.

Link i bio for å bestille din dose kvalitetskaffe og bidra til en litt bedre verden, en kopp om gangen☕🌍

We are so excited to announce that you now can order your weekend handmade bread from us here on instagram.
You can choose between wheat bread and ryebread.
How to order?:

Order has to be in on thursday at noom(12:00 am)
Pick up is friday at our coffeeshop between 12:00-17:00

We have limited amount so be quick with your order.
Also we recommend our amazing peaberry coffee with this to make it a wonderful weekend package😉

It’s beginning to look like Christmas is just around the corner. We just released the from and the Kenya and Ethiopia is up for pre-sale.

Da er første del av julekaffen ute i hylla. Og mer skal det bli. Massevis.

Da er klar for tjeneste for . Her blir det servert egen brent fra .saldarrriaga80 bomba de fruta, som vi har brent for å fremme en kraftig, søt og delikat bærpreg. Denne serveres da i alle varianter fra ren espresso til flat white eller .

Visste du forresten at har drevet med data og programmering i 30 år, noen av de første kvinnelige programmererne var ansatt i bedriften fra starten. Hvor kult er ikke det?

Er du på kan du stikke innom for en deilig kaffe.

🌍✈️ Traveling the World for Unique Coffee Experiences! Watch their adventure here: https://youtu.be/o3f3JU9qgdo?si=Jq1gY5uBvwoHK2_4

Meet the adventurous couple who went on a global journey in search of the finest experiences and what is that if it does not including visiting the local coffee shop.

As they explored the corners of the world, they made a special stop at our coffee shop to savor our true Norwegian roast.

Their YouTube video showcases their quest for exceptional coffee, and we’re thrilled to be a part of their remarkable coffee journey.

Join them on their adventure and discover why our true Norwegian roast made a lasting impression. ☕🌿

Trondheim - Viking Capital of Norway! Our Road Trip of Norway continues! -Located on Trondheimsfjorden, Trondheim boasts a vibrant culture and a unique blend of old-world charm and modern attrac...

If you haven’t catched up with us lately, I want to share some thoughts about our selection of coffee beans at the moment.

For those who love the Fruta de Bomba, awesomeness fermented coffee from .saldarrriaga80 🇨🇴. It is served as a espresso and in our hand brew bar.

We also have a Honduras 🇭🇳 in right now from Augustin Carlos Gonzales. A washed Honduras full of fruits and acids that reminds me of embu, Kenya.

We have a natural Kenya 🇰🇪. Full of beautiful deep notes what reminds me about warm roasted fruits, sweet, notes of caramelised sugar and something more… we only have few bags left of this unusual coffee.

And yes! We do have a new Brazil. We have been trying to find new suppliers to try to steer away from Diamond Santos. Mainly because I think I’m that segment we are willing to get out of our comfort zone to get more than the 🇧🇷nuts thing that The diamond santos nails.

All the best
Tony Jacobsen

New coffees!

I can’t imagine a better start of the day than to cup new in-stock coffees. It’s a work where we need to fine tune the details, go through the variables and make silly pictures like this.

If you are curious about our selection, don’t hesitate to visit our webshop or visit our .

About the webshop, it’s a work I. Progress but the functionality is up to date. We are working on finding a good partner for shipping our coffee out to the world, but for now we only send by request or through our shop.

Vi tar med sykkelen og rigger til fest på suhnhuset (kart i lenken under). Hyfer er en festival hvor vitenskapen møter folket. Stikk innom eller sjekk det ut 😊

Det blir baristakaffe POP UP med gjengen i Jacobsen og Svart under Hyfer i år også🤩Ta turen til det ærverdige Suhmhuset, eller følg kaffelukta. Vi har pyntet opp bakgården og pusset sølvet. Åpen fra festivalstart og lagt utover ettermiddagen begge festivaldagene, &kanelsnurr☕🍩Velkommen til Tony J Jacobsen & team!

🌟 Dive into the essence of Nordic coffee with our exquisite Norwegian roast! ☕✨

At Jacobsen og svart, we've mastered the art of precision roasting, bringing you a light roast that's as pure as the pristine Nordic landscapes. Every sip is a journey to the heart of Scandinavia, where nature meets perfection.

🌿 Our beans are carefully sourced and roasted to perfection, ensuring a flavor profile that's truly exceptional. From the first aroma to the last drop, you'll experience the essence of Nordic excellence.

Ready to embark on this coffee adventure? Discover the taste of Norway today by visiting our brand-new website! 🚀 www.jacobsensvart.no

Join us in celebrating the finest in third-wave coffee experiences. Elevate your coffee journey with Jacobsen og svart ☕❤️

🌍 To our wonderful international customers, your feedback has inspired us to communicate in English! 📢

We’re excited to share that our doors are now open longer, from 9 AM to 5 PM every day.
#☕ We extend our heartfelt thanks to all the students at who powered through Karrieredagene with our coffee. Your support fuels our passion for crafting the perfect cup! And thank you for having us, you deserve a high five
☕🙌 #

Visste du at vår kaffesykkel kan leies til events? Vår kaffesykkel har mulighet til å koble opp en espressomaskin og levere full service kaffebar tilbud til bedriften eller eventen du ønsker å ha. Vi holder på å fyller opp september og oktober, as we speak - men ta gjerne kontakt for å høre mere om kaffesykkelen/mobil barista.

send melding eller epost til [email protected]

Jacobsen & Svart - For those about the Beans, we salute you!

Heisann.
Vi driver å bygger opp ny nettside med alle de funksjonene vi ønsker. I mellomtiden tenkte jeg at det kunne vært greit å delt en god liten klassiker. Altså, hvordan brygge V60.

https://vimeo.com/162548786

OM AKKURAT 1 UKE I DAG UTVIDER VI VÅRE ÅPNINGSTIDER TIL 9-17
MANDAG TIL LØRDAG🫶

Fra og med 04.08

New opening hours from 04 august
09-17✨🫶

"🔥 Sneak Peek Alert! 🔥 Brace yourselves for a tantalizing taste of what's brewing behind the scenes. Get ready to experience a web transformation that's as clean as a freshly poured handbrew and funky as a qwrky Ethiopia! Our new website is almost here. ☕💥 "

The roaster is ready for new week, all orders are packed up and it’s time to say, happy weekend folks! Our coffee shop is open tomorrow from 9-16 and we have chilled Coffee drinks on the menu. So hope to see you in kaffebaren. And of you are hunting for some taste explosions, I recommend Kenya, Kiungu and the crazy funky Sakicha from Ethiopia. The Sakicha is the fruit bomb that took over from Timor-Leder Atsabe.
Fred, kjærlighet og kaffe.
- Jacobsen og svart

kommer med nye planter straks. Scan QR-koden og ta med deg den planten du tar håndbrygget med hjem. Eller ta med deg en plante hjem når du handler kaffebønner.