Ayurvedico cafe

निउरो (Niuro=Fiddlehead fern) is big and crisp texture after rainy season.
雨季明けのゼンマイは大きくて、食感をより感じるおいしさ😋

✨Ayurvedico Dal Bhat✨

Bottle Gourd(Lauka लौका) & aalu Tarkari🥔🥒
Sautéed Niuro🌿
Sautéed carrot & beets kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Dal🥣
Brown & Red & Black rice & Amaranth🍚
Tomato Achar🍅🌶

May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

✨Ayurvedico Dal Bhat✨

Sponge gourd is Gheeraula (घीरौला) in Nepali.
It’s crispy the around, fluffy soft the inside and delicious 😋
I feel minerals from the earth because I taste slightly soil flavor when I eat it😋

Sponge gourd aalu Tarkari🥒🥔
Hariyo saag🥬
Sautéed carrot & beet kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Red & brown rice & amaranth🍚
Dal🥣
Mint Achar 🌿🍅🌶

へちまはネパール語でギロウラ(घीरौला)🥒
こちらに来て、カレー味にあう野菜の多さを知りました😋
周りはシャシュッ、中はとろりと柔らかく、おいしい食感😋
食べて少し土の香りのするところも、土のミネラルをすって育ったのねーと栄養を感じるよ😊

ヘチマとじゃがいものタルカリ🥒🥔
青菜炒め🥬
ビーツと人参カスリメティ🥕
ゴーヤ炒め🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
赤米玄米アマランサス🍚
ミントのアチャール🌿🍅🌶

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

✨Ayurvedico Dal Bhat✨

Tane bodi(Asparagus beans) aalu Tarkari🌿
Fried pumpkin leaf 🎃
Sautéed carrot & beet kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Multigrain Rice 🍚
Dal🥣
Mint Achar🍅🌶

Asparagus beans has a softer texture than kidney beans😋
It is rich in vitamins and minerals, especially vitamin K and folic acid☺️

十六ささげとじゃがいものタルカリ🥔
かぼちゃの葉炒め🎃
ビーツと人参カスリメティ🥕
ゴーヤ炒め🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
赤米玄米アマランサス🍚
ミントのアチャール🍅🌶

十六ささげはいんげんよりやわらか食感😋
豆だからビタミンミネラル豊富で、特にビタミンK、葉酸を多く含んでいるよ😊

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

✨Ayurvedico Dal Bhat✨

Lagyfinger’s sliminess comes from soluble dietary fibers called mucin and pectin⚛️
It helps control blood sugar levels and reduces blood pressure☺️

Ladyfinger & aalu Tarkari🥦🥔
Hariyo saag🥬
Sautéed carrot & beets kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Brown rice & amaranth🍚
Dal🥣
Tomato Mint Achar🍅🌶 🌿

オクラとじゃがいものタルカリ🥦🥔
青菜炒め🥬
ビーツと人参カスリメティ🥕
ゴーヤ炒め🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
玄米アマランサス🍚
トマトとミントのアチャール🍅🌶🌿

オクラの粘り気は、ムチンとペクチンという水溶性食物繊維⚛️
血糖値の上昇を抑え、血圧を下げてくれるよ☺️

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

✨Ayurvedico Dal Bhat✨

You can also order a generous portion😋🍚
Snake gourd has a fluffy and crispy texture, and they go well with curry. 😋
Gourd family tastes delicious when used in any curry😊

Snake gourd & aalu Tarkari🥔🎃
Sautéed pumpkin leaf🎃🥬
Sautéed beet, carrot & radish kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd 🥒
Brown rice & amaranth🍚
Dal🥣 (Black & Green gram, chana, masoor)
Timur Achar 🌿🍅🌶

大盛りの注文も受けてモリモリお腹を満たしてくれると嬉しいです😋

ヘビウリは、フワシャキ食感で、カレーにも合います😋
ウリ科はけっこうなんでもカレーに合うのよね〜😊

ヘビウリのタルカリ🌿🥔
かぼちゃリーフ炒め🥬
人参と大根とビーツ炒めカスリメティ🥕
ゴーヤ炒めウコンとフェブグリーク🥒
4種の豆のスープ🥣(ケツルアズキ緑豆レンズ豆ひよこ豆)
玄米アマランサス🍚
ヒマラヤ山椒のアチャール🌿🍅🌶

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

Psyllium husk (Isabgol) is an Ayurvedic medicine, a laxative used to treat constipation, diarrhea, bloating, hemorrhoid, irritate bowel syndrome, etc..

Intestines condition, skin, and brain are closely related🧐
It’s rich in soluble water fiber so I take it to cleanse my intestines a few times a month☺️
Especially when I take it after fasting, I feel like I'm very cleaning my intestines, and I feel good ☺️

I recommend it to guests who come to Nepal for the first time and get sick from oily food or unfamiliar spices, and am happy to receive reports they recovered after that😊

サイリウムハスク (イサブゴル, インドオオバコ) は、便秘、下痢、膨満感、痔、過敏性腸症候群などの治療に使用される下剤で、アーユルヴェーダ薬の 1 つ💎

腸とお肌と脳は密接な関係🧐
このぷるぷるな水溶性食物繊維で、私は月に数回腸内クレンズしています☺️
断食後に摂ると、腸内の大掃除感がまして、氣もちいいです☺️

初めてネパールにいらして、油っこい物や食べ慣れていないスパイスで調子をくずすお客様におすすめしていますが、その後、回復の報告を受けることが嬉しみです😊

#インドオオバコ #アーユルヴェーダ #腸活 #腸は第二の脳

Recruit from Ayurvedico cafe 🌞🌝✨

We are looking for one staff ✨

It is ok if you were not experienced, we are able to teach you little by little.

Our cafe concept is serving healthy foods and sweets and enjoy to make guests smiling and happy☺️

Any question are welcome, message or call us please✨

Time : 7:20am-7:00 pm (working hour might shorter if it’s not busy)
Salary : monthly + distribution of sales (monthly salary is going to up that is depends on period of month you work)
2 times meal included.

Akane
9818703081

#20

Happy Maghe Sankranti🌸✨
२०८९/१०/१🌞
It’s the day to celebrate the coming spring after the winter solstice in Nepal as the festival of the Sun God.

On this day, people eat purple yum(कुसुमे तरुल), sweet potato(सकर् खन्), and taro(पिडालु), etc.. as a custom.

It's good to eat these for the coming spring, I’m learning regimen from customs☯️☸️

今日はネパールの祭日🇳🇵 २०८९/१०/१
冬至過ぎに、太陽神を祀るような、春のはじまりを祝う日🌞✨🌸

習慣で、紫山芋やさつまいも🍠、里芋をシンプルに茹でて食べる日だよ😋
春にむけてこれらを食べるのいいよーってことだね、慣習から学ぶ食養生☯️☸️

#春 #里芋 #山芋 #食養生 #身土不二 #陰陽調和 #マクロビ #養生食

Purple appears on vegetable in cold winter🔮🌞
This purple is a polyphenol called anthocyanin, a substance produced by plants to "protect themselves" from ultraviolet rays.
Therefore, it works as an antioxidant in my body😘

Onion also turn more purple in winter🧅
I love to enjoy to eat colorful vegetables🌈

Bless winter🏔✨💜

冬は寒さで野菜に紫があらわれるよ🔮🌞
この紫はアントシアニンというポリフェノールで、植物が紫外線から“身を護る”ために生成する物質。
だから私の体内では抗酸化作用として働いてくれるんだねー😘

玉ねぎも冬は紫味が増すよ🧅
色彩豊かな野菜を愉しむ🌈

冬の恵みに感謝🏔✨💜

#紫玉ねぎ #カリフラワー

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #ダルバート #ネパール料理 #ミールス
#ポリフェノール #抗酸化作用 #アントシアニン

Minerals that are elements of our body⚛️
There are rich Himalayan minerals in Nepal😍🇳🇵🏔
Natural rock salt is alkaline food, improve digestion, purify internal, external, and sorroundings 💎✨

Black salt produces hydrogen when mixed with water so using black salt to wash a face and body, it makes skin very smooth touching🪆✨

It’s very useful mineral powder for cooking and skin care😊
I love pink and black salt💖🖤

体の成分(元素)のミネラル⚛️
ネパールはヒマラヤのミネラルが豊富に流通していて、市場では岩塩を計り売りしてるよ⚖️ 😍🇳🇵🏔

岩塩はアルカリ性食品で、消化を助けたり、体内や空間の浄化をしてくれる💎✨

ブラックソルトは水に溶かすと水素が発生し、顔や体洗いに使うと、温泉をぬってるみたいに、なでるお肌がとぅるんとなるよ🪆✨

お料理からスキンケアまで、ミラクルなおいしいミネラル、ヒマラヤンピンクとブラックソルト💖🖤

#自分と同じ成分を取り入れる
#滋養 #栄養
#シンプルイズザベスト
#根本を考える
#化学式
#身土不二 #陰陽調和

I enjoy to bake something with finger millet flour🧁💛🧡
I put strong cinnamon and cardamom also dried raisins in my carottes râpées millet muffin 🥕🍇🪵💚

ヒエ粉を使ったお菓子作り愉しいな🧁💛🧡

にんじんマフィンはカルダモンとシナモンをきかせてレーズンも入れたよ🥕🍇🪵💚
キャロットラペを甘く焼き込んだよ😋

#グルテンフリー #🥕 #🍇

*
Tamarillo originate from South America, it’s bear fruit from tree family solanaceae 🍅
Tropical fruits grow well in Nepal☺️🍍🍌🍉🥭
This cute seasonal fruit is called Tree tomato, ट्यम्मटर(Tyammatar), etc..locally🍅

Achar is amazing tasty. The moment you put it in your mouth like raspberry and passion fruit flavor bursts in, and followed by a creamy, salty sour and spicy taste😋🍓🥭🌶🍅
Some guest expressed it is like mango chutney👅
Tree tomato achar is popular refill condiments on Ayurvedico Dal Bhat✨

南米原産のタマリロ🍅
木に実るナス科のフルーツ🌳
熱帯気候でもあるネパールはトロピカルフルーツもよく育つよ☺️🍍🍌🍉🥭
今が旬のこの可愛いフルーツ、Tree tomatoやट्यम्मटर(Tyammatar)と呼ばれてるよ🍅
和名は木立ちトマト🍅

アチャールは、初めにラズベリーやパッションフルーツみたいな香りがして、クリーミーな塩すっぱい辛味が後追いするの😋🍓🥭🌶🍅
ゲストの子で、このマンゴーチャットニーって表現した子もいたよ👅
アーユルヴェディコダルバートでも、おかわりされるよき調味料アチャール✨

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

*
ネパールの野菜、英語や日本語に訳すと初耳な時があってたーのしい🎼
この平たいフジマメ、さやを開いて手で千切る時の感触がパリンプリンして心地いいよ☺️
東南アジアでは、この豆で豆腐やテンペを作るみたい🐚
東洋医学では、消化の助けや解毒によい生薬なんだってー🕊

When I translate Nepali vegetables into English and Japanese, it’s sometimes new word for me so I am fun🎼
My hands feel good, it feels like “palin-pulin” when I open and break lablab beans which is flat beans☺️
It’s medicinal plant which aids digestion and support detoxification in oriental medicine🕊

✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Lablab bean (टाटे सिमी, フジマメ ) & aalu Tarkari🥔🥒
Hariyo saag🥬
Sautéed radish & beets kasrimethi🌿
Sautéed bitter gourd🥒
Brown & Red rice & amaranth🍚
Dal🥣
Tree tomato Achar🍅🌶

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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Autumn gives us beautiful red colour❣️
秋に愉しむ美しい赤☺️❣️

रातो means red, but yardlong beans looks more purple so it looks contain some more nice antioxidant substance😋

✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Yardlong beans (रातो बोडी, 赤い十六ささげ ) & aalu Tarkari🥔🥒
Hariyo saag🥬
Sautéed radish & beets kasrimethi🌿
Sautéed bitter gourd🥒
Brown & Red rice & amaranth🍚
Dal🥣
Tree tomato Achar🍅🌶

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス #食材の魅力

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Soup Hummus Bread from Ayurvedico🥣🐥🥖

Our soup is French potage style made from variety of vegetable blended🥕🎃🫑🥦🧅🥔
Hummus is super creamy tasty which we get compliments from middle eastern people who know origin hummus😊
We also put by side sauerkraut which contains lactic acid for probiotics.

Sourdough bread is made entirely using wild yeast🥖

It’s balanced with carbohydrates, protein,minerals, and vitamins⚛️

Enjoy our health conscious foods🧡
May all be healthy❣️

#ネパール

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Mero cute angel Priyanka❣️

🎼Hi Moro amma❣️Hi mero chori🥰
(Hi my mother❣️hi my daughter)
We often sing this song together 🎵

My one of nickname at cafe is Amma which means mother🧡
I’m very happy to create “Ayurvedico familiar team”😊

今年はカフェで“お母さん”と呼ばれるようになりました🧡
家族のようなアーユルヴェディコチームが生み出せてる事に、感謝幸せ😊

*
Bitter gourd seeds are red and sweet when ripe❣️
It is interesting changes in vegetable⚛️
I’ve still been eating bitter gourd everyday😋and had bamboo shoot and mushroom today🍄🎋

ゴーヤの種って熟すと赤く甘い❣️
面白い、野菜の味変化⚛️
夏の毎日ゴーヤ生活😋
今日はタケノコとマッシュルーム食べたよ🎋🍄

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス #ゴーヤの夏

My meals nowadays✨

I love into quinoa, coriander leaf and bitter gourd in this summer🌞🇵🇪🌵

These look similar though, I enjoy pumpkin leaf, bottle gourd, sponge gourd, lady finger, eggplant, sweet chilli, green beans, and asparagus on each day🎃🥒🍆🥬🫑🍅
Mint achar mix with buffalo curd was delicious☺️

私の最近の食事✨

キヌアとコリアンダーとゴーヤにはまっている、この夏🌞🇵🇪🌵

かぼちゃの弦、ヘチマやひょうたん、オクラに茄子、甘長ピーマン、いんげん、アスパラガスなど、見た目は似ていてお野菜が変わっているよ🎃🥒🍆🥬🫑🍅
ミントアチャールと水牛ヨーグルトの組み合わせも美味しかったな☺️

#定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス #丼 #ゴーヤ

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I miss mango curry made by amma in Gokarna Karnataka🥭🧡
I made mangalolian style, it was difference taste but delicious😋
Amma’s food is magical deliciousness💛

ゴカルナのお母さんのマンゴーカレーおいしかったなぁ🥭🧡
マンガロールのレシピで作ってみたらまた違った美味しさに😋
アンマのお料理は魔法のおいしさね💛

❤︎Ingredients❤︎
Mango🥭
Coconut oil🥥
Mustard seed
Fenugreek
Coriander seed
Cumin seed
Black pepper
Curry leaf🌿
Onion🧅
Red chili 🌶
Garlic🧄
Ginger
Turmeric powder
Pink salt🧂

May all be healthy❣️

南アジア、ネパールではたまに見つけるSpiny gourd🥒
ウリ科の野菜で、表面はプリッとしたさわりごごちの優しいとげで、タルカリにすると実はコリッと種はプチっとおいしい食感よ😋

Spiny gourd which I find in South Asia and sometimes in Pokhara. 🥒
It is soft pricks so feel comfortable to touch, and it's crispy and delicious when make tarkari 😋

✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Spiny Gourd ( वन करेला ban karela or चट्टेल Chattel ) & aalu Tarkari🥔🥒
Hariyo saag🥬
Sautéed carrot & beets kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Brown rice & amaranth🍚
Dal🥣
Tomato Achar🍅🌶

バンカレラとじゃがいものタルカリ🥔
青菜炒め🥬
ビーツと人参カスリメティ🥕
ゴーヤ炒め🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
玄米アマランサス🍚
トマトのアチャール🍅🌶

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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人生、常日頃の笑顔とありがとうの感謝の気持ちで、うまくいっているなぁと感じます☺️

I feel my life is going well with my daily smile and gratitude “Thank you🌿🕊✨”

✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Snake Gourd (Chichindo चिचिन्डो) & aalu ＆carrot Tarkari🥔🥒
Hariyo saag🥬
Sautéed carrot & beets kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Brown rice & amaranth🍚
Dal🥣
Tomato Achar🍅🌶

チチンドと人参とじゃがいものタルカリ🥔
青菜炒め🥬
ビーツと人参カスリメティ🥕
ゴーヤ炒め🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
玄米アマランサス🍚
トマトのアチャール🍅🌶

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Eggplant aalu Tarkari🍆🥔
Hariyo saag🥬
Sautéed carrot & beets kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Brown rice & amaranth🍚
Dal🥣
Tomato Achar🍅🌶

茄子とじゃがいものタルカリ🍆🥔
青菜炒め🥬
ビーツと人参カスリメティ🥕
ゴーヤ炒め🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
玄米アマランサス🍚
トマトのアチャール🍅🌶

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Cauliflower aalu Tarkari🥦🥔
Hariyo saag🥬
Sautéed carrot & beets kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Brown rice & amaranth🍚
Dal🥣
Tomato Achar🍅🌶

カリフラワーとじゃがいものタルカリ🥦🥔
青菜炒め🥬
ビーツと人参カスリメティ🥕
ゴーヤ炒め🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
玄米アマランサス🍚
トマトのアチャール🍅🌶

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Pointed Gourd (Parwar) & aalu Tarkari🥔
Sautéed pumpkin leaf🎃🥬
Sautéed beet & red radish kasrimethi cardamom🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Steamed bodhi sesame coco soy🌿
Brown rice & amaranth🍚
Dal🥣
Tomato Achar 🌿🍅🌶
Beets & cauliflower leaf pickle❣️

パルワルとじゃがいものタルカリ🌿🥔
かぼちゃリーフ炒め🥬
赤大根とビーツ炒めカスリメティカルダモン🥕
ゴーヤ炒め🥒
十六ささげのごまココ醤油🌿
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
玄米アマランサス🍚
トマトのアチャール🌿🍅🌶
ビーツとカリフラワーリーフのスパイスりんご酢漬け🍎

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Nigro(निग्रो Fern)aalu Tarkari🌿🥔
Hariyo saag🥬
Sautéed beet & red radish kasrimethi cardamom🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Red & brown rice & amaranth🍚
Dal🥣
Tomato Achar 🌿🍅🌶
Beets & cauliflower leaf pickle❣️

シダとじゃがいものタルカリ🌿🥔
青菜炒め🥬
赤大根とビーツ炒めカスリメティカルダモン🥕
ゴーヤ炒め🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
赤米玄米アマランサス🍚
トマトのアチャール🌿🍅🌶
ビーツとカリフラワーリーフのスパイスりんご酢漬け🍎

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Eggplant aalu Tarkari🍆🥔
Hariyo saag🥬
Sautéed beet & red radish kasrimethi cardamom🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Sautéed asparagus w/soy coco sugar sauce💚
Red & brown rice & amaranth🍚
Dal🥣
Mint Achar 🌿🍅🌶
Beets & cauliflower leaf pickle❣️

Nepalese asparagus is thin to medium thick and crispy and tastes mineral 💚

茄子とじゃがいものタルカリ🍆🥔
青菜炒め🥬
赤大根とビーツ炒めカスリメティカルダモン🥕
ゴーヤ炒め🥒
アスパラガス炒めソイココ💚
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
赤米玄米アマランサス🍚
ミントのアチャール🌿🍅🌶
ビーツとカリフラワーリーフのスパイスりんご酢漬け🍎

ネパールのアスパラガスは細いものから中くらいの太さで、シャキプリしていてミネラルの味がするよ💚

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Lamo kursani aalu Tarkari🥒🥔
Hariyo saag🥬
Sautéed carrot & red radish kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd
Cucumber aalu Achar 🥒🥔
Red & brown rice & amaranth🍚
Dal🥣
Mint Achar 🌿🍅🌶
Beets & cauliflower leaf pickle❣️

甘長ピーマンとじゃがいものタルカリ🥒🥔
青菜炒め🥬
赤大根と人参カスリメティ🥕
ゴーヤ炒め
アルカクロアチャール🥒🥔
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
赤米玄米アマランサス🍚
ミントのアチャール🌿🍅🌶
ビーツとカリフラワーリーフのスパイスりんご酢漬け🍎

甘長ピーマン、こちらでは通称ラーモチリ(長い唐辛子)、名づけかたが似ているね🫑💚🌶

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Sponge gourd aalu Tarkari🥒🥔
Hariyo saag🥬
Sautéed carrot & red radish kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Red & brown rice & amaranth🍚
Dal🥣
Mint Achar 🌿🍅🌶
Beets & cauliflower leaf pickle❣️

ヘチマとじゃがいものタルカリ🥒🥔
青菜炒め🥬
赤大根と人参カスリメティ🥕
ゴーヤ炒め🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
赤米玄米アマランサス🍚
ミントのアチャール🌿🍅🌶
ビーツとカリフラワーリーフのスパイスりんご酢漬け🍎

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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Eggs comes with wings regardless of the size or top and bottom of the packing 🐔🪶
I mean eggs which is sold in Japan are devided each sizes and put top to bottom🔄

I love Nepal, where things like this are appropriate, rational, and eventually averaged out 🇳🇵❣️

こちらの卵はパッキングに大きさとか上下とか関係なくて羽もついてくる🐔 🪶

こんな感じで色んなことが、適当で合理的で、なんか結局平均化になってる感じのネパールが大好き🇳🇵❣️

#平均化 #合理的 #適当 #なるようになる #オムレツ #オムライス

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Bodhi aalu Tarkari🌿
Hariyo saag🥬
Sautéed carrot & red radish kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd turmeric methi oil🥒
Dal🥣
Tomato Achar🌶
Beets pickle❣️

じゅうろくささげとじゃがいものタルカリ🥔
青菜炒め🎃
赤大根と人参カスリメティ🥕
ゴーヤアチャール🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
赤米玄米アマランサス🍚
トマトのアチャール🍅🌶
ビーツのスパイスりんご酢漬け🍎

I put lovely colors on my cute Ekata’s hair😊
なんか、エカタは私にとって、育てるの飛び越えて、今一緒に過ごしてる娘のような存在❣️4⚛️22

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Bodhi aalu Tarkari🌿
Hariyo saag🥬
Sautéed carrot & beets kasrimethi🥕
Sautéed bitter gourd🥒
Dal🥣
Tomato Achar🌶
Beets pickle❣️

じゅうろくささげとじゃがいものタルカリ🥔
青菜炒め🎃
ビーツと人参カスリメティ🥕
ゴーヤ炒め🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
赤米玄米アマランサス🍚
トマトのアチャール🍅🌶
ビーツのスパイスりんご酢漬け🍎

毎日幸せ🥰
季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️
May all be healthy❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Zucchini & aalu Tarkari🥔🥒
Sautéed pumpkin leaf🎃🥬
Sautéed radish & beets w/ fennel coriander
Cucumber h**p sesame chili lemon🌶🍋🥒
Dal🥣
Brown & Red rice & Amaranthus🍚
Tomato Achar🍅🌶
Beet apple cider pickle🍎

Eat seasonably and May all be healthy❣️

ズッキーニとじゃがいものタルカリ🥔
かぼちゃリーフ炒め🎃🥬
ビーツと大根のフェンネルコリアンダー炒め
きゅうりのアチャール 胡麻ヘンプレモンチリ🌶🍋🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
赤米玄米アマランサス🍚
トマトのアチャール🍅🌶
ビーツのスパイスりんご酢漬け🍎

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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I have made flower infused oil🌼💛⚱️

I’m positively excited about how it’s going to be fusion⚗️⚛️💟

Check my story about this post please🥰
I have made Japanese and English version🔠✴️🉐

May all be beautiful❣️

#アロマ #アロマテラピー #薬草 #バラ #薔薇 #キンセンカ #サフラン #浸出油 #自然療法 #代替医療

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Bottle Gourd(Lauka लौका) & aalu Tarkari🥔🥒
Sautéed pumpkin leaf🎃🥬
Sautéed carrot & beets kasrimethi🥕
Cucumber h**p sesame chili lemon🌶🍋🥒
Dal🥣
Brown & Red rice & Amaranthus🍚
Tomato Achar🍅🌶
Beet apple cider pickle🍎

Lauka लौका is a gourd of the Cucurbitaceae family, a straight vegetable different from bottle gourd in Japan, and its solid fruit so I cook it for stewed dishes like ratatouille😋🥒🍅

Eat seasonably and May all be healthy❣️

ひょうたんとじゃがいものタルカリ🥔
かぼちゃリーフ炒め🎃
ビーツと人参カスリメティ🥕
きゅうりのアチャール 胡麻ヘンプレモンチリ🌶🍋🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
赤米玄米アマランサス🍚
トマトのアチャール🍅🌶
ビーツのスパイスりんご酢漬け🍎

Lauka लौकाはウリ科のひょうたん、日本の瓢箪とは違った真っ直ぐの野菜で、しっかりした果実はラタトゥイユのような煮込み料理にも😋🥒🍅

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️

#身土不二 #陰陽調和 #玄米菜食 #マクロビ #養生食 #定食 #ダルバート #ネパール料理 #ミールス

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✨Today’s Ayurvedico Dal Bhat✨

Snake Gourd (Chichindo चिचिन्डो) & aalu Tarkari🥔🥒
Sautéed pumpkin leaf🎃🥬
Sautéed carrot & beets kasrimethi🥕
Steamed zucchini h**p sesame chili lemon🌶🍋🥒
Dal🥣
Brown & Red rice & Amaranthus🍚
Tomato Achar🍅🌶
Beet apple cider pickle🍎

Chichindo चिचिन्डो is Cucurbitaceae, similar to a sponge gourd, rich in fiber, and a local vegetable in summer Nepal🥒

“ It is expected to be effective in intestinal regulation and cancer prevention. It is excreting body waste, helps in the detoxification of the kidneys, it will be effective in preventing lifestyle-related diseases such as arteriosclerosis and diabetes. ” 📚
I searched about snake gourd🤓

Eat seasonably and May all be healthy❣️

チチンドとじゃがいものタルカリ🥔
かぼちゃリーフ炒め🎃
ビーツと人参カスリメティ🥕
蒸しズッキーニアチャール 胡麻ヘンプレモンチリ🌶🍋🥒
ケツルアズキ緑豆レンズ豆のスープ🥣
赤米玄米アマランサス🍚
トマトのアチャール🍅🌶
ビーツのスパイスりんご酢漬け🍎

चिचिन्डो チチンドはウリ科でヘチマのような食物繊維たっぷりのネパールの夏野菜だよ🥒

“ 整腸やがん予防にも効果が期待されます。さらに老廃物を体外に排出するほか、腎臓の解毒作用、動脈硬化、糖尿病といった生活習慣病の予防にも効果があるとされています。”📚
と、チチンドについて検索したよ🤓

季節のものを愉しんで、みなさまが健康でありますように❣️

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