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26/11/2021
XULETON
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Cocinado con adobo de achiote, ajo confitado y furikake. A la leña, fuego lento acompañando de pure de plátano agri dulce. 16 onzas de sabor.
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📸:
09/11/2021
•Regresamos al ruedo del buen ambiente, cocina hecha con amor, y mucha evolución•
•Abiertos hoy de 12MD a 11PM
- Cocina de Autor • Vinos •Cervezas• Cocteles
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La chef Daniela presentándonos el Xuleton de Cerdo ahumado y braseado con ajo frito y adobo de achiote y un pure de plátano.
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La Cocina 90/10
05/11/2021
Para los aventureros
Tartare de Lenguado y Citricos
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Lenguado curado con Limón y Jengibre. Micro Culantro, Sorbete de Mandarina y Mango. Crujientes
02/11/2021
Las Costillas de Cerdo
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Plato que nació durante la pandemia. Se buscaba crear un plato que podia viajar, cargar con sabor, satisfacción, y que entregara la tecnica y labor de . Hoy se queda en el menu como un recordatorio que siempre existe la manera de mantener espíritu y evolución de la casa.
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Categoría
Página web
Dirección
Calle 72 San Francisco
Panama City
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Horario de Apertura
| Martes | 19:00 - 00:00 |
| Miércoles | 19:00 - 00:00 |
| Jueves | 18:30 - 00:00 |
| Viernes | 18:30 - 12:00 |
| Sábado | 12:30 - 15:00 |
| 18:30 - 12:30 |
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