El Gran Combo

👉🏼 Martes: desde el mediodía hasta 5pm
👉🏼 De miércoles a sábado: desde el mediodía hasta 11pm
👉🏼 Domingo: desde el mediodía hasta 5pm

Somos EL GRAN COMBO, el mejor huarique de Miraflores, y estamos en la búsqueda de un COCINERO/A para sumar a nuestro equipo 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳.

Ofrecemos los beneficios de ley y un excelente ambiente de trabajo. Si estás interesado/a, revisa si cumples con los siguientes requisitos:
☑️ Experiencia previa, mínimo de 2 años, de preferencia en cocina peruana.
☑️ Disponibilidad de horario y para trabajar en Miraflores.

Perfil:
Buscamos personas responsables, trabajadoras, honestas, con iniciativa y buena disposición; y con ganas de aprender y de crecer con nosotros.

Tareas:
👉🏼 Cumplir con las preparaciones correspondientes, siguiendo estrictamente las recetas, normas de seguridad en el trabajo, estándares de calidad y seguridad alimentaria; y cuidando los recursos asignados.
👉🏼 Preparación de los platos de la carta.
👉🏼 Apoyo en la producción e inventarios.
👉🏼 Apoyo en cocina.
👉🏼 Lavado de platos, menaje y utensilios.
👉🏼 Limpieza en general.

💡Envía tu curriculum al correo [email protected] y al WhatsApp 979979920. 🙌🏼

Anticuchos para el corazón ♥️ , chilcanos para el alma 🙌🏼.

Te esperamos este 14 de febrero desde el mediodía, con nuestra promo de 2 chilcanos + 1 piqueo (anticucho o pollito al chicharrón) a 50 soles.

Bonilla 113, Miraflores.

¿Ya probaste nuestros tallarines salteados?
Los tenemos de pollo, de bistec, de bonito y de lomo fino. Todos jugosos, sabrosos y generosos.
Pídelos de martes a domingo, desde el mediodía, en Bonilla 113, Miraflores. ¡Te esperamos!

Leche de tigre post navideña.
Disfrútala desde el mediodía, en Bonilla 113, Miraflores. ¡Te esperamos!

Te mereces este arroz con pato maravilloso. Ven y disfrútalo en Bonilla 113, Miraflores.¡Te esperamos!

¿Ya probaste nuestros Chaufas?
Los tenemos: vegetariano, de pollo, de mariscos y el del Pelao, nuestro chaufa original montado con pescado.

Podemos desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.
¡Te esperamos!

¿Un tinto de verano hoy?

Te esperamos desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.

‼️Nuevo horario en El Gran Combo‼️
En diciembre atenderemos todos los días, siempre con lo mejor de la cocina peruana. Estos son los horarios:
👉🏼 De lunes a miércoles, del mediodía a 5 p.m.
👉🏼 De jueves a sábado, del mediodía a 11 p.m.
👉🏼 Domingos, del mediodía a 5 p.m.

¡Te esperamos!

Tallarines a la huancaína con bistec.
¡Buenazos!

Te esperamos desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.

Más rico que en tu propia casa 🔥🔥🔥

Dicen que el arroz con pollo es el plato casero preferido de los peruanos. Bueno, en El Gran Combo lo hacemos buenísimo. De yapa, su papa a la huancaína.

Te esperamos de martes a domingo, desde el mediodía, en Bonilla 113, Miraflores.

Tiradito de pulpo

Es una excelente opción tanto de entrada como para compartir. Sale acompañado con pan tostado para que puedas armar tus montaditos con la palta y el pulpo y para que puedas recoger la deliciosa salsa de este Tiradito.

Te esperamos desde el mediodía, en Bonilla 113, Miraflores.

Si hay un plato que podría comer todos los días, sería el cebiche. Fresco, ligero, crujiente y único en cada bocado.

Disfrútalo desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.

El Gran Combo Taberna peruana contemporánea

Nada como un jugoso, suave y delicioso lomo saltado de lomo fino para alegrar el alma y el paladar. Lo servimos con papas crujientes para ahogarlas en el juguito del lomo. El arroz va aparte para que cada quien, según su gusto, lo integre al plato.

Te esperamos desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.

¿Un rico trío hoy?

Te esperamos desde el mediodía, en Bonilla 113, Miraflores, con nuestro delicioso Trío Bonilla. Cebiche fresquísimo, crujiente chicharrón de pota y un generoso arroz con mariscos.

👉🏼 *NUEVO INGRESO*

Los tallarines verdes con bistec anticuchero y papa a la huancaína eran un clásico de El Gran Combo pre pandemia. Los servíamos de lunes a viernes, pensando en los oficinistas de la zona que nos visitaban a la hora de almuerzo. Después vino la pandemia y todo cambió, pero nuestros clientes no lo olvidaron y es por eso que hoy vuelven renovados y más generosos, como un guiño al pasado, manteniendo el sabor y cariño de siempre, pero con un toque especial. Van de martes a domingo, desde el mediodía, en Bonilla 113, Miraflores.

¡Te esperamos!

👉🏼 NUEVO INGRESO A LA CARTA

Este Mostrito está para chuparse los dedos... Un pollo broster crujiente por fuera y jugoso por dentro, un arroz chaufa sabroso y generoso, y unas papas fritas peruanísimas. ¡Para que más! 🔥🔥🔥

Date el gusto, no te quedes sin probarlo. Te esperamos desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.

Más que un destilado, el pisco es pasión. Lo hemos vuelto a comprobar gracias a nuestro encuentro reciente con Edith Postigo, maestra destiladora que a su pasión le suma carácter y personalidad. Conversar con ella es una lección, no solo de piscos y vinos y Arequipa, sino de vida.
De su boca salen historias del entrañable valle de Vítor, de sus viñedos y alambiques, de sus botijas centenarias (fabricadas ya en 1560) y las costumbres familiares, de las vendimias y los días de fiesta comiendo camarones y conejos (que así le decían a los cuyes), del trabajo esforzado, todo contado con respeto, admiración y pasión.
Sentados frente a ella solo queda aprender y maravillarse, y reconocer que detrás de sus dichos también hay realizaciones, piscos maravillosos con la gema de Vítor, la negra criolla, con esa elegancia llamada uva Italia, y el bronco mestizaje convertido en un Acholado, donde todas las sangres (hoy llamémosles cepas) se integran y, sobre todo, fluyen.
Además, tanta es su generosidad que ha creado un pisco para nosotros, para El Gran Combo, elaborado con uva Italia, un perfume con notas cítricas y frutales y, sobre todo, mucha personalidad.
No estamos seguros de merecer tanto cariño. Si estamos seguros de nuestra devoción hacia Edith y sus piscos y, con ella, a Arequipa, su gente, su historia y su infinita cocina.

¡Qué tal Combo!
Nos ponemos más criollos que nunca. Pide ya tu arroz con pollo, tu papa a la huancaína y tu papa rellena… Y se vienen mas delicias 😋

Te esperamos desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.

Placer en tu boca... Nuestro arroz con pato está hecho con mucho, mucho amor, y eso se siente en cada bocado.

Ven y disfrútalo desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.

Tu cebiche al momento, siempre fresco, siempre jugoso, siempre picantito.

Te esperamos de martes a domingo desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.

Nada como unos anticuchos, a cualquier hora del día.

Anticucho limeño, pídelo aquí, en El Gran Combo, de martes a domingo desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores. ¡Te esperamos!

¿Con ganas de un dúo marino?
La mezcla perfecta de la frescura de un cebiche y el crujiente chicharrón que lo acompaña.

Te esperamos desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.

Ese arroz con pato que solo te hace suspirar lo encuentras aquí: en El Gran Combo. Te esperamos de martes a domingo, desde el mediodía, en Bonilla 113, Miraflores.

Sudado de dioses. Disfrútalo en El Gran Combo. Te esperamos de martes a domingo en Bonilla 113, Miraflores.

¡Feliz día Papá!
Hoy festejamos ❤️

Los esperamos desde el mediodía, en Bonilla 113, Miraflores.

Es hora de un arroz con mariscos generoso, sabroso, de esos que te sacan una sonrisa.

Te esperamos desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.

El equipo de El Gran Combo y listos para el servicio 💪🏼💪🏼💪🏼

Anderson Márquez, cocinero cosmopolita, con experiencia en Brasil, Cuba, Venezuela y Perú hoy dirige los fogones de El Gran Combo. Siempre atento, siempre amable, siempre talentoso.

Te esperamos de martes a domingo, desde el mediodía en Bonilla 113, Miraflores.

Carlos Oropeza, el inmenso Charles, es un gran cocinero. Sobrio, serio, elegante, también destaca por su creatividad. Es el creador de la famosa Charlie Burger, nuestra hamburguesa, y de nuestro piqueo más vendido, Los Tequeños Los Teques, un homenaje a la tierra donde nació, la ciudad de Los Teques, en Venezuela. Además, es un experto en saltados, y como su magret de pato no hay dos.

Conozca su sazón visitando El Gran Combo, el huarique emblema de la calle Bonilla y el más sabroso de Miraflores.
Atendemos de martes a domingo, desde el mediodía.