Picanteria las ocho tinajas - ex Tinajani

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La picantería arequipeña se caracteriza entre muchas bondades por su variedad, tanto de insumos como de platos y sus respectivas categorías. Por ejemplo, nunca faltará una entrada para invitar a los comensales a sentarse, a conversar y a compartir antes de la llegada de los platos de fondo. Uno de los más ponderados es el queso frito, que se sirve de acuerdo a la usanza y costumbres de cada familia picantera.

Las entradas picanteras, son siempre la mejor opción para ir preparando el camino de la experiencia profunda del guiso, el chupe o el generoso picante.

¡Que venga esa entradita y que se siga disfrutando de los picantes!

𝐋𝐚 𝐏𝐈𝐂𝐀𝐍𝐓𝐄𝐑𝐈́𝐀 𝐀𝐑𝐄𝐐𝐔𝐈𝐏𝐄𝐍̃𝐀 𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥 𝐢𝐧𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐲 𝐦𝐞𝐫𝐞𝐜𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐫 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐥𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐔𝐍𝐄𝐒𝐂𝐎.

🎄🎅Nacimiento "Picantero" ,que hicimos con mucho cariño 🥰, en estas fechas tan hermosas de la Navidad , que el niño Jesús nazca en cada uno de nuestros corazones❤🙏,
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🙂!Saludo de vuestra Cayma Tradicional , por vuestro Bicentenario!🗻❤

. 🥰Compartiendo recetas de la picantería Arequipeña de Antaño🙂

❤️ Tertulia Picantera 🫑
Regalo de "Potajes" Arequipeños👩‍🍳

🫑👩‍🍳Un Sueño ,un Honor tan especial, de Cayma en su BICENTENARIO❤️🗻
🙂Estás manos "Ccallosas"seguirán trabajando para con la gastronomía Arequipeña,🧄🌽🧅
Saludos "Lonccos" y "Ccalitas" que lo recibo a nombre todos de ustedes 🙏🥰
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🙂Participación Y ponencia .III encuentro internacional de ciudades creativas en gastronomía por la UNESCO🥰

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**A2023
🧑‍🍳 🗻Estaremos compartiendo recetas y exponiendo al mundo vuestro noble "LACAYOTE "Arequipeño ,del valle de Chilina.❤
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👉Dulce Lacayote
👉Ají de la Lacayote
👉Chicha a base de Lacayote
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🔵 || III Encuentro Internacional Gastronómico que se realizará del 9 al 11 de noviembre

Arequipa se prepara para recibir el esperado III Encuentro Internacional Gastronómico que tendrá lugar del 9 al 11 de noviembre. Expertos en gastronomía provenientes de diferentes países como Ecuador, Bolivia y Brasil se darán cita en este evento, junto con la participación destacada de la sociedad picantera de Arequipa.

Este evento de alcance internacional tiene como propósito principal fomentar el intercambio cultural entre representantes gastronómicos de Arequipa y prestigiosos cocineros tradicionales de ciudades creativas como Portoviejo (Ecuador), Cochabamba (Bolivia), Belo Horizonte (Brasil) y Arequipa (Perú).

El 9 de noviembre se llevarán a cabo charlas y simposios centrados en el origen de la comida arequipeña, contando con la participación de destacados expositores como las reconocidas picanteras locales.

El 10 se ofrecerán clases magistrales para que los visitantes puedan aprender cómo se preparan los platos típicos en diversas picanterías de la región, incluyendo Characato, Polobaya, Yanahuara, Cayma, entre otras localidades.

Por último, el 11 estará dedicado a visitas guiadas al campo, donde se extraen las materias primas esenciales para la cocina local. Todas las actividades son gratuitas y de acceso libre para el público en general.

✍️Melanie Yunsu

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🫑Salud Hasta los Portales! Con vuestra bebida ancestral 🗻

Desayuno Arequipeño,el Adobo ♥️

La arequipeña Juliet Seminario quien representó al Perú en el certamen Miss Latinoamericana se coronó la noche de ayer en la ciudad de Panamá como la soberana del concurso de belleza.
El evento fue transmitido por el canal de YouTube se la organización Miss Latinoamérica.



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La 𝑨𝒈𝒓𝒖𝒑𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝑴𝒂𝒕𝒊𝒄𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝑪𝒂𝒚𝒎𝒂, estuvo presente en el Homenaje Literario Musical realizado al Ilustre Arequipeño 𝑴𝒂𝒓𝒊𝒂𝒏𝒐 𝑪𝒂𝒓𝒑𝒊𝒐 𝑪𝒖𝒆𝒗𝒂, al conmemorarse un mes de su partida.🤍
Gracias por la invitación.

🗻1.º Puesto Corso 2023🥳
!Cayma!🎊.En su Bicentenario❤️
🫑Llevando Vuestro cariño de mi pueblo ,un "cogollo" de chicha de Guiñapo y su Lacayote del Valle de Chilina 🥰